Σαλάτα φασολιών ντομάτας και σπαραγγιού

Σαλάτα φασολιών ντομάτας και σπαραγγιού

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
ντομάτες (ποικιλία ντομάτας με πράσινα φρούτα)	2 τεμ.
πράσινα σπαράγγια	100-150 γρ
τυρί	50 γρ
κρεμμύδια	1/3 τεμ.
φρυγμένα φιστίκια	γεύση
φυτικό λάδι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
λεμόνι (χυμός)	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
φύλλα μέντας)	2-3 τεμ.
φρέσκο ​​κρεμμυδάκι	γεύση
άλας	γεύση
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τοποθετήστε μια κατσαρόλα με λίγο νερό στη σόμπα και βράστε, προσθέστε αλάτι, παρασκευασμένα σπαράγγια και βράστε για 5-7 λεπτά και στη συνέχεια βυθίστε τα σε παγωμένο νερό για λίγα λεπτά για να διατηρήσετε το πράσινο τους χρώμα. Στραγγίστε το νερό και κόψτε τα φασόλια σε μικρά κομμάτια.
• Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια.
• Ψιλοκόψτε τη μέντα, αν τα φύλλα είναι πολύ μεγάλα, αφαιρέστε το στέλεχος που μπορεί να δώσει πικρή γεύση.
• Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τις σε φέτες.
• Συνδυάστε το χυμό λεμονιού, το πιπέρι και το αλάτι. Προσθέστε φυτικό λάδι, ανακατέψτε τη σάλτσα σαλάτας.
• Σε ένα μπολ σαλάτας, συνδυάστε τα φασόλια, τις ντομάτες, τη μέντα και τη σάλτσα. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με ψιλοκομμένο τυρί, φιστίκια, πράσινα κρεμμύδια και σερβίρουμε.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

2 μερίδες.

Σημείωση

Στις φωτογραφίες υπάρχει μια ντομάτα "κουτί μαλαχίτη".

[Ιλόνα]

Ιλόνατι υπέροχη σαλάτα. Δεν ξέρω τίποτα για τις πράσινες ντομάτες, αλλά συνολικά η συνταγή είναι εξαιρετική. Ευχαριστώ!!!

[Ιλόνα]

Ιλόνα, ένα άλλο υγιές νόστιμο. Ευχαριστώ! Δεν υπάρχουν πράσινες ντομάτες, αλλά υπάρχουν πυκνές κόκκινες. Και δεν θα προσθέσω φιστίκια. Νομίζω ότι τέτοιες αλλαγές δεν θα χαλάσουν πολύ τη γεύση.

Μου άρεσαν επίσης τα φιστίκια στη συνταγή. Θα προσπαθήσω λοιπόν να το κάνω πλήρως.

[ANGELINA BLACKπερισσότερο]

ANGELINA BLACKπερισσότερο, Τασένκα, στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας στη συνταγή!

Νομίζω ότι τέτοιες αλλαγές δεν θα χαλάσουν πολύ τη γεύση.

Ναταλία, όχι, δεν θα χαλάσει, απλώς ρυθμίστε την ποσότητα του χυμού λεμονιού προς τα κάτω, ~ 1 / 2-1 κουταλιά της σούπας. λ., ανάλογα με την ποικιλία των ντοματών.

Δεν ξέρω τίποτα για τις πράσινες ντομάτες.

ΝατάσαΠροαιρετικά, αντικαταστήστε με κίτρινες ντομάτες, για παράδειγμα, ποικιλίες "Λωτός".