Κυνήγι κοτόπουλου

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
ολόκληρο κοτόπουλο ή οποιοδήποτε μέρος (έχω κνήμες)	1 κιλό
κόκκινο πιπέρι	1 Η / Υ
πιπεριά 1 πράσινο	1 Η / Υ
κρεμμύδια	1 Η / Υ
φυτικό λάδι	γεύση
μαντζουράνα	1 κουτ
δενδρολίβανο	1 υποκατάστημα
αλάτι πιπέρι	γεύση
σκόρδο	5 δόντια
ζωμός κρέατος	200 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

Γιατί να μην φτιάξετε ένα τόσο απλό πιάτο κοτόπουλου και λαχανικών. Τα λαχανικά θα του δώσουν τόσο άρωμα και φωτεινές γεύσεις!
Επιπλέον, τα λαχανικά θα διακοσμήσουν το πιάτο και μπορεί να καταλήξουν στο γιορτινό τραπέζι - και όχι μόνο για τους κυνηγούς.
Πρώτα απ 'όλα, ετοιμάζουμε λαχανικά.
Κόβουμε κάθε ντομάτα σε 6-8 μέρη, αφαιρούμε τον πυρήνα από τις πιπεριές και κόβουμε τον πολτό της πιπεριάς και το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, πλάτους 2 - 2,5 cm.
Βάζουμε όλα τα λαχανικά σε ένα ταψί, προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. λάδια, αλάτι και πιπέρι - ανακατέψτε.
Στέλνουμε λαχανικά για ψήσιμο σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 * C - 30 λεπτά. Γυρίστε τα λαχανικά από καιρό σε καιρό.
Κόβουμε το κοτόπουλο σε μέρη, αφαιρούμε το δέρμα. Κόψτε το σκόρδο, ρίξτε το υπόλοιπο λάδι σε ένα ταψί και τοποθετήστε το κοτόπουλο. Περίοδος με μαντζουράνα, αλάτι και πιπέρι, σκόρδο.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο πάνω τρίτο του φούρνου (εάν υπάρχει γκριλ στο φούρνο, ενεργοποιήστε το).
Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, γυρίζοντας μία φορά κάθε 5 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό στο καλούπι κοτόπουλου, κλείστε το καλούπι με καπάκι ή αλουμινόχαρτο και μαγειρέψτε για άλλα 25 λεπτά στους 200 * C.
Μεταφέρετε το τελικό κοτόπουλο σε ένα πιάτο, καλύψτε και αφήστε το σε ένα ζεστό μέρος. Αυτήν τη στιγμή, επιστρέφουμε το δοχείο με τον χυμό που απελευθερώνεται κατά το ψήσιμο πίσω στο φούρνο και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά μέχρι να βράσει το υγρό.
Ρίχνουμε τα λαχανικά με υγρό και τα βάζουμε σε ένα πιάτο με το κοτόπουλο.
Σερβίρουμε το πιάτο στο τραπέζι.
Καλή όρεξη!
Ένα τόσο υπέροχο κοτόπουλο κυνηγιού μπορεί να καταλήξει στο γιορτινό τραπέζι. Καλή χρονιά!