Μυστική σαλάτα ρέγγας

Μυστική σαλάτα ρέγγας

Κατηγορία: Κρύα γεύματα και σνακ

Συστατικά
Ελαφριά ρέγγα	2 τεμ
Μανιτάρια (έχω champignons)	300 - 400 γρ
Κρεμμύδι	2-3 τεμ
Καρότο	2 τεμ
Φυτικό έλαιο (για τηγάνισμα)	40 - 50 ml
Αλεσμένο μαύρο πιπέρι	προαιρετικός
Πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανό	για διακόσμηση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θα προετοιμάσουμε τα απαραίτητα προϊόντα για την προετοιμασία αυτού του πιάτου
• 
• Καθαρίζουμε τη ρέγγα, κόβουμε σε φιλέτα και κόβουμε σε κομμάτια περίπου 1-1,5 cm
• Κόψτε τα μανιτάρια σε φέτες, αλλά όχι αρκετά λεπτά
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους
• Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόβετε σε λωρίδες. Τρίβω τον Μπερνέρ Ρόκο (για κορεατικά καρότα)
• Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα καυτό τηγάνι και ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τηγανίστε τα κρεμμύδια μέχρι να είναι διαφανή, μην τηγανίζετε πάρα πολύ
• 
• Μεταφέρετε το κρεμμύδι σε μπολ ή πιάτο, προσπαθώντας να αφήσετε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι.
• Βάζουμε τα καρότα στο τηγάνι και τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
• Φυσικά, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερο λάδι όταν μαγειρεύετε καρότα, αλλά δεν το έκανα αυτό. Δεν χρειάζομαι επιπλέον λάδι και, ως εκ τούτου, έτρωγα τα καρότα σχεδόν σε ένα στεγνό τηγάνι, ανακατεύοντας έντονα και καλύπτοντας το τηγάνι με καπάκι αρκετές φορές
• 
• Όταν τα καρότα τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν, προσθέστε τα μανιτάρια στα καρότα.
• Τηγανίζουμε τα καρότα με μανιτάρια για 5 λεπτά, ανακατεύοντας όλη την ώρα.
• 
• Αφού περάσει ο χρόνος, προσθέστε τα ελαφρά τηγανισμένα κρεμμύδια στα καρότα με μανιτάρια
• 
• Μειώνουμε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο, καλύπτουμε το τηγάνι με καπάκι και σιγοβράζουμε για μερικά ακόμη λεπτά. Μπορείτε να το ανακατέψετε αρκετές φορές.
• Σβήστε τη φωτιά. Και ρίχνουμε την ψιλοκομμένη ρέγγα στο ζεστό μείγμα λαχανικών με μανιτάρια.
• 
• Ανακατέψτε καλά τη σαλάτα. Ένα δαχτυλίδι σερβιρίσματος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για σερβίρισμα. Αλλά ετοίμαζα τη σαλάτα καθαρά για βραδινό δείπνο, οπότε την έβαλα σε σαλάτα.
• 
• Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια ή μαϊντανό.
• Καλή όρεξη!

Σημείωση

Αυτή η ασυνήθιστη σαλάτα με πρωτότυπη γεύση με τράβηξε κατά κάποιον τρόπο σε ένα από τα SC. Το αντιγράψαμε στο Σημειωματάριο μαγειρικής και το ξέχασα. Και πρόσφατα έψαχνα συνταγές για σνακ ρέγγας και το συνάντησα. Αποφάσισα να δοκιμάσω το μαγείρεμα, το οποίο δεν μετανιώνω καθόλου. Η γεύση είναι απροσδόκητα καταπληκτική. Το πιάτο έχει τη δική του ξεχωριστή, μοναδική, αξέχαστη γεύση.
Η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ ασυνήθιστη, είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και δεν είναι καθόλου κρίμα να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι.
Απλό και το αποτέλεσμα ξεπέρασε όλες τις προσδοκίες!
Το πιάτο μπορεί να καταναλωθεί ζεστό, μπορεί να ψυχθεί σε θερμοκρασία δωματίου ή μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων και να τοποθετηθεί στο ψυγείο.
Επιπλέον, κάθε φορά η γεύση αυτής της σαλάτας θα είναι διαφορετική. Εδώ πρέπει να δοκιμάσετε και να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας.

Παρόμοιες συνταγές

Ρέγγα από τον μπαμπά (Κετσάλ)

Εορταστική ρέγγα με ανανά (TATbRHA)

Αλάτισμα ρέγγας σε άλμη (Μαντράκ Λούντμιλα)

Με ενδιέφερε το όνομα)))))) τόσο αστείο και η συνταγή είναι φοβερή! Δεν το έχω συναντήσει ποτέ, μάλλον, είναι πολύ, πολύ νόστιμο, πρέπει να το δοκιμάσετε

[Μαρίνα]

Μαρίνα, λοιπόν, το όνομα είναι ενδιαφέρον, αυτό είναι σίγουρο! Αλλά ... υπάρχει μια ρέγγα "κάτω από ένα γούνινο παλτό", και αυτό το πιάτο είναι επίσης σαν ένα γούνινο παλτό, μόνο εντελώς διαφορετικό. Επομένως, πιθανώς και "μυστικό"
Και η γεύση είναι πολύ ενδιαφέρουσα! Φάγαμε ζεστό, δεν υπήρχε χρόνος να περιμένουμε να κρυώσει. Μας φάνηκε ότι η γεύση δεν ήταν αρκετά ρέγγα, αλλά μάλλον η γεύση των θαλασσινών, και ακόμη και με μια καπνιστή νότα.
Αύριο, ή μάλλον σήμερα, θα δοκιμάσουμε παγωμένο αλάτι από το ψυγείο.

[Νίλα]

Νίλα, είναι πολύ πρωτότυπο ότι η ρέγγα ζεσταίνεται - έχει ενδιαφέρον γεύση))

[Νίλα]

Νίλα, Το Nelechka είναι ένας ενδιαφέρων συνδυασμός συστατικών! Ευχαριστώ για την αρχική σαλάτα! Το πηγαίνω στο κουμπαρά μου!

[Νέλια]

Η σαλάτα αποδείχθηκε πολύ ασυνήθιστη, είναι εύκολο και γρήγορο να προετοιμαστεί και δεν είναι καθόλου κρίμα να σερβίρετε μια τέτοια σαλάτα ακόμη και σε ένα γιορτινό τραπέζι.

Νέλια, Θα προσπαθήσω σίγουρα! Και μόνο για μεσημεριανό γεύμα και στο πλησιέστερο γιορτινό τραπέζι με τάρτες

[Νέλια]

Νέλια, μια πολύ ασυνήθιστη ρέγγα, ήδη στις καρτέλες. Περιμένω την έκθεση δοκιμής κρύα, ποια καλύτερη γεύση; Ποιά είναι η διαφορά?

[Νίλα]

Νίλα, Νέλια, πήρε στους σελιδοδείκτες. Μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή, θα δοκιμάσω!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, η ρέγγα θερμαίνεται ελαφρώς, λόγω του καυτού τηγανίσματος και των μανιταριών. Μετά από όλα, το προσθέτουμε ήδη όταν αφαιρούμε το τηγάνι από τη φωτιά. Και η ίδια η ρέγγα ουσιαστικά δεν υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία.
lettohka ttt, Ilmirushka, izumka, Φένια, κορίτσια, σας ευχαριστώ που σταματήσατε και εκτιμήσατε τη συνταγή! Ελπίζω πραγματικά ότι θα προσπαθήσετε να μαγειρέψετε και θα σας αρέσει αυτή η ασυνήθιστη γεύση!
izumka, το πρωί δοκίμασα λίγο σαλάτα. Άφησα το μερίδιό μου για το βράδυ, θέλω να το δοκιμάσω με μπύρα και πατάτες. Και το πρωί έφαγα κουάκερ. Μου φάνηκε ότι σε μια ζεστή μορφή, η σαλάτα έχει πιο μαλακή γεύση, η ρέγγα δεν ήταν τόσο έντονη, αλλά τα λαχανικά και τα μανιτάρια με ένα λεπτό άρωμα θαλασσινών έπαιζαν περισσότερο στη γεύση. Όταν είναι κρύο, η γεύση της ρέγγας είναι ήδη βαθύτερη. Μου άρεσε καλύτερα η ζεστή σαλάτα. Αλλά ο σύζυγος είναι ακριβώς το αντίθετο, σήμερα από το ψυγείο. Είπε χθες ότι - νόστιμο! αλλά το κρύο μάλλον θα έχει καλύτερη γεύση!

Αλλά δεν πρέπει να βασίζεστε πάρα πολύ στο γούστο μου. Αφού έχασε σχεδόν όλα τα δόντια και τις ανακατασκευές της στον οδοντίατρο, έχασε όλες τις αισθήσεις γεύσης

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, οι κόρες μου και εγώ, ως λάτρεις της ρέγγας, σίγουρα θα ετοιμάσουμε μια τέτοια σαλάτα, θα υπάρξει σύντομα ένας λόγος - οικιακή - έτσι θα την σερβίρουμε στους καλεσμένους. Τρέχει ευθεία ...: nyam: Σας ευχαριστώ!

[baba nata]

baba nata,
Η Νατάσα, εσείς και η κόρη σας, πριν σερβίρετε στους επισκέπτες, πήρατε πρώτα ένα δείγμα μόνοι σας, αλλιώς δεν ξέρετε ποτέ ...
Επιπλέον, η σαλάτα προετοιμάζεται γρήγορα, και προσιτά προϊόντα είναι πάντα στη διάθεσή σας! Και ακόμη περισσότερο μαζί σας, επειδή μπορείτε να επιλέξετε μανιτάρια από το δάσος, είναι πιο νόστιμο να μαζέψετε! Είναι μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών πνιγομαι είμαστε ικανοποιημένοι και έχετε περισσότερα ευγενή μανιτάρια διαθέσιμα.
Και ναι ... με το επερχόμενο σπίτι σας!

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, ευχαριστώ για τη συνταγή! Πιο κοντά στο κρύο, θέλω ήδη ρέγγα, έτσι στις καρτέλες

[Νίλα]

Νίλα, Nelechka, τι ασυνήθιστη σαλάτα έχετε φτιάξει! Δεν μπορώ να φανταστώ τον συνδυασμό ρέγγας με μανιτάρια ... πρέπει να μαγειρέψετε.
Επιπλέον, σήμερα είδα μια εξαιρετική ρέγγα βαρελιού στο κατάστημα, δεν την έχω δει εδώ και πολύ καιρό.

Τάνια, μην μου πεις! Όλο το καλοκαίρι και δεν θυμήθηκα για τη ρέγγα; Και έγινε πιο κρύο, και έτσι ήθελε! Ότι δεν μπορούσα να το αντέξω και έτρεξα στο Silpo, αγόρασα αμέσως 2 κομμάτια. Και στο παζάρι μας, μετά τις πληροφορίες σχετικά με τη μαζική αλλαντίαση, όλα τα περίπτερα είναι κλειστά, δεν μπορείτε να αγοράσετε ρέγγα. Εμπορεύεται μόνο κατεψυγμένο ψάρι.
Allochka, ναι, ο συνδυασμός δεν είναι συνηθισμένος ούτε για μένα. Επομένως, για μεγάλο χρονικό διάστημα, η συνταγή δεν είχε δοκιμαστεί στο κουμπαρά μου. Και ήθελα να το δοκιμάσω τόσο πολύ που αποφάσισα σε μια στιγμή, αφού όλα ήταν έτοιμα.
Η ρέγγα βαρελιών θα κάνει, το κύριο πράγμα είναι ότι δεν είναι πικάντικο αλάτισμα. Τα υπερβολικά μπαχαρικά μπορούν να παίξουν αρνητικό ρόλο εδώ, θα φράξουν όλη τη γεύση!