Βάφλες πεπονιού

Βάφλες πεπονιού

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Πεπόνι (πολτός)	220 γρ
Κεφίρ	110γρ
Λάδι (πήρα λαχανικά)	75 γρ
Αυγό	2 τεμ
Ζάχαρη	150 g (το 75 είναι αρκετό για μένα)
Μπέικιν πάουντερ	1,5 κουτ.
Αλεύρι	250γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Χτυπάμε το πεπόνι με ένα μπλέντερ. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη, προσθέτουμε κεφίρ, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι στο μείγμα αυγών. Μπορεί να υπάρχει περισσότερο ή λιγότερο αλεύρι, ανάλογα με το χυμό του πεπονιού. Η ζύμη είναι σαν τηγανίτες. Αφήστε τη ζύμη να σταθεί λίγο και ψήστε τις βάφλες

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

12 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

Μισή ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μπλέντερ, λαβές, βάφλες

Σημείωση

Το πεπόνι συνάντησε άγευστο και υδατώδες και έπρεπε να απορριφθεί. Η μυρωδιά του πεπονιού δεν είναι αισθητή σε ζεστά, σε κρύα είναι μόλις αντιληπτή (νομίζω ότι εξαρτάται από το πεπόνι).
Βρήκα τη συνταγή για βάφλες στο Διαδίκτυο, δεν μπορώ να διευκρινίσω τον συγγραφέα, αλλά χάρη σε αυτόν!

Παρόμοιες συνταγές

Βάφλες ρυζιού χωρίς γλουτένη (GruSha)

Βάφλες σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων (Ναταλίσκα)

Βάφλες "Crunchy" στο Redmond 607 multi-baker (Μπετίνα)

Όλγα, υπέροχη ιδέα!
Περιστασιακά θα προσπαθήσω σίγουρα!

Γλείφω τα χείλη μου, θέλω βάφλες! Πώς μπορώ να αντιμετωπίσω τις αλλεργίες - σίγουρα θα το κάνω, αν μόνο το πεπόνι είχε πουληθεί εκείνη τη στιγμή!

Θα ψήνεται ο Redmond στο multi-baker;

[Αναστασία]

Αναστασία, εάν στο MP7, θα ψηθεί. Εάν στο MP6, τότε πρέπει να δοκιμάσετε - το πάνελ γκοφρετών MP6 λατρεύει τη ζύμη πιο παχιά.
Πιο συγκεκριμένα, όχι έτσι. Θα ψηθούν επίσης στο MP6, αλλά αν θα είναι τόσο ομοιόμορφα όσο το Olga's, πρέπει να δοκιμάσετε.
Μπορείτε να διαβάσετε σχετικά με τα χαρακτηριστικά των πάνελ γκοφρετών στα MP6 και MP7 εδώ Παχιά βάφλες στο Redmond Multipack: MP6 vs MP7.).

Ευχαριστώ για τη βοήθεια!



Θα προσπαθήσω να το κάνω για 0,5 μερίδες. Είναι οι βάφλες νόστιμες;



Μαλακό ή τραγανό;

[Nastasya78]

Nastasya78, από πάνω, απαλό εσωτερικό. Εάν ξαπλώσουν, γίνονται μαλακοί