Ραγκούτ με χρωματιστά σπαράγγια

Ραγκούτ με χρωματιστά σπαράγγια

Κατηγορία: Λαχανικά πιάτα

Συστατικά
φασόλια σπαράγγια διαφορετικών χρωμάτων	3 μέρη
κρεμμύδι	1 μέρος
καρότο	1 μέρος
χόρτα για γεύση
πιπεριά
ντομάτα	2-3 κομμάτια
μανιτάρια	1 μέρος
μεγαλώνει. λάδι
θαλασσινό αλάτι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πόσα χρώματα το καλοκαίρι! Περίμενα λοιπόν τα σπαράγγια, τα καρότα, τα βότανα, τα κρεμμύδια. Και δεν χτίζετε κάτι τέτοιο; Είναι χορταστικό, απλό και νόστιμο!
• Θα γράψω τη συνταγή όχι σε γραμμάρια, αλλά σε μέρη. Επειδή το κάνω «με το μάτι».
• Μπορείτε να μαγειρέψετε τόσο σε τηγάνι όσο και σε αργή κουζίνα.
• Πάρτε περίπου 3 μέρη φασολιών σπαραγγιού, 1 μέρος κρεμμύδια, 1 μέρος καρότα. Κόψαμε τα πάντα.
• Σε μια αργή κουζίνα για να μεγαλώσει. ρίχνουμε σταδιακά το λάδι - κρεμμύδια, καρότα, φασόλια σπαραγγιού και τηγανίζουμε για περίπου 15 λεπτά,
• τότε προσθέτω βραστά 1 μέρος μανιτάρια, 1 μέρος πιπεριά, λίγο περισσότερο όλα τα υλικά τηγανίζονται, είναι φίλοι για περίπου 10 λεπτά,
• προσθέστε ντομάτες και βότανα και αλάτι με θαλασσινό αλάτι. Μεταφέρω στη λειτουργία κατάσβεσης για 20 λεπτά.
• Από τα χόρτα παίρνω μαϊντανό, άνηθο και βασιλικό.
• Προσπάθησα να προσθέσω ξινή κρέμα αντί ντομάτας στο τέλος - υπέροχη, αλλά για το γούστο μου, εξακολουθώ να θέλω μόνο λαχανικά. Υπήρχαν μανιτάρια αντί για κρέας.

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα

Εθνική κουζίνα

καλοκαίρι