Μπισκότα φρούτων, χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη

Μπισκότα φρούτων, χωρίς αυγά, χωρίς γλουτένη

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
Κολοκύθα ή άλλα φρούτα	1 ποτήρι
Ζάχαρη	0,5 ποτήρι
Φυτικό λάδι	1/4 φλιτζάνι
Σόδα (με ξίδι)	1 κουτ
Πράσινο αλεύρι φαγόπυρου	2-2,5 φλιτζάνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτό είναι το πρώτο μας μπισκότο για μωρά. Ζούσαμε για πολύ καιρό.
• Τώρα έχουν ωριμάσει και μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες γεύσεις.
• Κατάλληλο για παιδιά, πάσχοντες από αλλεργίες και vegans.
• Η συνταγή είναι δική μου.
• Πολύ απλό και γρήγορο.
• Πουρές φρούτων.
• Αρχικά ήταν μια ελαφριά ψημένη και πουρέ κολοκύθας.
• Επιπλέον, το χειμώνα στην Ταϊλάνδη, έψησα με πουρέ μάνγκο και πουρέ από παπάγια. Απλώς ξεφλουδίστηκε και χτυπήθηκε με μπλέντερ. Μπορείτε να αναμίξετε. Συνιστώ ανεπιφύλακτα να δοκιμάσετε αυτά τα προϊόντα.
• Το δοκίμασα επίσης σε πουρέ αχλαδιών και μήλων. Μπορείτε είτε φρέσκες πουρέ πατάτας ή ψητά φρούτα.
• Αλλά το αγαπημένο μας είναι το μάνγκο.
• Μείωσα τη ζάχαρη σε μερικές κουταλιές της σούπας ως συνήθως.
• Η ζύμη ανέχεται εύκολα το πάγωμα. Εάν ξαφνικά πάρετε μερικά μάνγκο ή παπάγια, ζυμώστε τη ζύμη και καταψύξτε.
• Προσθέστε ζάχαρη και σόδα με ξύδι στον τελικό πουρέ. Μείγμα.
• Στη συνέχεια προσθέστε φυτικό λάδι και αλεύρι. Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη. Αφήστε το να προσκολληθεί στα δάχτυλά σας λίγο καλύτερα από το να είναι σφιχτό.
• Ξεδιπλώστε τη ζύμη, πασπαλίζοντας με αλεύρι με πλάστη, λίγο λιγότερο από 1 εκ. Κόψτε τα μπισκότα.
• Τοποθετήστε σε ένα ταψί καλυμμένο με περγαμηνή και ψήστε στους 180 ° C για 15-20 λεπτά.
• Κάντε τη ζύμη πιο παχιά, τα μπισκότα θα είναι πιο μαλακά, θα τα κυλήσουν πιο λεπτά, θα τσαλακώσουν λίγο. Ομοίως, ψήστε λίγο περισσότερο, θα είναι τραγανό. Βγάλτε νωρίτερα - μαλακό.

Ενδιαφέροντα μπισκότα, αλλά μόνο το πράσινο φαγόπυρο θα το κάνει ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε συνηθισμένο αλεύρι φαγόπυρου; Μου άρεσε η συνταγή, ευχαριστώ

Δεν είμαι καθόλου σίγουρος για το συνηθισμένο. Αντίθετα, δεν θα λειτουργήσει ακριβώς. Η ζύμη θα θρυμματιστεί. Τότε χρειάζεστε τουλάχιστον πρωτεΐνη. Κάτι που θα το κρατήσει μαζί. Το Green έχει μια εντελώς διαφορετική ιδιότητα.
Εάν το επιτρέπει η διατροφή σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό αλεύρι. Τα μπισκότα θα είναι αφράτα τότε.

Για παράδειγμα, όπως ...

[Ιρίνα]

Ιρίνα, είναι κρίμα που το συνηθισμένο δεν ταιριάζει! Τότε πρέπει να αγοράσετε το πράσινο. Με ενδιέφερε ακριβώς λόγω της έλλειψης γλουτένης! Ευχαριστώ, ας δοκιμάσουμε! Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τον όρχι

Ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη

Irina, και αν χύσετε 2,5 φλιτζάνια αλεύρι και η ζύμη δεν είναι καθόλου για έλαση, προσθέστε περισσότερα; Ή είναι καλύτερο να το απλώσετε με ένα κουτάλι;

και το πράσινο αλεύρι φαγόπυρου είναι γλουτένη;

Και θα κάνει το αλεύρι σίκαλης, αναρωτιέμαι;