Τρεις τύποι κοτολέτες ψαριού με κολοκύθα και κινέζικο λάχανο

Τρεις τύποι κοτολέτες ψαριού με κολοκύθα και κινέζικο λάχανο

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Φιλέτο βακαλάου	250 γρ
Φιλέτο μπλε-καφέ ιππόγλωσσας	150 γρ
Ροζ σολομός κιμά	250 γρ
Κολοκύθι	100 γρ
κινέζικο λάχανο	100 γρ
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Ελαιόλαδο	1,5 κουταλιά της σούπας
Αρωματικό αλάτι (Svan)	1/4 ώρες l
Αλάτι πιπέρι	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Απόψυξη των ψαριών και φιλέτο με τον μπλε ψημένο ιππόγλωσσα

• Κόψτε και τα δύο φιλέτα σε μικρά κομμάτια με ένα μαχαίρι (μπριζόλα)

• Τρίψτε την κολοκύθα σε χοντρό τρίφτη και προσθέστε κιμά και ροζ σολομό

• Ψιλοκόψτε το κινεζικό λάχανο

• Προσθέστε ψιλοκομμένα λευκά ψάρια στον κιμά και την κολοκύθα, αλατίζετε, πιπέρι και ανακατεύετε. Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο Πεκίνου, πασπαλίστε με αρωματικό αλάτι (έχω Svan)

• Προσθέστε μια κουταλιά ελαιόλαδο και ψιλοκομμένο σκόρδο, ζυμώνετε καλά τον κιμά

• Σχηματίστε τα κοτολέτες, παναρισμένα με αλεύρι με ψωμί, βάζουμε σε ένα ταψί λαδωμένο με ελαιόλαδο και βάζουμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο στους 180-190 βαθμούς. Ψήστε για 40-45 λεπτά (το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσετε)

• Σερβίρετε ζεστό.
• Καλή όρεξη!
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

3-4 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1,5 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Φούρνος

Σημείωση

Αποδείχθηκαν ενδιαφέρουσες κοτολέτες. Η κολοκύθα δεν έχει γεύση, αλλά προσθέτει χυμώδη και τρυφερότητα.

Φτιάχνω αλάτι Svan σύμφωνα με τη συνταγή της Τατιάνα. Υπέροχα υπέροχα αρωματικό αλάτι!

Svan αλάτι (Διαχειριστής)

[Έλενα]

Έλενα, για να πούμε Gorgeous είναι να μην πούμε τίποτα
εκπληκτικά νόστιμο, είμαι σίγουρος από εδώ ... είναι κρίμα που δεν μπορώ να το δοκιμάσω - φοβάμαι το μπλε μαλλί ιππόγλωσσα, ο ψαράς μου δεν έχει πωλήσεις ... γιατί το βάζω αντί για αυτό, φυσικά, τίποτα δεν μπορεί να το αντικαταστήσει .. αλλά τουλάχιστον περίπου ... σκουμπρί μπορεί .. είναι λιπαρά πανομοιότυπα

Λένα, τι είσαι απλώς καλός! Έχω εφεύρει τόσα πολλά νόστιμα νόστιμα πράγματα - σίγουρα θα το επαναλάβω!

[Κάτκο]

Κάτκο, Καίτη , Ευχαριστώ!
Αντί για ιππόγλωσσα, χρειάζεστε μερικά πολύ λιπαρά ψάρια



Ιούνιος, Τζούλια, ευχαριστώ! Προσπάθησα να

σκουμπρί ίσως .. είναι και λιπαρά

Katyusha, νομίζω ότι αξίζει να δοκιμάσετε. Ίσως προσθέστε μια κουταλιά φυτικού ελαίου ..

[Έλενα]

.. ή προσθέστε σάλσα

Έλενακαι το έχετε δωρεάν εκεί; στο κατάστημα ή είναι ψαράς ή προμηθευτής κάποιου άλλου

Katya, συνήθως ναι, είναι το λίπος που προστίθεται
Και ο ιππόγλωσσος είναι παντού. Η τιμή δεν είναι πολύ καλή.