Τουρκία στιφάδο με πατάτες στο Maikuk

Τουρκία στιφάδο με πατάτες στο Maikuk

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
φυτικό λάδι	100 γρ
σκόρδο	3 σκελίδες
κρεμμύδι	2 τεμ
καρότο	150 γρ
Τουρκία	500γρ
μία ντομάτα	1 Η / Υ
πατάτες	6-7 τεμ
νερό	500γρ
αλάτι και μπαχαρικά για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Θερμάνετε το φυτικό λάδι για 1 λεπτό, θερμοκρασία 120, ck 2
προσθέτουμε σκόρδο, τηγανίζουμε για 2 λεπτά, temp 120, sofrito
Προσθέστε 2 κρεμμύδια, κομμένα σε 4 κομμάτια, τηγανίστε για 5 λεπτά, temp 100, sofrito
Βάλτε το σκώρο, προσθέστε 150 γραμμάρια ψιλοκομμένα καρότα (μπορείτε να κόψετε σε κύβους ή να αλέσετε εκ των προτέρων για 15 δευτερόλεπτα σε 10 ταχύτητες), μαγειρέψτε 4 λεπτά, ρυθμός 120, ck2

Κόβουμε το κρέας σε κύβους, αλάτι και αρωματίζουμε. Προσθέστε το στην κανάτα και τηγανίστε το 8 λεπτά, ρυθμός 120, sk 2
Προσθήκη στο ντομάτες σε κύβους μαγειρέψτε νερό και αλάτι για 5 λεπτά, θερμοκρασία 120, ck2
Βάλτε ατμόπλοιο, βάζετε πατάτες σε αυτό, κόβετε σε μεγάλα κομμάτια και αλάτι, μαγειρεύετε για 30 λεπτά, temp 120, ck2

Ανακατέψτε τις πατάτες με το κρέας, αφήστε το να βράσει για μερικά λεπτά και μπορεί να σερβιριστεί.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4

Μια υπέροχη συνταγή, διαιτητική και γρήγορη! Σίγουρα θα το κάνω και θα το αναφέρω. Ευχαριστώ!
Τι μέγεθος κύβους κρέατος χρησιμοποιήθηκαν;

Τι μέγεθος κύβους κρέατος χρησιμοποιήθηκαν;

Έκοψα το κρέας σε κύβους με πλευρά 2-3 cm