Γρήγορο κέικ μελιού από χύμα ζύμη (επιλογές ψησίματος σε διαφορετικές συσκευές)

[Τάνια]

Και συνέχιζα να σκέφτομαι, τι είναι πιο ενδιαφέρον να ψήνω αυτό το κέικ μελιού

Τάνια, Μπλίμι !!! Τι ωραία ιδέα - ένα πλούσιο κέικ από σίδερο βάφλας !! Θα ήθελα πολύ να δω το τελικό κέικ και να το κόψω το συντομότερο δυνατό !!
***
Κάτι δεν ήρθε ειδοποίηση - Έχασα τόσα πολλά μηνύματα ...
eta-007, Sveta, ένα κέικ από διαφορετικά κέικ - καλά μελετημένο! Πρέπει επίσης να λάβουμε υπόψη αυτήν την ιδέα !!
ΟυκκαOlya, χαίρομαι που μου άρεσε η γεύση !!

[Ελπίδα]

και οι άκρες των λουλουδιών κόπηκαν εύκολα, τι έλιωσαν από το καλούπι;

Ελπίδα, εύκολο, τα κέικ είναι μαλακά και τα κομμάτια που έχουν βγει είναι σχεδόν τραγανά, έσπασα μερικά με το χέρι μου, έκοψα άλλα με ένα μαχαίρι.
Γιουλέχκα, Ευχαριστώ ! Και τα μπισκότα λουλουδιών από αυτήν τη ζύμη αποδείχθηκαν τόσο αρωματικά, αφράτα και τρυφερά που μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν έτσι, όπως τα μαλακά μπισκότα.

Έφερε ένα κέικ, η κρέμα σαντιγί πανέμορφη, πήρε μόνο άλλες αναλογίες, 400 γραμμάρια ξινή κρέμα 20%, 4 κουταλιές της σούπας / λίτρο ζάχαρη / σκόνη (κρατήθηκε στον καταψύκτη για 20 λεπτά) και 1 κουταλιά της σούπας / λίτρο χυμό λεμονιού. ΓιουλέχκαΕυχαριστώ και πάλι!



Και υπήρχαν περικοπές χωρίς μοτίβο, πιθανότατα όπου πιέστηκε σκληρότερα όταν συνέλεγε

[Tanyusha]

Tanyushaτι υπέροχα κοπτικά !! Έχεις ένα υπέροχο κέικ! Θα δοκιμάσω επίσης το μωρό μου "καρδιά" !!

[Γιουλέχκα]

Γιουλέχκα,

Θα δοκιμάσω επίσης το μωρό μου "καρδιά" !!

, κατά τη γνώμη μου, η ταχύτερη έκδοση του κέικ μελιού,
Πάντα μου άρεσε αυτό το σίδερο βάφλας λουλουδιών, αλλά δεν μπόρεσα να βρω την αγαπημένη μου επιλογή για βάφλα. Και τώρα βρήκα τελικά μια άξια δουλειά γι 'αυτήν.

Τζούλια, ευχαριστώ για το υπέροχο κέικ, η εγγονή έφαγε με χαρά

[Irochka]

IrochkaΧαίρομαι που η εγγονή μου άρεσε το κέικ !! Ευχαριστώ για την αναφορά φωτογραφιών! Φαίνεται υπέροχο και πολύ ασυνήθιστο για ένα κέικ μελιού!

[Τζιρί]

Τζιρί, Ιρίνα, πώς να φτιάξω μια τέτοια ρόδινη ομοιογενή κρέμα;

[Φάρσα]

Φάρσα, Nadezhda, συνηθισμένη ξινή κρέμα 15%, ζάχαρη και χρωματισμός τροφίμων, χτυπήθηκε λίγο με ένα μπλέντερ με μαχαίρια. Απλώνω γενναιόδωρα την κρέμα, τα κέικ απορρόφησαν σχεδόν τα πάντα

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Ψημένο στη μηχανή βάφλας Cloere, ψημένο αμέσως.
Ευχαριστώ την Τατιάνα για τις εξηγήσεις σχετικά με την κρέμα. Είναι σούπερ-duper, αλλά όχι αρκετό, κάτι βγήκε για μένα στο τέλος, το κέικ θα μπορούσε να ήταν πιο υγρό.

Εδώ είναι η έκθεση

[Ελπίδα]

Ελπίδα, το κέικ μελιού φαίνεται υπέροχο !!! Τόσα πολλά στρώματα !!
Ναι, για τις λεπτές γκοφρέτες, η κρέμα παίρνει συνήθως περισσότερο από το συνηθισμένο, καθώς τα κέικ είναι πιο ξηρά και πιο σκληρά. Και οι αναλογίες κρέμας μου στη συνταγή αναφέρονται με βάση τα μαλακά κέικ - θα χρειαστούν 2-3 φορές περισσότερη κρέμα για τα κέικ γκοφρέτας, ανάλογα με την επιθυμητή απαλότητα. Η Τατιάνα έχει γκοφρέτες μεσαίου πάχους, είναι πιο κοντά στα μαλακά κέικ.

[Ελπίδα]

Εδώ είναι η έκθεση

Ελπίδα, γιατί έκρυψες τέτοια ομορφιά κάτω από το σπόιλερ; Τραβήξτε το γρήγορα, πώς βγήκε σε στρώσεις!

Μόνο σήμερα έψησα βάφλες και σκέφτηκα να δοκιμάσω το κέικ μελιού. Αλλά θα υπάρχει μια μικρή διάμετρος ...
Και εδώ είναι μια φωτογραφία !!! Ομορφιά, τόσα πολλά στρώματα !!

Κορίτσια, ευχαριστώ.
Το δικό μου έφαγε μόλις τις μισές βάφλες, ήθελα να φτιάξω ή περισσότερα ή 2 κέικ
Σας ευχαριστώ όλους για την επιστήμη, το κέικ μελιού είναι ακόμα γιαγιά και το κέικ της μητέρας. Η μαμά μου το αποδεικνύει υπέροχα, πάντα στεγνώνω πόση ξινή κρέμα δεν βάζω καλά, και είναι λίγο πολύ φασαρία μαζί του.
Μου άρεσε πολύ η ιδέα εδώ, απλά, καλά, μου αρέσει να ψήνω βάφλες (τώρα ψάχνω για ένα μαλακό μπουκάλι για αυτή τη ζύμη, οπότε είναι εξαιρετικά βολικό)
Στην Τάνια άρεσε πολύ η έκδοση της κρέμας, πήρα ένα λάκτισμα από την προετοιμασία, βγήκε τόσο παχουλή, ακόμα κι αν φυτέψετε τα τριαντάφυλλα.Από όλους τους νεόνυμφους μου, αυτό είναι το πιο υγρό, τώρα καταλαβαίνω ότι θα φτιάξω ακόμη περισσότερη κρέμα και θα αγοράσω ένα σίδερο με βάφλα λουλουδιών όπως το Tatyana.

[Ντάσα]

Αλλά θα υπάρχει μια μικρή διάμετρος ...

Ντάσα, στα "Ολλανδικά" πάνελ, τα κέικ έχουν επίσης μικρό μέγεθος - μια βάφλα 10 cm, με μια μικρή! Αλλά εγώ (και όχι μόνο εγώ!) Μου αρέσουν πραγματικά τόσο στην εμφάνιση όσο και στη γεύση! Σε ένα "πλούσιο" μικρό σίδερο βάφλας, νομίζω ότι θα αποδειχθεί επίσης ένα όμορφο κέικ! Ή δύο κέικ!

τώρα ψάχνω για ένα μαλακό μπουκάλι για αυτό το τεστ, οπότε είναι εξαιρετικά βολικό

Τι ωραία ιδέα!

Τζούλια, ευχαριστώ για τη γευστική απόλαυση, πολύ νόστιμο και εύκολο). Hell in Multi-baker PRO (7 σειρές)

Τζούλια, το κέικ σας έχει ήδη δοκιμαστεί σε όλους σχεδόν τους βασικούς τύπους σίδερου βαφλών. Απομένουν μόνο Χονγκ Κονγκ 😂!

[Margot]

MargotΜαρίνα, αυτή είναι μια έκπληξη !! Στο πάνελ "παχιά βάφλες"; !! Περιττό να πω, τι όμορφος άντρας!

το κέικ έχει ήδη δοκιμαστεί σε σχεδόν όλους τους βασικούς τύπους σιδήρου βάφλας. Μόνο εκείνοι του Χονγκ Κονγκ παρέμειναν

ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, Νομίζω ότι δεν μένει πολύ να περιμένουμε !! Αυτά τα κέικ είναι τυπωμένα, το ένα πιο όμορφο από το άλλο !!
Ευχαριστώ κορίτσια !!

Μεταφέροντας το κέικ μου:


Ψημένο σε ένα μικρό καρτούν. Πέντε σελιδοδείκτες βγήκαν από μία μερίδα, κάθε κέικ ψήθηκε για 5-6 λεπτά. Στην αρχή ήθελα να φτιάξω τα κέικ βάφλα, αλλά κόλλησαν κάτι και πήγα στο πίτσα. Άπλωσε τρία κέικ πίτσας σε ύψος, άφησε τα βάφλα έτσι.

[Τανέτσκα]

Τανέτσκα, ευχαριστώ για την υπέροχη έκθεση φωτογραφιών! Πολύ χαριτωμένο κέικ! Είναι καλό όταν μπορείτε απλά να αλλάξετε τα πάνελ !!

[Γιουλίνκα]

γίνεται γρήγορα και εύκολα!

Όχι νωρίτερα είπε παρά να γίνει ΓιουλίνκαΕίμαι χωρίς φωτογραφία, αλλά με ααγραμάδες ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ
Έψησα στο φούρνο, σε δύο στρώσεις και αποδείχτηκε τέσσερα στρώματα, ύψους 6 εκατοστών, ένα μείον - η κρέμα δεν είναι αρκετή την επόμενη φορά που θέλω να το διπλασιάσω σε κατασκευαστές βαφλών, γιατί όλοι του άρεσαν, ακόμη και ο σύζυγός μου, ο οποίος δεν έχει φάει κέικ για είκοσι χρόνια, το κέικ λαμβάνει μόνιμη εγγραφή

[Katyusha]

Katyusha, Hurray !! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας !! Είμαι πολύ χαρούμενος που άκουσα ότι όλοι άρεσαν το κέικ! Τώρα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε σε κατασκευαστές βαφλών !! Δεν μπορούσα να αντισταθώ σε έναν άλλο πειρασμό και διέταξα ένα σίδερο βάφλας κάτω από τα κέικ όπως τα Τάνια Cloer 120 XXL.

Τώρα πρέπει σίγουρα να το δοκιμάσετε σε κατασκευαστές βαφλών !!

Ακόμα σωστά! Γιατί ψεύδονται, βαριούνται ...

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Yul, αλλά αν το φτιάξω τώρα, για παράδειγμα, το συσκευάζω καλά και στον καταψύκτη, νομίζετε ότι θα αποθηκευτεί καλά; Στο NG, για να μην χρειαστεί χρόνος. Συνήθως, κυρίες δάχτυλα, με σαντιγί και μους. Και ο σύζυγός μου αγαπά πολύ το κέικ μελιού, οπότε ήταν μια έκπληξη.

[Άνια]

Άνια, Δεν θα σας πω, γενικά δεν προσπάθησα να παγώσω τέτοια πράγματα. Διάβασα ότι τα κορίτσια παγώνουν με επιτυχία έτοιμα κέικ και κέικ - δεν νομίζω ότι αυτό αποτελεί εξαίρεση ... έψησα μόνο βάφλες για το κέικ μελιού εκ των προτέρων - αποθηκεύονται καλά μόνο σε κλειστό δοχείο.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, και αγόρασα αυτό το Travola για έναν μήνα του μέλιτος, φτηνό, θυμωμένο και ψήνω πολύ καλά

[Ιρίνα]

Αγόρασα αυτό το Travola

Ιρίναποιό απ'όλα? Συσκευή πίτσας ή σίδερο βάφλας;

[Γιούλια Κ]

Γιούλια ΚΕυχαριστώ, Γιουλ. Αύριο θα φτιάξω ένα μικρό για δοκιμή και θα το παγώσω για δοκιμή με και χωρίς κρέμα. Θα το κάνω αύριο.

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Yul, αλλά αν το φτιάξω τώρα, για παράδειγμα, το συσκευάζω καλά και στον καταψύκτη, νομίζετε ότι θα αποθηκευτεί καλά; Στο NG, για να μην χρειαστεί χρόνος. Συνήθως, κυρίες δάχτυλα, με σαντιγί και μους.

Ανχ, αλλά κάπου υπάρχει μια συνταγή από "δάχτυλα"
Και το πείραμα είναι υπέροχο! Απαιτείται

[Γιούλια Κ]

Γιούλια Κ, Τζούλια, ένα σίδερο από βάφλα λουλουδιών, ειλικρινά, δεν είμαι χαρούμενος. Διάμετρος 18 cm

[Εκπλήρωση]

ΕκπλήρωσηΛένικικ, πάρτε τον Τσούσελκιν Κέικ "Γυναικεία δάχτυλα"
Αλλά για κατάψυξη παίρνω ρουστίκ ξινή κρέμα ή 10% κρέμα + πυκνωτικό για κρέμα με ζάχαρη ή σκόνη. Είναι απλώς ξινή κρέμα στο κέικ μου μετά την απόψυξη. Είναι πολύ βολικό να το βγάλετε από την κατάψυξη για τσάι την 1η Ιανουαρίου, γρήγορα με έναν καθρέφτη ή ένα ganache και να μην σταθείτε δίπλα στις σόμπες.
Και το κέικ μελιού δεν χρειάζεται να είναι διακοσμημένο, ο ίδιος είναι διακόσμηση

[Άνια]

Άνια, Anya, ευχαριστώ πολύ!
Τζούλια, συγνώμη για το offtopic!

[Ιρίνα]

ένα σίδερο βάφλας

ΙρίναΟυάου - πραγματικά χαριτωμένες καρδιές! Κοίταξα επίσης αυτό το σίδερο βάφλας, αλλά οι κριτικές ήταν τόσο αντιφατικές που δεν το διακινδύνευσα και πήρα ένα άλλο - VITEK VT-1597 BK - Είμαι πολύ ικανοποιημένος και με αυτό! Και τώρα εδώ είναι και η ομορφότερη ομορφιά XXL που έχω! Τώρα αισθάνομαι ότι θα ταΐσω το δικό μου με κέικ από βάφλες από σίδερο!

Αύριο θα φτιάξω ένα μικρό για δοκιμή και θα το παγώσω για δοκιμές με και χωρίς κρέμα

Άνια, Ελπίζω ότι όλα λειτουργούν!

Παρθένοι, που έψησαν τα κέικ στην Πριγκίπισσα; Πόσα κέικ λαμβάνονται;

[Λένους]

Λένους, ψήθηκε σε χορτάρι, χωρίστηκε η ζύμη στο μισό, βγήκε 2 κέικ με τη μορφή, ψήθηκε σε 2 περάσματα. Έκοψα κάθε κέικ στα μισά, βγήκαν μόνο 4, τα οποία είχα ήδη λερώσει με κρέμα.

[Ντάρια]

Ντάριαμου άρεσε; ή θα θέλατε ένα ψηλότερο κέικ;

Το έκανα για την οικογένειά μου, οπότε δεν είχε σημασία τι ύψος. Πολύ νόστιμο !!
Αλλά αν για διακοπές, τότε η μικρότερη διάμετρος και η υψηλότερη θα ήταν πιο όμορφη. Αν μπορούσα να βρω μια μικρότερη φόρμα και να χωρίσω τη ζύμη σε 3 μέρη. Στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι στο μισό για να φτιάξετε 6 κέικ.

Αύριο θα φτιάξω ένα μικρό για ένα τεστ και θα το παγώσω για ένα τεστ με και χωρίς κρέμα. Θα το κάνω αύριο.

Η Γιούλια αναφέρει

Ημέρα στον καταψύκτη -18 °, μισή μέρα στο ψυγείο ξεπαγώνει. Αποδείχθηκε, κατά τη γνώμη μου, εξαιρετική.
Κρέμα - σπιτική ξινή κρέμα + βανιλίνη + σκόνη.
Ευχαριστώ, θα φτάσω στο NG με μέλι με βάση το κέικ Angela Κέικ μους με μέλι με αλατισμένη καραμέλα
Ευχαριστώ και πάλι

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ για το φωτομετρητή! Χαίρομαι που όλα λειτουργούσαν!

Θα φτιάξω NG σε μους με βάση το κέικ Angel Κέικ μους με μέλι με αλατισμένη καραμέλα

Ουάου! Μια κομψή γιορτινή εκδοχή του κέικ μελιού!

Και εδώ είναι το γρήγορο μου! Ολόκληρη η προετοιμασία χρειάστηκε μισή ώρα - 15 λεπτά για ζύμωμα της ζύμης και 15 λεπτά για ψήσιμο σε P1. Το κέικ αποδείχθηκε πολύ λεπτό, μόνο δύο κέικ - δεν υπήρχε τίποτα να κοπεί στα μισά, γι 'αυτό απλώσαμε τη ζύμη στην επιφάνεια για να ψήσω.
Την επόμενη φορά που θα φτιάξω διπλή μερίδα ζύμης και κρέμας, τότε θα πάρω ένα πλήρες κέικ!

[Λένους]

Ναι, το κέικ μελιού είναι πολύ γρήγορο στην προετοιμασία και το φαγητό.
Λένους, υπέροχο κέικ, μεγάλο, αλλά θα μπορούσατε να κόψετε τα κέικ στα μισά όχι κατά μήκος, αλλά απέναντι, σαν Γιούλι, θα ήταν ψηλότερο, μισό-ξινό, πουλάμε τόσο ξινή κρέμα στα είδη ζαχαροπλαστικής μας.

Ω, απλά δεν έχω διαβάσει τις προσθήκες στη συνταγή μέχρι το τέλος! Φυσικά, θα το κόβω στο μισό και θα φτιάξω ένα κέικ και μισό, αλλά τώρα το αφήνω να είναι όπως είναι

[Λένους]

Λένουςοπότε όχι την τελευταία φορά που έκανα, η συνταγή είναι εξαιρετική!

[Λένους]

Λένουςτι κοκκινομάλλης όμορφος! Ευχαριστώ για την έκθεση φωτογραφιών !!

Yulechka, η συνταγή είναι εξαιρετική! Ψήνω με τη μορφή βαφλών σε ένα παλιό σοβιετικό σίδερο βάφλας. Έβαλα ένα ατελές κουταλάκι του γλυκού γύρω από τις άκρες, με μία κίνηση παίρνω 2 πράγματα, γράσο με σάλτσα καραμέλας από κεφίρ ή βραστό συμπυκνωμένο γάλα. Τυφλός με 2. Αυτά είναι τα μωρά.



Σε σύγκριση, ένα κουταλάκι του γλυκού.

[Σάσα]

ΣάσαΜπλίμι! Και δεν το δοκίμασα στο "σοβιετικό" μου! Και δεν κολλάνε; Ή γράσο με βούτυρο μετά από κάθε βάφλα;

Τζούλια. Τίποτα δεν κολλάει. Εγώ και το λάδι στραγγίστηκαν. Το μείωσα και όλο το τυρόγαλο χύθηκε στο κεφίρ, όλα είναι καλά. Εάν τους υπερθέσετε λίγο τραγανό, αλλά σκοτεινό, εάν είναι ελαφρύτερο, τότε μαλακό. Το παιδί τους πετάει σαν σπόρους. Προηγουμένως, τα κλασικά ψήθηκαν με βούτυρο, αυγά, αλεύρι. Η βόμβα θερμίδων είναι απλή. Και αυτές είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση, μείωσα επίσης τη ζάχαρη σε 120 γραμμάρια.



Δεν λερώω τίποτα, αλλά δεν το πλένω ούτε μετά το ψήσιμο, το σκουπίζω με μια χαρτοπετσέτα και αυτό είναι.

[Σάσα]

Σάσα, ευχαριστώ, θα σημειώσω!

Ευχαρίστησή μου. Παρεμπιπτόντως, έψησα επίσης την πριγκίπισσα. ένα κέικ (ξεκίνησα τη ζύμη, και το σίδερο βάφλας πέθανε ξαφνικά). Οι βάφλες είναι καλύτερες για μένα. Για έναν πρίγκιπα. μέρος είναι aelikovat. Έχει αυξηθεί έντονα, πήγε φουσκάλες και κάηκε. Προφανώς μετατόπισε τη σόδα. Κόψτε, χωρισμένο σε 2 κέικ. Μου έλειπε με την ίδια σάλτσα. στη συνέχεια το διπλώσαμε σε 2 μέρη. Και ένα κέικ. Νόστιμο.

σάλτσα γιαουρτιού καραμέλας

και έχουμε μια συνταγή ;!

[Ντάσα]

και έχουμε μια συνταγή ;!

Ντάσα, να τος!

Σάλτσα κεφίρ καραμέλας (Nnatali_D)