Οι τηγανίτες είναι απλές

Οι τηγανίτες είναι απλές

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
μεγάλα αυγά	2 τεμ
ζάχαρη	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
άλας	γεύση
αλεύρι σίτου	230 γρ
γάλα (μπορεί να είναι ξινό)	500 ml
το λάδι μεγαλώνει.	1 ώρα
νερό	1 ώρα ή λίγο περισσότερο, ή χωρίς καθόλου

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη και αλάτι.
• 2. Προσθέστε περίπου 100 γραμμάρια αλεύρι και ανακατέψτε καλά, ή καλύτερα χτυπήστε έντονα. Στη συνέχεια προσθέστε 100 ml γάλακτος και ανακατέψτε έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Και μπορείτε επίσης μαζί τους.
• 3. Προσθέστε το υπόλοιπο γάλα και σταδιακά το υπόλοιπο αλεύρι. Ανακατέψτε καλά και είναι καλύτερα να περπατήσετε με ένα μίξερ ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
• 4. Στο τέλος, προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι και 1 κουταλάκι του γλυκού νερό.
• Ολα. Εξακολουθώ να λιπαίνω μια κατσαρόλα από χυτοσίδηρο με φυτικό λάδι, αλλά μάλλον δεν χρειάζομαι μια συνταγή.
• Δεν ξέρω πώς μου αρέσει, αλλά ψήνω τηγανίτες μόνο σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή.
• Λιπάνετε με βούτυρο εάν τρώτε τώρα. Και δεν μπορείτε να λιπαίνετε.
• 

[Rituslik!]

Rituslik! Και εγώ είμαι ανεπιτήδευτες τηγανίτες Λιου. Όχι φανταχτερό. Για να ονομάσει - και προχωρά με μια κουτάλα στο έτοιμο.
Ουάου! Ελέγξατε το αλεύρι κατά βάρος. Δύναμη! Και, I - τρέχουσα από το μάτι. Και τότε, κάθε φορά αποδεικνύεται διαφορετικά.
Και ρίχνω περισσότερο λάδι ευγενικά. Ο μπαμπάς είπε όταν μου δίδαξε ότι αν υπάρχει περισσότερο βούτυρο, τότε οι τηγανίτες θα γίνουν στρογγυλές. Ίσως αυτός δεν είναι ο λόγος που είναι "στρογγυλοί" Ο γελωτοποιός τους γνωρίζει.
Δηλητηριάσατε την ψυχή μου με τις αναλαμπές σας, κοιτάζοντας με τη νύχτα.

Ναι, όχι, Irishik, απλώς αποφάσισα να το ζυγίσω σήμερα, αλλά παίρνω μόλις 1,5 ποτήρια πολύπλευρου γυαλιού. Khlobyst και και μουστάκι.
Μου αρέσει επίσης αυτή η συνταγή για τη διάθεση του ξινού γάλακτος.
Σε γενικές γραμμές, τι; ...
Για μένα, όσο πιο εύκολο είναι, τόσο πιο γρήγορα είναι.
Ρωγμή, και ευχαριστώ τον Θεό!
Ευχαριστω γλυκε μου!

[Τελετουργία!]

Μου αρέσει επίσης η συνταγή για την απόρριψη του ξινού γάλακτος.

Θα σου πω πολλά Τελετουργία! Το πρόβλημα είναι μαζί μου: τι με τηγανίτες με ξινό γάλα, τι με κεφίρ. Δεν με γυρίζουν ακόμη και στο πιο απροετοίμαστο τηγάνι, ακόμα κι αν σπάσουν! Μια καταστροφή, όχι ψημένα προϊόντα, αν ξινό γάλα. Έτσι τρώω - με τη μορφή άμορφων τσαλακωμένων σωρών. Γι 'αυτό βασανίζω αυτήν τη ζύμη μόνο όταν μένω στο σπίτι μόνος μου. Για να μην ακούσετε δηλητηριώδη σχόλια. Παρηγορεύω το γεγονός ότι ... δεν είναι να τους σπρώξω στην έκθεση.

Ιρλανδικά, μέλι, δοκιμάστε το. Μόλις τα πήρα σε χυτοσίδηρο. Πρώτα θερμάνετε στο μέγιστο, μετά μειώστε το στο 6. Και ψήστε ήσυχα μέχρι να ροδίσουν. Δεν μου αρέσει το καστανό χρώμα μου, γι 'αυτό το ξεκινώ πολύ νωρίς.

Δεν. Δεν έχω χυτοσίδηρο. Ναι, και δεν θα ξοδέψω χρήματα για τηγανίτες. Θα συνεχίσω να εκρήγνυται. Παρεμπιπτόντως, μου αρέσει ούτως ή άλλως.

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Δροσερές τηγανίτες !! Ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρα!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, νόστιμο !!!!!!! Απευθείας στο θέμα - Θα αγοράσω σήμερα τηγανίτα
PySy Girls, και πάντα βράζω τη ζύμη με βραστό νερό, ψήνω με χυτοσίδηρο - πάντα αναποδογυρίζονται

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Νατάσα, ευχαριστώ. Δοκίμασέ το. Τι γίνεται αν τους αρέσει ;!
Επιχείρηση, Ελένη, και τους συνηθίζαμε σε μια σόμπα από χυτοσίδηρο, και τους ψήσαμε. Καθώς πρόκειται να μαγειρέψω τηγανίτες, έτσι αυτόματα το χέρι μου φτάνει για αυτό το τηγάνι.

Ντεβούλι, έγραψα περίπου 230 γραμμάρια αλεύρι, αλλά στην πραγματικότητα δεν ζυγίζω ποτέ. Περίπου 1,5 φλιτζάνι αλεύρι. Πιθανώς στην κατάσταση της υγρής ξινής κρέμας. Μερικές φορές το γάλα γίνεται τόσο ξινό που επίσης πυκνώνει, τότε απαιτείται λιγότερος βασανισμός. Λοιπόν, ρίχνουμε λεπτά σε ένα τηγάνι.
Στη συνέχεια λιώνω το βούτυρο σε ένα ποτήρι κινουμένων σχεδίων και το βουρτσίζω με μια βούρτσα.

[Ρίτος]

Στο τέλος προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού νερό

Ρίτοςκαι τι δίνει ένα κουταλάκι του γλυκού / μόνο 5 ml. νερό ;!

τι δίνει ένα κουταλάκι του γλυκού / μόνο 5 ml. νερό

Δεν γνωρίζω ....Φυσικά μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό.
Εγώ, το Innus, το προσθέτω ήδη αυτόματα. Χθες ψήνω, άρα χύθηκε λίγο νερό από την τσαγιέρα. Νομίζω ότι θα υπάρχει ακόμη περισσότερο κουταλάκι του γλυκού.
Και την προηγούμενη μέρα έψησα; ... Αλλά την προηγούμενη μέρα δεν θυμάμαι αν το πρόσθεσα ή όχι.
Διορθώθηκε.

[Ρίτοτσα]

Ρίτοτσα,

ευχαριστώ για τη συνταγή, τι χαριτωμένες τηγανίτες! Ελαφριά, τα λατρεύω: girl_claping: Και μια καλή μερίδα για μισό λίτρο γάλακτος είναι αυτό που χρειάζεστε, μόλις φάτε, φάτε και περιμένετε την έμπνευση για τηγανίτες μέχρι την επόμενη φορά.

[Ριτούλκιν]

όχι

Ριτούλκιν, Σε λατρεύω !!!

Και ήδη σκέφτηκα ότι αυτή η μικροσκοπική κουταλιά νερό περιέχει όλο το αλάτι της συνταγής ...

Σίγουρα θα ψήσω !!!

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αγάπη μου !!!

[Τελετουργία]

Τελετουργία, τι ψήνεις; Κάθομαι στους ιστότοπους, επιλέγω - το χρειάζομαι, αυτόν τον κατασκευαστή τηγανιτών ή όχι

[Allochka]

Allochka, φροντίστε να δοκιμάσετε. Μας αρέσει πολύ. Για δεύτερη συνεχόμενη βραδιά ψήνω. Είναι αλήθεια ότι τα χρησιμοποιώ όλο και περισσότερο γάλα, το οποίο αρχίζει να γίνεται ξινό, αλλά το κύριο πράγμα είναι ότι είναι νόστιμο.
Σήμερα ο σύζυγός μου είχε πρωινό μαζί τους αντί για ψωμί. Έλα, λέει, περισσότερα. Και γιατί "περισσότερο", αφού έχω ήδη φάει τα πάντα!
Ευχαριστώ, Allochka!
Ευχαριστώ,Innusenka! Δοκιμάστε το, πραγματικά. Απλό και απαρατήρητο, αλλά νόστιμο, ναι.
Είμαι ακόμα ο σεφ ζαχαροπλαστικής, οπότε ψάχνω τα πράγματα να είναι πιο απλά.
Επιχείρηση, Ελένη, και είμαι σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο. Το έχω τόσο μικρό, μόλις 15 εκ. Έχω μια μικρή ζύμη εκεί για λιγότερο από μια κουτάλα και στη συνέχεια σε ένα καλά θερμαινόμενο τηγάνι.
Είχα μια τηγανίτα μάρκας, αλλά ποτέ δεν έμαθα πώς να το ψήνω, πόσο μάλλον να το γυρίζω με ένα ραβδί.

[Ρίτα]

Ρίτα, Ρίτοτσα! και η ζύμη για αυτές τις τηγανίτες πρέπει να είναι υγρή;
Έλενα, Λινάρι, τηγανίτες κάνουν τη ζωή πιο εύκολη, κατά τη γνώμη μου. Όχι όμως, αλλά καλό.
Δεν είχα αγάπη με τον Tristar, λατρεύω επίσης τον Tefal, μια βυθισμένη τηγανίτα. όπως αποδειχτηκε. πολύ ωραίο πράγμα.

Το πρόβλημα με μένα: τι με τηγανίτες με ξινό γάλα, τι με κεφίρ

Ο κατασκευαστής τηγανιτών μου έλυσε αυτά τα προβλήματα. Για κάποιο λόγο, μερικές φορές οι τηγανίτες δεν ήθελαν να ανατραπούν σε ένα τηγάνι.

[Βίκουλια!]

Βίκουλια! Και μην παρασύρετε. Στοχεύω τώρα σε ένα τηγάνι από τον κ. S-t. Έτσι, θα συνεχίσω να ψήνω τηγανίτες για ό, τι έχω.

[Ιρίνα]

Ιρίνα,

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Μαγειρεύω επίσης τηγανίτες με αυτόν τον τρόπο, δεν θυμάμαι τις αναλογίες, αλλά κάνω το ζύμωμα όπως κάνεις, λίγο γάλα, λίγο αλεύρι, έτσι ώστε να μην υπάρχουν κομμάτια

[Βικουλένκα]

και η ζύμη για αυτές τις τηγανίτες πρέπει να είναι υγρή;

Βικουλένκα, υδαρή, αλλά όχι πολύ.
Την τελευταία φορά πήρα το γάλα τόσο ξινό, ώστε η ζύμη να είναι αρκετά παχιά.
Νόμιζα ότι θα βγαίνουν από καουτσούκ. Όχι όμως, οι αναλαμπές δεν απογοητεύτηκαν.
Από λεπτότερο, είναι πιο μαλακό.
Ήθελα να το δοκιμάσω με το κεφίρ κάπως, αλλά μάλλον δεν θα το αφαιρέσω από το τηγάνι εκεί.
Ναι,Γιουλιασίκ, πηγαίνει καλά. Βούκουνο

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτοτσα! Σας ευχαριστώ πολύ για την ακριβή συνταγή για υπέροχες τηγανίτες! Δεν φαίνεται τίποτα το ιδιαίτερο, αλλά καλαίσθητα!
Ψήθηκαν σε μια βυθισμένη μηχανή τηγανίτας - αποδείχθηκαν τόσο λεπτές που οι δικοί μου έφαγαν πολλά κομμάτια ταυτόχρονα και σε έναν απλό παρασκευαστή τηγανιτών ήταν επίσης σούπερ!

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Vikusik, πόδι, ευχαριστώ! Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας! Το πιο σημαντικό είναι ότι μου άρεσε! Γιοχ!
Επίσης έψησα σήμερα. Το γάλα ήταν καλό, τόσο ξινό, αλλά θα προτιμούσα να πω ότι ήταν εντελώς ξινό. Ισχυρό ξινό!

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Rituel, τι νόστιμες τηγανίτες !!!! Μμμμμ
Είναι απαραίτητο. πάρτε τη συσκευή τηγανίτας, που μου ξεδιπλώνουν, προσπαθήστε να την αποκαταστήσετε))

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natus, γάτα. Ψήνω στο ταψί μου από χυτοσίδηρο. Ζει μόνο μαζί μου για αυτούς τους σκοπούς. Κατ 'αρχάς, το θερμαίνω στη σόμπα στο μέγιστο των 9, στη συνέχεια θερμαίνεται και το χαμηλώνω σε 6 με μια τελεία.
Ολα. Και μισή κουτάλα για τηγανίτα. Αυτός είναι ο μυστικός τρόπος για να απορρίψω το ξινό γάλα.
Ευχαριστώ, ηλιοφάνεια!

(ν) Σε ένα τηγάνι, πετυχαίνω) αλλά όχι σε μια βυθισμένη τηγανίτα. ψέμα εδώ και πολύ καιρό, καταλαμβάνει μόνο χώρο ..
Τώρα θα προσπαθήσω να ρίξω μια φωτογραφία
Έχει περάσει λιγότερο από μισό χρόνο))), δεν έχει εισαχθεί από το τηλέφωνο)))

[Νατούλ]

Νατούλ, Δεν συγχωνεύτηκα καθόλου με τη συσκευή τηγανίτας, οπότε δεν αγοράζω τις διάφορες εκδόσεις της. Υπήρχε το πρώτο Brandovskaya, αλλά πήρα τόσο ανοησίες που αποφάσισα να τηγανίσω.

[Ναταλία]

Ναταλία, Νατάσα! Αυτή η συνταγή εφευρέθηκε για έναν κατασκευαστή κρεπ, τέλειο !!! αλλά οι τηγανίτες είναι πολύ λεπτές.
Επίσης, δεν χρησιμοποιώ πολύ συχνά τηγανίτα, είμαι πιο άνετη με μια κανονική.

[Μιραμπέλ]

Μιραμπέλ, Vikul, σε ευχαριστώ, θα προσπαθήσω, θέλω πραγματικά μια συνταγή για τηγανίτα, τα μάτια μου πονάνε για να τηγανίσουν σε ένα τηγάνι, αλλά θέλω τηγανίτες))

[Ριτσιλιά]

Ριτσιλιά, Ρίτα, Έκλεισα την ερώτηση με τηγανίτες για ξινό γάλα για μεγάλο χρονικό διάστημα, δεν μου άρεσε, και δεν λειτούργησε πολύ καλά Την άλλη μέρα αυτή η συνταγή τράβηξε το μάτι μου, και κάπως μετέφερε στην κουζίνα, έχω πάντα ξινό γάλα)) Αποδείχθηκε υπέροχο , Ψήνω λίγες μέρες, μια εξαιρετική, επαληθευμένη συνταγή! Ευχαριστώ πολύ: λουλούδια: Εδώ είναι μια αναφορά))

[ικομ]

ικομΊνγκα, ευχαριστώ! Ευχαριστώ πολύ! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε! Υπέροχες τηγανίτες που έχετε !!!
Έχω επίσης πάντα μη προγραμματισμένες αποθέσεις ξινού γάλακτος και αυτός είναι ο τρόπος για να το απορρίψω.