Σφουγγάρι χωρίς γλουτένη "Earl Grey"

[Μπισκότο]

Σφουγγάρι χωρίς γλουτένη "Earl Grey"

Κατηγορία: Ζαχαροπλαστική

Συστατικά
Μπισκότο
αυγό C1	4 πράγματα.
φυτικό λάδι b / s	30 γρ
ζάχαρη	40 γρ
μέλι	30 γρ
άμυλο καλαμποκιού	130 π.Χ.
γάλα	50 ml.
τσάι με περγαμόντο Earl Grey	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
άλας	πρέζα
μπέικιν πάουντερ	1/2 κουτ
Κρέμα
γάλα	0,5 λίτρα
βούτυρο	250 γρ
ΚΡΟΚΟΣ ΑΥΓΟΥ	4 πράγματα.
ζάχαρη	130 π.Χ.
άμυλο καλαμποκιού	85 π.Χ.
τσάι με περγαμόντο Earl Grey	1,5 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
--------	-----
σχήμα d 18

Μέθοδος μαγειρέματος

• 

• Ρίχνουμε βραστό γάλα πάνω από το τσάι. Καλύψτε και κρυώστε.

• Χωρίστε τα αυγά σε λευκά και κρόκους.

• Προσθέτουμε μέλι στους κρόκους, ανακατεύουμε.

• Σουρώστε τους κρόκους με μέλι και πιέστε το τσάι καλά μέσω ενός σουρωτήρι (μπορείτε να ρίξετε ολόκληρη τη μάζα μαζί με τα φύλλα), προσθέστε αλάτι, ρίξτε το λάδι. Ανακατέψτε καλά.

• Ανακατέψτε το άμυλο με μπέικιν πάουντερ και κοσκινίστε στα υγρά συστατικά.

• Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

• Χτυπάμε τα λευκά έως ότου κορυφώνονται, προσθέτοντας σταδιακά ζάχαρη.

• Σε διάφορα στάδια, εισάγετε πρωτεΐνες στη ζύμη. Δίνουμε το πρώτο μέρος των πρωτεϊνών. Ανακατέψτε μέχρι να αραιωθεί η ζύμη. Εισαγάγετε προσεκτικά τα υπόλοιπα τμήματα αναδιπλώνοντας.

• Αποδεικνύεται μια ευάερη ζύμη, ρίχνοντας μια κορδέλα συνοχής.

• Καλύψτε το κάτω μέρος της φόρμας με χαρτί ψησίματος. Μετατοπίζουμε τη ζύμη και την μετακινούμε λίγο από το κέντρο στις άκρες.

• Ψήνουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 165-170 βαθμούς για 35-45 λεπτά. Ελέγχουμε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο σουβλάκι.

• Καταλαβαίνουμε. Αφήστε να κρυώσει με τη φόρμα.

• Τυλίξτε το κρύο μπισκότο σε πλαστικό περιτύλιγμα και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Βγάζουμε και κόβουμε σε 3 κέικ.

• Ρίχνουμε βραστό γάλα πάνω από το τσάι. Καλύψτε και κρυώστε. Στραγγίξτε το τυρόσπιτο και πιέστε.

• Ανακατέψτε τους κρόκους με ζάχαρη και άμυλο, προσθέστε αλάτι. Ρίχνουμε σε γάλα τσάι, ανακατεύουμε.

• Βάλτε φωτιά και βράστε με συνεχή ανάδευση. Βράζουμε για λίγα λεπτά. Καλύψτε σε επαφή με αλουμινόχαρτο και αφήστε το να κρυώσει.

• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο μέχρι να χνουδωθεί.

• Εισαγάγετε την κρέμα σε μέρη και χτυπήστε. Παρουσιάζουμε κάθε επόμενο μέρος αφού το προηγούμενο αναμίξει εντελώς με το λάδι.

• Το αποτέλεσμα είναι μια πλούσια, σταθερή κρέμα.

• Λιπάνετε τα κέικ με κρέμα και διακοσμήστε το κέικ όπως θέλετε.
• 
• 
• Το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο, το κύριο πράγμα είναι να το κάνετε με αγάπη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα!

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνο, σόμπα

Σημείωση

Εδώ είναι ένα τόσο φωτεινό κέικ φαντασίας που πήρα. Δεν μούσκεψα το μπισκότο, αλλά εκείνοι που τους αρέσουν το βρεγμένο κέικ πρέπει να μουλιάσουν. Το κέικ είναι νόστιμο, αρωματικό. Φυσικά, τόσο το μπισκότο όσο και η κρέμα μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς τσάι, απλώς εξαιρώντας το από τη λίστα. Νομίζω ότι για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, ένα τέτοιο κέικ θα είναι θεό. Και οι υγιείς άνθρωποι θα είναι υπέροχοι. Συνιστώ!

Πεθαίνω το λάδι ...

🔗 🔗 🔗

[Ksyusha,]

Ksyusha, Ευχαριστώ. Είμαι πολύ χαρούμενος που μου άρεσε το κέικ!

Και πώς δεν μπορείς να σου αρέσει τέτοια ομορφιά

Όταν διακοσμούσα, νόμιζα ότι με παρασύρθηκε

Αυτό δεν είναι, αποδείχθηκε όμορφα, εορταστικό

[ang-kay]

ang-kay, Άντζελα, το κέικ είναι ένα υπέροχο θέαμα!

Απόλαυση !!! Πολύ ωραία !!! Σύμφωνα με τις περιγραφές σας, δεν φαίνεται δύσκολο !!!

[Έλενα]

Έλενα, αυτό, Ευχαριστώ. Προσπάθησα να. Ναι, και το μαγείρεμα δεν είναι δύσκολο)

Άντζελα, τι όμορφος άντρας και τι ψηλό μπισκότο! Σύμφωνα με την περιγραφή, δεν φαίνεται δύσκολο, πρέπει να προσπαθήσετε να ψήσετε. Ευχαριστώ για τη συνταγή και την ομορφιά. Άντζελα, πρέπει να λάβετε μέρος στο διαγωνισμό Blago

[ang-kay]

Έψησα επίσης ένα cupcake από άμυλο, είναι νόστιμο, αν και ένα απλό cupcake δεν μπορεί να συγκριθεί με τέτοια ομορφιά !! Αλλά αυτό είναι ανεκτίμητο:

Για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη, ένα τέτοιο κέικ θα είναι θεό.

Ο εγγονός του φίλου μου είναι απλώς ηρωικός, δεν μπορεί να πάρει γλουτένη για πολλά χρόνια, οπότε θα ευχαριστήσω τόσο την Ilyushka όσο και τη γιαγιά του. Ευχαριστώ, έξυπνο κορίτσι ang-kay.

[Olechka.s]

Olechka.s, ΤΑΤΒΡΗΑ, ευχαριστώ κορίτσια που σταμάτησαν και εκτιμούσαν)

"Καλός"

Δεν ξέρω τι είδους διαγωνισμός είναι, αλλά αν είναι σαν Master Chef, τότε δεν θα το τραβήξω όχι λόγω της γνώσης μου, όχι λόγω της νευρικής έντασης.

Θα ευχαριστήσω επίσης την Ilyushka

Ελπίζω να του αρέσει. Τάνια, κοίτα αυτό το μπισκότο Μπισκότο ρυζιού σιφόν χωρίς γλουτένη (Master Class)... Πολύ νόστιμο.

Άντζελα, εκεί πρέπει να μαγειρέψεις πιάτα χρησιμοποιώντας λάδι Blago. Είναι αλήθεια, μέχρι τις 30.09. Είναι κρίμα, ανακάλυψα τον εαυτό μου μόνο την προηγούμενη μέρα. Αλλά έχετε ακόμα χρόνο. Εδώ διαβάστε rf / action /

Χρειάζεστε αυτό το λάδι. Δεν το πουλάμε. Και δεν θα μπω σε δύο διαγωνισμούς. Ευχαριστώ)

Άντζελα, συγγνώμη. Θα έχετε κερδίσει σίγουρα !!! Δεν αμφιβάλλω καν.

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Angela, με ένα άλλο (σίγουρα δεν είναι το τελευταίο) μετάλλιο για εσάς! Μπράβο!

[Σημάδι ελέγχου,]

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Απλά σοκ! Εδώ είναι η αλήθεια - ΣΟΚ. Ευχαριστώ πολύ)

(Είμαι σίγουρος ότι δεν είναι το τελευταίο) μετάλλιο για εσάς

Σημάδι ελέγχου, Ευχαριστώ)

[Άντζελα]

ΆντζελαΣυγχαρητήρια!
Όλα είναι αριστούργημα μαζί σας! Ταλέντο!

[Μαρίνα]

Μαρίνα, Ευχαριστώ)

[ang-kay]

ang-kay, Angela, με τη νίκη και τη Myadalka !!!!

[Κισούσα]

Κισούσα, Ευχαριστώ)

Με μια άξια ανταμοιβής, μπορεί να αγαπάτε

[Τζαν]

Τζαν, εμφανίστηκε !!!! Ουρααα! Ευχαριστώ)

[Άντζελα]

Άντζελα, και ποιο είναι το εξωτερικό του ταψιού ... πιέζεται; Μήπως η ζύμη δεν βγαίνει; Πάντα έχω προβλήματα με αυτό

[Ευγενία]

Ευγενίαή το φύλλο μπορεί να σφίξει, να διπλωθεί στο μισό. Συγκεκριμένα εδώ, το αλεύρι πιέζεται σφιχτά στον δακτύλιο.

Συγκεκριμένα εδώ είναι το αλεύρι πιεσμένο σφιχτά στον δακτύλιο

αλεύρι με τι; απλά στεγνό;

Απλά στεγνό