Πιπεριές στο φούρνο

Πιπεριές στο φούρνο

Κατηγορία: Πιάτα με λαχανικά και φρούτα

Συστατικά
Βουλγαρικό πιπέρι	5 κομμάτια
Καπνιστό πόδι	1 Η / Υ
Μανιτάρια	300 γρ
Ντομάτες	2 τεμ
Καρότο	1 Η / Υ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Τυρί	100-150 γρ
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

Κόψτε τις πιπεριές στη μέση και ξεφλουδίστε τους από σπόρους και μεμβράνες.

Κόψτε το κρεμμύδι, τα μανιτάρια και το πόδι σε μικρούς κύβους.

Βυθίστε τις ντομάτες σε βραστό νερό για ένα λεπτό, στη συνέχεια κρυώστε ελαφρώς, αφαιρέστε το δέρμα από αυτές και ψιλοκόψτε. Τρίβουμε το τυρί.

Αδειάστε το πιπέρι σε βραστό νερό για 3 λεπτά. Το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.

Σοτάρουμε το κρεμμύδι με καρότα, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε μέχρι να τελειώσουν. Στη συνέχεια προσθέστε το κοτόπουλο, τις ντομάτες, τα μπαχαρικά, το αλάτι και το πιπέρι. Προσθέστε άνηθο ή μαϊντανό αν θέλετε. Ανακατέψτε και αφήστε τα να μαγειρευτούν για 5 λεπτά. Βάζουμε το μισό τριμμένο τυρί και μετά από ένα λεπτό κλείνουμε τη φωτιά.

Βάλτε τα μισά της πιπεριάς σε ένα λαδωμένο ταψί, γεμίστε το με το γέμισμα και στείλτε το στο φούρνο προθερμασμένο στους 180-200 ° C για 20-25 λεπτά. Βγάζουμε τις πιπεριές και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Βάλτε ξανά στο φούρνο για 5-10 λεπτά. Μόλις εμφανιστεί μια χρυσή καστανή κρούστα στο τυρί, το πιάτο είναι έτοιμο.

Οι πιπεριές είναι υπέροχες, εορταστικές, δημιουργούν μια διάθεση, ευγενικό πάθος! Μου αρέσει! Μπράβο, Σβάτα!

[Rada-dms]

Rada-dms,
Όλυα! Ευχαριστώ. Αλλά αποδείχθηκε πραγματικά νόστιμο.

[Βόλγας]

Βόλγας, υπέροχη συνταγή, ευχαριστώ!

[Γιούλια]

Γιούλια,
Παρακαλώ!