Focaccia - απλό και νόστιμο

Focaccia - απλό και νόστιμο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Κουζίνα: ιταλικός

Συστατικά
αλεύρι σίτου	450 γρ
ζάχαρη	2 κουτ
μαγιά	2 κουτ
άλας	2 κουτ
νερό (θερμοκρασία δωματίου)	320 γρ
φυτικό έλαιο (κατά προτίμηση ελιά)	για λίπανση
καρύκευμα μόνοι σας

Μέθοδος μαγειρέματος

• Το Focaccia είναι απλώς αδύνατο. Το Focaccia είναι εξαιρετικά γρήγορο!
• Το Focaccia είναι υπέροχο!
• Το Focaccia είναι ο απλούστερος τρόπος για να ευχαριστήσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα!
• Αυτό το focaccia μπορεί να προετοιμαστεί μόνο με αυτοσχέδια μέσα.
• Έφτιαξα πολλά focaccia focaccia))) Αλλά αυτό έγινε ένα απόλυτο χτύπημα.
• Θα σας κερδίσει με το γούστο και την απλότητά της.
• Διορθώνω και δίνω εξηγήσεις με τις φωτογραφίες και η ποιότητα των φωτογραφιών δεν υποφέρει τόσο πολύ.
• Έτσι, κοσκινίστε το αλεύρι, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ. Ανακατέψτε - μόνο μερικά κύματα χεριών. Βάλε αλάτι. Η μαγιά δεν του αρέσει η άμεση επαφή με αλάτι, οπότε δεν τα πετάμε αμέσως.
• Ρίχνουμε το νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη. Προσοχή! Το ζύμωμα δεν διαρκεί περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναμειγνύετε! Απλά βρέξτε τα ξηρά συστατικά με νερό. Η ζύμη πρέπει να είναι έτσι - άμορφη.
• 
• Εντάξει, λαδώστε το δοχείο πολύ καλά με ελαιόλαδο. Με χέρια ελιάς ☺ μεταφέρετε τη ζύμη στο δοχείο.
• Ολα. Αυτό είναι όλο!
• Εάν σκοπεύετε να ψήσετε την επόμενη μέρα, αφήστε το στο τραπέζι για μισή ώρα και, στη συνέχεια, στείλτε το στο ψυγείο.
• Πάντα αφήνω κάθε ζύμη ζύμης στο ψυγείο. Λοιπόν, η γεύση αλλάζει από αυτό - ανοίγει, γίνεται πλουσιότερη.
• Αν το ψήσιμο έχει προγραμματιστεί την ίδια ημέρα, περιμένουμε να αυξηθεί η ζύμη κατά μιάμιση έως δύο φορές.
• Παίρνουμε ένα φύλλο ψησίματος, το λαδώνουμε με ελαιόλαδο (δεν λυπούμαστε για το λάδι για focaccia), μεταφέρουμε τη ζύμη μας σε ένα ταψί και, συνθλίβοντας τη ζύμη με τα δάχτυλά σας, ζυμώνουμε στο ταψί. Δουλεύουμε απαλά - σώζουμε τις φυσαλίδες.
• 
• Όσον αφορά το μέγεθος του focaccia - αυτές οι αναλογίες προορίζονται για ένα λεπτό ταψί ή ένα παχύτερο focaccia με μισό τηγάνι.
• Έβγαλαν το focaccia, το κάλυψαν και το ξέχασαν ξανά για περίπου μία ώρα.
• Προθερμάνετε το φούρνο στο μέγιστο.
• Το focaccia μας είναι μακρινό.
• 
• Παίρνουμε το focaccia και το πιέζουμε ξανά με τα δάχτυλά μας. Απαλά!
• 
• Πασπαλίστε κατά την κρίση σας. Εναλλακτικά, σουσάμι; αλάτι και δεντρολίβανο διάφορα βότανα. Αυτό είναι θέμα του γούστου σας.
• Βάλτε το focaccia στο φούρνο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν. Θα δείτε πότε είναι έτοιμο.
• Το βγάζουμε, το βάζουμε σε μια σχάρα για να κρυώσει και να το απολαύσουμε.
• Ζεστό, κρύο, με κρέας, με μέλι, ακριβώς έτσι.
• 
• 
• Focaccia με σουσάμι
• 
• Focaccia με δεντρολίβανο και θαλασσινό αλάτι
• Σαν αυτό. Δεν είναι σαν να γράφεις-να διαβάζεις, εδώ χρειάζεται περισσότερος χρόνος για να φορτώσεις τη σελίδα από ό, τι να κάνεις))
• Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο του Rose Levy Beranbaum. Την αγαπώ!
• ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. ψημένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή (πήρε μισή μερίδα) σε μια πίτσα Ferrari. Αυτό λειτούργησε πολύ. Μια χαρά. Το μόνο πράγμα είναι ότι δεν την κοκκινίζει όσο στο φούρνο. Ήταν πιο παχιά.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

από 2 ώρες

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

[Όλγα]

Όλγακαι ποιες αναλογίες πήρες για το φούρνο πίτσας;

[Όλγα]

Όλγακαι ποιες αναλογίες πήρες για το φούρνο πίτσας;

Συγγνώμη, περιγράφεται. Μισή μερίδα.
Σταθερός

Εχει καταγραφεί !!

Σελιδοδείκτη!

Το έχω ήδη βάλει στο GF.

Ευχαριστώ! Να λάβει υπόψη

[Όλγα]

Όλγα, πολύ νόστιμο focaccia !!!!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, θα το δοκιμάσω σίγουρα.

[Όλγα]

ΌλγαΣυγγνώμη, αλλά πόσο είναι το μέγιστο στο φούρνο σας; Έχω μόλις 300 και νομίζω ότι θα κάψω το nafig με αυτήν τη θερμοκρασία

[Όλγα]

ΌλγαΣυγγνώμη, αλλά πόσο είναι το μέγιστο στο φούρνο σας; Έχω μόλις 300 και νομίζω ότι θα κάψω το nafig με αυτήν τη θερμοκρασία

Έχω μέγιστο 275. Αλλά με το θερμόμετρο στο φούρνο - 250

Ευχαριστώ, σίγουρα θα προσπαθήσω να ψήσω

Κορίτσια, όλα υπέροχα για την υγεία! Ψήστε για ευχαρίστηση, φάτε με ευχαρίστηση, παρακαλώ τα καλύτερα !!!

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαOlya, πόσο καιρό χρειάζεται για το ψήσιμο;

Νομίζω περίπου 15-20 λεπτά ...

[Πλέκω]

Πλέκω, περίπου 15 λεπτά. Συν ή μείον μερικά λεπτά ανάλογα με το επιθυμητό χρώμα κρούστας

[Όλενκα]

Ευχαριστώ, Όλενκα , έστειλε τη ζύμη στο ψυγείο ...

Παρεμπιπτόντως, πόση ποσότητα ζύμης μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο;

Το έχω ήδη βάλει στο GF.

Σβέτα, iiiii ;!

Ήταν επιτυχής το focaccia ;!

Ήταν επιτυχής το focaccia ;!

Ναι, το έφαγαν όλα ταυτόχρονα

[Πλέκω]

Πλέκω, έως 3 ημέρες.
Εάν σκοπεύετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορείτε να το παγώσετε.
Αλλά είναι τόσο εύκολο να αναμιχθεί που είναι πιθανό να έχουν πολύτιμο μέρος στον καταψύκτη και να μην το φράζουν))))

Προστέθηκε την Τρίτη 02 Αυγ 2016 10:39 π.μ.

Ναι, το έφαγαν όλα ταυτόχρονα

Ίδιο))))
Ο μικρός μου είναι ακόμα ικανοποιημένος με την αποσυναρμολόγηση, ο οποίος έτρωγε πόσα κομμάτια

[Όλενκα]

Όλενκακαι απλώστε αμέσως τη ζύμη από το ψυγείο σε ένα ταψί ή αφήστε τη ζύμη να ζεσταθεί για λίγο σε θερμοκρασία δωματίου και μόνο τότε σχηματίστε το focaccia);

Είναι υπερβολικά νόστιμο !!!
Πολύ νόστιμο, παράλογα νόστιμο
Ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής

[Πλέκω]

Πλέκω, τώρα θα σου πω τα πάντα
Αφήστε 10 λεπτά να ζεσταθεί. Τότε αρχίζουμε να τεντώνουμε απαλά. Αν αντισταθεί, δίνουμε 5 λεπτά για να ξεκουραστούν και να συνεχίσουμε τη δουλειά μας)

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 10:06 π.μ.

ΟυλάαΕίμαι πολύ χαρούμενος! θα προσπαθω

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. ψημένο σύμφωνα με αυτή τη συνταγή (πήρε μισή μερίδα) σε μια πίτσα Ferrari. Αυτό λειτούργησε πολύ.

Ωχ, υπέροχα, σίγουρα θα προσπαθήσω. Και πόσο διαρκεί 5 λεπτά στο ferrari;

[Όλενκα]

Η ζύμη βρισκόταν στο ψυγείο για λίγο πάνω από μια μέρα), αποφάσισα να ψήσω το πρώτο focaccia χωρίς τίποτα)):



Η φωτογραφία ήταν τόσο γρήγορη, έκανα κλικ αμέσως μόλις έβγαλα το focaccia από το φούρνο), φοβόμουν ότι λίγο αργότερα δεν θα υπήρχε τίποτα για λήψη φωτογραφιών ...

Ψήνεται στη μέγιστη θερμοκρασία στο φούρνο μου είναι 275 γρ. ακριβώς 5 λεπτά ζεσταίνεται ο φούρνος περισσότερο)) και κράτησε το κέικ για 10 λεπτά στο φούρνο) ...

ΌλενκαΣας ευχαριστώ πολύ για μια τόσο απλή συνταγή focacci !!!

Με ευχαρίστηση προσθέτω Παίρνω αυτήν τη συνταγή στο κουμπαρά μου για συνταγές για κέικ και άλλα σαν κι αυτά !!!

[julia_bb]

julia_bb, μου πήρε περίπου 7-10 λεπτά σε μια Ferrari στη μέγιστη θερμοκρασία. Και δεν ήταν ρόδινη. Αλλά παραδέχομαι ότι έχουμε μια αδύναμη ένταση. Σε κάθε περίπτωση, μετά από 5 λεπτά, ανοίξτε και δείτε τι έχετε και αποφασίστε ήδη τι να κάνετε στη συνέχεια))

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 03:24 ΜΜ

Πλέκωwow "ασθενοφόρο". Θα έπρεπε να παρατάξω για μισή ώρα με ένα fotik για να κάνω κλικ έτσι))))
Φάτε στην υγεία σας! Ευχαριστώ! Πολύ ωραία! Με ενθαρρύνεις! Τώρα θα δημοσιεύσω κάτι άλλο)

[Όλενκα]

Ευχαριστώ!

Όλενκα, για μένα στο "εσύ" παρακαλώ, αν δεν είναι δύσκολο ...

Το καταλαβαίνω αυτό για σένα στα 30 σας), ΕΓΩ στα 38 , βαθιά γριά, αλλά δεν είμαι αυτήν, ειλικρινά ... ακόμα ...

Χθες κατάφερα να τραβήξω μια φωτογραφία της περικοπής, θα το φέρω λίγο αργότερα ...

Υπάρχουν τρύπες soooo !!!

Και επίσης, και προσπάθησα επίσης να ζυμώσω μόνο ένα μέρος της ζύμης, το πρωί αυτής της ημέρας πέρασε με το σύνθημα "Ποιος σηκώθηκε πρώτος, ότι παντούφλες focaccia !!! "...

Ξυπνάω πρώτα) αλλά δεν μετράω παντούφλες η επίπεδη τούρτα πήγε στον άντρα της ...

Είναι αλήθεια, από τον ώμο του πλοιάρχου, άφησε ένα κομμάτι για την κόρη του)) ...

ψημένο σε χυμό ντομάτας με νερό, προστέθηκε σκόρδο, σουσάμι στην κορυφή, δεν είχε χρόνο να φωτογραφίσει ολόκληρο

Κορίτσια, όλα όρεξη!

Συνταγή που ελήφθη από το βιβλίο του Rose Levy Beranbaum

Έτσι κάθισα χωρίς αέριο, για πρώτη φορά από εσάς, Olenka, το άκουσα για αυτήν ...

Κατανοώ ότι δεν είναι δυνατή η εύρεση των βιβλίων αυτού του συγγραφέα που έχουν μεταφραστεί στα ρωσικά;

Δυστυχώς, άχρηστο. Δεν μεταφράστηκαν

Ευχαριστώ για την απάντησή σας, Olenka ...

Λοιπόν), όχι πεπρωμένο, έτσι ... είναι κρίμα, φυσικά ...

Το πρωί, έβαλα μια διπλή μερίδα ζύμης focaccia σύμφωνα με τη συνταγή σας, μια μερίδα δεν είναι αρκετή για τους τρώγοντες μου κάπως ...

[Πλέκω]

Πλέκω, χθες επέστρεψα σπίτι από τη δουλειά - το τελευταίο κομμάτι της εστίασης βγαίνει στο στόμα του μικρού, σαν μια ουρά ψαριού σε μια γάτα)

Σας ευχαριστούμε για τον γρήγορο και νόστιμο τρόπο δημιουργίας του focaccia. Αυτό το καλοκαίρι ήταν το μαγικό ραβδί μου, το έψησε σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα, καθώς υπήρχε μια σοβαρή έλλειψη χρόνου για το συνηθισμένο ψωμί με δοκιμή και ζύμωμα. Στην αρχή δεν το πίστευα καν

Προσοχή! Το ζύμωμα δεν διαρκεί περισσότερο από 30 δευτερόλεπτα. Το κύριο πράγμα δεν είναι να αναμειγνύετε! Απλά βρέξτε τα ξηρά συστατικά με νερό. Η ζύμη πρέπει να είναι έτσι - άμορφη.

Ωστόσο, όλα λειτούργησαν την πρώτη φορά. Έψησα από διάφορες ποικιλίες αλεύρι σίτου, στη φωτογραφία από τη 2η τάξη, και εδώ μπορείτε να δείτε μέσα από τις τρύπες ανάμεικτες, λίγο αποσπασμένες και έτσι ... οι τρύπες έχουν ήδη αποδειχθεί αργότερα όχι τόσο πανέμορφες-ρουθούνι, αλλά οι δικές μου δεν το πρόσεξαν, έφαγαν για μια γλυκιά ψυχή




Η χρωματική απόδοση υποφέρει, fotala κάτω από την κάλυψη της νύχτας, μόνο αυτή τη στιγμή κάτι μπορεί να ψηθεί

Κορίτσια! Όλα είναι υπέροχα!
Και παρακαλώ διδάξτε - πώς "στερεώνετε" σουσάμι στην επιφάνεια;
Για κάποιο λόγο, για κάποιο λόγο, όλα τα ψεκάζει από την επιφάνεια θρυμματίζονται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κοπής, ένα μικρό μικρό υπόλοιπο, και τρώμε τα υπόλοιπα με ένα κουτάλι
(Φυσικά, πολύ πρόσφατα άρχισα να είμαι φίλος με ψωμί, συμφώνησα ακόμη και με τη ζύμη, σχεδόν με υπακούει, αλλά οι σουσάμι και άλλοι σαν αυτόν δεν θέλουν να είναι επί τόπου ...)

Και παρακαλώ διδάξτε - πώς "συνδέετε" σουσάμι στην επιφάνεια;
για κάποιο λόγο, όλα τα ψεκάζει από την επιφάνεια θρυμματίζονται κατά τη διαδικασία κοπής, ένα μικρό μικρό υπολείμμα και τρώμε τα υπόλοιπα με ένα κουτάλι

Αυτή είναι η πρώτη φορά για μένα, όταν το σουσάμι δεν έπεσε, πριν τρώνε επίσης με ένα κουτάλι. Αυτό το focaccia χρίστηκε με κουταλάκι - πρωτεΐνη και γάλα, μαγειρεμένα μπισκότα, νομίζω ότι υπήρχε λίγο αριστερά, νομίζω - ότι η καλοσύνη εξαφανίζεται και χρησιμοποιείται, και πάνω από το σουσάμι, όλα κολλήθηκαν σφιχτά

[σε αυτό το θέμα]

Πώς "στερεώνετε" σουσάμι στην επιφάνεια;

Λιπαντικό αμύλου (40 ml νερού μπορείς να το γάλα) θερμοκρασία δωματίου + 1/4 κουτ. αλάτι + 1/2 κουταλάκι του γλυκού. άμυλο) !!!

Κολλάει σφιχτά !!!

Σας συμβουλεύω να κοιτάξετε σε αυτό το θέμα , Νομίζω ότι θα σας ενδιαφέρει)) ...

[Πλέκω]

Ελισάβετ! Ίννα! Κορίτσια! Σας ευχαριστώ πολύ για τις επιλογές για «διόρθωση» σουσάμι!
Νόμιζα ότι ήμουν εντελώς απελπισμένος και ο FSEGDA να μας τελειώσει με μια κουταλιά γευστικό! Αποδεικνύεται ότι δεν ήξερα κάτι)))
Πλέκω, Δεν μπορούσα να μαντέψω ότι υπάρχει ένα τέτοιο θέμα, και ακόμη και η Tanya-Admin τα λέει όλα τόσο καλά που ακόμη και πίστευα στον εαυτό μου!
Σας ευχαριστούμε που είστε πάντα έτοιμοι να βοηθήσετε!

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγαευχαριστώ για το focaccia! Τα κορίτσια παρουσίασαν πολλά διαφορετικά πράγματα, αλλά κατά κάποιον τρόπο δεν θα έκανα τα πάντα. Και μετά το πρωί ανακάλυψα ότι δεν υπήρχε ψωμί για πρωινό, και 4 ώρες σε μια μηχανή ψωμιού και στη συνέχεια η ψύξη του ψωμιού δεν ήταν επιλογή. Και τότε θυμήθηκα για τη συνταγή σου - το διάβασα, το έβαλα στους σελιδοδείκτες μου (είμαι καλός συνάδελφος!). Ξεκίνησα μισή μερίδα, το άφησα να ανέβει - νομίζω ότι σε δύο ώρες ο σύζυγός μου θα σηκωθεί, θα το ψήσω ήρεμα, θα φάει ήρεμα ... Και σηκώθηκε μια ώρα αργότερα και είπε ότι πρέπει να μαζέψω φαγητό για να δουλέψει σε 15 λεπτά. Τράβηξα, άνοιξα γρήγορα το Princescu, τέντωσα τη ζύμη, πασπαλίζομαι με σουσάμι και δεντρολίβανο. Ενώ έκογαν το τυρί και οι ντομάτες, το κέικ ψήθηκε. Το έστειλα κατ 'ευθείαν ζεστό, και μάλιστα το τυλίξαμε σε αλουμινόχαρτο, έτσι ώστε στο δρόμο να «ανησυχεί» τουλάχιστον λίγο περισσότερο. Άφησα ένα κομμάτι για τον εαυτό μου, έπαιζε στο Princesk και το ψήνει - αποδείχθηκε τόσο νόστιμο, και μετά το έφαγα με ένα lecho από τον Admin με μεγάλη χαρά.
Και μετά ο σύζυγος στέλνει ένα SMS: "Μέχρι το βράδυ θέλω το ίδιο κέικ!" Λοιπόν, τι να κάνουμε - ας ξεκινήσουμε τη ζύμη ...

Ekaterina, σας ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιστορία!

[Λ-Όλγα]

Λ-ΌλγαΕυχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Συνήθιζα να το έκανα πριν, αλλά δεν ήταν το ίδιο. Το δικό σου είναι απλώς ένα θεό για μένα. Αύριο θα την πάρω.

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, ευχαριστώ επίσης.

Χωρίσαμε τη ζύμη στη μέση, ψημένη στην Πριγκίπισσα. Καουτσούκ ψίχουλα, μου θύμισε πολύ αυτά τα κέικ ψωμί tandoor πίτα (ελπίζω να μην προσβάλλω συγκριτικά), το γεγονός είναι ότι ήθελα να μάθω πώς να φτιάχνω τέτοια τέτοια κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν λειτούργησε πολύ καλά. Και εδώ είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Είναι αλήθεια ότι στην πριγκίπισσα η κρούστα δεν είναι τηγανισμένη, η θέση του Krosh είναι υψηλότερη, εκεί είναι η ομορφιά!
Ήμουν δύσπιστος για την προσφορά για φαγητό με μέλι, αλλά στο τέλος μόλις έσπασα (και αυτό πριν πάω για ύπνο)
Σε γενικές γραμμές, το έχω ψηθεί ήδη 2 φορές. Με σουσάμι, βότανα και τυρί. Σήμερα έβαλα ξανά τη ζύμη για αύριο. Τους έκοψα στη μέση, έβαλα τυρί, λουκάνικο - η οικογένεια του αρέσει πολύ. Για την εποχή του κεμπάπ, τέτοιοι εστιασμένοι θα είναι πολύ, πολύ καλοί μαζί μας.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Όλγα, ευχαριστώ επίσης.

Χωρίσαμε τη ζύμη στη μέση, ψημένη στην Πριγκίπισσα. Καουτσούκ ψίχουλα, μου θύμισε πολύ αυτά τα κέικ ψωμί tandoor πίτα (ελπίζω να μην προσβάλλω συγκριτικά), το γεγονός είναι ότι ήθελα να μάθω πώς να φτιάχνω τέτοια τέτοια κέικ για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν λειτούργησε πολύ καλά. Και εδώ είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε!
Είναι αλήθεια ότι στην πριγκίπισσα η κρούστα δεν είναι τηγανισμένη, η θέση του Krosh είναι υψηλότερη, εκεί είναι η ομορφιά!
Ήμουν δύσπιστος για την προσφορά για φαγητό με μέλι, αλλά στο τέλος μόλις έσπασα (και αυτό πριν πάω για ύπνο)
Σε γενικές γραμμές, το έχω ψηθεί ήδη 2 φορές. Με σουσάμι, βότανα και τυρί. Σήμερα έβαλα ξανά τη ζύμη για αύριο. Τους έκοψα στη μέση, έβαλα τυρί, λουκάνικο - η οικογένεια του αρέσει πολύ. Για την εποχή του κεμπάπ, τέτοιοι εστιασμένοι θα είναι πολύ, πολύ καλοί μαζί μας.
Σε ευχαριστώ πάρα πολύ!!

Όχι, όχι, όχι ψωμί και μέλι. Μετά από αυτό, δεν έχω ψωμί ή μέλι))))))))

[Όλγα]

ΌλγαΕυχαριστώ πολύ, το focaccia είναι έτοιμο για τους επισκέπτες

[Λ-Όλγα]

Λ-Όλγα, Olenka, και ευχαριστώ από εμένα! Χθες το χτύπησα (χωρίς ψυγείο) - νόστιμο και απλό. Δεν υπάρχει ακόμη φωτογραφία. Την επόμενη φορά θα κάνω Pekla με κρύο στο Tristar.

[Όλγα_Μα]

Όλγα_ΜαΗ Όλγα είναι ένα υπέροχο κέικ! Θα επαναλάβω ξανά!
Φάγαμε με χαρά!
Απλό και νόστιμο!

Στην υγεία σου! Ένα απλό βολικό reupt για κάθε σκατά

[Όλγα]

Όλγα, Έβαλα επίσης τη ζύμη ... για μισή μερίδα τώρα. Θα ψήσω στην πριγκίπισσα.



Λ-Όλγα, και εδώ είναι η Fokachechka μου!
Αλεύρι 2ης τάξης και. Αποφάσισα να το κάνω "πιο βίαιο" για να μιλήσω ...
Ήδη έσκισε ένα κομμάτι. ΔΕΛΤΙΟ, άνθρωποι!
Εδώ είναι οι εικόνες. Υπάρχει ένα διάλειμμα στο κάτω μέρος. Το πορώδες είναι εκεί!
Ευχαριστώ!

Σας ευχαριστώ πολύ για το νόστιμο ψωμί! Ο σύζυγος είπε να μην το κάνει συχνά. Τόσο νόστιμο που το ίδιο το ψωμί πέφτει στο στόμα, φοβισμένος να πάρει λίπος
Κάνω 1,5 μερίδες στο φούρνο σε ένα μεγάλο τηγάνι, η "ομάδα" τριών παιδιών και δύο ενηλίκων τρώει σε μισή ώρα χωρίς να περιμένω να κρυώσει εντελώς

[Άντζελα]

Άντζελα, Ευχαριστώ. ότι έθεσαν τη συνταγή, δεν θα είχα δει ποτέ
σήμερα θα βάλω και τη ζύμη)))

Νόστιμο ψωμί για εσάς))))

Ευχαριστώ. ό, τι χρειάζεσαι !!!

[Λ-Όλγα]

Έψησα)))) είναι πολύ νόστιμο)))
ζύμωμα σε HP, 30 δευτερόλεπτα δεν είναι αρκετό για μένα, γιατί το αλεύρι δεν πήρε όλα, αν και βοήθησα με μια σπάτουλα
ψημένο σε στρογγυλό σχήμα 33 εκατοστά, κατάλαβα ότι ήταν μόλις μισό φύλλο ψησίματος και θα ήταν παχύτερη επιλογή
πασπαλισμένα με βότανα και σουσάμι
Κατά το ψήσιμο, το focaca ανέβηκε πάνω από το καλούπι, τότε όταν έβγαλε, έπεσε ελαφρώς, αποδείχθηκε ακριβώς στο ύψος του καλουπιού, περίπου 3-4 cm
ψημένο 15 λεπτά, θερμοκρασία 250 μέγ
Δεν είχα χρόνο να τραβήξω μια φωτογραφία, πήρα την εστία για να την επισκεφτώ, απλώς το έσπασαν σε μια στιγμή, απλώνοντάς το πάνω από το πέστο

πες μου, σεβαστοί αρτοποιοί, αν βάλω τη ζύμη στο καλούπι αμέσως μετά το ζύμωμα; έπειτα το βάζουμε στο ψυγείο και μετά το ψήνουμε σε αυτό;
μήπως θα υπάρχουν περισσότερες φυσαλίδες;

Και όμως, ενώ έγραφα, μου ήρθε στο μυαλό, ίσως επειδή το focaca μου δεν είναι τόσο αφρώδες με τη στολή μου; ίσως με τη μορφή μισού μέρους;



Λ-ΌλγαΕυχαριστώ πολύ Όλγα! είναι κρίμα που δεν έρχεστε στο φόρουμ (((