Συζήτηση και σχόλια για τον κατασκευαστή ψωμιού Panasonic SD-ZP2000KTS

Η ζύμωση και η δοκιμή μου στο πρόγραμμα 13 στην Panasika διαρκεί 2 ώρες και 20 λεπτά.

Φαίνεται να είναι το ίδιο, αλλά δεν μπορώ να το δω τώρα, μόνο αύριο

blagorod, και γιατί να πάρει το μίξερ;

Δεν ξέρω, σκέφτηκα να πλύνω, στην αρχή όταν δεν ήθελε να το πάρει, ήθελα να φύγω.

[blagorod]

blagorod, εάν θέλετε πραγματικά να το βγάλετε, ρίξτε έναν κουβά με ζεστό νερό. Θα σταθεί, θα είναι πολύ εύκολο να το βγάλετε και να το πλύνετε από τα υπολείμματα της ζύμης, να το στεγνώσετε και να το ξαναβάλλετε!
Αλλά οι περισσότεροι από εμάς δεν το βγάζουμε. Αν και η Σάσα ορκίζεται!

Καλό απόγευμα!
αγόρασα αυτό το θαύμα σήμερα! Ψήνω το πρώτο ψωμί! Φτιαγμένο σύμφωνα με την πρώτη συνταγή από τις οδηγίες.

προέκυψε η ερώτηση - χρειάζεστε φούρνο Borodino στη λειτουργία ψωμιού σίκαλης;

[pavel_s]

pavel_s, Pavel, συγχαρητήρια για έναν πολύ υπέροχο βοηθό. Ωστόσο, υπάρχει ένα λάθος στις οδηγίες, δεν υπάρχει λειτουργία σίκαλης στο φούρνο σας, οπότε για βαριά ψωμί σίκαλης πιθανότατα θα πρέπει να το κάνετε με επίβλεψη. Σε προηγούμενα μοντέλα, το ζύμωμα χρησιμοποιήθηκε σε ένα πρόγραμμα με ζύμωμα αμέσως, στη συνέχεια ορίστηκε η λειτουργία σέρβις και το ξεχωριστό ψήσιμο.

Και σε αυτόν τον φούρνο υπάρχει η δυνατότητα βελτιωμένου ψησίματος, αλλά πώς να το εφαρμόσουμε στη σίκαλη, πρέπει συλλογικά να σκεφτούμε, ή τι θα βιώσουν τα έμπειρα κορίτσια μας. Δεν υπάρχει ξεχωριστό αυτόματο πρόγραμμα για τον Borodinsky τώρα στη σόμπα.

Εκείνο που στις οδηγίες μας μεταφράζεται εσφαλμένα από την ξένη οδηγία ως σίκαλη, στην πραγματικότητα, έχει πολλά flips και είναι πολύ μακρύ, αυτό που συμβαίνει με το συστατικό της σίκαλης δεν είναι σαφές. Στην ξένη διδασκαλία, δεν τίθεται θέμα αλεύρι σίκαλης. Είναι ολικής αλέσεως - αυστηρά σχήμα ολικής αλέσεως ισχυρός ελαφρύ αλεύρι - Ισχυρό αλεύρι ολικής αλέσεως

[φανταστικό]

φανταστικό, Λένα, είσαι θεός για αρχάριους! Προσεκτικός και φροντίδα. Σοβαρολογώ.
Παρατήρησα την ερώτηση εγκαίρως και απάντησα.
Εν συντομία και καθαρά.
pavel_s,
Είμαι +1.
Αν και δεν έχω αυτό το φούρνο. Έχω 2501 και έχω λειτουργία Rye, συχνά ψήνω σίκαλη υπό την "επίβλεψη".

δεν υπάρχει ρύθμιση σίκαλης στο φούρνο σας

Ευχαριστώ! Σήμερα θα ψήνω γκρι ψωμί και αύριο θα διακινδυνεύσω τον Borodinsky σε αυτήν τη λειτουργία - τότε θα δείξω τι συμβαίνει :)

[ψωμί σικάλεως]

στις οδηγίες μας μεταφράζεται λανθασμένα από μια ξένη εντολή ως σίκαλη, στην πραγματικότητα, έχει πολλές αναστροφές και είναι πολύ μεγάλη, δεν είναι σαφές τι θα συμβεί με το συστατικό της σίκαλης. Στην ξένη διδασκαλία, δεν τίθεται θέμα αλεύρι σίκαλης. Αυτό είναι ολόκληρο το σιτάρι - ισχυρό αλεύρι ολικής αλέσεως

Είναι κρίμα. Νόμιζα ότι υπήρχε μια σίκαλη αυτόματη σε αυτό το φούρνο.

"Τραγανά προγράμματα:
Βασικό τραγανό
Βασικό τραγανό
Βασικά γεμιστά
Ολικής αλέσεως / ψωμί σικάλεως
Ολόκληροι κόκκοι με πρόσθετα
Διαίτης
Διαιτητικά με πρόσθετα

Προγράμματα μαλακής κρούστας:
Κύριος,
Βασικό γρήγορο,
Βασικό με πρόσθετα,
Βασικό με πρόσθετα γρήγορα,
Τσουρέκι
Κέικ"

[παλιό μοντέλο]

Χθες κατέβασα ειδικά την αστική οδηγία, γιατί οι χρόνοι για το ζύμωμα της σίκαλης δεν κυλούν καθόλου στο δηλωμένο πρόγραμμα. Η ζύμη σίκαλης δεν είναι τόσο λουκάνικο.
Λοιπόν, εδώ είναι τα συμπεράσματά μου.

Κατέβασα το εισαγόμενο και το κοίταξα καλά. Στο τραγανό μέρος, υπάρχει ακριβώς η λειτουργία που 6 ώρες είναι η βελτιωμένη γαλλική λειτουργία. Άπαχο ψωμί - καθαρό ψωμί σίτου χωρίς ψήσιμο. εδώ είναι η σωστή λίστα προγραμμάτων:
Τραγανό τρία στο αλεύρι γ. από.:
- κανονικό λευκό με τραγανή κρούστα
- κανονικό με σταφίδες με τραγανή. κρούστα
- κανονικό με βαριά γέμιση. κρούστα. Δεν πρέπει να τρίβετε πάρα πολύ το σχήμα λουκάνικου.

Δύο δημητριακά ολικής αλέσεως με τραγανή κρούστα, δηλαδή, εμπλουτισμένα με τη διατροφή μας: άδεια και με σταφίδες
Δύο γαλλικά με μια κρίσιμη στιγμή. κρούστα: άδειο και με σταφίδες

Έπειτα έρχονται τα προγράμματα παλιό μοντέλο με κανονική κρούστα
Δύο συνηθισμένα: άδεια, με σταφίδες
Δύο επιταχυνόμενες: κανονικές επιταχυνόμενες και κανονικές με επιταχυνόμενες σταφίδες
Brioche, δηλαδή γλυκιά ζύμη, ζαχαροπλαστική.
Είναι ακριβώς ότι τα αρτοσκευάσματα είναι αδύναμα το ίδιο.
Ψωμί χωρίς γλουτένη
Χωρίς γλουτένη Cupcake
Ψωμί συνηθισμένη ζύμη
ζύμη πίτσας
Μαρμελάδα
===
Όσον αφορά τις ομοιότητες με τα παλιά μας προγράμματα.
Μόνο το κύριο με το συνηθισμένο φλοιό παρέμεινε ανέπαφο. Τα διαιτητικά και τα γαλλικά μας ψήνονται σε κρούστα πιο τραγανή. Έμειναν μόνο στο τραγικό πρόγραμμα.
Προσοχή!
Το κύριο τραγανό είναι γενικά δροσερό σύμφωνα με τον πίνακα. Δεν μειώθηκε μόνο, αλλά και με ζύμωμα για 5-10 λεπτά και η ζύμωση έγινε το μικρότερο. Ένα παράξενο πρόγραμμα.
Αλλά μου φαίνεται απλώς ότι αν αφαιρέσετε εκεί το ζύμωμα - δηλαδή, μετά το ζύμωμα, τραβήξτε έξω τη σπάτουλα, τότε ίσως εδώ είναι - το πρόγραμμα σίκαλης είναι δίκαιο. Απαλή ζύμωση, ζεστή ζύμωση είναι η συντομότερη και πρέπει να είναι ζεστό, ενισχυμένο ψήσιμο.
Τουλάχιστον θα το διερευνήσω πρώτα για το ζύμωμα του συγγραφέα, το ολικό σιτάρι ζυμώνει περισσότερο και ζυμώνει περισσότερο, ψήνει λιγότερο.
Αλλά τα υπόλοιπα είναι τραγανά, όπως και τα παλιά μας βασικά, διαιτητικά και γαλλικά, αλλά με ενισχυμένο φλοιό.

καλά, δεν κυλούν

αλλά τι γίνεται με τη στάση;
Συγκρίνω προγράμματα από άλλους φούρνους - είναι αρκετά κατάλληλο για σίκαλη.
Και σύμφωνα με τις αστικές οδηγίες - δεν τρώνε ψωμί σίκαλης.
Λειτουργία 5 ωρών - άλλες παράμετροι ανάλογα με τους αισθητήρες θερμοκρασίας.

[φανταστικό]

φανταστικό,
Η Λένα είναι σούπερ, ευχαριστώ ..... ..... Προσπάθησα να γράψω χθες pavel_sότι θα το έκανα στο 1ο prog ..., σύμφωνα με την περιγραφή, το πρόγραμμα για το ψωμί σίκαλης δεν είναι το μεγαλύτερο, αλλά αποδείχθηκε abracadabra ..., προφανώς υπήρχαν κάποια προβλήματα με τον ιστότοπο ...

[pavel_s]

pavel_s, λοιπόν, είμαστε ήδη εδώ σχεδόν όλοι οι ιδιοκτήτες των προηγούμενων εκδόσεων του Panasik, συμπεριλαμβανομένου του προγράμματος Rye bread από το Panasik. Και ξέρουμε πόσο δύσκολο μπορεί να είναι το να φτιάχνουμε ψωμί σίκαλης, κατ 'αρχήν, στη μηχανή. Οι παράμετροι του προγράμματος ολικής αλέσεως είναι λιγότερο κατάλληλες για το σκοπό αυτό από το πρώτο κύριο για ζύμωμα, ζύμωση .. καλά, με την πρώτη ματιά. Αλλά έχετε μια σόμπα, μπορείτε να πειραματιστείτε όπως θέλετε. Δείτε στην πράξη και αναφέρετε εδώ. Είστε οι μόνοι ιδιοκτήτες τώρα. Οποιαδήποτε εμπειρία σε αυτήν είναι ενδιαφέρουσα και πολύτιμη.

Δείτε στην πράξη και αναφέρετε εδώ. Είστε οι μόνοι ιδιοκτήτες τώρα. Οποιαδήποτε εμπειρία σε αυτήν είναι ενδιαφέρουσα και πολύτιμη.

Ναί. Και θα μάθουμε από την εμπειρία σας ...

ήταν στο 1ο πρόγραμμα

Εννοούσατε το 8ο προφανώς.

[pavel_s]

ας πούμε καλύτερα: έχουμε ήδη κουραστεί να περιμένουμε τα αποτελέσματα των δοκιμών σίκαλης. Λοιπόν hoooooo σε κάποιο νήμα του προγράμματος, δείξτε μας τα βελτιωμένα κρούστα σίκαλης, λοιπόν, δείξτε το
Δεν κοιμόμαστε νύχτες, είμαστε σε επιφυλακή για όλο το θέμα




pavel_s, 1η από τις οδηγίες, που είναι μόνο Λευκή, αλλά στα Ρωσικά Βασικά τραγανά Προτείνω επίσης να βγάλω την ωμοπλάτη από τη ζύμωση από εκεί, ώστε να μην υπάρχουν ρυτίδες. Αλλά αυτό είναι κατά την κρίση σας.



Παρεμπιπτόντως, προσέξτε την ένδειξη για νερό.
● Όταν η θερμοκρασία δωματίου είναι χαμηλή, χρησιμοποιήστε το δροσερός νερό
για τα μενού 1, 2, 3, 9, 11 ή 14.
αλλά στο πρωτότυπο:
● Όταν η θερμοκρασία δωματίου είναι χαμηλή, χρησιμοποιήστε χλιαρό νερό για τα μενού 1, 2, 3, 9, 11 ή 14.

συγκρίνετε τη μετάφραση. Στην πραγματικότητα, το χλιαρό νερό είναι λίγο ζεστό, νερό
Nuance, αλλά σημαντικό. Και λογικά είναι κατανοητό. Στο πρώτο πρόγραμμα όχι όρθιος, αν και υπάρχει θέρμανση στο ζύμωμα, αλλά αν είναι πολύ κρύο, δεν θα ζεσταθεί αρκετά. Επομένως, δεν μπορείτε να πάρετε νερό πάγου. Χρειάζεστε ένα σχετικά ζεστό.
Μπορεί να είναι εντελώς κρύο μόνο όταν στέκεται. Συνιστάται κρύο νερό εκεί.

Και για τη σίκαλη, τόσο πιο ζεστό, τόσο το καλύτερο. Δεν είναι απαραίτητο να χύσετε ένα κρύο για 1 πρόγραμμα. Καλύτερος τύπος δωματίου τουλάχιστον 20 μοίρες

χλιαρό νερό

Στα αστικά φόρουμ γράφουν - 2 μέρη κρύου νερού, ένα μέρος βραστό νερό.
Στην πραγματικότητα, δεν είναι ούτε ζεστό ούτε κρύο.
Κατάλληλο για θερμοκρασία δωματίου.

1η από τις οδηγίες, η οποία είναι απλώς Λευκή, αλλά στα Ρωσικά Basic τραγανή. Προτείνω επίσης να βγάλω την ωμοπλάτη από τη ζύμωση από εκεί, ώστε να μην υπάρχουν ρυτίδες. Αλλά αυτό είναι κατά την κρίση σας.

Και υπάρχει ένα κουμπί υπεύθυνο για παύση ή μόλις η λειτουργία "ανύψωσης" αρχίσει να ανοίγει το καπάκι και να αφαιρέσει τη λεπίδα;

Ναι, μετά την πλήρη ζύμωση, στην άνοδο, ανοίξτε το καπάκι και αφαιρέστε το κουπί. Ακριβώς. Γρήγορα, ώστε να μην κρυώσει.

Είναι απλώς ότι τίποτα δεν είναι γνωστό για το καθεστώς. Θα ήθελα να μάθω πότε και πόσες προσαρμογές υπάρχουν, διαφορετικά εάν υπάρχει μία στη μέση, τότε ίσως θα ήταν δυνατόν να φύγουμε, αλλά αυτό είναι απίθανο. Για το σιτάρι, πιθανότατα τουλάχιστον δύο έχουν εγκαταλειφθεί, και αυτό ισχύει πολύ για τη σίκαλη.

Συστατικά:
- μαγιά 2,3 g
- αλεύρι 400 g
- βούτυρο 10 g
- ζάχαρη 2 g
- αλάτι 3 g
- νερό 260 g
- κουρκούμη 5g
- τζίντζερ 10 g
Πρόγραμμα 1

Βρέθηκαν στο YouTube οι γαλλικές συνταγές Panasonic για Khrustina. Αυτό είναι ψωμί με τζίντζερ και κουρκούμη. Έχει δοκιμάσει κάποιος;

καλά, ποιος θα δοκιμάσει. Υπάρχουν τρεις ιδιοκτήτες εδώ και οι υπόλοιποι περιμένουν ανυπόμονα τα αποτελέσματά σας. Ψήστε, συγγενείς, ψήστε, ψήστε τα πάντα και μην ξεχάσετε να το δείξετε.

Συστατικά:
- ξηρή μαγιά 2,3 g
- αλεύρι σίτου 400 g
- αλάτι 2 g
- ζάχαρη 4 g
- σκόνη λεμονιού 10 g
- νερό 280 g
- ζαχαρωμένα φρούτα σε κύβους 150 g

Πρόγραμμα 3

Ψήστε, συγγενείς, ψήστε,

Θα έτρωγαν επίσης τον τρόπο που ψήνω ... ... έχουμε αυτό το ψωμί για μια εβδομάδα ακριβώς, και το μαύρο δεν έχει τελειώσει ακόμα ...

Βρέθηκαν στο YouTube οι γαλλικές συνταγές Panasonic για Khrustina.

Υπάρχουν πολλά εδώ - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Υπάρχουν πολλά εδώ - experience-fresh.panasonic.eu/recipes-by-product/breadmaker/

Σας ευχαριστώ, έσωσα μερικές συνταγές, θα προσπαθήσω να ψήσω μαζί τους.

[pavel_s]

αλλά τι γίνεται με τη στάση;

pavel_s, το καθαρό ψωμί σίκαλης δεν ζυμώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα και δεν τσαλακώνεται, ούτε μία φορά, δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς εδώ. Λένα, βρήκα ένα είδος σύντομης λειτουργίας με ένα σύντομο ζύμωμα στο krustin και μπορείτε να το δοκιμάσετε σε αυτό, μόνο μετά το ζύμωμα, αφαιρέστε τη λεπίδα ανάδευσης

το καθαρό ψωμί σίκαλης δεν ζυμώνει για μεγάλο χρονικό διάστημα

Τώρα το βάζω σε κατάσταση σίκαλης σύμφωνα με τη συνταγή από τις οδηγίες - υπάρχει αλεύρι ολικής αλέσεως. Θα δω τι θα συμβεί.
Borodinsky τότε θα είμαι στην πρώτη τότε.


Και οι τρόποι - λοιπόν, αυτό είναι όλο - δεν χρειάζεται να το ψάξετε για μεγάλο χρονικό διάστημα :)

Χθες έψησα ψωμί σίκαλης, αλλά όχι με μαγιά, αλλά με μαγιά. (200 γραμμάρια αλεύρι Alekseevskaya γενικής χρήσης, 300 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης, 2 κουταλιές ηλιέλαιο, 1 κουταλιά της σούπας μέλι, 1 ώρα μελάσα σίκαλης, αλάτι 1,25 κουταλάκι του γλυκού l., αλεσμένο κύμινο 1 κουταλιά της σούπας, αλεσμένο κορίανδρο 1 κουταλάκι του γλυκού, 25 g βραστής βραστής σίκαλης στον ατμό 100 ml βραστό νερό, 200 ml νερού σε θερμοκρασία δωματίου, 9 κουταλιές της σούπας. l. ξινή σίκαλης. , τότε ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο νερό. Χρησιμοποίησε το πρώτο πρόγραμμα για ζύμωμα, μετά τη λειτουργία σέρβις (4,5-5 ώρες αυξήθηκε), στη συνέχεια το κέικ για 1 ώρα και 15 λεπτά. Το ψωμί αποδείχθηκε καλό, νόστιμο, με μια συνηθισμένη κρούστα, αν και σπασμένο. Αλλά μπορεί να είναι εγώ φταίει, πριν ήταν απαραίτητο να ενεργοποιήσετε το ψήσιμο.

κάτι δεν πάει καλά με τη συνταγή σίκαλης - 4.
επέστρεψε ήδη στην άνοδο - το κουλούρι λερώθηκε όλα στους τοίχους.
πρόσθεσε αλεύρι και ξεκίνησε μια ξεχωριστή παρτίδα - το κουλούρι δεν έχει ήδη επισκευαστεί.
Θα δω τι θα συμβεί.

[pavel_s]

pavel_s, εάν είχατε μόνο αλεύρι σίκαλης, τότε δεν θα σχηματίσει κανένα κολόμπωκ. Και αν δεν βοηθήσετε με τα χέρια σας, τότε αποδεικνύεται έτσι, η σπάτουλα μίξερ όλη τη ζύμη γύρω από τις άκρες, η συνέπεια της ζύμης είναι σαν πλαστελίνη. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται να προσθέσετε αλεύρι, εάν η ζύμη είναι ακόμα αναμεμιγμένη, τότε απλώς συλλέξτε με τα χέρια σας (μια σπάτουλα σιλικόνης) όλη τη ζύμη στο κέντρο , σχήμα με βρεγμένα χέρια ή υγρή σπάτουλα σε ομοιόμορφο σχήμα και αφήστε να ανέβει. Μόλις φτάσει 1,5 φορές την αύξηση του όγκου - ψησίματος

τότε δεν σχηματίζει kolobok

Τότε θα πάω να προσθέσω νερό και να το σχηματίσω.
Ευχαριστώ.

Αποδείχθηκε έτσι

[pavel_s]

pavel_sΚοιτάξτε τη συνοχή, η ζύμη πρέπει να μοιάζει κολλώδης πλαστελίνη.

σαν κολλώδη πλαστελίνη

βγήκε μαλακή κολλώδης πλαστελίνη :)
ας δούμε τι βγαίνει ψωμί :)

[pavel_s]

pavel_s, είναι καλύτερα να παρατηρήσετε ότι δεν ανεβαίνει περισσότερο από 1,5 φορές, διαφορετικά η οροφή θα πέσει. Το ψήσιμο είναι καλύτερο από 1 ώρα και 5 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε τη θερμοκρασία, το ψημένο ψωμί σίκαλης στο εσωτερικό έχει θερμοκρασία τουλάχιστον 98 βαθμούς. Για ένα απλούστερο και πιο αξιόπιστο αποτέλεσμα, έχουμε μια συνταγή για σχεδόν ψωμί σίκαλης, αλεύρι σίτου, τίποτα καθόλου, δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση, αλλά έχετε μια κουκούλα και λιγότερους κινδύνους πτώσης στέγης:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...n=com_smf&topic=527741.0#

δεν αυξήθηκε περισσότερο από 1,5 φορές

Λοιπόν, αποδείχθηκε πιθανότατα στο 2. Βάλτε το σε ψητά.

Κατ 'αρχήν, μπορεί να τεντωθεί, αλλά πιθανότατα θα υπάρχει μια επίπεδη στέγη, το καθαρό ψωμί σίκαλης είναι πάντα λαχειοφόρος αγορά, αλλά η γεύση είναι πάντα υπέροχη. Λόγω αυτής της γεύσης, διεξάγονται όλοι οι χοροί μας με ντέφι

Λοιπόν, μαγειρεύετε τα πάντα με τον παλιομοδίτικο τρόπο. Με "αδύναμα" ψημένα προϊόντα όπως και πριν. Και πώς να το κάνουμε σε βελτιωμένη έκδοση; Πώς να αποκτήσετε βελτιωμένη κρούστα στη σίκαλη;

[Λένα]

Λένα, καλά, καθώς παίρνουμε κρούστα, θα βελτιώσουμε τις κρούστες, αλλά ενώ ζύμω το παθιασμένο ψωμί στην Panasika και το έψησα σε κινούμενα σχέδια, το πάνω μέρος είναι υγρό και το κάτω μέρος είναι με κρούστα Ακόμα κι αν το γυρίσετε στο τέλος του ψησίματος, η κορυφή είναι ακόμα υγρή

πιθανότατα θα υπάρχει μια επίπεδη οροφή

το καπέλο έπεσε, αλλιώς όλα είναι καλά :)
η κρούστα είναι καλή :)

Έβαλα ψωμί ολικής αλέσεως (50/50) με σπανάκι, κόκκινα κρεμμύδια και πάπρικα. Ας δούμε τι θα γίνει. Πρόγραμμα 5

[pavel_s]

pavel_s, καλά, αποδείχθηκε καλά, με μια επίπεδη οροφή είναι ακόμη πιο βολικό, καλά, μου φαίνεται Με μια πρωτοβουλία στο ψωμί σίκαλης

[blagorod]

blagorod, και 50/50, μισό ολόκληρο σιτάρι, και το άλλο τι;

Με μια αρχή στο ψωμί σίκαλης

Ευχαριστώ:)

Παιδιά, αγόρια !!!
Τι κάνεις καλά !!!
Πολύτιμη εμπειρία και υπέροχη διάθεση για "κορίτσια", κοιτάζοντας τις φωτογραφίες σας!)))
Μην μας αφήσετε!

[blagorod]

blagorod, και το κρεμμύδι δεν έπρεπε να σιγοβράσει ελαφρώς στο φυτικό λάδι σύμφωνα με τη συνταγή; Η γεύση θα είναι πιο ήπια σε αυτήν την περίπτωση.

[blagorod]

blagorod, και 50/50, μισό ολόκληρο σιτάρι, και το άλλο τι;

Πιο ψηλά

blagorod, και το κρεμμύδι δεν έπρεπε να βράσει λίγο στον ατμό σε φυτικό λάδι σύμφωνα με τη συνταγή; Η γεύση θα είναι πιο ήπια σε αυτήν την περίπτωση.

Δεν ξέρω, υπήρχαν συνταγές με φρέσκα κρεμμύδια και τηγανητά, αποφάσισα πρώτα να δοκιμάσω με φρέσκα, κόκκινα κρεμμύδια, ακόμη περισσότερο όχι τόσο ζεστά. Κατά το ψήσιμο ...

Πιο ψηλά

Περιμένουμε μια φωτογραφία που έψησα με κόκκινα κρεμμύδια, για μεγάλο χρονικό διάστημα, ίσως πριν από ένα χρόνο, το ψωμί αποδείχθηκε πολύ όμορφο, σαν να υπήρχαν μαρμάρινοι λεκέδες στο κόψιμο. Λοιπόν, νόστιμο, φυσικά το ίδιο. Δεν χρησιμοποίησα σπανάκι και πάπρικα, γι 'αυτό είχε πολύ ευχάριστο άρωμα κρεμμυδιού, φυσικά, για όσους αγαπούν τα κρεμμύδια, φυσικά

Το εξωτερικό δεν διακρίνεται από το καλό ψήσιμο σιταριού, στο εσωτερικό φαίνεται να υπάρχει λίγο πράσινο χρώμα (μπορεί να φανεί στην τρύπα από το μίξερ). Το ίδιο το ψωμί αισθάνθηκε λιγότερο ανυψωμένο όταν ψήθηκε χωρίς πρόσθετα κρεμμυδιού στις ίδιες αναλογίες. Όταν κρυώσει, θα δω τι είναι μέσα, ψημένο ή όχι.

Όταν κρυώσει, θα δω τι είναι μέσα, ψημένο ή όχι.

Πολύ ωραίο βγήκε.
Και σε ποια λειτουργία το κάνατε;

Πολύ ωραίο βγήκε.
Και σε ποια λειτουργία το κάνατε;

Πέμπτον, ολόκληρος ο κόκκος με λειτουργία πρόσθετων, θα πρέπει να δοκιμάσετε και σε άλλους τρόπους, για σύγκριση.

Συστατικά:
1 κουτ ξηρή μαγιά
200 g αλεύρι ολικής αλέσεως
200 g αλεύρι premium
ένα μάτσο σπανάκι
1 μεσαίο κόκκινο κρεμμύδι
πάπρικα για γεύση
1 κουτ ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
2 κουτ άλας
3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ελαιόλαδο
Πρόσθεσα νερό σε ένα μπλέντερ, αλεσμένο σπανάκι, μέτρησα τον προκύπτοντα χυμό 300 ml.