Μαριναρισμένο γλυκό πιπέρι

Κατηγορία: Λαχανικά και φρούτα

Συστατικά

Κόκκινη πιπεριά 1 κιλό
Καυτό πιπέρι 1-2 κομμάτια
Μαϊντανό 0,5 μάτσο
Σέλινο 0,5 μάτσο
Πακέτο Kinza 0,5
Ξίδι κρασί 0,25 φλιτζάνια
Λεμόνι 0,5
Μαύρο πιπέρι 10τμχ
Μπιζέλια μπαχαρικών 5 τεμάχια
Φύλλο δάφνης 3 τεμ.
Γαρίφαλα 2 τεμ
Αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού
Ηλιέλαιο 3-4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
Σκόρδο 4 σκελίδες

Μέθοδος μαγειρέματος

Τα κορίτσια βγάζουν το πιπέρι τόσο νόστιμο που μπορείτε να το μαγειρέψετε κατευθείαν από 2 κιλά. Αφαιρέστε το μίσχο σπόρου από το πιπέρι. Πιέζω το στέλεχος από πίσω. Το πιπέρι πρέπει να παραμείνει άθικτο. Τηγανίζουμε τις πιπεριές και στις δύο πλευρές, καλυμμένες, μέχρι να μαλακώσουν. Τηγανίστε ολόκληρο το πικάντικο μαζί με βουλγαρικά. Ρίχνουμε το σκόρδο σε γουδί. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα κατά 1,5 εκ. Κόβουμε την ουρά από τις τηγανητές καυτερές πιπεριές και ψιλοκόβουμε. Τοποθετήστε τις τηγανητές πιπεριές σε ένα δοχείο σμάλτου και πασπαλίστε με βότανα και μπαχαρικά. Αφού τηγανίσετε τις πιπεριές, σβήστε το αέριο κάτω από το τηγάνι και βάλτε το σκόρδο σε ζεστό λάδι, προσθέστε ξύδι, χυμό από μισό λεμόνι και αλάτι. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε πάνω από πιπέρι. Καλύψτε με καπάκι. Αφήστε να κρυώσει. Ανακατέψτε απαλά πολλές φορές κατά την ψύξη, προσέχοντας να μην καταστρέψετε το πιπέρι. Η ιδέα είναι να φάτε σε μια μέρα. Αλλά αρχίζω να τρώω πολύ ζεστό. Είναι αδύνατο να αντισταθείς. Εάν δεν υπάρχει αρκετό αλάτι ή οξύτητα, προσθέστε αλάτι και χυμό λεμονιού. Προετοιμαστείτε, δεν θα το μετανιώσετε. Καλή όρεξη.
Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για 1 κιλό
Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
Πρόγραμμα μαγειρικής: Σόμπα

Σημείωση

Είναι καλύτερα να τηγανίζετε σε βαθύ δοχείο, αλλιώς πιτσιλίζει έντονα.

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Γκέιεν! Πρέπει σίγουρα να μάθετε πώς να εισάγετε φωτογραφίες! Έχετε υπέροχες συνταγές όπως αυτή, αλλά δεν θα τις δείτε αμέσως.

Προστέθηκε Κυριακή, 11 Δεκεμβρίου 2016 8:58 μ.μ.

Gayane Atabekova, Γκέιεν! Δεν κατάλαβα τι να κάνω με καυτό πιπέρι. Τηγανίζουμε, κόβουμε την ουρά και πετάμε, κόβουμε τα υπόλοιπα μαζί με τους σπόρους και ανακατεύουμε με βότανα και μαρινάδα;

Ω, αυτό είναι πραγματικά απίστευτα νόστιμο !!! : nyam: Ο γείτονάς μου, ένας Αρμένιος, κατασκευάζει πάντα τέτοιες πιπεριές. Έμαθα από αυτήν. Και επίσης, όταν μαγειρεύω, δεν μπορώ να περιμένω πολύ για να εγχυθούν, τα τρώω αμέσως ζεστά. Αλλά όταν είναι κρύο, είναι απλά ασύγκριτα !!!
Gayane, σας ευχαριστώ πολύ για τις συνταγές σας. : rose: Ξέρω πολλά από αυτά, αγαπώ και μαγειρεύω συχνά.

[Μάσα Ιβάνοβα]

Μάσα Ιβάνοβα, Λένα, συγνώμη δεν είδα το μήνυμά σας. Ναι, κόψτε το πιπέρι μαζί με τους σπόρους και μεταφέρετε ανάμεσα στις πιπεριές.

Προστέθηκε την Τρίτη 13 Δεκ 2016 3:53 μ.μ.

Oli4kaΌλγα μπορώ να φάω αυτό το πιπέρι όλο το εικοσιτετράωρο. Δοκιμάστε το κεφάλι.

Λοιπόν έτσι. Αυτό μπήκα με επιτυχία. Λατρεύω πολύ το πιπέρι. Το πήρα στους σελιδοδείκτες. Θα το προετοιμάσω το συντομότερο δυνατό. Ευχαριστώ για μια υπέροχη συνταγή!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Gayane, ευχαριστώ!

[Gayane Atabekova]

Gayane Atabekova, Αναρωτιέμαι αν μπορείτε να το κυλήσετε έτσι στις τράπεζες για το χειμώνα;

Το πιπέρι είναι νόστιμο, οπότε αναρωτιέμαι για το τυρί.

Αλένα, Ιρίνα. Έκανα δύο 3-καρίνες. βάζα και τα βάζουμε στο ψυγείο. Όταν τα κορίτσια υπέβαλαν τη συνταγή, η φωτογραφία δεν ήταν εκεί και δεν ήταν ορατή. Έτσι το έβαλα πίσω με μια φωτογραφία. Γίνεται γρήγορη τουρσί πιπέρι. Υπάρχουν πολλές κριτικές. Ένα κορίτσι το έχει τυλίξει σε βάζα και το κρατάει στο κελάρι. Την άνοιξη θα μάθω το αποτέλεσμα. Δείτε τη συνταγή στο προφίλ μου. Σας συμβουλεύω επίσης να ρίξετε μια ματιά στις συνταγές για τους πρόσθετους μου. Σε όλους άρεσε ποιος το μαγείρεψε. Καλή τύχη!

Χάρη στον Gayane. Το Ajiki το έχει ήδη κάνει. Σε ένα έγραψα ακόμη και σε σας ..