Ψωμί Panasonic SD-256 (μέρος 2)

[Συνέχιση του θέματος. 1 ΜΕΡΟΣ]

Συνέχιση του θέματος. 1 ΜΕΡΟΣ ΕΔΩ


Τεκμηρίωση Panasonic SD-256

Περιγραφή του μίνι αρτοποιείου SD-256



Εάν αντιμετωπίζετε προβλήματα με το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, δείτε την ενότητα
Χρήσιμες συμβουλές και βοήθεια στο ψήσιμο ψωμιού.
Μελετήστε, παρακαλώ
ΚΑΤΑΝΟΗΣΗ ΤΟΥ ΨΩΜΙΟΥ, δίνοντας ιδιαίτερη προσοχή Στον κανόνα του kolobok

Εάν έχετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις ή προβλήματα, καλώς ήλθατε σε αυτό το νήμα !!!

Θυμηθείτε ότι ΟΛΕΣ οι συνταγές για την παρασκευή ψωμιού σε μια μηχανή ψωμιού είναι κατάλληλες για ΟΛΑ ΤΑ ΜΟΝΤΕΛΑ των μηχανών ψωμιού. Υπάρχει μια ενότητα για αρχάριους "Το απλούστερο λευκό ψωμί"


Γεια σας αγαπητοί αρτοποιοί. Χρησιμοποιώ αυτήν τη συσκευή για ένα μήνα. Δεν υπήρξαν ποτέ αποτυχίες. Για να μειώσω την τιμή του ήδη φθηνού και πολύ νόστιμου ψωμιού, έφερα το σιτάρι που καλλιεργήθηκε στην περιοχή μας στο μύλο. Αποδείχθηκε τρεις ποικιλίες αλευριού και πίτουρου. Δουλεύουμε με αυτό το αλεύρι, αναμειγνύοντάς το σε διαφορετικές αναλογίες. Από τα μικρά πλην, θα παρατηρούσα το άνισο χρώμα του φλοιού και στις δύο πλευρές. Στράφηκε στο Ντάρνιτσκυ. Δεν έχω ερώτηση. Σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να το ψήσουμε; Μερικοί γράφουν στα βασικά, άλλοι στα διαιτητικά. Και μια άλλη ερώτηση. Ποιος προσπάθησε να φτιάξει βούτυρο από σπιτική ξινή κρέμα στη λειτουργία ζύμης; Κάπου συνάντησα στην απέραντη έκταση του διχτυού για μια τόσο κρυφή δυνατότητα δημιουργίας ψωμιού. Γιατί 100% βούτυρο, χωρικός, όχι. Και όλοι γράφουν το 75% και το υπόλοιπο, υποψιάζομαι, είναι φοίνικας.

Στράφηκε στο Ντάρνιτσκυ. Δεν έχω ερώτηση. Σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να το ψήσουμε; Μερικοί γράφουν στα βασικά, άλλοι στα διαιτητικά.

Ψήνω βασικά.
Όσον αφορά το άνισο χρώμα του φλοιού, κοίτα, έχετε δέκα στο κέντρο του σώματος της σόμπας; Ήμουν εκτός κέντρου, διορθώθηκε.

Στράφηκε στο Ντάρνιτσκυ. Δεν έχω ερώτηση. Σε ποια λειτουργία είναι καλύτερο να το ψήσουμε; Μερικοί γράφουν στα βασικά, άλλοι στα διαιτητικά.

Ψήνω Καλύτερα σε λειτουργία ψησίματος Έχω χρησιμοποιήσει στο παρελθόν τη Διαιτολογία καθώς έχει σχεδιαστεί για χοντρό αλεύρι. Τώρα το κάνω αυτό: Ενεργοποιώ τη λειτουργία διατροφής (αν και, νομίζω, είναι δυνατή η χρήση του "Basic" ή μετά την εξίσωση των θερμοκρασιών και του "Pizza"), περιμένετε το ζύμωμα, μόλις σχηματιστεί το κουλούρι (10 λεπτά), απενεργοποιήστε το και αφήστε τη ζύμη να ανέβει 1,5-2 ώρες και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.

Ποιος προσπάθησε να φτιάξει βούτυρο από σπιτική ξινή κρέμα στη λειτουργία ζύμης; Κάπου συνάντησα στην απέραντη έκταση του διχτυού για μια τόσο κρυφή δυνατότητα δημιουργίας ψωμιού.

Δεν προσπάθησα, αλλά νομίζω ότι μετά από ένα τέτοιο "ζύμωμα" ολόκληρος ο παρασκευαστής ψωμιού θα ψεκαστεί με λιπαρό πολτό. Πώς μπορώ να το πλύνω από το λάδι αργότερα; Νομίζω ότι είναι καλύτερο να χτυπάμε το βούτυρο σε κλειστά δοχεία

Νομίζω, μετά από μια τέτοια «ζύμωση» ολόκληρος ο ψωμίς θα ψεκάζεται με λιπαρό πολτό. Πώς μπορώ να το πλύνω από το λάδι αργότερα; Νομίζω ότι είναι καλύτερο να χτυπάμε το βούτυρο σε κλειστά δοχεία

Εδώ είναι η σόμπα LG HB-2001BY, υπάρχει το πρόγραμμα "Oil". Και πώς όλα αυτά εφαρμόζονται εκεί; ...

Δεν ξέρω ... Μπορώ να καλύψω την κορυφή του κάδου με προσκόλληση φιλμ;
Θα περιστραφεί η σπάτουλα αρκετά γρήγορα για κτύπημα;

Σήμερα δοκίμασα τον Ντάρνιτσκυ από τη Φουγκάσκα. Η γεύση είναι εξαιρετική, αλλά η οροφή έχει καταρρεύσει πολύ.

Ναι, το καθεστώς χρησιμοποίησε το κύριο.

Απέτυχα επίσης. Η προσθήκη του panifarin φαίνεται να έχει λύσει το πρόβλημα. (Έδειξα το αντίστοιχο θέμα στη σελίδα 105)

Και το Darnitsky μου είναι εξαιρετικό και η οροφή είναι καλή, αλλά η σίκαλη στο kvass απέτυχε !!!

Προσθέσατε το panafarin στο Darnitsky;

Προσθέσατε το panafarin στο Darnitsky;

Ναί. Μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε ψωμί (όπως αναφέρεται στην ετικέτα).

Εδώ είναι:
🔗

Το βρήκα αμέσως 🔗

Το βρήκα αμέσως 🔗

Αυτό πρέπει να συζητηθεί σε άλλο θέμα.

Και το Darnitsky μου είναι εξαιρετικό, και η οροφή είναι ακριβώς σωστή, αλλά η σίκαλη στο kvass απέτυχε !!!

Είναι καλύτερο να προσθέσετε λιγότερα υγρά από ό, τι στη συνταγή και στη συνέχεια να προσθέσετε όταν αναμιγνύετε, εάν είναι απαραίτητο

Προσθέσατε το panafarin στο Darnitsky;

Ναί. Μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε ψωμί (όπως αναφέρεται στην ετικέτα).

Το Panifarin δίνει τη ζύμη κολλώδη. Προστίθεται στο αλεύρι με χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη: ρύζι, φαγόπυρο, καλαμπόκι, σίκαλη ... Μερικοί το προσθέτουν επίσης στο αλεύρι σίτου για να πάρουν ένα κολλώδες ψίχουλο. Παρεμπιπτόντως, αυτό δεν είναι πολύ καλό για τα έντερα.

Αναφέρω την εργασία που έγινε. Η συνταγή του Fugaski Darnitskiy διορθώθηκε με νερό για 260 ml. εκεί 300. Και μετά αντικαθιστώ το νερό με ξινό γάλα (τυρί) Ψωμί τραγούδι. Στη συνέχεια, αγόρασα 1 λίτρο ξινή κρέμα του χωριού, την έχυσα σε έναν κάδο και έκλεισα το πάνω μέρος του κάδου με μια τσάντα σελοφάν, τυλίχτηκε με μια ελαστική ταινία. Ζήτησα το πρόγραμμα "πίτσα". Και μετά από 45 λεπτά πήρε 400g. το καλύτερο βούτυρο, το υπόλοιπο συνοδεύει υγρό. Στην υγεία σου.

Και μετά από 45 λεπτά πήρε 400g. το καλύτερο βούτυρο, το υπόλοιπο συνοδεύει υγρό. Στην υγεία σου.

a-ball-do! Αυτή είναι μια ιδέα! Δεν ξεπέρασε ποτέ το μυαλό μου. Σας ευχαριστώ πολύ για την ιδέα, σίγουρα θα τη δοκιμάσω!

Ακούστε, πώς παίρνει το βούτυρο στην πίτσα; Πρέπει να υπάρχει θέρμανση εκεί; Ίσως σε ζυμαρικά δύο φορές; Σε γενικές γραμμές, η ιδέα είναι υπέροχη !!! Πού να αποκτήσετε σπιτική ξινή κρέμα; Τι να φτιάξετε κρέμα που αγοράσατε στο κατάστημα;

[Λέγκα]

Λέγκα Πολλές αγορές πωλούν κίτρινη βαριά κρέμα με το πρόσχημα της ξινής κρέμας, ώστε να μπορείτε να κτυπήσετε βούτυρο από αυτές

Δεν παρατήρησα τη θέρμανση στην πίτσα. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε ζυμαρικά, αλλά φροντίστε να σφίξετε τον κάδο με πλαστικό περιτύλιγμα. Διαφορετικά, δεν υπάρχει πιτσίλισμα σε πρώιμο στάδιο, αλλά όταν σχηματίζεται λάδι, αναβλύζει, είναι υγιές.

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει γιαούρτι στο μηχάνημά μας;

Έχει κανείς προσπαθήσει να φτιάξει γιαούρτι στο μηχάνημά μας;

Είναι δυνατόν? Για το γιαούρτι, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια θερμοκρασία που η σόμπα δεν μπορεί να προσφέρει ... ή υπάρχει κάτι που δεν ξέρω γι 'αυτό;

: rose: Διάβασα κάπου στο φόρουμ πώς, σύμφωνα με την κρουασάν συνταγή, ψήνουν ένα τόσο μεγάλο κρουασάν στην HP. Δεν μπορώ να βρω αυτήν την ανάρτηση, κουράστηκα να κάνω αναζήτηση. Ίσως κάποιος θα με θυμάται και θα μου πει ... Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.

[Κρουασάν τεμπέλης]

: rose: Διάβασα κάπου στο φόρουμ πώς, σύμφωνα με τη συνταγή για κρουασάν, ψήνουν ένα τόσο μεγάλο κρουασάν στην HP. Δεν μπορώ να βρω αυτήν την ανάρτηση, κουράστηκα να κάνω αναζήτηση. Ίσως κάποιος θα με θυμάται και θα μου πει ... Θα ήμουν πολύ ευγνώμων.

Ίσως αυτό; Κρουασάν τεμπέλης (παρασκευαστής ψωμιού)

Χρήστες του φόρουμ, βοήθεια! Μερικές φορές κάνω λάθος, το απενεργοποιώ αμέσως μετά την έναρξη, αλλά δεν αντιδρά. Η ώρα 2 δεν ενεργοποιείται. δεν υπάρχει τρόπος να την εξαπατήσουμε;

Χρήστες του φόρουμ, βοήθεια! Μερικές φορές κάνω λάθος, το απενεργοποιώ αμέσως μετά την έναρξη, αλλά δεν αντιδρά. Η ώρα 2 δεν ενεργοποιείται. δεν υπάρχει τρόπος να την εξαπατήσουμε;

Σε τι δεν αντιδρά; Δεν ανάβει για δύο ώρες; Δεν ανάβει καθόλου; Ή δεν μπορείτε να εγκαταστήσετε το πρόγραμμα; Πιθανότατα προσπαθείτε να το ενεργοποιήσετε κάθε 10-15 λεπτά; Δεν έχει λοιπόν χρόνο να επαναφέρει το πρόγραμμα. Περιμένετε 20-30 λεπτά μετά από τυχαίο τερματισμό και ενεργοποιήστε το, εγκαταστήστε ξανά το πρόγραμμα.

[Tyts]

Χρήστες του φόρουμ, βοήθεια! Μερικές φορές κάνω λάθος, το απενεργοποιώ αμέσως μετά την έναρξη, αλλά δεν αντιδρά. Η ώρα 2 δεν ενεργοποιείται. δεν υπάρχει τρόπος να την εξαπατήσουμε;

ζεστό στο σπίτι σας. Είναι πολύ ζεστό.

Διαβάζουμε προσεκτικά τα χαρακτηριστικά της εργασίας της Panasonic Tyts

Τις προάλλες προσπάθησα να ψήσω το σαρλόττα σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Ψήθηκε για 30 λεπτά. Νόμιζα ότι θα κάψει, γιατί ψήνω τον ίδιο σαρλόττα στο φούρνο σε 20 λεπτά. Αλλά ο σαρλόττα μου στο κέντρο από ψηλά δεν ψήθηκε (και ο πυθμένας ήταν όμορφος). Έτσι, 30 λεπτά δεν ήταν αρκετά

Ψήνω άσπρο ψωμί στην κύρια λειτουργία, στα 400 γραμμάρια, η οικογένειά μας αποτελείται από 2 άτομα και είναι μεγάλο για εμάς, αλλά δεν μπορείτε να μειώσετε το μέγεθος του αλευριού;

Ψήνω άσπρο ψωμί στην κύρια λειτουργία, στα 400 γραμμάρια, η οικογένειά μας αποτελείται από 2 άτομα και είναι μεγάλο για εμάς, αλλά είναι αδύνατο να μειωθεί το μέγεθος του αλευριού;

Μπορείτε, μόνο θα είναι κακό να ζυμώσετε

η ελάχιστη επικάλυψη αλευριού σε Panasonic είναι 300 g.

Λοιπόν, μπορείτε 300 γρ; Ηλίθιος για διαίρεση με αναλογία;

υπολογίστε εκ νέου την αναλογία και παρακολουθήστε το kolobok τουλάχιστον τις πρώτες δύο φορές. Κατά τη μετατροπή 400, 500 και 600 g αλευριού, τα υπόλοιπα συστατικά (για παράδειγμα, αλάτι) δεν υπολογίζονται με ακρίβεια μαθηματικά.

Πριν από μια εβδομάδα έγινα ο περήφανος ιδιοκτήτης αυτής της μηχανής ψωμιού. Μέχρι στιγμής, έχω φτιάξει μόνο απλό άσπρο ψωμί και άσπρο γάλα ψωμί, όλα λειτούργησαν Τώρα θα ήθελα να ψήσω ψωμί σίκαλης. Πες μου, είναι δυνατόν να ψήσουμε ψωμί σίκαλης σε αυτόν τον κατασκευαστή ψωμιού ή θα σπάσει χωρίς ειδική σπάτουλα για ψωμί σίκαλης. Εάν το έχετε ήδη συζητήσει, δώστε έναν σύνδεσμο.

[Όλυα]

Όλυα, καλώς ήλθατε στη φιλική εταιρεία αρτοποιών! Φυσικά, το ψωμί σίκαλης μπορεί και πρέπει να ψηθεί και στο Panasonic 254/256. Έχουμε ένα θέμα αφιερωμένο σε αυτό το ζήτημα, ΕΔΩ ΕΔΩ αφορά την Panasonic.

Χρειάζομαι επείγουσα βοήθεια. Έβαλε το ψωμί σταφίδας. Στην οθόνη εμφανίζεται ο χρόνος έως ότου τοποθετηθούν οι σταφίδες. Στριμωγμένος - εγκαταλειμμένος. Αλλά το πρόγραμμα δεν προχώρησε περισσότερο. Οθόνη 0. Όταν προσπαθήσατε να αλλάξετε το πρόγραμμα από την αρχή, δεν συνέβη τίποτα. Στο τέλος, το έριξα. Από όσο καταλαβαίνω, τώρα ανακατεύετε, απογοητεύετε και ενοχλείτε και απογοητεύετε χειροκίνητα; Τι πήγε στραβά? Πες μου παρακαλώ.

Από όσο καταλαβαίνω, ήταν απαραίτητο να βάζουμε τις σταφίδες σύμφωνα με το τσίμπημα και να ΜΗΝ ΞΕΚΙΝΗΣΕΤΕ ΟΠΟΙΑΔΗΠΟΤΕ! Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ο φούρνος ονομάζεται AUTOMATIC αρτοποιείο. Χρειάζεται κάποιος χρόνος από τη στιγμή του ηχητικού σήματος για τη ρύθμιση των σταφίδων στο ζύμωμα. Τι γίνεται αν χρειάζεστε λίγα λεπτά για να φτάσετε στη σόμπα; Δεν είστε πάντα σε απόσταση από την HP, έτσι δεν είναι; Οι μηχανικοί το σκέφτηκαν επίσης.

Τώρα πρέπει:
1. επαναφέρετε όλα τα προγράμματα (πατώντας και κρατώντας πατημένο το κουμπί "start / start" μέχρι να διαγραφεί εντελώς η οθόνη),
2. επιλέξτε το πρόγραμμα "πίτσα", αφήστε το να λειτουργήσει για λίγα λεπτά, έτσι ώστε οι σταφίδες να παρεμβαίνουν περισσότερο ή λιγότερο ομοιόμορφα, αλλά να μην το αλέσουν.
3. Επαναφέρετε ξανά το πρόγραμμα, αφήστε το για περίπου μία ώρα για να αφήσει τη ζύμη να ανέβει.
4. Ρυθμίστε το πρόγραμμα ψησίματος για 45-50 λεπτά και ξεκινήστε το.

[Ρίνα]

Ρίνα
Ζύμωσα άλλα 5 λεπτά με ζυμαρικά. Τότε κοίταξα το "πρόγραμμα" του προγράμματος και θα συνεχίσω να το προχωράω σε μια αναγκαστική λειτουργία. Με μπερδεύτηκε με 0 στην οθόνη. Σύμφωνα με τις οδηγίες, πρέπει να εμφανίζεται ο χρόνος έως το τέλος του προγράμματος και είχα μόνο πριν από την ένεση των συστατικών. Ίσως βιαζόταν, φυσικά, άξιζε την αναμονή. Θα δοκιμάσω ξανά μία από αυτές τις μέρες. Ιδιοκτήτες του 6-rochek, μπορεί κάποιος άλλος να πατήσει αυτό το γκανιότα; Η κατάσταση κατά κάποιον τρόπο δεν είναι απολύτως σαφής.

Χρησιμοποιώ αυτήν τη συσκευή για περισσότερο από ένα χρόνο, τώρα ζυμώνω κυρίως τη ζύμη για πίτσα, ζυμαρικά και άλλα και περιστασιακά ψωμί σίκαλης. Ανακαλύψαμε ένα σημαντικό «μειονέκτημα» στους κατασκευαστές ψωμιού, πολύ νόστιμο ψωμί και λιπαίνετε γρήγορα.
Και για το βούτυρο, είναι κατασκευασμένο από βαριά κρέμα ή ξινή κρέμα. Εάν θερμάνετε το λάδι, αποδεικνύεται γρηγορότερα και εδώ δεν είναι η ταχύτητα αλλά ο χρόνος αναδευτήρα που είναι σημαντικός, οπότε νομίζω ότι το πρόγραμμα ζυμαρικών είναι καλύτερο, επειδή δεν υπάρχει ενδιάμεσο στρώμα, απλώς αν δεν λειτούργησε αμέσως, μπορείτε να εκτελέσετε ξανά το πρόγραμμα.

Δεν έχω εξετάσει αυτό το Temko εδώ και πολύ καιρό. Ναι, τόσο πολύ νερό έρεε κάτω από τη γέφυρα διαφορετικά ψωμιά έχουν ψηθεί από τότε ...

Από την απειρία, έψησα αυτό το σαρλόττα για 30 λεπτά. Φυσικά, σε συνθήκες όπως στο KhP, ο σαρλόττα πρέπει να ψηθεί για τουλάχιστον μία ώρα. ναι

Ναι, επίσης διάβασα και τα δύο μέρη αυτού του θέματος και παρατήρησα ότι έχω υποδείξει αυτή η συνταγή λανθασμένες αναλογίες. Φυσικά, τα υγρά δεν είναι εκεί για 400g. αλεύρι, αλλά και για τα 600. Ζητώ συγγνώμη από αυτούς που απογοητεύτηκα από το λάθος μου

Αναρωτιέμαι γιατί αυτό το Temka "μαραμένο"

Αναρωτιέμαι γιατί αυτό το Temka "μαραμένο"

Προφανώς επειδή τα 256-257 αφαιρέθηκαν, όλες οι ερωτήσεις τέθηκαν, οι σόμπες «δοκιμάστηκαν»
Επιπλέον, το 2500-2501-2502 είναι σχεδόν το ίδιο με το δικό μας, δοκιμασμένο 256-257 !! Τώρα όλα είναι εκεί και στις συνταγές