Τυρί Belper Knolle

Αυτό που είναι μόνο του, ζύγιζε 110 γραμμάρια (το στεγνώνω ακόμα και μετά σε κενό)

αυτό το knollik είναι πιο κοντά στο δικό μου
και ποιο θα είναι το βάρος κατά την εκκένωση
Τα έβαλα στο ψυγείο χωρίς παγετό για να στεγνώσουν γρηγορότερα)))

Ένα knolik για 4 μερίδες μακαρόνια και μία σαλάτα.

Ω, τώρα θα ξέρω
σε ποιον δεν θα είναι αρκετό, θα πω ότι είναι περισσότερο, απορροφάται ελάχιστα και θα σας αναφέρω

σε ποιον δεν θα είναι αρκετό, θα πω ότι είναι περισσότερο, απορροφάται ελάχιστα και θα σας αναφέρω

Σύμφωνος

[Τάτκα]

Τάτκα, Tanya συγχαρητήρια για την άξια νίκη και μετάλλιο! : τριαντάφυλλο: Τυρί αριστουργήματος!

Τάνια, με μετάλλιο για εσάς!
Ξεκινώντας!

[Νατάσα, Όλενκα]

Νατάσα, Όλενκα, Σας ευχαριστώ

[Τατιάνα]

Τατιάνα, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ! Ωραία. Γευστικός. Ενδιαφέρον! Επομένως, ΑΠΟΦΥΓΗ!

[Ilmirushka]

Σας ευχαριστώ, Ilmirushka!

Αναφορά, Tanyush
Έχω ήδη δοκιμάσει ένα knollik με πάπρικα.
με καφέ, και αν και με λιαστή δαμάσκηνα, τότε θα υπάρξει έκρηξη γεύσης
για να μην τρώω τα πάντα, το έβαλα σε κενό σήμερα
Αύριο θα κάνω άλλη μερίδα, αλλά με διαφορετικό ψωμί

[χώρος]

χώρος, Lidochka, ακούγεται ορεκτικό
Μόνο εσείς ξέρετε, συσκευάστηκα τα πρώτα μου γόνατα σε 9-10 ημέρες σε κενό και στη συνέχεια έπρεπε να ανοίξω την τσάντα, να την στεγνώσω ξανά για αρκετές ημέρες
Και ήδη οι επόμενοι εκκενώθηκαν όχι νωρίτερα μετά από 17-20 ημέρες.
Οπότε τα παρακολουθείτε
Μέχρι στιγμής το έχω κάνει μόνο με πιπέρι. Σχεδιάζω και ένα νέο πάρτι το Σάββατο

έφερε τους επόμενους Knolliks, τον Tanyush
διαφορετικά διαμετρήματα και σε διαφορετικά ψεκασμούς
φωτογραφίες από τη συλλογή μου, ανεβάστε τον εαυτό σας, παρακαλώ, κάτι δεν λειτουργεί για μένα (((

[Λιδοτσκα]

διαφορετικά διαμετρήματα και σε διαφορετικά ψεκασμούς

Λιδοτσκατι ωραίο
Δεν τα έχω πάρει ποτέ στο λάδι. Όλοι λένε ότι είναι νόστιμο, σίγουρα πρέπει να το δοκιμάσετε!
Σας ευχαριστούμε για μια τόσο υπέροχη έκθεση φωτογραφιών

ευχαριστώ για τη βοήθεια, Tanyush
αυτά σε λάδι με διάμετρο 2-2,5 cm
Πρόσθεσα ξηρό μοβ βασιλικό στη μάζα του τυριού (απλώς το συμπίεσα με τα χέρια μου, αλλά όχι στη σκόνη)
Μερικοί τυλίγονται σε ηλιόλουστο λυκίσκο, άλλοι σε ένα μείγμα πάπρικας (γλυκό και πικάντικο)
όταν καταρρέει, αφήστε το να στεγνώσει λίγο
ρίχνουμε το βούτυρο σε ένα βάζο και μετά προσθέτουμε μόνο μπάλες τυριού
γράψτε ότι το τυρί συνεχίζει να ωριμάζει στο ψυγείο και φυλάσσεται για τουλάχιστον 8 μήνες
το δοκιμάσαμε ήδη σήμερα, μας άρεσε

[Λιδοτσκα]

Λιδοτσκακαλά είσαι ονειροπόλος
Θα λάβω υπόψη όλες τις συμβουλές όταν το κάνω σε λάδι

σήμερα θα μαγειρεύω από την κατσίκα Knolliki

σήμερα θα μαγειρεύω από την κατσίκα Knolliki

Ναι, ο Tanyush, ο πλούτος μου, χάρη σε εσάς, αναπληρώνεται τώρα
και υπάρχουν ήδη 4 βάζα τυριών σε ένα βάζο με βούτυρο
Συμβουλεύω όλους τους χρήστες του φόρουμ να φτιάξουν αυτό το τυρί
η επιλογή σε βάζα βουτύρου είναι γενικά ελαφριά))) αλλά φαίνεται καλή, και το πιο σημαντικό, τόσο το τυρί όσο και το βούτυρο είναι νόστιμα

Ποιο είναι το όμορφο!

ρίχνουμε λάδι στο βάζο

Lidochka, ποιο λάδι είναι προτιμότερο;

[Τατιάνα]

Έκρηξη εγκεφάλου ...Τατιάναείσαι απλά Θεός για μένα τώρα. Έχοντας συγκεντρώσει τους υπόλοιπους εγκεφάλους σε ένα σωρό, θέλω να ρωτήσω: Ρωσικά κορίτσια, δώστε μια συμβουλή στο κατάστημα όπου μπορείτε να αγοράσετε όλα αυτά τα ένζυμα θαύματος, παρακαλώ !!! Τώρα δεν θα πιω, ούτε θα φάω, ούτε θα κοιμηθώ ... Έλεος, ε; Στην τυροκομία, είμαι απόλυτος απλός, επείγουσα ανάγκη να διορθώσω την κατάσταση, αλλιώς η ζωή θα περάσει ...

Στην τούνδρα ... δεν βρήκα τα πάντα στην πρώτη σελίδα! Με συγχωρείτε που είμαι ηλίθιος, αλλά λέω - ξύγω το μυαλό μου από τους τοίχους ...

ποιο λάδι προτιμάται;

αυτή τη φορά το έκανα με ηλίανθο
για κάποιο λόγο δεν μου αρέσει το ελαιόλαδο
στο πρωτότυπο δ. β. ελιά. Ή μπορείτε να το γεμίσετε με ηλίανθο, και στην κορυφή "φελλός" με ελιά)))
Ο ανιψιός μου άρεσε πάνω από όλα αυτά τα βάζα τυριού: μπάλες σε σαλάτα, με ψωμί και βούτυρο σε σαλάτα. Η μυρωδιά του είναι εκπληκτική (από μπαχαρικά)

Lenusik, σίγουρα θα σε ανατινάξω, θα προσπαθήσεις
θα φτάσουμε σύντομα, στο τέλος του μήνα

[Μανάτε]

Μανάτε, Nadezhda, ευχαριστώ, χαίρομαι!
Διαβάσατε τις τελευταίες σελίδες στο θέμα του τυριού, όπου μόλις πρόσφατα ο Αλέξανδρος έδωσε συστάσεις για ένα ηλεκτρονικό κατάστημα, φούρνους και ένζυμα, για παράδειγμα, εδώ:
Ιστορίες τυριών ή γαλακτοκομικά τυριά στο σπίτι # 3071

Λιδοτσκα, Επίσης δεν ρίχνω αγνό ελαιόλαδο σε τίποτα. Μερικές φορές ένα μείγμα με εκλεπτυσμένο, και μερικές φορές καθόλου ελιά.
Ετσι! Εκκενώσατε τα καροτσάκια και τώρα όχι-αφήστε τα να ωριμάσουν

Ζήτω! Σύντομα αγαπητέ μου Άλμποτκα θα δοκιμάσουν τα καρολίνα

[Ελπίζω]

Τώρα δεν θα πιω, ούτε θα φάω, ούτε θα κοιμηθώ ... Έλεος, ε; Στην τυροκομία, είμαι απόλυτος απλός, επείγουσα ανάγκη να διορθώσω την κατάσταση, αλλιώς η ζωή θα περάσει ...

Ελπίζω, αν υπάρχει μια ευχή, τότε θα σας βοηθάμε και θα σας ενημερώνουμε για όλες τις ερωτήσεις σας

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σας ευχαριστώ! Έχω ήδη καθίσει στο τυρί, τώρα θα μελετήσω επίσης σίγουρα ιστορίες τυριών. Αυτό το θέμα είναι πολύ ενδιαφέρον για μένα, αλλά για κάποιο λόγο πάντα πίστευα ότι ήταν πολύ δύσκολο, χρειαζόμουν πολλές συσκευές, ένα μικροκλίμα και επομένως δεν διάβασα ποτέ αυτά τα θέματα. Και το θέμα σας έχει προσελκύσει ένα ασυνήθιστο όνομα ... και αυτό είναι. Χάθηκα. Αλλά το ίδιο, θα διαβάσω τα πάντα πρώτα. Ευχαριστώ και πάλι για την έμπνευση!

Lydia, ευχαριστώ για την υποστήριξή σας, πιστεύω ότι θα έχω πολλές ερωτήσεις!

για κάποιο λόγο δεν μου αρέσει το ελαιόλαδο

Ορίστε...
Και ήθελα να σου δώσω ένα μπουκάλι ελιά.

Ορίστε...
Και ήθελα να σου δώσω ένα μπουκάλι ελιά.

ο άντρας μου αγαπά

Όταν είμαι στην Αγία Πετρούπολη, φέρνω πολλά από εκεί
έχουν ένα ωραίο κατάστημα Olivia, ελπίζω να εμφανιστούν και στη Μόσχα, ώστε να μην μεταφέρουν βαριά πράγματα

ο άντρας μου αγαπά

Εξοχος!
Και τότε ήμουν αναστατωμένος.
Αποθηκεύω το μπουκάλι ειδικά για εσάς.

Έκοψα ένα εξάχρονο κόμπο, τώρα θα είναι σε πάστα. Το άρωμα ...

Ω! ....
Λοιπόν, πώς μπορείς να πειράξεις ανθρώπους σαν αυτό, Τάνια;

Lenus, θα αγοράσετε μαγιά, ένζυμα και καλούπια για τυρί και θα οργανώσω μια κύρια τάξη για εσάς σε ένα vibeer ή vatsap και θα έχετε νόστιμο τυρί
Λοιπόν, τι θα συμβεί αν κάποια μέρα η επιθυμία θα εμφανιστεί))))))

Τάνια, τι είδους άρωμα; Πως μοιάζει? Τέτοια ξέσματα αποδείχθηκαν όμορφα.
Περίμενα μισό χρόνο ... εδώ είναι η αντοχή σας

Το Allochka, το άρωμα του πιπεριού, αφού έχει πυρωθεί σε ένα τηγάνι, έγινε φωτεινό, το ίδιο το τυρί, κατά τη διάρκεια της γήρανσης, έχει ήδη χάσει τη μυρωδιά και τη γεύση του, τώρα είναι εντελώς διαφορετικό, δεν ξέρω καν πώς να το περιγράψω
Έχω ένα κομμάτι παρμεζάνα από τη γιαγιά μου, Αρίσα, με την οποία κενούσα ειδικά για να το συγκρίνω. Η Belper δεν είναι καθόλου χειρότερη, κατά τη γνώμη μου, και ίσως ακόμη καλύτερη.
Θα το κάνω την επόμενη εβδομάδα

Flan κουνουπίδι (Sonadora)

Θα φτιάξω ειδικά δύο με διαφορετικά τυριά. Τότε θα συγκρίνω και θα συμπεράνω ποιο μου αρέσει περισσότερο στο πιάτο)

Περίμενα μισό χρόνο ... εδώ είναι η αντοχή σας

Έσπασα με κενό τις μπάλες και θέλω να κρατήσω τουλάχιστον μερικές από αυτές μέχρι ένα χρόνο

Κόψτε έναν μισό χρόνο

Ρώτησα τον άντρα μου, αλλά δεν ξέρει καν τι είδους τυρί είναι ..

Ρώτησα τον άντρα μου, αλλά δεν ήξερε τι είδους τυρί ήταν ..

Ω, Gal, εγώ ο ίδιος δεν το ήξερα πριν από έξι μήνες, και οι περισσότεροι φίλοι μου θα γνωρίζουν την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα

Δεν τον ήξερα πριν από έξι μήνες,

Παραδέχομαι ότι εμείς δεν το έχουμε, αλλά πωλείται κάπου στους γείτονες, και είναι πιθανό ότι δεν είναι κοντά, αλλά κάπου μακριά, όπου δεν πάμε .. Λοιπόν, εν συντομία, το κάνει Δεν γνωρίζω ..

πωλείται κάπου από γείτονες, και είναι πιθανό ότι δεν είναι κοντά, αλλά κάπου πιο μακριά, όπου δεν πάμε ..

Έχετε λοιπόν έναν λόγο να επισκεφθείτε την Ελβετία, την πατρίδα αυτού του τυριού, που σας εύχομαι
Λοιπόν, ή καλώς ήλθατε στο Kherson

επισκεφθείτε την Ελβετία

Χρειάζομαι βίζα εκεί .. μετά το τυρί ..

Tanyusha, η εμφάνιση του τυριού είναι πολύ όμορφη! Δεν μπορώ καν να φανταστώ τη γεύση του.
Έτσι έχει περάσει μισός χρόνος και είπατε ότι δεν αντέχετε. Μπράβο!

και οι περισσότεροι φίλοι μου την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα θα το γνωρίζουν

και άνθρωποι σαν εμένα δεν το γνωρίζουν καθόλου.

[marika33]

marika33, Μαρίσα, ευχαριστώ
Δεν πειράζει, αγαπητέ, μπορείτε να φτιάξετε νόστιμο τυρί χωρίς Belper και να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με αυτό!

[χώρος]

φωτογραφία χώρος Λιδοτσκι:

Εδώ είναι οι άξονες του Σεπτεμβρίου
, το ένα στην πάπρικα, το άλλο, όπως αναμενόταν, στο πιπέρι
Δεν μπορώ να κόψω λεπτά, καταρρέει
Η πάπρικα είναι πιο υγρή από το μαύρο πιπέρι
για το γούστο μου, σε μαύρο πιπέρι το πιο IT, στην πάπρικα δεν θα το κάνω πια
ακόμη και με το στομάχι μου σε μίνι δόσεις μπορεί να καταναλωθεί

Μου άρεσε αυτό το τυρί
τώρα είναι σχεδόν παρμεζάνα, και σε ένα χρόνο δεν θα είναι σχεδόν
Ευχαριστώ, Tanyush για τη συνταγή
το χρώμα στο πλαίσιο είναι απαίσιο))), αλλά στη ζωή είναι πιο όμορφο (ο καμεραμάν ή ο φωτογράφος φταίει)

[Lidochka,]

Lidochka, Αν και κάθομαι στους θάμνους σε αυτό το νήμα .. αλλά με κάνατε να βγούμε από αυτά με το τυρί σας. Μπράβο !!!!! Φαίνεται πολύ ωραίο, είμαι σιωπηλός για τη γεύση ... Δεν μπορώ να φανταστώ, αλλά είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο. Καλή τύχη με την Tatusya στην εξεύρεση άλλων τύπων τυριών.

[χώρος]

χώρος, Lidochka, εδώ μου αρέσουν περισσότερο τα γλυκά στο πιπέρι
Τώρα το Σεπτέμβριο μου είναι ξηρό σε χαρτί, η γεύση είναι υπέροχη
Το έδωσα στο δικό μου για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα. Τα κορίτσια είναι χωρισμένα και οι σύζυγοί τους είναι ευχαριστημένοι
Το Gleb μου δεν το προσθέτει σε τηγανίτες τυριών, αλλά είναι έτσι παντού.



Μπόρκοβνα, Ελένη, ευχαριστώ! Όταν όλες οι δυσκολίες σας εξαφανιστούν (και περνούν, το ξέρω σίγουρα), θα σας διδάξω με χαρά τα πάντα

[στο επιθυμητό]

Αν και κάθομαι στους θάμνους σε αυτό το νήμα .. αλλά με κάνατε να βγούμε από αυτά με το τυρί σας

Lenus, αυτό είναι το πιο άψογο τυρί στην προετοιμασία, μόνο την πρώτη φορά που πρέπει να στεγνώσετε στο επιθυμητό κατάσταση
μη διστάσετε να ξεκινήσετε, με τις ικανότητές σας μπορείτε να χειριστείτε τα πάντα

Είμαι σιωπηλός για τη γεύση .... Δεν μπορώ να φανταστώ, αλλά είμαι σίγουρος ότι είναι πολύ νόστιμο.

ξέρετε, όχι για όλους)))
αλλά μου αρέσει και το έβαλα στη λίστα "πρέπει να επαναληφθεί")))

Καλή τύχη με την Tatusya στην εξεύρεση άλλων τύπων τυριών.

Πολλά ευχαριστώ

Το έδωσα στο δικό μου για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα.

συσκευασμένο πολύ δροσερό, και έδωσα σε κενό

Τα κορίτσια είναι χωρισμένα και οι σύζυγοί τους είναι ευχαριστημένοι

οπότε το εννοούσα
και αφού η γεύση μου είναι "βάναυση", το τυρί ήταν στα αγαπημένα μου

[Τατουάζ,]

Τατουάζ, ευχαριστώ αγαπητέ μου!
Lidochka, Σίγουρα θα το κάνω λίγο αργότερα, βυθισμένο στην ψυχή μου. Ξέρετε ότι μου αρέσει πολύ να μαθαίνω νέα πράγματα, ειδικά επειδή η γαλακτοκομία μου έχει πολύ καλό γάλα. Κάποια στιγμή αργότερα...

ειδικά επειδή η γαλακτοκομία μου έχει πολύ καλό γάλα.

Τυχερός, Λένα! Πού θα βρείτε μια τέτοια τσίχλα;
Λίντα, το τυρί είναι υπέροχο!
Tanechka, θα πρέπει επίσης να το κυριαρχήσω, έδειξα το τυρί σου στην κόρη μου, αλλά δεν τον γνωρίζει. Αν και το γκουρμέ, φαίνεται, γνωρίζει όλα τα τυριά, έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, αλλά δεν γνωρίζει τους knolliks. Θα πρέπει να την παρουσιάσουμε και να τη δοκιμάσουμε μόνη της.

[marika33]

marika33, Marishka, είδα στο Instagram πολλούς ιδιωτικούς πωλητές από τη Μόσχα και όχι μόνο. Μπορείτε να το παραγγείλετε μία φορά για κατανόηση, αλλά αν σας αρέσει, θα το μαγειρέψετε.
Κάποτε έφτιαξα το Brunost (αυτό είναι τυρί τυρογάλακτος). Δεν μου άρεσε. Το διέταξα και το δοκίμασα, δεν εντυπωσιάστηκα, οπότε δεν το παίρνω πλέον.
Αν και, φυσικά, θα χαρώ αν αποφασίσετε να το κάνετε μόνοι σας.

[Tanyusha]

Tanyusha, μετά τη Σαρακοστή μπορώ μόνο. Η αγελάδα μας κυκλοφορεί τώρα, αν και δεν μου αρέσει πολύ το γάλα, αλλά είναι φρέσκο ​​και δεν μυρίζει. Θα περιμένουμε τον τοκετό, θα υπάρχει ακόμα χρόνος πριν από τη σπορά, θα προσπαθήσω να το μαγειρέψω μόνος μου.
Μπορείτε να αγοράσετε, αλλά πρέπει να γίνει από αξιόπιστους και αξιόπιστους ανθρώπους.

Tanechka, θα πρέπει επίσης να το κυριαρχήσω, έδειξα το τυρί σου στην κόρη μου, αλλά δεν τον γνωρίζει. Αν και το γκουρμέ, φαίνεται, γνωρίζει όλα τα τυριά, έχει ταξιδέψει σε ολόκληρο τον κόσμο, αλλά δεν γνωρίζει τους knolliks.

είναι αρκετά νέος))), το 1998, φαίνεται, εφευρέθηκε))
οπότε ίσως να μην προωθηθεί;
και επίσης, νομίζω, όχι πολύ επικερδές για τους κατασκευαστές. Σε τελική ανάλυση, χάνει 50% σε βάρος.

Είδα στο Instagram πολλούς ιδιωτικούς πωλητές από τη Μόσχα και όχι μόνο

Τάνια, σας είπα για να επισκεφθείτε ένα φεστιβάλ τυριών. Υπάρχουν πραγματικά πολλά, αλλά η γεύση είναι oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo. Οι μπάλες είναι μεγάλες, το τυρί είναι φρέσκο, πιο γευστικό άρωμα (πιο κερδοφόρο προς πώληση)
δεν έχει καμία σχέση με το τελικό μας αποτέλεσμα

Μαρίνα, ευχαριστώ για την βαθμολογία του τυριού

[χώρος]

χώροςΛίντα, έχεις δίκιο. Μπορώ να πω ότι σε ηλικία κάτω των 3 μηνών, δεν εντυπωσιάστηκα ιδιαίτερα. Αλλά τώρα αυτό χρειαζόμαστε.

Κάποτε έφτιαξα το Brunost (αυτό είναι τυρί τυρογάλακτος). Δεν μου άρεσε. Το διέταξα και το δοκίμασα, δεν εντυπωσιάστηκα, οπότε δεν το παίρνω πλέον.

επίσης για έναν ερασιτέχνη
έτσι θα το μαγειρέψετε και δεν θα έχετε την ίδια γεύση
η συνέπεια μπορεί να επιτευχθεί και η γεύση μπορεί να είναι εξαιρετικά αλμυρή, φυσιολογική και ακόμη και γλυκιά
αν και δεν προσθέτετε αλάτι ή ζάχαρη
Συνιστώ να δοκιμάσετε ξανά, αλλά τι γίνεται αν;

Συνιστώ να δοκιμάσετε ξανά, αλλά τι γίνεται αν;

Οτιδήποτε μπορεί να είναι!