Βουλγαρικό πιπέρι μαριναρισμένο με καρότα

Βουλγαρικό πιπέρι μαριναρισμένο με καρότα

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	2 κιλά
καρότο	1 κιλό
νερό	1 λίτρο
ξίδι 9%	150 ml
φυτικό λάδι ηλιοτρόπιο	1 ποτήρι
ζάχαρη	1 ποτήρι
άλας	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ετοιμάστε το πιπέρι ως συνήθως - πλύνετε, αφαιρέστε τους σπόρους. Κόψτε το πιπέρι σε γλώσσες, κύβους, λωρίδες, όπως θέλετε.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε φέτες.
• Ανακατέψτε όλα τα συστατικά της συνταγής στο δοχείο στο οποίο θα μαγειρέψετε. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά μετά το βράσιμο.
• Τακτοποιήστε σε αποστειρωμένα βάζα, τυλίξτε. Οι τράπεζες πρέπει να τυλίγονται και να αφήνονται να κρυώσουν εντελώς.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

από τη στιγμή του βρασμού 10-15 λεπτά.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

πλάκα

Σημείωση

Μπορείτε να πάρετε λιγότερο φυτικό λάδι.
Απλό, γρήγορο στην προετοιμασία και νόστιμο. Τα καρότα είναι al dente, μας αρέσουν.
Μαγειρεύω για 18 λεπτά.
Η συνταγή δόθηκε από την αδερφή μου Λίντα, την βρήκε σε κάποιο περιοδικό. Δεν ξέρω ποιος είναι ο συγγραφέας, αλλά είμαι πολύ ευγνώμων σε αυτόν.

Παρόμοιες συνταγές

Αποξηραμένο βουλγαρικό πιπέρι (Διαχειριστής)

Ορεκτικό πιπεριάς με τυρί φέτα (Tanyulya)

Γλυκές πιπεριές με βούτυρο και μέλι (Νίλα)

Tonya, μας αρέσουν επίσης τα παχιά καρότα σε κενά! Σας ευχαριστούμε για μια απλή, αλλά πολύ σχετική συνταγή, λαμβάνοντας υπόψη την εποχή των "επερχόμενων" λαχανικών. Θα προσπαθήσουμε σίγουρα!

[Rada-dms]

Rada-dmsΣας ευχαριστούμε που εξετάσατε τη συνταγή.
Η συνταγή είναι απλή. Να λάβει υπόψη!

Η Tonya σημείωσε επίσης τη συνταγή. Αλλά ενώ οι πιπεριές δεν πωλούν ό, τι μου αρέσει ... Αλλά σίγουρα θα το κάνω!

[Nadyushich]

Nadyushich, ΕλπίδαΧαίρομαι που παρατήρησες τη συνταγή.
Ετοιμαστείτε, θα σας αρέσει αυτό το κενό.

Tonya, ευχαριστώ για τη συνταγή, θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω.

[Γιούνα]

Γιούνα, Νατάσα, είναι καλό που σταμάτησα.
Μαγειρέψτε, θα σας αρέσει η σαλάτα!

Αναφέρω, ετοίμασα "με βάση":

Ξεφλουδισμένο 1,7 kg πιπεριά και 850 g καρότα και στη συνέχεια κόψτε τα σε τρίγωνα

Συνδύασε τα λαχανικά και τα έβαλε σε βάζα στις κρεμάστρες.
Παρασκευάστηκε μαρινάδα: 1500 ml νερού + 250 ml 9% επιτραπέζιο ξύδι + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. b / g αλάτι + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζ / ζάχαρη.
Έχυσα τα λαχανικά με μαρινάδα στις κρεμάστρες των βάζων και πρόσθεσα 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε βάζο. μεγάλο. φυτικό λάδι (ραφιναρισμένο καλαμπόκι) σε δοχεία 0,75 λίτρα και 2/3 st. μεγάλο. σε βάζα 0,5 l, έκλεισε με βιδωτά καπάκια και στάλθηκε στο τηγάνι για αποστείρωση (0,75 - 25 λεπτά, 0,5 - 20 λεπτά) 4 βάζα 0,75 l και 3 βάζα 0,5 l βγήκαν. και λίγη μαρινάδα έμεινε για ένα άλλο κομμάτι
Στο τέλος της αποστείρωσης, έβαλα όλα τα δοχεία σε ψύξη αέρα σε ένα λουτρό σε μια πετσέτα μικροϊνών

Αποδείχθηκε νόστιμο, κάναμε ένα κενό από ένα πιπέρι χρησιμοποιώντας παρόμοιο τύπο συνταγής. Αυτή η επιλογή είναι επίσης καλή.
Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του παρασκευάσματος, κατ 'αναλογία με την προετοιμασία τουρσί πιπεριάς: μπορείτε να ρίξετε ψιλοκομμένο φρέσκο ​​λευκό και κόκκινο λάχανο με κρύα μαρινάδα από έτοιμα κονσερβοποιημένα τρόφιμα - αποδεικνύεται μια νόστιμη σαλάτα, αλλά πρέπει να σταθεί τουλάχιστον μια νύχτα για το λάχανο να κάνει φίλους με τη μαρινάδα.

[OgneLo]

OgneLo, Μαρίνα ま り な, είναι καλό που οι συνταγές είναι παρόμοιες!

Tonya, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Ήθελα πραγματικά να φτιάξω πιπέρι με καρότα, αλλά δεν μπορούσα να πάρω όλες τις συνταγές, όλα δεν είναι σωστά ...: girl_pardon: Και η δική σας φαίνεται να ταιριάζει, ενδιαφέρουσα και απλή!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Αντωνίνα, Μου άρεσε πολύ η επιλογή τουρσί πιπεριού με καρότα, καθώς και η αναλογία πιπεριού: καρότα. Τώρα, τουρσί πιπεριές, θα μαγειρεύω με καρότα: τόσο όμορφα όσο και νόστιμα.
Σας ευχαριστούμε που μοιραστήκατε αυτήν την υπέροχη συνταγή μαζί μας.

στάλθηκε στο τηγάνι για αποστείρωση (0,75 - 25 λεπτά, 0,5 - 20 λεπτά.)

την επόμενη φορά θα προσπαθήσω να αποστειρώσω λιγότερο από 5 λεπτά.

[alba et atra]

alba et atra, Ελένη στη συνταγή, όλα έχουν επιλεγεί, η γεύση είναι αρμονική.
Μη διστάσετε να μαγειρέψετε!



OgneLo, Μαρίνα ま り な, Δεν αποστειρώνω, όλα είναι υπέροχα για αποθήκευση στο κελάρι.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Αντωνίνα, δυστυχώς, δεν έχω κελάρι (είμαστε άλογα), και το ψυγείο και ο καταψύκτης είναι σχεδόν πάντα γεμάτοι στο μέγιστο, αντίστοιχα, αν είναι δυνατόν, μαγειρεύω αμέσως σε βάζα για αποθήκευση στο διαμέρισμα.

[OgneLo]

OgneLo, Μαρίνα ま り な,

Μαγειρεύω αμέσως σε βάζα για αποθήκευση στο διαμέρισμα.

Όλα είναι ξεκάθαρα τώρα!

Τα επόμενα σχεδόν 4,2 κιλά πιπεριάς και 2 κιλά καρότα χωράνε σε 7 + 4 + 2 κουτιά των 0,72 λίτρων
Αυτή τη φορά, για 1500 ml νερού, πήρα 200 ml 9% ξύδι και 3 κουταλιές της σούπας το καθένα. μεγάλο. b / g αλάτι + 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζ / ζάχαρη. Αυτή η ποσότητα μαρινάδας ήταν αρκετή για να γεμίσω 8 κουτιά. Για 5 ακόμη δοχεία έπρεπε να προετοιμάσω ένα ημιτελές τμήμα της γέμισης.
Λάδι, 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χύνεται στο βάζο πριν ρίξει το γέμισμα. Αποστειρώθηκαν για 20 λεπτά, ψύχθηκαν αυτή τη φορά, στην ίδια κατσαρόλα όπου αποστειρώθηκαν.

[OgneLo]

OgneLo, Μαρίνα ま り なΌλα είναι αρμονικά στη συνταγή. Το λάδι μπορεί να μειωθεί!
Ο σύζυγός μου και εγώ ετοιμάσαμε μια τέτοια σαλάτα.
Έκανε ένα καρότο σε έναν κόπτη λαχανικών, έκοψε, έκοψε το πιπέρι και το έβρασα σε μια κατσαρόλα και το τυλίξαμε.
Οι φωτογραφίες εισάγονται κάθε δεύτερη φορά.

Όλα είναι αρμονικά στη συνταγή

ναι, αυτή είναι μια υπέροχη και πολύ νόστιμη συνταγή, απλά δεν τρώω τόση ζάχαρη, γι 'αυτό τη μειώνω "στη γεύση μου" ...
Εγώ, η δεύτερη συντήρηση δεν φωτογράφησε, γιατί είναι ίδια με την πρώτη: τα πάντα κόβονται σε κύβους με τρίγωνα (είναι βολικό να τρώτε με ένα κουτάλι) και στα ίδια βάζα (για ένα ή δύο γεύματα).

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, ευχαριστώ για τη νέα έκδοση του παρασκευάσματος πιπεριού. Βασικά όλες οι συνταγές βασίζονται σε ντομάτες, υπάρχει σαφώς διαφορετική γεύση. Θέλω να το κάνω.
Η συνταγή περιέχει ξύδι. Θα είναι λοιπόν δυνατό να αποθηκεύσετε τα βάζα σε ένα ζεστό δωμάτιο;

[OgneLo]

OgneLo, Μαρίνα ま り なκι εγώ σε μικρά βάζα

στις ίδιες τράπεζες (για ένα ή δύο γεύματα).

Τάνια-Φάνια, Τάνια, Προσπαθήστε,

Θα είναι λοιπόν δυνατό να αποθηκεύσετε τα βάζα σε ένα ζεστό δωμάτιο;

Έχουμε ένα κελάρι όπου αποθηκεύεται όλη η συντήρηση.

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Ευχαριστώ. τότε θα πειραματιστώ. Μην ξεχάσετε να καταργήσετε την εγγραφή σας το χειμώνα - :)

Σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή, μας άρεσε πολύ. Τρώμε με ευχαρίστηση.

[Hvesya]

Hvesya, Ιρίνα, Χαίρομαι που σας άρεσε αυτό το πρότυπο!
Έχουμε μερικά ακόμη βάζα, μας αρέσει η σαλάτα!

[Ανατολίεβνα]

Παρεμπιπτόντως, εάν αλέσετε αυτά τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα με ένα μπλέντερ σε πουρέ πατάτας, θα πάρετε μια νόστιμη σάλτσα. Μια πολύ επιτυχημένη και ευέλικτη συνταγή. Ευχαριστώ, Ανατολίεβνα, Αντωνίνα,

[OgneLo]

OgneLo, Μαρίνα ま り なΕυχαριστώ για την ενδιαφέρουσα σάλτσα!
Χαίρομαι πολύ που μου άρεσε η συνταγή!