Κνήμη σε ένα πολύπλευρο Redmond RMC-M90

Κνήμη σε ένα πολύπλευρο Redmond RMC-M90

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Χοιρινό σφιγκτήρα	1 κιλό
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκόρδο	1 κεφάλι
Ξηρός βασιλικός	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
Νερό	250γρ
Αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά	γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος

• Ξεπλύνετε το στέλεχος, κάντε βαθιές περικοπές σε αυτό και γεμίστε με καλαμάκια από μισό κεφάλι σκόρδου.
• Χτυπάμε το κρεμμύδι και το υπόλοιπο σκόρδο σε μπλέντερ μέχρι να μαλακώσει. Προσθέστε αλάτι, φυτικό λάδι, βασιλικό και τυχόν μπαχαρικά στο κρέας.
• Τρίψτε την κνήμη με αυτό το βρώμικο και αφήστε να μαρινάρετε όλη τη νύχτα.
• Στη συνέχεια, βάλτε το σφιγκτήρα στο μπολ πολλαπλών κουζινών, ρίξτε νερό πάνω του.
• Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε το πρόγραμμα BROKEN για 4 ώρες. (η άρθρωση δεν ήταν έτοιμη) Λοιπόν, έτοιμη, αλλά όχι όσο ήθελα ... Μου αρέσει το κρέας να πέφτει από τα κόκαλα ...
• Έπειτα έβαλα το πρόγραμμα MULTIPOOK για 1 ώρα, η θερμοκρασία ορίστηκε στα 125g.
• Στη συνέχεια, στραγγίχθηκε το υγρό και χύθηκε λάδι στο μπολ. Εγκατέστησα το πρόγραμμα Fry και το έβαλα για 30 λεπτά.
• Τηγανίστηκα το άρθρωμα και στις δύο πλευρές.
• Το να πούμε ότι αποδείχθηκε πολύ νόστιμο είναι να μην πεις τίποτα! Αυτό είναι φοβερό !!!
• 

Λοιπόν, μου άρεσε πολύ η άρθρωση σου, Natusenka!

Τι ομορφιά

Ω, λοιπόν! Με καλή μπύρα .... Τα εστιατόρια Pilsner χαλαρώνουν. Το παίρνω στους σελιδοδείκτες. Ευχαριστώ. Μου άρεσε πολύ η μαρινάδα με την οποία τρίβετε την άρθρωση. Μεγάλος!

Ποια θερμοκρασία ορίστηκε σε μια πολλαπλή κουζίνα;

[lu_estrada,]

lu_estrada, Ευχαριστώ!
Κίρτς, Ευχαριστώ!
Lungwort,στην πραγματικότητα η μαρινάδα είναι πολύ καλή! Όλο το διαμέρισμα έχει άρωμα!
sobarik,ευχαριστώ για την ερώτηση. Έχει ήδη επιδιορθωθεί. Η θερμοκρασία στο Multipovar ορίστηκε στα 125 g.

Νατάσα, δεν υπάρχει πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος στην Panasonic και δεν υπάρχει πρόγραμμα πολλαπλών μαγειρέματος στον κούκο και ούτε η θερμοκρασία έχει ρυθμιστεί. Πώς να είσαι; Ποια επιλογή να πάρετε;

[lu_estrada,]

lu_estrada, ω, Lyudochka, λοιπόν, δεν ξέρω καν ... Ίσως βάλω τη λειτουργία κατάσβεσης; Και στο τέλος τηγανητά όπως και εγώ. Στη συνταγή μου, ήταν μόνο η λειτουργία αργού. Έφτασα, χρειάστηκε πολύς χρόνος για την προετοιμασία και δεν ήμουν πλήρως προετοιμασμένος, αποφάσισα ο ίδιος να στραφώ σε άλλο πρόγραμμα. Και αποδείχθηκε νόστιμο!
Σε γενικές γραμμές, θα το έκανα, μαρινάρετε το αρθρικό για τη νύχτα, έπειτα ρίχνω λίγο νερό στα κινούμενα σχέδια και το βάζω στο στιφάδο, το γυρίζω από καιρό σε καιρό. Και ήδη όταν είναι έτοιμο, θα το έβαζα σε ένα τηγανητό και θα το τηγανίζαμε μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.

Λοιπόν, δεν μπορώ να βοηθήσω τίποτα άλλο ... Λοιπόν, θα το έκανα αυτό ... Και εκεί πραγματικά δεν ξέρω πώς θα αποδειχθεί.

[Natusik]

Natusik, Ναταλία, ευχαριστώ για τη συνταγή shank! Είναι τόσο όμορφη που απλά δεν έχεις λόγια! Έκανα μια άρθρωση σύμφωνα με πολλές συνταγές, θα το δοκιμάσω τώρα κατά τη γνώμη σας. Ευχαριστώ!