Κέικ σίκαλης σε μια τηγανίτα Nomura

[ΓΚΡΙΛ, BLINITZ, CHATNITSA]

Κέικ σίκαλης σε μια τηγανίτα Nomura

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Φυτρωμένο σιτάρι	30g (βλαστάνω τον εαυτό μου, αλλά μπορείτε να αγοράσετε)
αλεύρι σίκαλης	150 γρ
Αλεύρι λιναρόσπορου	50 γρ
Κρέμα γάλακτος	150-170 γρ
Ζάχαρη, αλάτι	πρέζα
Φυτικό λάδι, ελιά	1-2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Φυτρώνω σιτάρι μόνος μου, αγοράζω σιτάρι για βλάστηση καθαρό, πολύ βολικό. Βλαστάνω σε θερμοσυσκευή.
• Αλέστε το σιτάρι σε ένα μπλέντερ Bamix, προσθέστε αλεύρι σίκαλης, αλεύρι λιναρόσπορου, ξινή κρέμα ή οποιοδήποτε άλλο ξινό γάλα.
• Ανακατεύουμε καλά όλα τα συστατικά, ρυθμίζουμε το υγρό, έτσι ώστε να έχουμε μια κολλώδη ζύμη όπως πλαστελίνη.
• Σπάστε τα κομμάτια από ένα μικρό μήλο.
• Ξεδιπλώστε ανάμεσα σε πλαστικές σακούλες, είναι πιο βολικό για μένα.
• Ψήνουμε μέχρι να μαλακώσουν. Μέσα έχουν μια αίσθηση υγρασίας, αλλά αυτό δεν συμβαίνει, ψημένο σε τηγανίτα για 10 λεπτά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

4 πράγματα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

ΓΚΡΙΛ, BLINITZ, CHATNITSA

Σημείωση

Έψησα τέτοια κέικ σε μια σαπατνίτσα, σε μια ψησταριά, στην Οριόσκα, αυτή τη φορά ψημένη σε μια νέα τηγανίτα Nomura
Είναι νόστιμο, μπορεί να καταναλωθεί με αλμυρό και γλυκό, πολύ νόστιμο με τυρόπηγμα και νόστιμο με μέλι.
Bon όρεξη σε όλους.

Ταν, μια ενδιαφέρουσα ιδέα !!! : τριαντάφυλλο: βλαστάνετε τόσο πολύ το σιτάρι; Ποιοι είναι οι λόγοι; Είναι απλώς ότι βλαστάνω πάντα 2-3 mm.

Ksenia, αυτό με έχει ξεπεράσει λίγο, αλλά βλαστάνω λίγο περισσότερο από 2-3 mm.
Φυτρώνω φασόλι, έτσι ώστε οι "ουρές" να είναι μακρύτερες.
Μόλις μασάω σιτάρι ή το νερό λίγο με μέλι και το τρώω. Το σιτάρι στις σαλάτες είναι σπάνιο, πιο συχνά φασόλι.

[Tanyush,]

Tanyush, τόσο νόστιμα επίπεδα κέικ! Θα βλαστήσω το σιτάρι και σίγουρα θα το κάνω. Και πραγματικά πηγαίνετε με ένα νέο χτένισμα! Απλώς μια ομορφιά!