Κέικ καστανιάς-αμυγδάλου

Κέικ καστανιάς-αμυγδάλου

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Αλας	πρέζα
Ζάχαρη	150 γρ
Αυγό	4 πράγματα.
Ξεφλουδισμένα αμύγδαλα	60 γρ
Κάστανα	200 γρ
5 μπισκότα ή 1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πανί. κράκερ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόβουμε βραστά ή ψημένα κάστανα με αμύγδαλα και μπισκότα, ανακατεύουμε καλά με ζάχαρη και κτυπημένους κρόκους. Ανακατέψτε απαλά τα χωριστά λευκά αυγών με αλάτι.

Ώρα προετοιμασίας:

~ 30 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο

Σημείωση

Λατρεύω πραγματικά τα κάστανα! Δυστυχώς, δεν καλλιεργούνται στην Αγία Πετρούπολη και όταν φέρονται από το νότο το φθινόπωρο, τα αγοράζω σε μεγάλες ποσότητες και τα χρησιμοποιώ σε διάφορες μορφές - ψημένα, βραστά, σε πιάτα και επιδόρπια.

Ω, τι υπέροχα κάστανα
στον ιστότοπό μας, δεν έχω δει συνταγές με κάστανα.

Πώς να τα φάτε; Έχουμε πολλά από αυτά να μεγαλώνουν, αλλά πώς να τα μαγειρέψουμε;

Στην πραγματικότητα, αναπτύσσονται στην επικράτεια του Κρασνοντάρ, στην Αμπχαζία και στις χώρες της Βαλτικής. Σε κάθε περίπτωση, μας μεταφέρονται από εκεί. Πωλείται σε σούπερ μάρκετ και αγορές - στο ίδιο μέρος με καρύδια. Πωλούνται επίσης έτοιμα σε κονσέρβες τροφίμων και σε συσκευασίες κενού. Εξωτερικά, το βρώσιμο κάστανο διαφέρει από το φαγώσιμο (άλογο) κάστανο με αιχμηρή μύτη. Μη βρώσιμο - πιο όμορφο, λαμπερό, ζουμερό καφέ (όπως το δέρμα ενός καλλωπισμένου αλόγου), ελαφρώς ανώμαλο. Λατρεύω τα κάστανα από την παιδική ηλικία! Είναι απαραίτητο να κόβουμε το κέλυφος με ένα κοφτερό μαχαίρι και να το τηγανίζουμε σε ένα ταψί ή να το βράζουμε για 10 λεπτά. Τα πρώτα είναι καλύτερα για το γούστο μου.

... και τα κάστανα μεγαλώνουν επίσης στο "Ashan" ...., φυσικά, λίγο ακριβό ... αλλά yummyooooooooooo !!!!!

Και κυριολεκτικά σήμερα για την ΠΡΩΤΗ φορά είδα τα κάστανα να πωλούνται και μπερδεύτηκα, γιατί είναι, πολλά φυτρωμένα, μπορείτε να μαγειρέψετε από αυτά ή να μην τα πάρετε. Πρέπει να αγοράσουμε και να δοκιμάσουμε αυτό το cupcake.

Επεξεργασία καστανιάς ιαπωνικού στιλ:
🔗

ρολό με κάστανα
🔗

τσιγγάνος, αναρωτιέμαι .... Τράβηξα αυτό το τρομερά όμορφο ρολό εκεί, αν και το χρώμιο μετέφρασε τη σελίδα, αλλά ακόμα, δεν είναι σαφές ... κατάφερα να ξαναδιαβάσω αρκετά. ιστότοπους σχετικά με τα κάστανα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι επιδεινώνονται γρήγορα. οπότε δεν πρέπει να τα αγοράσετε ;;

Λοιπόν, με το ρολό, όλα είναι λίγο πολύ καθαρά, χρειάζεται επίσης ιαπωνικό τσάι. Αλλά διάβασα το κομμάτι εργασίας .. πρώτα μουλιάζουν τα κάστανα σε ξύδι, όπως, στη συνέχεια βράζουν (;) Και μετά μαγειρεύουν με ζάχαρη, όπως .. η μετάφραση δεν είναι επίσης πολύ σαφής, έχουν γράψει τόσα πολλά που φαίνεται πολύ δύσκολο, αλλά στην πραγματικότητα όλα μπορεί να είναι απλά

Γεια σε όλους! Είδα ότι σας ενδιαφέρει τα κάστανα, αγόρασα επίσης πρόσφατα και τα κορίτσια μου έδωσαν έναν σύνδεσμο 🔗
Δείτε αν είναι βολικό. Το έκανα ακριβώς αυτό. Νόστιμο. Έφτιαξα την κρέμα σε ρολό, απλά την έκοψα με μπλέντερ και την κτύπησα με συμπυκνωμένο γάλα.
Συνέστησαν επίσης να το αποθηκεύσουν στο ψυγείο, λένε ότι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και έξι μήνες.

Συνέστησαν επίσης να το αποθηκεύσουν στο ψυγείο, λένε ότι μπορεί να αποθηκευτεί για έως και έξι μήνες.

Έχω ήδη γράψει κάπου ότι στην εποχή αγοράζω ~ 5 kg-mov, το αποθηκεύω πρώτα στο μπαλκόνι και μετά το βάζω στο ψυγείο. Και φροντίστε να τα στεγνώνετε περιοδικά. Εάν αποθηκευτούν ακατάλληλα, σαπίζουν γρήγορα. Μαγειρεύω πολύ μαζί τους - ζεστά πιάτα, αρτοσκευάσματα, σνακ και απλά τηγανητά σαν ξηρούς καρπούς. Τώρα τελειώνει. Αλλά δεν είδα ποτέ την βλάστηση την άνοιξη. Και, πιθανώς, δεν θα είχα αγοράσει ... Δεν μπορώ να φανταστώ τηγανητά.

doplet, ευχαριστώ, και δεν θα τα αγοράσω, για κάποιο λόγο έρχεται στο μυαλό ένα βλαστημένο κρεμμύδι, το οποίο σίγουρα δεν θα αγόραζα. Αν και, είναι ενδιαφέρον, αλλά αν το κολλήσετε στο έδαφος, τι θα μεγαλώσει ...

doplet, ευχαριστώ, και δεν θα τα αγοράσω, για κάποιο λόγο έρχεται στο μυαλό ένα βλαστημένο κρεμμύδι, το οποίο σίγουρα δεν θα αγόραζα. Αν και, αναρωτιέμαι, αλλά αν το κολλήσετε στο έδαφος, τι θα μεγαλώσει ...

Και αυτή είναι η ιδέα!

dopleta, θα κολλήσω έναν σύνδεσμο για τη συνταγή για γλυκά κάστανα στο θέμα σας, βήμα προς βήμα:

🔗

Την πρώτη φορά βράζουμε με μαγειρική σόδα, μετά με νερό και μετά με σιρόπι ζάχαρης.

Ουάου! Οι Ιάπωνες, αποδεικνύεται, έχουν λαβίδες για να ξεφλουδίζουν τα κάστανα! Όλοι οι καρυοθραύστες μας δεν είναι έτσι.

Στην πώληση υπάρχει ένας κατεψυγμένος πουρέ κάστανου, 1 κιλό, από το Boiron (υπάρχουν άλλες εταιρείες, αλλά δεν το συνάντησα).

[ντοπέτα]

Ουάου! Οι Ιάπωνες, αποδεικνύεται, έχουν λαβίδες για να ξεφλουδίζουν τα κάστανα! Όλοι οι καρυοθραύστες μας δεν είναι έτσι.

ντοπέτα, ίσως εδώ μπορείτε κάπως να αγοράσετε τέτοιες λαβίδες
🔗

[dopleta-chka]

dopleta-chka
Μόλις αγόρασα ένα βάζο μαρμελάδας καστανιάς με βανίλια, ως εξής:



Και για κάποιο λόγο δεν μας καταλαβαίνει soooo ... Τι πιστεύετε, αλλά αν δοκιμάσετε αυτές τις πουρέ πατάτας από ένα κουτί για ένα ασβέστη, θα πάρετε κάτι καλό; Πετάξτε αξιολύπητοαχ !!! Λοιπόν, είναι σαφές ότι αφαιρείτε τη ζάχαρη από τη συνταγή ...

[αχ]

Τι νομίζετε και αν δοκιμάσετε αυτές τις πουρέ πατάτας από ένα κουτί για ένα ασβέστη, θα πάρετε κάτι καλό; Πετάξτε αξιολύπητοαχ !!! Λοιπόν, είναι σαφές ότι αφαιρείτε τη ζάχαρη από τη συνταγή ...

Κρος, απόλυτα σίγουρος ότι μπορείτε! Επιπλέον, όχι απαραίτητα συγκεκριμένα σε αυτήν τη συνταγή. Μετά από όλα, ψήνουμε τόσα πολλά διαφορετικά cupcakes με την προσθήκη διαφορετικών μαρμελάδων. Φυσικά, χρησιμοποιήστε το, δεν υπάρχει τίποτα να χάσετε (δεν νομίζω ότι θα ήθελα και αυτή η μαρμελάδα).