Μηχανές κουζίνας Kenwood

[VRad]

VRad, όχι, δυστυχώς, δεν υπήρχε έγχρωμο βιβλίο. Έχω μόνο οδηγίες. Και υπάρχουν πίνακες - το μέγιστο φορτίο προϊόντων και προγραμμάτων. Τα προγράμματα περιλαμβάνουν ιταλική μαρέγκα, αλλά χωρίς συνταγή. Ένα κορίτσι από τον ιστότοπο του Kenwood μου υποσχέθηκε να στείλω ένα βιβλίο συνταγών, πρότεινε η ίδια. Θα γελάσετε, πριν από μία ώρα. Αλλά αποδείχθηκε βιβλίο για αρχηγούς και μεγαλοπρεπή. Δηλαδή, δεν υπάρχει επαγωγή εκεί.
Δεν έχουμε νερό για τη δεύτερη μέρα, ένα ατύχημα. Μόλις μπορώ, θα δοκιμάσω τη μαρέγκα από τον σύνδεσμο που έδωσαν τα κορίτσια.

δεν υπήρχε χρωματικό βιβλίο

Έχω αυτό το βιβλίο. Τυχερός. Περιέχει 9 συνταγές για τα προγράμματα αυτόματης επαγωγής με την ποσότητα των συστατικών και μια λεπτομερή περιγραφή της διαδικασίας. Λοιπόν, και μια πιο λεπτομερή οδηγία με όμορφες εικόνες.
Σας έγραψα τις αναλογίες της ιταλικής μαρέγκας.
Ο Zvezda και η Lyudmila έκαναν τη μαρέγκα σε αυτό το πρόγραμμα και στη σελίδα 236 συζητούν τις αναλογίες. Φαίνεται ότι η Lyudmila έκανε σύμφωνα με τις αναλογίες αυτού του βιβλίου.

[VRad]

VRad, είστε τυχεροί! Το αγοράσατε ξεχωριστά ή το συνοδεύσατε με το αυτοκίνητο; Πού το παίρνουν;

[LydiaVera]

LydiaVera, μου το έφεραν μαζί με το αυτοκίνητο. Βρισκόταν στο τμήμα όπου τα υπόλοιπα βιβλία διδασκαλίας σε όλες τις γλώσσες.
Πιθανώς μπορεί να μεταφραστεί και να δημοσιευτεί. Ακόμα και με εικόνες. Μόνο δεν είναι σαφές σε αυτό το θέμα ή σε συνταγές για να διευκολύνετε την εύρεση. Πώς θα αποφασίσουν οι συντονιστές.

Πιθανώς, μπορείτε να μεταφράσετε και να ανεβάσετε.

Δηλαδή, δεν είναι στα ρωσικά;
Καλύτερα στο θέμα των συνταγών.

Αλλά αποδείχθηκε βιβλίο για αρχηγούς και μεγαλοπρεπή.

Υπάρχουν μόνο δύο βιβλία με τη μορφή βιβλίων στα ρωσικά.

1. Για αρχηγούς και μεγαλοπρεπή - επανεκτυπώνονται μία φορά, έτσι ώστε να εμφανίζονται δύο εξώφυλλα στο διαδίκτυο, αλλά είναι λέξη προς λέξη
2. Και πρώτα για την επαγωγή.

Δεν υπάρχουν άλλα βιβλία.
Και τα δύο βιβλία είναι διαθέσιμα σε ηλεκτρονική μορφή στο θέμα της συνταγής και είναι επίσης εύκολο να αναζητηθούν στο διαδίκτυο.

Καλό απόγευμα!
Αγόρασα το KCC 9060 και η περιγραφή του δείχνει ότι η συσκευασία περιλαμβάνει ένα μπολ με όγκο 6,7 λίτρα, και στο μπολ μου υπάρχουν κίνδυνοι έως και 4,5 λίτρα. Ποιος αντιμετώπισε αυτό; Και τι να κάνω;

[Ραγιά]

Ραγιά, το μπολ συνεχίζει πάνω από τους κινδύνους, σωστά; Αυτό σημαίνει ότι σε ένα λίτρο από 4,5 έως 6,7 λίτρα, το μπολ δεν έχει βαθμονομηθεί.
Εάν είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε περαιτέρω την ένταση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε μια ζυγαριά είτε ένα μέτρηση.

μάτι, και όταν μετρήσατε τη θερμοκρασία μέσω του καλύμματος ντους, ήταν πολύ διαφορετικό από το σετ;

βαθμούς κατά 7, στη συνέχεια ισοπέδωσε και δεν διέφερε. ίσως δεν το έγραψα ξεκάθαρα, αλλά το καπάκι έπαιξε το ρόλο του καπακιού, ο ανιχνευτής θερμόμετρου βυθίστηκε στο νερό, το σώμα του με οθόνη στο καπάκι

Οκα
Ναι, το μπολ συνεχίζει και πάνω από 4,5 λίτρα.
Αυτό είναι λοιπόν το μπολ 6,7; Ή όχι? Κάτι που δεν καταλαβαίνω.

[Ραγιά]

Ραγιά, Ναί. αυτό είναι ένα μπολ 6,7 λίτρων

το μπολ συνεχίζεται και πάνω από 4,5 λίτρα.
Αυτό είναι λοιπόν το μπολ 6,7; Ή όχι? Κάτι που δεν καταλαβαίνω.

Εάν είναι απαραίτητο να προσδιορίσετε περαιτέρω την ένταση, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε είτε μια ζυγαριά είτε ένα μέτρηση

Σε περίπτωση που αμφιβάλλετε για την ορθότητα αυτών. περιγραφές.
Καλή τύχη!

Ποιος αντιμετώπισε αυτό;

Και το 100% των ιδιοκτητών σε όλο τον κόσμο το αντιμετώπισαν αυτό.

Σας ευχαριστώ πολύ, με διαβεβαίωσαν.

[VRad]

VRad, θα περιμένω πάρα πολύ!

καλή μέρα! Ιδιοκτήτες του μίξερ Kenwood 5000, σας παρακαλώ πρώτα απ 'όλα! Ζητώ βοήθεια
Δεν μπορώ να φτιάξω το μίξερ μου με μερίδα 250 g marshmallows. είτε δεν το χάνω και όλα ρέουν, είτε το αναμιγνύω και όλα ρέουν επίσης. (((ενώ δεν υπάρχουν προβλήματα για 125 γραμμάρια, η μάζα είναι πλούσια, η ανακούφιση είναι καθαρή. Το επόμενο μέρος χύνεται σε ένα ταψί.
Πριν από αυτό, υπήρχε ένας μίξερ με 1000 watt και κόστος 3 φορές φθηνότερο, χτυπήθηκε τέλεια ..όλα είναι καλά με την τεχνολογία, μαγειρεύω τα πάντα, το χτυπάω, το άγαρ είναι καλό και το τελικό αποτέλεσμα δεν προστίθεται καθόλου. (

[VRad]

Κορίτσια! Το τσίρκο έφυγε, αλλά οι κλόουν έμειναν. Πρώτα απ 'όλα, θέλω να αποκαταστήσω το ειλικρινές όνομα των υπαλλήλων του Cooking Chef. Έχω αυτό το έγχρωμο βιβλίο! Οι ασαφείς αμφιβολίες άρχισαν να με βασανίζουν για αυτήν - αν οι άνθρωποι το έχουν, τότε θα έπρεπε να το είχα. Και το βρήκα! Το παιδί έσυρε μια τόσο όμορφη θεία στην τρύπα, και μάλιστα το έριξε στα παιχνίδια. Και εγώ, μπάσταρδο, και όχι εκεί. Είναι σε 5 γλώσσες, δεν υπάρχει Ρωσική, επομένως, προφανώς, δεν την έδωσα αμέσως προσοχή, και όταν αντιστάθηκε, δεν το παρατήρησα.
Περιέχει συνταγές για ριζότο, στιφάδο, κάρυ κοτόπουλου, ψωμί, κρέμα βανίλιας, μαρμελάδα φράουλας, ιταλική μαρέγκα και sabayon.
Διαβάζω για μένα, αλλά όχι από το σημείο. Εάν η Βαλέρια, VRad, δεν είναι δύσκολο να μεταφραστεί, θα είναι υπέροχο. Μπορώ επίσης να μεταφράσω μερικές από τις συνταγές, αλλά δεν θα το κάνω πολύ γρήγορα, πρέπει να το κάνω με υψηλή ποιότητα, ώστε να μην απογοητεύσω τους αναγνώστες.

Αλλά αυτό είναι το μισό πρόβλημα. Την προηγούμενη μέρα, ακόμη και πριν ανακαλυφθεί το βιβλίο, μαγειρεύω ακόμα μια ιταλική μαρέγκα κατά την έναρξη.

Δεν έχουμε νερό για δύο ημέρες. Έτσι, έβαλα τα πειράματα μέχρι αργότερα. Αλλά μετά το βράδυ χύθηκε ένα λεπτό ρεύμα και έτρεξα να μαγειρέψω τη μαρέγκα. Ο σύζυγός μου πήγε για ύπνο, έπρεπε γρήγορα, επειδή η Kesha βουίζει, δεν τον αφήνει να κοιμηθεί, διακινδυνεύσαμε να περάσουμε τη νύχτα στο δρόμο. Λοιπόν, ανόητα, δεν μετέφρασα το μενού στα ρωσικά. Πριν από αυτό, δεν χρειάστηκα πραγματικά, αλλά στη συνέχεια έτρεξα και ξέχασα, ξεκίνησα ήδη τη διαδικασία.
Είχα 77 g πρωτεΐνης, ανάλογα με τη ζάχαρη, έβαλα 154 g και νερό 13 g. Δεν έβαλα Limonka, για την καθαρότητα του πειράματος.
Αποφάσισα να φορτώσω τα παντοπωλεία, να κάνω κλικ στην ιταλική μαρέγκα και αυτό είναι, περιμένετε να είναι έτοιμη. Όμως ο συνδυασμός άρχισε να μου δίνει κάτι στα Αγγλικά, κάπως σπρώξαμε κάτι με σπάζοντας, η διαδικασία ξεκίνησε. Κάποια στιγμή, επιβραδύνθηκε και σέρθηκε με ένα σύρμα ενώ αναδεύτηκε. Συνέχισα να περιμένω να ανοίξει η κανονική ταχύτητα, αλλά δεν περίμενα. Καταλαβαίνω - κάτι πήγε στραβά, αλλά δεν καταλαβαίνω πώς να το διορθώσω. Θέρμανε τα πάντα μέχρι τα 118 και μετά απενεργοποίησε τη θερμοκρασία, για λίγο έπεσε. Στη συνέχεια έγραψε - διατηρώντας ζεστό, ακόμα ανιχνεύτηκε για αιώνες. Τότε διάβασα - αυτό είναι, τελείωσε, φτάσαμε. Και έκλεισε. Και στο μπολ υπάρχει κάποιο είδος ανοησίας, goo, και σε αυτό επιπλέουν μικρά κροτίδες. Αρχικά έπεσα σε μια αγωνία, και μετά ενεργοποίησα τον εαυτό μου 6 ταχύτητες. Και τι νομίζετε - έχω μια υπέροχη ιταλική μαρέγκα! Χθες το έκανα σύμφωνα με τα κλασικά, με σιρόπι. Η Κέσα νίκησε τους σκίουρους. Αποδείχθηκε επίσης καλό, αλλά διαφορετικό. Ή την διέκοψα λίγο. Ένα κέικ είναι ακόμα ζωντανό, στο ψυγείο, περιμένοντας να επισκεφτεί τη μαμά. Η κρέμα είναι καλή, δεν στάζει, διατηρεί το σχήμα της. Αλλά αποδείχθηκε πιο αφρώδες. Υπάρχουν φυσαλίδες μέσα. Και αυτό είναι λίγο πιο μαλακό, τόσο λαμπερό, λαμπερό, η υφή του είναι λιπαρή. Το κτύπησα σε μεσαίες κορυφές και το απενεργοποίησα, θα δω τι θα συμβεί αύριο στο ψυγείο. Αλλά είχε λίγο πιό αυγό. Ίσως η βανίλια και το λεμόνι να κάνουν τα πράγματα καλύτερα. Θα το προσθέσω την επόμενη φορά.
Νομίζω ότι ήταν απαραίτητο σε κάποιο σημείο να πατήσω κάπου, ίσως στο κουμπί του θερμομέτρου, ώστε να συνδυάζει τη θέρμανση και την υψηλή ταχύτητα. Και τα αγγλικά μου με απογοήτευσαν, δεν πίεσα. Θα μαγειρέψω ξανά, τώρα με ένα ρωσικό μενού.
Συμπέρασμα - Η Kesha είναι καλή. Ακόμα και αφού προσπάθησα πολύ σκληρά, δεν μπορούσα να καταστρέψω την ιταλική μαρέγκα μέχρι το τέλος. Η Kesha είναι επαγγελματίας, είμαι ερασιτέχνης.
Αγαπητοί συντονιστές κοριτσιών! Εάν δεν μπορείτε να μεταφέρετε τέτοιες ανοησίες εδώ, διαγράψτε την! Αλλά μην με βγείτε έξω από τον ιστότοπο!

Αλλά ο θεριστής άρχισε να μου δίνει κάτι στα Αγγλικά

Αλλάξατε τη γλώσσα στα ρωσικά στο αυτοκίνητο;
Ή είναι στα ρωσικά, αλλά στη μέση του προγράμματος ορισμένα πράγματα γράφτηκαν στα αγγλικά;

Αλλάξατε τη γλώσσα στα ρωσικά στο αυτοκίνητο;

Όχι, το μηχάνημα δεν φταίει, βιάστηκα να μαγειρέψω τη μαρέγκα χωρίς να αλλάξω τη γλώσσα του μενού. Τότε έβαλα στα ρωσικά όταν το μαγειρεύω Τώρα θα προσπαθήσω ξανά. Είμαι ήδη ναυτία από τη μαρέγκα, δεν μου αρέσει τόσο πολύ γλυκό.

[Ιταλική μαρέγκα]

Μετάφραση συνταγών

Ιταλική μαρέγκα
118 * Γ

Συστατικά
Πρωτεΐνες 240 γρ
Ζάχαρη 480 γρ
Νερό 40 γρ

• Επιλέξτε το πρόγραμμα Sweet Food και μετά την ενότητα μαρέγκας της Ιταλίας
  
• Εγκαταστήστε το συρόμενο σύρμα
  

Στάδιο 1

• Τοποθετήστε τα συστατικά (πρωτεΐνη, ζάχαρη και νερό) στο μπολ
  
• Φορέστε το προστατευτικό κάλυμμα

• Πατήστε το κουμπί t για να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία υψηλής θερμοκρασίας υψηλής θερμοκρασίας και επιλέξτε ταχύτητα 6

• Πατήστε το κουμπί εμφάνισης / εισόδου για επιβεβαίωση
  
  

Μετάφραση συνταγών (βλ. Σημειώσεις)
Ριζότο
100 * Γ

Συστατικό 1
Λάδι 2 τραπέζι. μεγάλο.

Συστατικό 2
Φιλέτο κοτόπουλου 150 γρ
Σκόρδο 2 σκελίδες, ξεφλουδισμένες
Κρεμμύδια 2 ξεφλουδισμένα κρεμμύδια
Πράσο 1 μίσχο, ξεφλουδισμένο, κομμένο σε ρίζα
Μπαχαρικά για γεύση

Συστατικό 3
Ρύζι Arborio 300 γρ

Συστατικό 4
Λευκό κρασί 100 ml

Συστατικό 5
Ζωμός κοτόπουλου 600 ml
Σπαράγγι 150 γρ. ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κομμάτια 3 cm

Στο τέλος του προγράμματος
Tarragon 10 γρ. χοντροκομμένα

Παρασκευή
Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, το σκόρδο και το πράσο
Κόψτε το στήθος κοτόπουλου σε κομμάτια 2 cm

Παρασκευή
Τοποθετήστε το ταμπόν και το κλιπ ανάδευσης

Στάδιο 1
Προσθέστε το συστατικό 1 (λάδι) στο μπολ
Εγκαταστήστε το προστατευτικό προστασίας
Αφού προσθέσετε ένα συστατικό, πατήστε το κουμπί Enter (κουμπί ρύθμισης οθόνης / κουμπί εισαγωγής)

Στάδιο 2
Προσθέστε το συστατικό 2 (φιλέτο κοτόπουλου, σκόρδο, κρεμμύδια, πράσο, μπαχαρικά) στο μπολ
Πατήστε το κουμπί Enter

Στάδιο 3
Προσθέστε το συστατικό 3 (ρύζι) στο μπολ
Πατήστε το κουμπί Enter

Στάδιο 4
Προσθέστε το συστατικό 4 (κρασί) στο μπολ
Πατήστε το κουμπί Enter

Στάδιο 5
Προσθέστε το συστατικό 5 (κοτόπουλο) στο μπολ
Πατήστε το κουμπί Enter
Εγκαταστήστε το προστατευτικό προστασίας
10 λεπτά μετά την προσθήκη του αποθέματος, προσθέστε το συστατικό 5 (σπαράγγια) στο μπολ

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, έως ότου επιλεγεί το επόμενο στάδιο (πατώντας το κουμπί enter), η λειτουργία Keep warm είναι ενεργή

Τέλος του προγράμματος
Προσθέστε εστραγκόν και ανακατέψτε

Σημειώσεις.
1. Κατά τη μετάφραση, άφησα κυρίως τους όρους που χρησιμοποιούνται στις οδηγίες στα ρωσικά. Άφησε τη λέξη για συστατικό στον ενικό, αν και μερικές φορές υπονοείται μια ομάδα συστατικών (βλ. Βήμα 2)
2. Το κείμενο που εμφανίζεται στην οθόνη είναι κατά κάποιο τρόπο πιο ενημερωτικό από την περιγραφή των βημάτων του προγράμματος στη συνταγή. Πιστεύω λοιπόν ότι η μετάφραση απαιτεί μόνο την ποσότητα των συστατικών και την προετοιμασία τους. Αν και η περιγραφή του παρασκευάσματος υποφέρει σίγουρα. Προφανώς, το κρεμμύδι, το πράσο και το σκόρδο για το ριζότο πρέπει να τεμαχιστούν. Η περιγραφή αναφέρει μόνο ότι πρέπει να καθαριστούν και η ρίζα του πράσου πρέπει να αποκοπεί.
3. Παράδειγμα. Εμφάνιση κειμένου για πρόγραμμα ριζότο. Πατώντας το κουμπί "προγράμματα", επιλέγετε διαδοχικά, πατώντας το κουμπί enter: προγράμματα - αλμυρά πιάτα - κυρίως πιάτο. Εμφανίζεται η επιγραφή "wok", γυρίστε το κουμπί προς τα δεξιά, εμφανίζεται η επιγραφή "Risotto". Πατήστε το κουμπί enter. Το κείμενο εμφανίζεται: «Εγκαταστήστε το άκρο ανάμειξης και το κλιπ ανάδευσης. Πατήστε Enter. " Αφού πατήσετε το κουμπί, θα σας ζητηθεί να επιλέξετε την ταχύτητα για να αρχίσετε να εργάζεστε και πατήστε ξανά το κουμπί. Από αυτό το σημείο και μετά, ξεκινούν τα στάδια του προγράμματος. Πριν από κάθε στάδιο προηγείται η επιγραφή: "προσθέστε τον αριθμό του συστατικού αυτού του είδους, πατήστε enter".
4. Κατά το μαγείρεμα, στην οθόνη εμφανίζεται η θερμοκρασία (για ριζότο, βήμα προς βήμα 130, 100, 130, 140, 99)
5. Οι μετρήσεις ισχύος (αυτό είναι κατανοητό) και η αλλαγή ταχύτητας περιστροφής (αυτό δεν είναι σαφές, επειδή σε υψηλές θερμοκρασίες μόνο η ελάχιστη ταχύτητα θα λειτουργεί αυτόματα)
6. Χρόνος μεμονωμένων σταδίων. Ενώ η θέρμανση βρίσκεται σε εξέλιξη (κείμενο "θέρμανση" στην οθόνη), δεν υπάρχει αντίστροφη μέτρηση χρόνου. Όταν επιτευχθεί η επιθυμητή θερμοκρασία, το τεστ "θέρμανσης" αντικαθίσταται από το "σε λειτουργία" και αρχίζει η αντίστροφη μέτρηση αυτού του σταδίου.

[/ λίστα] [/ λίστα]

Κορίτσια! Σήμερα μαγειρεύω τη μαρέγκα ξανά, αυτή τη φορά με ένα ρωσικό μενού. Μου φαίνεται ότι αποδείχθηκε ακριβώς το ίδιο με χθες, με το οποίο εξαπάτησα. Επίσης απαλό, λαμπερό. Πρόσθεσα βανιλίνη και λεμόνι, παρόλο που δεν έχουν λεμόνια στη συνταγή, αλλά είναι πραγματικά πολύ ζαχαρούχο.

Λοιπόν, ναι, στην αρχή του προγράμματος έπρεπε να κρατήσετε πατημένο το κουμπί θερμοκρασίας για να διατηρήσετε την ταχύτητα υψηλή.Και επίσης χθες δεν φορούσα flexi, η κρέμα στα πλάγια δεν αναμίχθηκε, παρενέβη χειροκίνητα, σταματώντας το αυτοκίνητο. Και σήμερα φόρεσα το flexi και αποφάσισα να μην ενοχλώ πια αυτό το θέμα.
Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ μεγάλη, ήταν απαραίτητο να το χρονολογήσω, αλλά ξέχασα από την αρχή. Φυσικά, δεν οδήγησα τον παλιό μου μίκτη τόσο πολύ με αυτήν τη μαρέγκα, αλλά θα είχε πεθάνει πολύ καιρό πριν. Αλλά η κρέμα μου αποδείχθηκε εντελώς διαφορετική από πριν. Ελπίζω ότι κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου όλα τα σαλμονέλλα, αν ήταν εκεί, ο σκύλος, έχει μαγειρευτεί. Όλα ήταν ίδια με χθες, εκτός από το ότι τα ακροφύσια περιστρέφονταν σαν τρελό, η κρέμα γκρίνια. Θέρμανση, στη συνέχεια η θέρμανση απενεργοποιήθηκε, η κρέμα κρυώθηκε, στη συνέχεια η θερμότητα διατηρήθηκε για 10 λεπτά (υπήρχε αντίστροφη μέτρηση).
Ο σκίουρος ήταν αυτή τη φορά που είχα 194 γρ. Αυτό είναι από 4 τεράστια αυγά. Αυξήθηκε ευγενικά, αλλά σύμφωνα με τη συνταγή τους, υπάρχουν γενικά 240 γραμμάρια πρωτεΐνης. Σε κάποια φάση, προς το τέλος, η μάζα μειώθηκε σημαντικά σε όγκο, νομίζω ότι αυτό είναι όλο, έσκυψε την υπόθεση. Θα το είχα απενεργοποιήσει, αλλά το πρόγραμμα δεν θα σταματούσε ακόμη. Στην έξοδο, η κρέμα ήταν πυκνή, δεν υπήρχαν εμφανείς φυσαλίδες μέσα, όλα λεία. Ο χρόνος μαγειρέματος μου φαίνεται πολύ περισσότερο. παρά χειροκίνητα. Και μου άρεσε περισσότερο το αποτέλεσμα. Ίσως έκανα κάτι λάθος στο παρελθόν ή ίσως λόγω διαφορετικής τεχνολογίας.
Ναι, είναι επίσης χαρά για μένα - όταν, μετά την αγορά, έλεγξα τη λειτουργία της επαγωγής, βραστό νερό, το κάτω μέρος του μπολ πήρε άσχημους λεκέδες. Και χθες παρατήρησα ότι μετά από αυτές τις μαρέγκες ήταν και πάλι καθαρή.

Κορίτσια, και ίσως κάποιος θα περιγράψει τον αλγόριθμο για την προετοιμασία της ιταλικής μαρέγκας στο KM 096. Φορτώστε αμέσως νερό, ζάχαρη, πρωτεΐνες, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 120 και, στη συνέχεια, πόσο καιρό, σε ποια ταχύτητα, με ποιο σύρμα; Ίσως κάποιος ναι, ε;

μπορεί κανείς να περιγράψει τον αλγόριθμο μαγειρικής ιταλικής μαρέγκας στο KM 096.

Δεν μπορώ να το περιγράψω, αλλά μπορώ να δώσω έναν καλό σύνδεσμο χρησιμοποιώντας δύο μπολ. Βόσκοντας λίγο-πολύ στο Ιταλικό Kenwood Club, το βρήκα εκεί. Ο μεταφραστής Google μεταφράζει αρκετά κατανοητά.
🔗
Υπάρχουν και άλλες συνταγές στις οποίες το σιρόπι βράζεται σε μια κατσαρόλα.
Ελπίζω να μην παραβιάζω τους κανόνες;

καλός σύνδεσμος με δύο μπολ

Σύμφωνα με τον σύνδεσμο, η συνήθης μέθοδος είναι να παρασκευάζουμε το σιρόπι ξεχωριστά από τις πρωτεΐνες, αλλά θα ήθελα να βάλω τα πάντα μαζί (πρωτεΐνες, ζάχαρη, νερό) (όπως στο Gourmet) και να προετοιμάσω μια ιταλική μαρέγκα.

[Έλενα]

Έλενα, Διαβάστε στη σελίδα 235, η Miranda έγραψε εκεί για αυτό ...

Ναι, ήμουν εκεί περισσότερες από μία φορές, αλλά υπάρχουν συνταγές για το KM 096: πρωτεΐνες και ζάχαρη και 120 βαθμοί, αλλά δεν υπάρχει νερό. Έτσι ρώτησα: μπορεί κανείς να φτιάξει στο KM 096 σύμφωνα με μια συνταγή για το Gourmet.

Βόσκοντας λίγο στο Ιταλικό Kenwood Club

Και μου αρέσει περισσότερο το γαλλικό κλαμπ
Αλλά εξετάζω επίσης τα ιταλικά. Και μετά υπάρχει ένα υπέροχο ιταλικό ιστολόγιο για τον Kenwood.

Υπάρχει ένα βιβλίο συνταγών ιταλικής γκουρμέ στο διαδίκτυο, και δύο βιβλία για μια προηγούμενη εισαγωγή. Ο μεταφραστής Google είναι κατανοητός.

[Έλενα]

Έλενα, βρήκα έναν αλγόριθμο.
Προσθέστε πρωτεΐνες, ζάχαρη και νερό (αναλογίες αναφέρονται στην προηγούμενη σελίδα). Θερμοκρασία 118 *. Λειτουργία 6 ταχυτήτων, υψηλής ταχύτητας και υψηλής θερμοκρασίας (HSHT). Διάρκεια 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και κτυπήστε για άλλα 10 λεπτά στην ταχύτητα 6.
Ίσως μετά την απενεργοποίηση της θερμοκρασίας, το HVHT θα πρέπει να ενεργοποιηθεί ξανά.

Το ElenaM, σας βρήκε έναν αλγόριθμο

Ευχαριστώ, θα πρέπει να το κάνω αυτήν την εβδομάδα, αν όλα πάνε καλά, θα γράψω.

Προσθέστε πρωτεΐνες, ζάχαρη και νερό (αναλογίες αναφέρονται στην προηγούμενη σελίδα). Θερμοκρασία 118 *. Λειτουργία 6 ταχυτήτων, υψηλής ταχύτητας υψηλής θερμοκρασίας (HSHT) Διάρκεια 10 λεπτά. Απενεργοποιήστε τη θερμότητα και κτυπήστε για άλλα 10 λεπτά στην ταχύτητα 6.
Ίσως, μετά την απενεργοποίηση της θερμοκρασίας, το HVHT θα πρέπει να ενεργοποιηθεί ξανά.

Δοκιμάστε το, πείτε μας αργότερα πώς συνέβη.))
Στο Gourmet, το ιταλικό πρόγραμμα μαρέγκας λειτούργησε για περίπου 40 λεπτά, όταν το έκανα για πρώτη φορά και για περισσότερα από 50 λεπτά τη δεύτερη φορά (αλλά τότε η πρωτεΐνη ήταν 255g).

Στο Gourmet, το ιταλικό πρόγραμμα μαρέγκας λειτούργησε για περίπου 40 λεπτά

Ενδιαφέρων. Ίσως το αυτοκίνητο αντιδρά στην ποσότητα; Αν και δεν μοιάζει.Στο πρόγραμμα ριζότο μου, ο χρόνος των σταδίων συνέπεσε με τις οδηγίες 1 έως 1. Επομένως, πήρα την περιγραφή της μαρέγκας από τις οδηγίες.
Είναι αλήθεια ότι δεν έφτιαξα τον ριζότο - έχυσα και ξαναγέμισα νερό στο μπολ και παρακολούθησα τη διαδικασία και το κείμενο στην οθόνη.

Ίσως το αυτοκίνητο αντιδρά στην ποσότητα;

Φυσικά! Εξάλλου, για να φέρετε 200 γραμμάρια του προϊόντος ή 400 γραμ. Στην επιθυμητή θερμοκρασία - υπάρχει διαφορά στο χρόνο.

Φυσικά! Μετά από όλα, φέρνοντας 200g προϊόντος ή 400g στην επιθυμητή θερμοκρασία - υπάρχει διαφορά στο χρόνο.

Αλλά εσείς ο ίδιος γράψατε πρόσφατα ότι η θερμοκρασία στην οθόνη είναι η θερμοκρασία του αισθητήρα, όχι το προϊόν στο μπολ. Το παίρνω σωστά;
Επιπλέον, κατάλαβα τελικά την περιγραφή των αυτόματων προγραμμάτων στις οδηγίες. Εκεί, στη γραμμή χρόνου μαγειρέματος, υπάρχουν οι ακόλουθες ονομασίες: 2 λεπτά - (βέλος) 5 λεπτά. Αυτό σημαίνει ότι για 2 λεπτά το μηχάνημα παίρνει τη θερμοκρασία και για 5 λεπτά λειτουργεί σε αυτό. Και μετά από 2 λεπτά ξεκινά η αντίστροφη μέτρηση του χρόνου ενός συγκεκριμένου σταδίου.
Θα πρέπει να τρέξω το πρόγραμμα ριζότο με περισσότερο νερό και να δω τι θα συμβεί.
Πριν από χίλια χρόνια, εξέτασα τον φούρνο μικροκυμάτων, ο οποίος ανεξάρτητα καθορίζει τον χρόνο μαγειρέματος. Έτσι υπήρχαν ενσωματωμένες κλίμακες και σχεδόν έλεγχος υπολογιστή. Στο Kenwood, όλα αυτά σίγουρα δεν είναι.

Δύο επιλογές - είτε τα προγράμματα έχουν σχεδιαστεί για μια συγκεκριμένη ποσότητα προϊόντων ή η μετάβαση στο επόμενο στάδιο πραγματοποιείται μετά την επίτευξη συγκεκριμένων θερμοκρασιών.

Μου φαίνεται ότι το τελευταίο. Διαφορετικά, υπάρχει κάποιο είδος ανοησίας - 1 ποτήρι νερό ή 3 ή 5 και το μηχάνημα θα συνεχίσει στο επόμενο στάδιο σε 2 λεπτά.

***
Όσο περισσότερο, τόσο λιγότερο κατανοώ για τα προγράμματα. Κάποιο είδος κουάκερ.
Πραγματικά δεν υπάρχουν έμπειροι χρήστες με το Gourmet και η μέθοδος poke δεν λέει τίποτα και συγχέει μόνο - κάτι παρεξηγήθηκε και είτε έγινε κλικ ή κάτι άλλο Είναι κατανοητό, πώς αλλού να το μάθετε, αλλά οι τελευταίες σελίδες είναι πολύ συγκεχυμένες.

Μου φαίνεται ότι το τελευταίο

Φαίνεται ότι έχετε δίκιο. Πήγα ξανά για να πειραματιστώ με ριζότο από νερό. Χύνεται σκόπιμα σε περισσότερο νερό από ό, τι τα συστατικά πρέπει να έχουν. Ο χρόνος θέρμανσης πριν ενεργοποιήσετε την αντίστροφη μέτρηση υπερδιπλασιάστηκε.
Ίσως ο αισθητήρας είτε ανιχνεύει τη θερμοκρασία του πυθμένα του μπολ είτε κρυώνει εάν η κάτω θερμοκρασία είναι χαμηλότερη από τη ρυθμισμένη.
Αλλά πρέπει να το καταλάβουμε, δοκιμάστε ξανά.
Εδώ είναι αυτό που είναι ενδιαφέρον. Όταν κουράστηκα για όλα και απενεργοποίησα το μηχάνημα πατώντας το κουμπί, εμφανίστηκε μια επιγραφή: Μην αποσυνδέετε την ψύξη από το δίκτυο.
Και τι θα μπορούσε να σημαίνει αυτό; Ο ανεμιστήρας δεν λειτουργούσε.

[Βαλέρια]

Αλλά εσείς ο ίδιος γράψατε πρόσφατα ότι η θερμοκρασία στην οθόνη είναι η θερμοκρασία του αισθητήρα, όχι το προϊόν στο μπολ.

Βαλέριακαι πού μετρά ο αισθητήρας τη θερμοκρασία; Στο κάτω μέρος του μπολ. Τι καθορίζει τη θερμοκρασία του πυθμένα του μπολ; Από τη θερμοκρασία του προϊόντος μέσα σε αυτό. Και τι καθορίζει τη θερμοκρασία του προϊόντος μέσα σε αυτό; ...
Σε γενικές γραμμές, επεκτείνετε μόνοι σας αυτήν την αλυσίδα στο σημείο σχετικά με τον όγκο του προϊόντος και τον χρόνο θέρμανσης αυτού του όγκου στην καθορισμένη θερμοκρασία.
Καλή τύχη!

[Κορίτσια,]

Κορίτσια, σε παρακαλώ διαφωτίστε με. Όλοι γράφετε για το ριζότο, είναι νόστιμο; Πως μοιάζει? (απλώς μην το πείτε αυτό για το ριζότο ...) Ποιος έχει μια νόστιμη συνταγή για αυτό το πιάτο, μοιραστείτε με ποιον τρόπο ετοιμάστηκε.

[Natusichka]

Natusichka, αυτό είναι κουάκερ ρυζιού με λαχανικά

[Natusichka]

και πού μετρά ο αισθητήρας τη θερμοκρασία;

Το πεπρωμένο μου είναι να ζητήσω συγγνώμη, συγγνώμη και συγνώμη.
Μόνο τώρα έχω ενοχλήσει να καταλάβω τις ιδιαιτερότητες της επαγωγικής θέρμανσης. Σκέφτηκα ότι ο αισθητήρας, όπως σε ένα multicooker, δείχνει τη θερμοκρασία του θερμαντικού στοιχείου.
Natusichka, το ριζότο είναι ένα πιάτο φτιαγμένο από ορισμένες ποικιλίες ρυζιού, το οποίο παρασκευάζεται με έναν ιδιαίτερο τρόπο με λάδι, κρασί, ζωμό και τυρί, καθώς και μια ποικιλία προσθέτων για να διαλέξετε: κρέας, λαχανικά, θαλασσινά κ.λπ. Το δίκτυο είναι γεμάτο συνταγές. Αν μαγειρευτεί σωστά, είναι νόστιμο.
Σήμερα θέλω να δοκιμάσω το μαγείρεμα στο αυτόματο πρόγραμμα. Οι διαφορές είναι εξίσου ασυνήθιστες με την περίπτωση της ιταλικής μαρέγκας. Σύμφωνα με τους κανόνες, ο ζωμός προστίθεται σταδιακά στο ρύζι, σε μικρές μερίδες.Και ο Kenwood προσφέρει τα πάντα ταυτόχρονα.
Απλώς μιλάω για ριζότο. Άρχισα να μεταφράζω συνταγές από ένα βιβλίο εικόνων και μετά υπήρχε η πρώτη συνταγή ριζότο. Το μετέφρασα και αποφάσισα ότι δεν έχει νόημα να μεταφράσω τα υπόλοιπα.

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου ποιο ακροφύσιο είναι καλύτερο να αναμίξετε αλεύρι με μαλακή μαργαρίνη για ψεύτικη σφολιάτα. Β 9060.

[nu_sya]

nu_sya, σε οποιοδήποτε αυτοκίνητο είναι καλύτερο να αναμιγνύετε σχήμα Κ

Κορίτσια, ξεφλουδίζω κάτι. Δεν μπορώ να καταλάβω πώς να ρυθμίσω τον άμεσο και τον χρόνο αντίστροφης μέτρησης στη χειροκίνητη λειτουργία. Και αν με θερμοκρασία, τότε γενικά σκουπίδια - θα θέσω t, θα αλλάξω στο χρόνο - θα το ρυθμίσω, αυτή τη στιγμή το t επανέρχεται στο μηδέν. Αφαιρέθηκε ότι η θεριστική μηχανή δεν θα δώσει t κάτω από τη θερμοκρασία δωματίου, αλλά αυτό είναι κατανοητό. Είναι ζεστό στην κουζίνα μου, οπότε προσπαθώ να το εκθέσω έχοντας κατά νου, αλλά ακόμα - λειτουργεί, αλλά όχι. Τα εγκατέλειψα, δεν τον πηγαίνω για μια μέρα.

Κορίτσια, μετά μια άλλη ερώτηση. Ποιοι από τους ιστότοπους Kenwood ρωσικής γλώσσας θα συνιστούσατε όσον αφορά τις αρμόδιες συμβουλές;

Πήγα τώρα στον ιστότοπο Cookingshef.
Τα αυτοκίνητα 096 και 9060 αυξήθηκαν σε 64.990 ρούβλια. Πόσο καιρό ήταν σε αυτήν την τιμή;
Ένας φίλος έχει ήδη αποφασίσει να αγοράσει 9060, και υπάρχει μια ενέδρα. Τώρα σκέφτεται να πάρει το 9040.
Το έστειλα στον ιστότοπό μας για να μπορέσω να διαβάσω τις απόψεις των έξυπνων ανθρώπων και να αποφασίσω ότι είναι καλύτερα να το πάρω.

Κορίτσια, παρακαλώ πείτε μου ποιο ακροφύσιο είναι καλύτερο να αναμίξετε αλεύρι με μαλακή μαργαρίνη για ψεύτικη σφολιάτα. Β 9060.

Το καλύτερο με μαχαίρια και μαργαρίνη / βούτυρο είναι το καλύτερο κρύο

πώς να ρυθμίσετε τον άμεσο και τον χρόνο αντίστροφης μέτρησης σε χειροκίνητη λειτουργία. Και αν με θερμοκρασία, τότε γενικά σκουπίδια - θα θέσω t, θα αλλάξω στο χρόνο - θα το ρυθμίσω, αυτή τη στιγμή το t επανέρχεται στο μηδέν.

1. Η άμεση ανάγνωση ενεργοποιείται όταν ενεργοποιείτε τη θέρμανση, δηλαδή ρυθμίστε τη θερμοκρασία και επιβεβαιώστε
2. Η αντίστροφη μέτρηση ξεκινά αν ορίσετε μόνοι σας την ώρα, επιβεβαιώστε και αρχίσετε να χτυπάτε κάτι.
3. Μηδενίζοντας τη θερμοκρασία κατά τη ρύθμιση του χρόνου. Το είχα. Περιέγραψα την κατάσταση και την διέξοδο που βρήκα στη σελίδα 227 (η πρώτη ανάρτηση στη σελίδα). Τότε φοβήθηκα επίσης.
Αλλά σήμερα, σε μια παρόμοια κατάσταση, όλα λειτούργησαν καλά. Ελέγχεται ειδικά διαβάζοντας το μήνυμά σας.
Επίσης, κοιτάξτε την οθόνη. Κατά κάποιο τρόπο το μηχάνημα αρνήθηκε να δουλέψει για μένα, και εκείνη τη στιγμή γράφτηκε στην οθόνη ότι ήταν απαραίτητο είτε να κατεβάσω το κεφάλι (δεν έκανα κλικ), είτε να φορέσω το κάλυμμα (πήδηξε μακριά).

Τα αυτοκίνητα 096 και 9060 αυξήθηκαν σε 64.990 ρούβλια. Πόσο καιρό ήταν σε αυτήν την τιμή;

Χμμ, έτσι ώστε 096 και 9060 στην ίδια τιμή, δεν ξέρω.
Η τιμή αυξήθηκε μόλις χθες ή σήμερα, επειδή επισκέφτηκα πρόσφατα, για έναν σύνδεσμο για έναν φίλο και η τιμή ήταν παλιά. Οι διακοπές τελείωσαν

Και τώρα θα περίμενα.
Ίσως τα δώρα να στρίψουν τουλάχιστον. Προφανώς, η τιμή άλλαξε τις προάλλες, μήπως θα το διορθώσουν ξανά; Στη σελίδα δόσεων, η παλιά τιμή, παρεμπιπτόντως, δεν καθορίστηκε εγκαίρως. Μέχρι τις 8 Μαρτίου, συγνώμη.

Και τώρα θα περίμενα.

Πιστεύω επίσης ότι πρέπει να περιμένουμε. Ίσως θα προσθέσουν πραγματικά κάποιο δώρο.
Ή ίσως όχι, από το 096 περίπου λέει "επικοινωνήστε με τον διαχειριστή για διαθεσιμότητα."

[Μαρίνα]

Μαρίνα, αλλά μπορείτε να καλέσετε και να ξεκαθαρίσετε, να ακούσετε τι λένε.

Ίσως τότε πάρτε το 9040, και το μπλέντερ στον κόσμο για τη δράση (καλά, άλλα συνημμένα, ενώ η έλξη της γενναιοδωρίας), και ο επεξεργαστής στον υπολογιστή; Ίσως είναι πιο κερδοφόρο;

Παρεμπιπτόντως, σκοπεύω να πάω στο Globus τις επόμενες 7 + ημέρες (είτε αυτό το Σαββατοκύριακο είτε Τρίτη-Τετάρτη), όποιος ήθελε τι, γράψτε σε προσωπικά μηνύματα.

[Μιράντα]

Μιράντα, Ευχαριστώ!

μπορείτε να καλέσετε και να ξεκαθαρίσετε, να ακούσετε τι λένε.

Θα κάνει ακριβώς αυτό. Σε γενικές γραμμές, ήθελε να λάβει την εκτεταμένη διαμόρφωση, κυρίως λόγω του επεξεργαστή τροφίμων (επεξεργαστής τροφίμων). Ξεχωριστά, θα είναι λίγο ακριβό.
Ας δούμε τι λένε αύριο.



Και για να είμαι ακριβής, ήθελε 096 περισσότερα, οπότε αύριο θα μάθει.

[Μαρίνα]

Μαρίναναι, θα ήταν καλό να επεκταθεί αμέσως, αλλά είναι πάντα κρίμα όταν η τιμή μόλις αυξήθηκε χθες.Παρακαλώ γράψτε αργότερα τι λένε για την παρουσία του 096.

[Μιράντα]

Μιράντα, σίγουρα!