Μάκερελ Σνίτσελ

Μάκερελ Σνίτσελ

Κατηγορία: Πιάτα με ψάρι

Συστατικά
Σκουμπρί	2 τεμ
Κρέμα γάλακτος	2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια
Αυγό	1 Η / Υ
αλάτι, πιπέρι
φυτικό λάδι για τηγάνισμα

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κρεοπωλείο το σκουμπρί, βγάλτε την κορυφογραμμή, μικρά οστά, κόψτε τα πτερύγια.
• 
• Ξεφλουδίστε το δέρμα
• 
• Το δέρμα βγαίνει πολύ εύκολα. Καρυκεύστε το έτοιμο ψάρι με αλάτι και πιπέρι και στις δύο πλευρές.
• 
• Καλύψτε το φιλέτο με ξινή κρέμα και αφήστε το να βράσει για 20 λεπτά. Τα ψάρια μου βρισκόταν σε ξινή κρέμα για περισσότερα, 40 λεπτά, όλα είναι καλά
• 
• Χτυπάμε ένα αυγό με ένα πιρούνι, πλένουμε τα ψάρια σε αυτό.
• 
• Τηγανίζουμε σε τηγάνι σε θερμαινόμενο φυτικό λάδι. Από τη μία πλευρά για 3 λεπτά, αναποδογυρίστε και από την άλλη πλευρά για 2 λεπτά.
• το ψάρι είναι έτοιμο
• 
• Είναι πολύ εύκολο να διακοσμήσετε τα ψάρια με κρεμμύδια. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το κρεμμύδι υπό γωνία, βάλτε το σε ένα ποτήρι. Καλύψτε το ποτήρι με την παλάμη σας, γυρίστε το πάνω από τα ψάρια και αφαιρέστε την παλάμη σας. Το τόξο θα πετάξει όσο θέλει.
• 

Σημείωση

Συνταγή από Oksana Putan.
Πολύ απλό, νόστιμο, ζουμερό. Λοιπόν, και, το σημαντικότερο, δεν είναι ακριβό και γρήγορο.

Παρόμοιες συνταγές

Σκουμπρί κρύο (Καρύδι)

Σκουμπρί γεμιστό με λαχανικά και κουσκούς (επιλογή χωρίς λιπαρά) (ang-kay)

Αλατισμένο σκουμπρί (celfh)

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Σας ευχαριστώ
Λατρεύω τα ψάρια σε οποιαδήποτε μορφή και οποιαδήποτε ... Μπορώ να αναπνεύσω άνισα στο σκουμπρί
και αυτή η επιλογή είναι γενικά ασύγκριτη ... και εκτός αυτού, ταιριάζει απόλυτα στο σύστημα τροφοδοσίας μου
σεβασμό όπως λένε

ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Λαχταρα! Σελιδοδείκτης, σίγουρα θα το κάνω!
Tan, και Tan, και πού παίρνεις τις συνταγές από τον Putan. Κοίταξα τις γαρίδες πριν, αλλά δεν έχει ενημερωθεί εδώ και πολύ καιρό. Διαθέτει ιστότοπο ή ιστολόγιο; Στείλτε μου εκεί, παρακαλώ ... μπορείτε σε ένα προσωπικό, έτσι ώστε η νόστιμη συνταγή να μην φράξει :)
Μόνο που μπορούσε να με διδάξει να μην φοβάμαι τη ζύμη ζύμης

[Κατερίνα]

Κατερίνα, AllaΣ 'ευχαριστώ που πέρασες

ταιριάζει απόλυτα στο διατροφικό μου σύστημα

αυτό είναι καλό, καλή υγεία

Στείλτε μου εκεί, παρακαλώ ...

Alla, στάλθηκε

Ω, τι ψάρι, μια συνταγή πολύ βολική.

γιατί ... και στείλτε μου επίσης θα κοιτάξω

[celfh]

celfh, Τατιάνα, ευχαριστώ για τη συνταγή, μου αρέσει πολύ το σκουμπρί, αλλά δεν το τηγάνισα ποτέ, αλλά το έψησα στο φούρνο ή το βράσαμε στον ατμό.

Τάνια, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα συνταγή. Δεν έχω ακούσει ποτέ μια τέτοια μέθοδο μαγειρέματος ψαριών. Θα πρέπει να είναι νόστιμο. Θα προσπαθήσουμε.

[celfh]

Ωραία συνταγή.
Πουλάμε τώρα εξαιρετικό σκουμπρί στο κατάστημα. Η κοιλιά της είναι απόλυτα ασημί.
Αύριο θα είμαι στην πόλη και σίγουρα θα φτιάξω ένα σνίτσελ.
celfh,

[Ευγενία]

γιατί ... και στείλτε μου,

Πάμε αγάπη μου

αλλά δεν το τηγάνισα ποτέ, αλλά το έψησα στο φούρνο ή το έβρασα στον ατμό.

Ευγενία, Τζένια, πριν από πολλά χρόνια τηγανητό σκουμπρί. Και δεν μας άρεσε, το ψάρι αποδείχθηκε ξηρό. Πρόσφατα διάβασα αυτή τη συνταγή από την Oksana Putan και ήθελα να επαναλάβω το πείραμα και η συνταγή της Oksana δεν απογοήτευσε, το ψάρι είναι πολύ ζουμερό, όχι ψημένο. Το φάγαμε με χαρά.

Δεν έχω ακούσει ποτέ αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος ψαριών

Γκάλια, κι εγώ, αλλά αποδείχθηκε καλά

και σίγουρα θα φτιάξω ένα σνίτσελ.

ΣβετλάναΕλπίζω να σας αρέσει

[celfh]

celfh, Τατιάνα, Μου αρέσουν τα ψάρια .. ευχαριστώ για τη συνταγή

[Κριστίνα]

Λατρεύω κάθε ψάρι ..

Κριστίνα, Επίσης αγαπώ

[Tanyusha,]

Tanyusha, ευχαριστώ για μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Δεν έχω τηγανίσει σκουμπρί ποτέ. Για μένα, είναι πιο νόστιμο αλατισμένο με άνηθο σε λάδι. Παρεμπιπτόντως, το σκουμπρί μου αποδείχθηκε ξηρό όταν το μαγειρεύω στο φούρνο με αλουμινόχαρτο.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΝομίζω ότι, λόγω της ξινής κρέμας, το ψάρι είναι ζουμερό. Τώρα θα προσθέσω μια μεγαλύτερη φωτογραφία, ελπίζω ότι ο χυμός θα είναι ορατός σε αυτήν
Δεν λειτουργεί, ακόμη και με τον ριζοσπαστικό ξέχασα πώς να δουλεύω

Θα σημειώσω τη συνταγή, πολύ ενδιαφέρουσα!