Ψωμί σίτου με γεύμα γαϊδουράγκαθου σε έναν κατασκευαστή ψωμιού - συνταγή με φωτογραφία στο Mcooker: οι καλύτερες συνταγές

Ψωμί σίτου με γεύμα γαϊδουράγκαθου σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
Αλεύρι σίτου	460 γρ
Γεύμα γαϊδουράγκαθου	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Βραστό νερό για την παρασκευή γαϊδουράγκαθου	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (45 ml)
Θαλασσινό αλάτι	1 κουτ
καστανή ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Λινέλαιο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Νερό	260 ml
Μαγιά	1 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

Προπαρασκευασμένο γεύμα γαϊδουράγκαθου με βραστό νερό. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά στο μπολ της μηχανής ψωμιού, ρυθμίστε τη λειτουργία "Διατροφή" (5 ώρες), μέγεθος L (μεσαίο). Στο τέλος του προγράμματος, βγάλτε το ψωμί και κρυώστε σε ένα συρμάτινο ράφι, καλύπτοντας με μισό λιναρόσπορο.

Σημείωση

Σκότωσα διαφορετικά πίτουρα στο κατάστημα, το άρπαξα, σκέφτηκα το γεύμα γαϊδουράγκαθου - τι είδους ζώο; Αποφάσισα να το πάρω. Άρχισα να ψάχνω στο φόρουμ για συνταγές για ψωμί με γεύμα, βρήκα μόνο δύο. Ευχαριστώ πολύ τους συγγραφείς για αυτές τις συνταγές, αλλά ήθελα κάτι πιο απλό, από τα συστατικά που είχα. Έτσι αποφάσισα να πειραματιστώ. Αυτή η συνταγή γεννήθηκε. Παρεμπιπτόντως, το θαλασσινό αλάτι μπορεί να αντικατασταθεί με κανονική, καστανή ζάχαρη - με κανονικό λευκό, λιναρόσπορο - με οποιοδήποτε άλλο λαχανικό. Το ψωμί αποδείχθηκε πολύ ευάερο και νόστιμο. Καλή όρεξη!