Παγωτό: σχόλια, οδηγίες, θέματα αγοράς και λειτουργίας

[Ferro]

Ferro, απλά μην είστε νευρικοί, αλλά τώρα υπάρχουν πολλά περισσότερα μοντέλα παρασκευαστών παγωτού (ariette, vinis και μερικά άλλα). Δεν νομίζω ότι κάποιος μπορεί πραγματικά να πει ποιο είναι καλύτερο ή χειρότερο, καθώς πολύ λίγοι άνθρωποι έχουν ασχοληθεί με περισσότερα από ένα μοντέλα. Έσκυψα προς το κλαθρονικό για δύο λόγους: 1. Ήταν στο απόθεμα όταν είχα την επιθυμία να αγοράσω ένα παγωτό (tris εμφανίστηκε μόλις μιάμιση εβδομάδα μετά την αγορά μου), 2. το clathronic πωλείται επίσης στην Ευρώπη, συμπεριλαμβανομένης της Γερμανίας, και αυτό ήδη τουλάχιστον κάποιο σημάδι αποδεκτής ποιότητας.
Δεν μετανιώνω για την επιλογή.

Κορίτσια, είμαι εντελώς εμπλεγμένος σε μοντέλα, βοηθήστε με, ε! Δεν θα μάθω ξανά τις 80 σελίδες του θέματος, αν και το διαβάζω από το καλοκαίρι, γι 'αυτό είναι χάος στο μυαλό μου. Η ψυχή ζητά παγωτό, χορεύει ήδη. Μόνο η Klatronic και η Trisa είναι στη διάθεσή μου στο Κίεβο. Τι να επιλέξετε; Ενώ είναι χειμώνας και είναι πολύ πιθανό να βρεθεί ένας κατασκευαστής παγωτού, θα ήθελα να το αγοράσω. Μου φάνηκε ότι ήταν προτιμότερο το Tris ή όχι; Σε παρακαλώ, αν θυμάσαι, ψιθύρισε σε μένα ή σπρώξε τη μύτη σου για να διαβάσεις.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Για κάποιο λόγο, το πλαίσιο αναζήτησης μου εξαφανίστηκε. Το έχω στη δουλειά, αλλά όχι στο σπίτι. Θα προσπαθούσα ειλικρινά να χρησιμοποιήσω την αναζήτηση στο φόρουμ, αν και με αυτόν τον τρόπο δεν καταφέρνω πραγματικά να βρω κάτι εδώ, εχχ ...

Ferro, επέλεξα το Clathronic. Ωστόσο, η αλήθεια δεν τη χρησιμοποίησε ποτέ, αλλά για μένα η τιμή ήταν καθοριστική (η μισή τιμή). Γιατί πληρώνω υπερβολικά; Λειτουργούν σύμφωνα με την ίδια αρχή, εκτός από ένα μεγαλύτερο όγκο στο Triz. Και αν αυτή η διαφορά όγκου δεν είναι σημαντική για εσάς, τότε είναι καλύτερο να αγοράσετε ένα Clathronic

Εάν αγοράσετε το Klatronic, στο Κίεβο Auchan στο Petrovka το είδα στη χαμηλότερη τιμή, κάτι σαν UAH 220-230.

Κορίτσια, ευχαριστώ όλους που δεν με χτύπησες και για την εκπαίδευση περίεργων αρχάριων σαν κι εμένα. Όσο για την κρέμα ... όταν σκέφτομαι το σπιτικό παγωτό, σκέφτομαι μόνο την σπιτική κρέμα από την αγορά. Η επιλογή κρέμας καταστήματος δεν είναι πολύ ενδιαφέρουσα για μένα, γιατί

... η σύνθεσή τους ακυρώνει την ιδέα της παρασκευής σπιτικού παγωτού: τα ίδια σκουπίδια μπορούν να αγοραστούν με μικρότερο κόστος και προσπάθεια ως μέρος του έτοιμου παγωτού

+1 (δυστυχώς).

Μην το θεωρείτε αλαζονεία, αλλά εξακολουθώ να με ενδιαφέρει. Ίσως κάποιος ασχολήθηκε με ένα τέτοιο θαύμα;
🔗
Κοίταξα τον Αμαζόνιο, οι κριτικές είναι πολύ καλές, αλλά και μερικές ερωτήσεις - τι είδους ζώο; Δεν γνωρίζω ούτε τον κατασκευαστή, παρόλο που υπάρχει πολύ αυτή η τεχνική στο δίχτυ. Ίσως κάποιος έχει και εδώ;

Ίσως κάποιος ασχολήθηκε με ένα τέτοιο θαύμα;

Κοίταξα, διάβασα τις οδηγίες, δεν κατάλαβα την αρχή της λειτουργίας. Παρακολούθησα το βίντεο - κατάλαβα, αλλά δεν μου άρεσε πάρα πολύ. Γιατί τέτοιες δυσκολίες και αυτός ο σχεδιασμός είναι απίθανο να είναι αξιόπιστοι, αλλά αναμφίβολα επαχθές. Η λεπίδα φαίνεται να είναι ακίνητη και ο κάδος περιστρέφεται. Είναι αυτό από την επιθυμία να γίνεις πρωτότυπος; Μήπως έχουν έναν κατασκευαστή ψωμιού με ένα σταθερό κουπί στην ποικιλία τους;

Ναι, ακριβώς, κοίταξε επίσης! Το κουπί είναι στη θέση του, αλλά ο κάδος περιστρέφεται, τσίρκο! Αν και στο Amazon το προωθούν με κάθε τρόπο.
Μια μηχανή ψωμιού με σταθερό κουπί είναι σωρός !!! Η σπάτουλα είναι στη θέση της και η σόμπα περιστρέφεται σε κύκλο
🔗

Έχω TRISA. Την άνοιξη θα είναι η χρονιά που το αγόρασα. Μου ταιριάζει απολύτως. Κρατάω το δοχείο στον καταψύκτη όλη την ώρα, έτσι ώστε όταν θέλω να φτιάξω παγωτό είναι έτοιμο για κατάψυξη.

Όσον αφορά την κρέμα, χρησιμοποιώ κυρίως 15% -20% (PROSTOKVASHINO). Τους άρεσε περισσότερο και όχι τόσο ακριβό. Η σύνθεση φαίνεται να είναι φυσιολογική. Το παγωτό είναι υπέροχο.
Όχι πολύ σαν 10% κρέμα - υδαρή.

Tetra Pak 200γρ. 20% κρέμα + 60g.Σαχάρα. Χτυπάμε με ένα μίξερ. Αυτή είναι η ευκολότερη συνταγή παγωτού.

Μην το θεωρείτε αλαζονεία, αλλά εξακολουθώ να με ενδιαφέρει. Ίσως κάποιος ασχολήθηκε με ένα τέτοιο θαύμα;
🔗
Κοίταξα τον Αμαζόνιο, οι κριτικές είναι πολύ καλές, αλλά και μερικές ερωτήσεις - τι είδους ζώο; Δεν γνωρίζω ούτε τον κατασκευαστή, παρόλο που υπάρχει πολύ αυτή η τεχνική στο δίχτυ. Ίσως κάποιος έχει και εδώ;

Και μου άρεσε ακόμη και η αρχή λειτουργίας ενός τέτοιου κατασκευαστή παγωτού - παρακολούθησα το βίντεο στο youtube - αν πουλήθηκε μαζί μας, τότε ίσως θα το αγόραζα για χάρη του ενδιαφέροντος

Παρακολούθησα το βίντεο - η ιδέα της περιστροφής του μπολ είναι ενδιαφέρουσα. Παρατηρήστε ότι η σπάτουλα έρχεται πολύ κοντά στον τοίχο του μπολ και υπάρχει μια άλλη λεπίδα στη μέση. Δεν υπάρχουν νεκρά σημεία στο μπολ. Πιθανώς βολικό ... Αυτή τη στιγμή διαφημίζουν ένα μίξερ στον οποίο περιστρέφονται τόσο οι λεπίδες όσο και το ίδιο το μπολ Λένε ότι η επίδραση της σαντιγί επιτυγχάνεται μετά από 3 λεπτά.

Παρακολούθησα το βίντεο - η ιδέα της περιστροφής του μπολ είναι ενδιαφέρουσα. Παρατηρήσαμε ότι η σπάτουλα έρχεται πολύ κοντά στον τοίχο του μπολ και στη μέση υπάρχει μια άλλη λεπίδα. Δεν υπάρχουν νεκρά σημεία στο μπολ. Πιθανώς βολικό ...

Εδώ! Και με κάποιο τρόπο με δωροδότησε! Μου φαίνεται επίσης ότι αυτή η ανάμιξη πρέπει να είναι αποτελεσματική.

Ήθελα να διαβάσω για τους κατασκευαστές παγωτού, αλλά έχοντας δει 83 σελίδες, δυστυχώς, δεν μπορώ να το καταλάβω ...
Ίσως υπάρχει κάποιος που μπορεί να περιγράψει με λίγα λόγια τις κύριες αποχρώσεις όταν επιλέγει ένα παγωτό. Αυτό που πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή είναι δυνατό χωρίς εμπορικά σήματα. Μπορεί να υπάρχει μια αρχή λειτουργίας ή η ισχύς της μονάδας ή κάποιου άλλου νήματος λεπτότητας, που δεν είναι όνειρο στο κατάστημα ...
Θα είμαι πολύ ευγνώμων!

[RybkA]

RybkA, αξιολογήστε πρώτα την πραγματική ευκαιρία να αγοράσετε βαριά κρέμα 60 hryvnia ανά λίτρο - αυτό είναι "Πρόεδρος" 35%. Ίσως, φυσικά, να έχετε μια ευρύτερη επιλογή αυτού του θέματος. Αλλά θα συνιστούσα να ξεκινήσω με αυτό.

Καταλαβαίνω τα πάντα για την κρέμα, ευχαριστώ!
Κοιτάζω το φαγητό με μια διαφορετική αρχή δράσης: κάποιοι θα προψυχθούν, άλλοι κατά κάποιο τρόπο θα παγώσουν; Πώς μπορούν να παγώσουν (όπως στο βίντεο στην προηγούμενη σελίδα);
Τι καλύτερο;

[RybkA]

Καταλαβαίνω τα πάντα για την κρέμα, ευχαριστώ!
οι άλλοι παγώνουν κάπως; Πώς μπορούν να παγώσουν; Τι καλύτερο;

RybkA, ένας καταψύκτης είναι σαν έναν μικρό καταψύκτη, στον οποίο εισάγεται ένας κάδος, και ένας αναμίκτης κατεβάζεται από πάνω. Απλώς έχω καταψύκτη, η γνώμη μου για τα υπέρ και τα κατά είναι εδώ https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0 Και αυτό που είναι καλύτερο εξαρτάται από εσάς να αποφασίσετε, ανάλογα με τις ανάγκες σας.

Με έναν καταψύκτη - είναι δροσερό Αλλά αυτό, όπως λένε, καθώς αυξάνεται η κατανάλωση και οι δεξιότητες, δηλαδή, όχι για μένα ακόμα.
Καταλαβαίνω τι μπορεί να γίνει με ένα μίξερ; Και τι είναι λοιπόν ο κατασκευαστής παγωτού;
Ίσως κάποιος νήμα να μοιραστεί τη συνταγή για παγωτό "από ένα μίξερ";

Οποιαδήποτε συνταγή θα ταιριάζει, δοκιμάστε με το κλασικό - παγωτό από την Αναστασία https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=646.0
... Και το κόλπο είναι, εάν με ένα μίξερ, τότε οι λαβές πρέπει να παρεμβαίνουν στο μείγμα, το οποίο ψύχεται στον καταψύκτη, έτσι ώστε το υγρό στον πάγο να μην κρυσταλλώνεται.
Η Qween έκανε παγωτό χωρίς παγωτό, αν και το αγόρασε αργότερα. Εδώ είναι το απόσπασμα της:
Όταν το μείγμα παγωτού είναι έτοιμο για κατάψυξη, τότε πρέπει να βάλετε ένα μπολ μελλοντικού παγωτού στην κατάψυξη. Κάθε ~ 30 λεπτά, βγάζετε το μπολ και απαλά (σαν μπισκότο) ανακατεύετε το παγωτό με ένα κουτάλι. Όταν το παγωτό είναι ήδη καλά παγωμένο, τότε είναι απαραίτητο να αναμιγνύετε 2-3 ακόμη φορές κάθε 20 λεπτά.

ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ για τη συνταγή, σίγουρα θα δοκιμάσω!
Σε γενικές γραμμές, αν το ανακατέψετε με τα χέρια σας, η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 2 ώρες και αν υπάρχει παγομηχανή, τότε τριάντα λεπτά; Το παίρνω σωστά;
περισσότερα .... δηλαδή, όλοι οι κατασκευαστές παγωτού που πουλάμε (εννοώ μικρά σχέδια) είναι σχεδιασμένοι για καταψύκτες και αυτοί που καταψύχουν έξω από το ίδιο το ψυγείο είναι μεγάλοι και ακριβοί;
Δηλαδή, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτών των μικρών μοντέλων, εκτός από τον όγκο;

είναι σχεδιασμένα για καταψύκτες και αυτά που καταψύκτες και παγώνουν έξω από το ψυγείο είναι μεγάλα και ακριβά;

Ναι, ναι, αλλά μόνο δεν θα έλεγα ότι ο καταψύκτης είναι μεγάλος, το έχω ακόμη μικρότερο από μια μηχανή ψωμιού.

Δηλαδή, δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ αυτών των μικρών μοντέλων, εκτός από τον όγκο;

Και το ύψος του μπολ. Πρέπει να κοιτάξετε για να ταιριάξετε στον καταψύκτη σας.

Σε γενικές γραμμές, αν το αναμίξετε με το χέρι, η διαδικασία διαρκεί τουλάχιστον 2 ώρες και αν υπάρχει συσκευή παρασκευής παγωτού, τότε τριάντα λεπτά; Το παίρνω σωστά;

Είναι καλύτερα να περιμένεις το Qween, θα πει πιο συγκεκριμένα, αλλά δεν έχω εμπειρία στο μαγείρεμα χωρίς μηχανή παρασκευής παγωτού.

Πόσο κοστίζει ένας καταψύκτης; Και πώς λειτουργεί: μπαταρίες / δίκτυο;

Έχω τέτοια 🔗... Αυτός είναι ο επίσημος ιστότοπος του κατασκευαστή. Αγόρασα πριν από την κρίση και η τιμή ήταν πολύ χαμηλότερη. Οι τιμές είναι διαφορετικές σε διαφορετικά καταστήματα. Μπορείτε να το βρείτε φθηνότερο. Παρεμπιπτόντως, δεν αγόρασα από αυτούς. Και λειτουργεί από το δίκτυο.

Οι τιμές είναι διαφορετικές σε διαφορετικά καταστήματα. Μπορείτε να το βρείτε φθηνότερο.

Ναι, βρήκα, ΑΛΛΑ μετά από μια μακρά αναζήτηση για καταψύκτη, κατάλαβα ότι στην Ουκρανία (ιδίως στο Κίεβο) δεν μπορεί να βρεθεί ένας καλός καταψύκτης όπως ο Nemox. Εδώ, το μέγιστο που μπορείτε να αγοράσετε ένα slop Tris (κάπου σε αυτό το φόρουμ έγραψα ήδη πώς πήγα ήδη να αγοράσω ένα καταψύκτη Trisovsky). Και ακόμη και αν το βρείτε, δεν διαθέτουμε κέντρο εξυπηρέτησης! Ένα κομμάτι (φαίνεται αν η μνήμη σας δεν αποτύχει) πράσινα ή ευρώ θα πάρετε με δική σας ευθύνη και αυτό είναι!

[ΖΗΙΡΟΥΛΚΑ]

ΖΗΙΡΟΥΛΚΑ , Σε καταλαβαίνω πάρα πολύ. Είχα επίσης δυσκολίες με την αγορά, δεν μένω στη Μόσχα. Αλλά αποφάσισα ότι τον χρειαζόμουν και αυτό είναι. Πρώτα αναζήτησα πού πουλούσαν, μετά μίλησα στο τηλέφωνο με τον οργανισμό, τους ζήτησα να τον πάει στην εταιρεία μεταφορών. Αυτό δεν είναι κατάστημα Διαδικτύου. Σε γενικές γραμμές, δεν ήταν τόσο απλό.

Και ακόμη και αν το βρείτε, δεν διαθέτουμε κέντρο εξυπηρέτησης! Ένα κομμάτι (φαίνεται αν η μνήμη σας δεν αποτύχει) πράσινα ή ευρώ θα πάρετε με δική σας ευθύνη και αυτό είναι!

Και είμαι χωρίς κέντρο εξυπηρέτησης. Αυτός που δεν αναλαμβάνει κινδύνους δεν το κάνει πίνοντας σαμπάνιαδεν τρώω παγωτό

[Αυτός που δεν αναλαμβάνει κινδύνους δεν το κάνει πίνοντας σαμπάνιαδεν τρώω παγωτό

Συμφωνώ, αλλά όχι όπου μιλάμε για 1200 ευρώ (Gelato Pro 1700) και ακόμη και 600 είναι κρίμα αν καλυφθεί!

Πείτε στο PLZ που έχει συνημμένο παγωτό για τον επεξεργαστή Kenwood Major - πόσα ml έτοιμου παγωτού βγαίνει πραγματικά, διαφορετικά το Clathronic μου είναι ήδη πολύ μικρό για μένα.

[ΖΗΙΡΟΥΛΚΑ]

ΖΗΙΡΟΥΛΚΑκαι γιατί το Gelato Pro 1700; Διαφέρει μόνο στο ότι έχει μια μεταλλική λεπίδα (αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί σωστά), οι άλλες παράμετροι είναι ίδιες. Αλλά δεν βλέπω κανένα νόημα να πληρώνω υπερβολικά για τις λεπίδες 2 φορές.
Και λοιπόν, φυσικά, σε κάθε δική του. Σε αυτό το νήμα, δεν προσπάθησα ποτέ να στείλω κάποιον στον καταψύκτη. Είναι ακριβώς ότι όταν ένα άτομο προσπαθεί να καταλάβει πώς η αρχή της εργασίας είναι διαφορετική, γράφω για την εμπειρία μου. Ως πληροφορίες για τη σκέψη.
Αλλά σε γενικές γραμμές, αν σκεφτόμουν την κάρτα εγγύησης, τότε δεν θα είχα και ένα multicooker.

..... γιατί το Gelato Pro 1700; Διαφέρει μόνο στο ότι έχει μια μεταλλική λεπίδα (αν η μνήμη μου με εξυπηρετεί σωστά), οι άλλες παράμετροι είναι ίδιες. Αλλά δεν βλέπω κανένα νόημα να πληρώνω υπερβολικά για τις λεπίδες 2 φορές.

Κάτι περισσότερο, εξακολουθεί να διαφέρει εκτός από τη λεπίδα, ακόμα κι αν είχε κληθεί επαγγελματίας.

Ναι, θυμήθηκα, όχι μόνο τη λεπίδα. Όταν επέλεγα τη δική μου, κάλεσα τον Nemox. Το Gelato Pro 1700 έχει σώμα αλουμινίου (εξ ου και η τιμή) και κουπί. Και σε 1 λεπτό. κάνει 32 στροφές και στις φθηνότερες 24 στροφές. Οι συμπιεστές είναι οι ίδιοι. Ο τύπος είπε ότι θεωρητικά το παγωτό πρέπει να είναι πιο χνουδωτό με υψηλότερη ταχύτητα περιστροφής, αλλά στην πράξη είναι το ίδιο.

κλήθηκε ακόμη και επαγγελματίας.

Και αυτό είναι μάλλον ένα ψυχολογικό δέλεαρ. Πήγαινε σε αυτούς 🔗... Αυτός ο καταψύκτης βρίσκεται στην ενότητα οικιακών παγωτών. Σε επαγγελματίες, δεν μυρίζουν.

[Αναστασία]

Εδώ, το μέγιστο που μπορείτε να αγοράσετε ένα slop Tris (κάπου σε αυτό το φόρουμ έγραψα ήδη πώς πήγα ήδη να αγοράσω ένα καταψύκτη Trisovsky). Και αν το βρείτε, δεν διαθέτουμε κέντρο εξυπηρέτησης! Ένα πράγμα (φαίνεται αν η μνήμη σας δεν αποτύχει) πράσινα ή ευρώ θα πάρετε με δική σας ευθύνη και αυτό είναι!

Είδα την προσφορά της Trisa για 4200 UAH, που είναι λίγο περισσότερο από 500 USD μι.
Και στην ουκρανική τοποθεσία Nemox δεν υπάρχουν καταψύκτες οικιακής χρήσης, μόνο επαγγελματίες για μπαρ / καφετέριες.

Εν τω μεταξύ, αγόρασα στον εαυτό μου έναν εντελώς συνηθισμένο κατασκευαστή παγωτού, το είδα στο METRO, δεν το είχα ξαναδεί ποτέ εδώ, οπότε με ενδιαφέρει Επιπλέον, είναι, όπως λένε, "μια άγνωστη φυλή θηρίου" Infinity ICE 2010 Capacity 1.2 l
Η πρώτη φορά ήταν κάτι παραπάνω από επιτυχημένη !!! Φτιαγμένο με ιατρική συνταγή Αναστασία

Για μηχανή παγωτού χωρητικότητας 1,1 λίτρων:
200 ml κρέμας 35%
100 ml γάλα 3,2%
6 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
2 αυγα
βανιλλίνη
Στον κατασκευαστή παγωτού 1,1 λίτρων, ακριβώς 1/2 μερίδα, δηλαδή, διαίρεσα όλα τα προϊόντα στο μισό. Ένα μέρος όταν καταψύχθηκε τοποθετήθηκε σε δοχείο των 650 ml κάτω από τα μάτια.

Τώρα μια φωτογραφία της συσκευής

Αυτό είναι ένα αποσυναρμολογημένο κάλυμμα.

"Προσωπικά δεδομένα. Κατασκευαστής, κάποιο είδος PRRC, νομίζω ότι η Κίνα ή τα παρόμοια ... Power 12W. Παρεμπιπτόντως, υπήρχε επίσης το Ariete 638, σκέφτηκαν αρχικά να το πάρουν, έμοιαζε με μια οικεία μάρκα, αλλά κοίταξαν κάτω από το καπάκι και ο κατασκευαστής είναι το ίδιο РRC και η ισχύς ήταν μικρότερη από 6-8W. Μάλλον, θα παρέμβει πιο αργά ... Αν και η δική μου δεν είναι πολύ γρήγορη ...

Αφού άνοιξε το καπάκι, ο αναδευτήρας ξέσπασε στο παγωτό. Για το γούστο μου, ήταν ήδη απολύτως έτοιμο για χρήση. Δεν μου αρέσουν τα δρύινα παγωτά.

Μετά την αφαίρεση του παγωτού, το vellerko παρέμεινε πρακτικά καθαρό. Κάτω από το παγωτό ήταν πιο παγωμένο, αλλά πουθενά δεν είχε κολλήσει σφιχτά, δεν υπήρχαν «νεκρές ζώνες».


Εδώ ... ποια άλλη συνταγή θα συνιστούσατε;

[RybkA]

RybkAΣυγχαρητήρια !!!
Το άπειρο σας είναι πολύ παρόμοιο με το Clatronic 3225 μου ....
Ελπίζω να είστε ευχαριστημένοι με την αγορά σας !!! Ένα τόσο όμορφο παγωτό !!!
Και πόσο παγωμένο ήταν το παγωτό στον καταψύκτη και σε τι θερμοκρασία; Μήπως ταιριάζει ένα ή δύο τρόφιμα;
Τα παιδιά μου εξακολουθούν να θέλουν να αντικαταστήσουν την κρέμα με το γάλα στο παγωτό της Αναστασίας ...
Και ο κατασκευαστής παγωτού ζει συνεχώς στον καταψύκτη ...

[Ουκκα]

Ουκκα , ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!

Και πόσο παγωμένο ήταν το παγωτό στον καταψύκτη και σε τι θερμοκρασία;

Ουκκα , ο κατασκευαστής παγωτού καταψύχθηκε για περίπου μια μέρα, αν και είναι γραμμένο ότι χρειάζονται 8 ώρες. Tem-ra .... uh ... Δεν ξέρω καν -18 * C, πιθανώς ένα νέο ψυγείο.
Αλλά το δοχείο στο οποίο μεταφέρθηκε το παγωτό δεν ψύχθηκε, αλλά θα έπρεπε, γιατί το παγωτό από τη θερμή επιφάνεια άρχισε αμέσως να ξεπαγώνει.

Μήπως ταιριάζει ένα ή δύο τρόφιμα;

Δεν είναι ούτε μία μερίδα, αλλά μισή μερίδα. Αναστασία αναφέρθηκε ότι έχει χωρητικότητα 1,1 λίτρα και είναι μια χαρά, οπότε με καθοδήγησε από αυτό.

Και ο κατασκευαστής παγωτού ζει συνεχώς στον καταψύκτη ...

Έστειλα και το δικό μου για το χειμώνα
Παρεμπιπτόντως, στη συνέχεια πάγωσε για μεγάλο χρονικό διάστημα, έπρεπε να περιμένω δύο ώρες για να το πλένω.

[RybkA]

Αχα, και το έχω!
RybkA, πήγε στις κουζίνες ρυζιού, Svetik_ πήρε η κουζίνα

Κορίτσια, διαφωτίστε τη σκοτεινή πλατεία Λοιπόν, δεν υπάρχει χρόνος να ξαναδιαβάσετε περισσότερες από 80 σελίδες. Υπάρχει η ευκαιρία να πάρετε ένα κλαθρονικό παγωτό. Ακόμα δεν κατάλαβα, παγώνει το ίδιο το παγωτό, ή είναι απαραίτητο να την σπρώξουμε στον καταψύκτη. Ακόμη και δεν το κατάλαβα. Συγγνώμη για την ανόητη ερώτηση

Δεν ξέρω για το Clathronic, αλλά όσο θυμάμαι, μια μηχανή παγωτού που παγώνει και δεν χρειάζεται να τοποθετηθεί στην κατάψυξη κοστίζει τουλάχιστον 1000 $. Πόσα θα αγοράσετε;

Η Klatronic δεν κάνει αυτά που «παγώνουν». Η χωρητικότητα της συσκευής παγωτού τοποθετείται στον καταψύκτη για 12 ώρες στους -18. Και στη συνέχεια ρίξτε το μείγμα σε αυτό, βάλτε το και μετά από μισή ώρα μπορείτε να φάτε

Δεν ξέρω για το Clathronic, αλλά όσο θυμάμαι, μια μηχανή παγωτού που παγώνει και δεν χρειάζεται να τοποθετηθεί στην κατάψυξη κοστίζει τουλάχιστον 1000 $.

Δεν είμαι τόσο ωραία

Στο ηλεκτρονικό κατάστημα βρήκα μια πρόταση σετ: μια συσκευή παγωτού + ένα σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες μαζί 685 UAH (περίπου 85 USD) Όλα αυτά προέρχονται από την Klatronic. Εκεί φαίνεται σε ένα σετ και παρέχεται κάτι για την κύλιση των βαφλών σε έναν κώνο παγωτού. Έτσι σκέφτομαι να το πάρω ή όχι. Ψάχνω ακόμα για ένα σίδερο βάφλας για λεπτές βάφλες, δεν υπάρχει τίποτα κατάλληλο. Στον ίδιο ιστότοπο, το ίδιο σίδερο βάφλας - 345 UAH.
Jefry, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση

Ακόμα δεν καταλαβαίνω, παγώνει το παγωτό μόνη της, ή είναι απαραίτητο να το βάλουμε στην κατάψυξη

Έχω ένα Clathronic, αποτελείται από ένα σώμα κουβά, ένα καπάκι, μια βάση και έναν αναδευτήρα, που εισάγεται στο καπάκι.
Έτσι, το σώμα του κάδου πρέπει να τοποθετηθεί στον καταψύκτη για τουλάχιστον 8 ώρες, στη συνέχεια να αφαιρεθεί, να τεθεί σε βάση, να χύσει το έτοιμο μείγμα στον κάδο, να κλείσει το καπάκι στο οποίο έχει ήδη εισαχθεί ο αναμίκτης και να το ενεργοποιήσετε για 30-60 λεπτά.

Καλέστε τον τεχνικό ABC, ήταν φθηνότερα εκεί ...
Κινητό 067 634 40 10

Ω ευχαριστώ!!!!

Χθες έφτιαξα ένα παγωτό για τους καλεσμένους ως encore. Όλοι είναι χαρούμενοι! Τόσο η γεύση όσο και η συνέπεια.
Μόνο εδώ είναι λίγο ... 4 ενήλικες και 4 ακόμη παιδιά. Σε γενικές γραμμές, οι ενήλικες πήραν τα απομεινάρια ...
Ή αλλάξτε τη συσκευή ή προετοιμάστε το απόθεμα.

Έχω όγκο 1,2 λίτρων, αλλά νομίζω ότι αποδεικνύεται 500-600g, όχι περισσότερο ... Πραγματικά δεν ζύγισα ...

Και ποιος ξέρει ένα νήμα με μεγαλύτερο όγκο;

Κάποιες φορές κάνω αποθεματικό και έπειτα στον καταψύκτη διαφορετικό παγωτό - θέλετε κρεμώδες, θέλετε φράουλα και. και τα λοιπά.
Μόνο δεν μπορώ να αγοράσω ένα κουτάλι, έτσι μπορώ να το διαδώσω με όμορφες μπάλες ...

Και σήμερα έφτιαξα μια θαλασσινή-πορτοκαλί-μπανάνα για τους φιλοξενούμενους, και την άλλη πολλαπλή. όλοι είναι χαρούμενοι !!!

Έφτιαξα παγωτό βακκίνιο, μου άρεσε πολύ, με ξινή. Έστειλα μέρος του χυμού στο παγωτό και πρόσθεσα ζάχαρη στο άλλο. σκόνη. Αυτό το σιρόπι αποδείχθηκε νόστιμο, ρίξτε παγωτό στην κορυφή

[κολινόσα]

κολινόσα και ρίξτε μια συνταγή για παγωτό βακκίνιο;

[RybkA]

RybkA, παίρνουμε το αγαπημένο μας παγωτό ως βάση.
Αυγά 3 τεμ
Κρέμα (έχω 20%) 650 ml.
Ζάχαρη 100g.
Χυμός των βακκίνιων (δεν μέτρησα σε ml, το δοκίμασα, θα μπορούσα να νιώσω τη γεύση και τη γεύση και δεν υπήρχε καύση, περίπου 100-150 ml)
Πήρα κατεψυγμένα βακκίνια. Αλλά το σιρόπι, με εξέπληξε τόσο ευχάριστα, θα το κάνω συνεχώς. Για το πότισμα είναι το περισσότερο.

Κίεβο! Στο Auchan στο Petrovka, η Klatronic είδε χθες κατασκευαστές παγωτού για 230 UAH. (Ω, αγόρασα το δικό μου για 450 το καλοκαίρι). Και σήμερα, στην πλατεία κοντά σε Bessarabka, η Trissa είδε για 560 hryvnias, φαίνεται. Γιατί να πληρώσετε περισσότερα;

Και είδα τον Klatronic σε 306 hryvnias αυτό το Σαββατοκύριακο στο Auchan της περιοχής. Σκέφτηκα να το πάρω, αλλά δεν υπήρχαν αρκετά χρήματα. Αναρωτιέμαι γιατί η τιμή έχει πέσει έτσι και θα είναι η ίδια εκεί και εκεί;

[RybkA]

RybkA, παίρνουμε το αγαπημένο μας παγωτό ως βάση.
Αυγά 3 τεμ
Κρέμα (έχω 20%) 650 ml.
Ζάχαρη 100g.
Χυμός των βακκίνιων (δεν μέτρησα σε ml, το δοκίμασα, θα μπορούσα να νιώσω τη γεύση και τη γεύση και δεν υπήρχε καύση, περίπου 100-150 ml)
Πήρα κατεψυγμένα βακκίνια. Αλλά το σιρόπι, με εξέπληξε τόσο ευχάριστα, θα το κάνω συνεχώς. Για το πότισμα είναι το περισσότερο.

Και η διαδικασία; Κρόκοι με ζάχαρη ξεχωριστά; Και οι πρωτεΐνες ξεχωριστά; Ξεπαγώσατε τα βακκίνια και μετά τα σκουπίσατε;
Και για όγκο 1,2 λίτρων αυτής της σύνθεσης δεν θα είναι πολύ;

Απόψυξα τα βακκίνια και τα οδήγησα στον αποχυμωτή. Συνήθιζα να κάνω ένα πείραμα: Έκανα δύο γεμίσματα ταυτόχρονα χρησιμοποιώντας διαφορετικές τεχνολογίες. Το πρώτο, κτυπημένα λευκά και κρόκους ξεχωριστά, και στη συνέχεια συνδυάστηκαν. Και το δεύτερο - αυγά, χωρίς διαχωρισμό, χτυπάμε με ζάχαρη και στη συνέχεια προσθέτουμε κρέμα. Ως αποτέλεσμα, πήρα παγωτό της ίδιας συνοχής. Όμως, θα κάνω κράτηση, έχω καταψύκτη, ίσως ένα παγωτό με μπολ να έχει διαφορετικό αποτέλεσμα. Και τώρα το κάνω σύμφωνα με τη δεύτερη επιλογή. Έχω ένα δοχείο 1,5 λίτρων, φυσικά πρέπει να το μειώσετε.

Πρόσφατα μου αρέσει επίσης να κάνω creme brulee. Και πάλι, παίρνουμε το παγωτό από την Αναστασία ως βάση. Παρασκευάσαμε σαχ. σιρόπι, όπως δίδαξε ο Tortyzhka, σε μια ευχάριστη καστανή απόχρωση, αλλά όχι σκούρο και σίγουρα όχι καμένο. Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε αργά λίγο κρέμα. Το σιρόπι μετατρέπεται αμέσως σε πέτρα - είναι εντάξει. Βάζουμε σε χαμηλή φωτιά και ανακατεύουμε, το σιρόπι μαλακώνει μέσα σε ένα λεπτό. Και τότε όλα είναι όπως συνήθως. Προσθέστε αυτό το σιρόπι σε ένα μπολ με προ-χτυπημένα αυγά και κρέμα.

Και για όγκο 1,2 λίτρων αυτής της σύνθεσης δεν θα είναι πολύ;

Στο clathronic 1,1l μου, θα υπάρχουν ακριβώς 450 ml ποτήρι κρέμα + αυγά + σοκολάτα, αυτό θα αυξήσει λίγο τον όγκο στον κατασκευαστή παγωτού!

[λίγο κρέμα]

....... Αφαιρέστε από τη φωτιά και προσθέστε το πονηρό λίγο κρέμα... ..... Και τότε όλα είναι όπως συνήθως. Προσθέτουμε αυτό το σιρόπι στο μπολ, με ένα προκαταρκτικό χτυπημένα αυγά με κρέμα.

Χωρίστε την κρέμα στη μέση - στο σιρόπι και στην κρέμα και τα αυγά;