Khlebushek Borodinsky "Η αγάπη από το πρώτο ψίχουλο" (multicooker Redmond RMS-02)

[Ρίτοτσα,]

Ρίτοτσα, τώρα θα σας δείξω και θα σας πω τα πάντα! Όπως έγραψα, διπλασίασα το μερίδιο των τροφίμων, γιατί έχω Shteba 6 l (DD2).
Ζύμωσα τη ζύμη αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή στο Kesh με ένα γάντζο, ζυμώθηκα για περίπου 10 λεπτά. Το έβαλα στο τραπέζι με τα χέρια μου βρεγμένα με φυτικό λάδι, σχημάτισα ένα κουλούρι και το έβαλα σε ένα μπολ.

Ήρθε μαζί μου για πολύ καιρό, στο τέλος άνοιξα το τηγάνισμα για 30 λεπτά (καπάκι στο πλάι του), στη συνέχεια με τη βοήθεια ενός διπλού λέβητα το γύρισε στην άλλη πλευρά και άλλα 10 λεπτά στην άλλη πλευρά. Τηγανίστηκε λίγο, έπρεπε να κόψω λίγο την κορυφή, αλλά δεν είναι τρομακτικό.
Το πρωί το έκοψα, αποδείχθηκε τόσο μαλακό !!!! Και η γεύση είναι απλώς BOMB !!!!!
ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ πολύ για αυτή τη συνταγή!

🔗
🔗

[Natusichka]

Natusichka, Νατάσα, υπέροχη εμπειρία! Ευχαριστώ για τις υπέροχες φωτογραφίες!
Ότι τηγανίστηκε εκεί ~ eio GOODIES!
Έχω επίσης ένα Shteba 5L DD1. Η εμπειρία σας μπορεί να είναι χρήσιμη ... Και άλλα κορίτσια θα είναι χρήσιμα!
Και σε μικρές πολλαπλές κουζίνες Phillips και Redmond, όλοι ψήνουμε τέτοια BITS ~ BOXES!
Βολικά, έφαγα ... και βάζετε ένα νέο, αλλά που έχει μια μικρή οικογένεια.

[Natusichka]

άνοιξε το τηγάνισμα για 30 λεπτά (καπάκι στο πλάι του), στη συνέχεια, με τη βοήθεια ενός διπλού λέβητα το γύρισε στην άλλη πλευρά και άλλα 10 λεπτά στην άλλη πλευρά. Τηγανίστηκε λίγο, έπρεπε να κόψω λίγο την κορυφή, αλλά δεν είναι τρομακτικό.

Natusichka,
Έχετε DD2; Είναι δυνατό να ψηθεί σε "Tummy +" με θερμοκρασία 120 βαθμών. Η Masha έψησε το ψωμί της στο πρώτο Shteba, όπου το εύρος θερμοκρασίας είναι περιορισμένο στο πρόγραμμα Tummy, οπότε επέλεξε τη λειτουργία Frying.
Και το ψωμί σας αποδείχθηκε ευγενικό!

[Όλγα!]

Έχετε DD2; Σε αυτό, μπορείτε να ψήσετε στο "Slow +" με θερμοκρασία 120 μοίρες.

Όλγα! Ευχαριστώ για τη συμβουλή!!! Πριν από αυτό, έψησα Κρέμα, επίσης τηγανητό, τίποτα δεν έκαψε, αλλά εδώ ...
Λοιπόν, τίποτα, θα χρησιμοποιήσω τη συμβουλή σας την επόμενη φορά! Και αυτή τη φορά αποδείχθηκε υπέροχα νόστιμα !!!!
Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους (χωρίς κέλυφος) ή σταφίδες! Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, μπορώ να νιώσω άμεσα αυτή τη γεύση!

Παρεμπιπτόντως, πόσες μοίρες υπάρχουν στο "Hot";

Παρεμπιπτόντως, πόσες μοίρες υπάρχουν στο "Hot";

Νομίζω ότι στο Zharka Shteba επιταχύνεται στους 160 μοίρες

Σαφή
Θα προσπαθήσω να παραμείνω.

[Biryusa]

Biryusa, Ol, έτσι θέλω το DD2 ... και το ήθελα, αλλά το Μου μου έσπευσε ... και, χωρίς να καταλαβαίνω τη διαφορά ... διέταξα το DD1 ... Την αγαπώ, είναι έξυπνη, αλλά μερικές φορές θέλω λίγο περισσότερο από τη λειτουργία Vexation: -) :-) :-)

Προστέθηκε Σάββατο 09 Ιουλ 2016 11:45 π.μ.

Μπορείτε να προσθέσετε σπόρους (χωρίς κέλυφος) ή σταφίδες! Θα είναι επίσης πολύ νόστιμο, μπορώ να το νιώσω αμέσως!

Νατάσα, έχω μια συνταγή με ΜΠΛΕ σταφίδες, την ψήνω συχνά, ΑΓΑΠΩ :-) :-) :-) :-)
Δεν θα το βάλω ... Θα το διαδώσω για το μωρό multicooker της Philips ... σύντομα ...

Biryusa, Ol, έτσι θέλω το DD2 ... και ήθελα, αλλά το muSh μου έσπευσε ... και, μη κατανοώντας τη διαφορά ... διέταξε το DD1 ...

Ritul, ξέρατε ότι τώρα το DD2 παράγεται με την αυτόματη θέρμανση που είναι ήδη απενεργοποιημένη; Δηλαδή, εάν δεν το χρειάζεστε, απλώς εγκαταστήστε το πρόγραμμα και εάν το χρειάζεστε, πατήστε το κουμπί Θέρμανσης πριν πατήσετε το κουμπί ΕΚΚΙΝΗΣΗ. Πως!

Και μην ανησυχείτε για το DD1 - πουλάνε ήδη τα απομεινάρια, οπότε εσείς και εγώ θα έχουμε σπάνια αντίγραφα.
Εδώ εδώ Ο Στέμποβιτς το μίλησε χθες.

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτα, στα Φίλιπκα για ποιους τρόπους και πόσο να μαγειρεύεις; Θέλω πραγματικά να ψήσω, δεν έχω ψηθεί ακόμα στο MV

[Ρίτοτσα,]

Ρίτοτσα,απλώς βάλτε τη συνταγή, και στη συνταγή, αναφέρετε πού ψήθηκε.
Στη συνέχεια, όταν κάποιος το δοκιμάσει σε άλλα κινούμενα σχέδια, θα το περιγράψουμε. Διαφορετικά, οι ιδιοκτήτες άλλων κινούμενων σχεδίων ενδέχεται να μην δώσουν προσοχή στο reuept!
Ετσι νομίζω....

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, στη Φίλιπκα, τοποθετήστε πρώτα τη ζύμη στο Εγχειρίδιο 30 * για δοκιμή. ΣΤΟΙΧΗΜΑ 40 ΛΕΠΤΑ. συνήθως αρκετά, ρίξτε μια ματιά, τότε μπορεί να απενεργοποιηθεί έως και 1 ώρα, σπάνια χρειάζονται περισσότερα :-)
Στη συνέχεια ψήνουμε το Εγχειρίδιο στα 120 για 35 λεπτά από τη μία πλευρά, γυρίστε και από την άλλη πλευρά για 20-25 λεπτά.
Ολα. Βγάλτε το πρώτα με ένα μπολ, αφήστε το να κρυώσει για 10 λεπτά και στη σχάρα !!!

[μαμούσι]

μαμούσι, Ρίτα, ευχαριστώ, το έγραψε. Θα ψήσω το νόστιμο σου

[μαμούσι]

μαμούσι,
Ritochka, ευχαριστώ για τη συνταγή ψωμιού, κρυώνει, η μυρωδιά ολόκληρου του διαμερίσματος είναι μεθυστική ..., βάλτε το κάτω από τη σχάρα, ήταν κρίμα να αναποδογυρίσετε τέτοια ομορφιά ...

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Σημάδι ελέγχου! Ψωμί - μέσα! Το ψήνω τώρα πιο συχνά από άλλα, τόσο καλό είναι
Ψήσατε με βύνη ή με βύνη;

[Biryusa]

Biryusa,
Olenka, σας ευχαριστώ, είναι ...
Περπατώ σε κύκλους, πώς θέλω να κόψω μια καμπούρα και να τη συντρίψω με μέλι ...

Αλλά δεν μπορείτε ..... Πρέπει να κρυώσετε καλά!

Αλλά δεν μπορείτε ..... Πρέπει να κρυώσετε καλά!

Αν θέλετε πραγματικά, τότε μπορείτε Και αφήστε τους να πουν ότι το χρυμένο ψωμί και το χθες είναι πιο υγιεινό από το ψήσιμο, αλλά τίποτα δεν μπορεί να συγκριθεί με μια καυτή τραγανή κρούστα ... Δεν μπορώ να αντισταθώ

[Μαρλάνκα]

Μαρλάνκα, Checkmark, Khlebushek ~ όμορφος !!! Τόσο ρόδινο ...
Ευχαριστώ για τη φωτογραφία, είμαι πολύ χαρούμενος που ψηθήκατε.
GAL, πού το ζυμώσατε;

Κορίτσια,Biryusa, Ολύα, Natusichka, ψήστε για υγεία, ελέγχετε συχνά!
Και εγώ, Olya, δεν μπορώ να αντισταθώ, ποτέ ... Για όλα τα ψωμιά σε μια ώρα ... έκοψα και έπινα τον "κώλο" ή τη γωνία!

[Ρίτοτσα]

Ζυμώνοντας το πρόγραμμα Pelmeni

Ρίτοτσακαι πόσος χρόνος είναι;

[μαμούσι]

μαμούσι, Ο Rituel ζυμώθηκε στον Panas, στο "pelmeni" prog ...., αλλά όχι σε έναν πλήρη κύκλο, μετά από 12 λεπτά απενεργοποιήθηκε βίαια, το κάνω πάντα αν ζυμώνομαι τη ζύμη για μαύρο ψωμί ...
Πλέκω,
Ένας πλήρης κύκλος είναι 20 λεπτά στο πρόγραμμα "pelmeni" ....

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ πολύ, χρυσά μου !!!

Στο ζυμωτήριο, ζυμώνω τη ζύμη με υψηλή περιεκτικότητα σε αλεύρι σίκαλης για 5-7 λεπτά με υψηλή ταχύτητα και αυτή τη φορά είναι αρκετή για περισσότερα από ...

Γι 'αυτό ζήτησα να συγκρίνω ...

[Πλέκω]

Πλέκω, Innochka, λυπάμαι .. Μόλις είδα την ερώτηση. Ναι, και, όπως η Galya, έχω ένα Pansonik 2501. Pelmeni 20 λεπτά, δεν το κρατάω τόσο πολύ, αλλά 10 λεπτά.
Και τελευταία, είμαι πολύ τεμπέλης για να λεκιάσω το HP για χάρη 300 g αλευριού, ζυμώνομαι με γάντζους από ένα μίξερ χειρός σε ένα μπολ για 3-4 λεπτά ...

mamusi, έψησα ψωμί, όλα ήταν αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή, μόνο αύξησα τα συστατικά κατά 2 φορές (ένα μπολ 5 λίτρων), αλλά δεν κατάφερα ... αποδείχθηκε μια ωμή τηγανίτα, μπορείτε να μου πείτε γιατί συνέβη αυτό; Ποιος θα μπορούσε να είναι ο λόγος; Θέλω πραγματικά να το ψήσω ξανά. Βοήθεια!!!

Έψησα επίσης μια διπλή μερίδα ψησίματος σε πολυλειτουργικό 5 λίτρων, το έβαλα στο ψήσιμο για μια ώρα, έχω το Redmond και μετά το έψησα με ένα καπάκι αεροψήματος στους 125 βαθμούς για 30 λεπτά και άλλα 10 λεπτά. στα 150, πάντα ψήνω ψωμί σε αυτό. Και ψήθηκε καλά.

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτακαι είναι δυνατή η ξηρή μαγιά; Και πόσα;
Βρέθηκε η απάντηση: ,, 3 γρ. "

Νατάσα, εν συντομία .. Θα έχω 2/3 κουταλάκι του γλυκού: κορίτσι-ναι: πήρε ...)))
Πρέπει να είναι αρκετό!
Ειλικρινά, δεν το έχω δοκιμάσει με ξηρό, αλλά θα έπρεπε να είναι για μια δοκιμή.
Σήμερα έψησα ξανά και στα δύο παιδιά ταυτόχρονα)). Στην ζωντανή κόλαση.

Σαφή. Θα προσπαθήσω και θα αναφέρω. Νομίζω πού είναι η σόμπα; Σε Redica 01 ή Panasonic

Νατάσα, δεν έχω Redica 01, αλλά τα κορίτσια στο θέμα δημοσίευσαν το ψωμί τους χθες, λένε ότι ψήνει καλά. Ελέγξτε τη θερμοκρασία και την ώρα στο Ritusli's. Είναι αλήθεια ότι το ψωμί είναι διαφορετικό, λοιπόν τι;

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα,

Έψησα επίσης μια διπλή μερίδα ψησίματος σε πολυλειτουργικό 5 λίτρων, το έβαλα στο ψήσιμο για μια ώρα, έχω το Redmond και μετά το έψησα με ένα καπάκι αεροψήματος στους 125 βαθμούς για 30 λεπτά και άλλα 10 λεπτά. στα 150, ψήνω πάντα σε αυτό. Και ψήθηκε καλά.

Έχω επίσης το Redmond, την πρώτη φορά που η μαγιά δεν ήταν πολύ καλή, και στη συνέχεια πρόσθεσα πολύ αλεύρι, αλλά ήταν καλύτερο. Πρέπει να αγοράσω βύνη που έχει υποστεί ζύμωση, αλλιώς έχω βύνη που δεν έχει υποστεί ζύμωση. Θα προσπαθήσω ακόμα να το κάνω να λειτουργεί)

Κορίτσια (που ψήθηκαν με ξηρή μαγιά) πόση μαγιά πήραν στο τέλος; Θέλω να πάρω 1 κουταλάκι του γλυκού. - πρόστιμο?

[$ vetLana]

$ vetLana, Svetik, νομίζω ότι πολύ ...
Θα έπαιρνα 2, / 3 περίπου ...

[μαμούσι]

μαμούσιΡίτα, έψησα 100% σίκαλη 400 γρ., Πήρα 2 κουταλιές της σούπας. μαγιά, και στο ψωμί σας υπάρχουν 200 γραμμάρια αλεύρι σίκαλης - έτσι σκέφτηκα ότι χρειαζόμουν 1 κουταλάκι του γλυκού. Αλλά αν νομίζετε ότι τα 2/3 του watit, τότε θα το βάλω.

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, δεν το έχω ψηθεί ποτέ ξηρό ... είναι απλώς οι υπολογισμοί μου ... τι γίνεται αν κάνουν λάθος;))
Sveta, μετά από όλα, βάλτε 1 γεμάτο κουτάλι αν δεν είμαι αργά ...

Αργά. (Ζυγίστηκε 2 \ 3 κουτ. - αποδείχθηκε 2 γρ. Λοιπόν, ας δούμε τι θα συμβεί.

Οι ζυγαριές μου είναι τόσο ακριβείς ... 2 ~ 3 g δεν ζυγίζονται ... Πάντα πίστευα ότι σε ένα κουτάλι από 3,5 g έως 4 g στεγνό. μαγιά, αντίστοιχα 2/3 είναι περίπου 3 γραμμάρια. Τα κορίτσια ψήθηκαν με ξηρό και έγραψαν ότι πήραν ακριβώς 3 γραμμάρια ...
Λοιπόν, κάθομαι ανήσυχος ...
Ωστόσο, είμαι σίγουρος ότι το ψωμί θα ανέβει, όλα θα είναι ΚΑΛΟ! Περιμένουμε.

[μαμούσι]

Ωστόσο, είμαι σίγουρος ότι το ψωμί θα ανέβει, όλα θα είναι ΚΑΛΟ! Περιμένουμε.

Ρίτα, δυστυχώς. Η πρώτη τηγανίτα αποδείχθηκε άμορφη. : girl-swoon: Αλλά - υπέροχο! Στην επόμενη. απλά βάλτε περισσότερη μαγιά.
Rit, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή σας για HP, έτσι ώστε το αλεύρι να είναι 400 γρ. Θα ψήνω στη λειτουργία Rye. Παρακαλώ...

Προστέθηκε το Σάββατο 16 Ιουλ 2016 6:07 μ.μ.

μαμούσι, Διάβασα στο Διαδίκτυο: 1 g ξηρής μαγιάς είναι ισοδύναμο σε βάρος με 3 g ζωντανής πίεσης. Έτσι, χρειάζεστε 2 g ξηρού, αλλά κατά τη γνώμη μου δεν είναι αρκετό, πρέπει να πάρετε περισσότερο ψωμί για το ψωμί σας.

[μαμούσι]

μαμούσι, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ!!! Έψησα αυτό το ψωμί στη Φιλίπκα, αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή και τις συστάσεις, αποδείχθηκε καλά ... αλλά μου λείπει το "μαύρο", πώς μπορώ να το πάρω περισσότερο βύνη ή να φτιάξω ένα αλεύρι και να το κρατήσω περισσότερο για "σακχαροποίηση"; Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποιος έγινε μαύρος, το χρώμα μου είναι σαν "Ρίγα"

αλλά μου λείπει το "μαύρο"

Θέλω επίσης να πάρω μαύρο ψωμί (δεν το έχω ψηθεί ακόμα), αλλά το έχω σε χρώμα κακάου

[Γκου Γκου]

Γκου Γκου, Ναταλία, σας ευχαριστώ για τα σχόλιά σας. Χαίρομαι που μου άρεσε ο Khlebushek!)))
Σχετικά με το BLACKNESS δεν θα πω, δεν καταλαβαίνω τίποτα για τη "σακχαροποίηση"!
Το κάνω ΠΑΝΤΑ και μου αρέσει πολύ))). Χαίρομαι. Μερικές φορές ψήνω το ψωμί των κοριτσιών μας σε HP. Σήμερα έφτιαξα 50 έως 50 από τη Rina ~ για μένα είναι ΜΑΥΡΟ ΑΓΑΠΗ! : Δ
Τις προάλλες έψησα τη σίκαλη από την Elena Bo rye "Είναι πολύ απλό" ~ Επίσης υπέροχο, νόστιμο!
Υπάρχουν πολλές συνταγές Borodinsky στον ιστότοπο. Δεν ξέρω πόσο μαύροι είναι ...
Ίσως θα βρείτε κάτι για τον εαυτό σας!

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, Έψησα επίσης το Borodinsky στο KhP σύμφωνα με διαφορετικές συνταγές, μερικές φορές αποδείχτηκε πολύ μαύρο, αλλά με εντυπωσίασε το ψήσιμο στα Filipka, αποδείχθηκε πολύ τακτοποιημένο και μικρό, πρόσφατα σπάνια το ψήνω .. γοητευτήκαμε με humpbacks σίκαλης, τα οποία είναι στρογγυλά από το "Loaf".

Λατρεύω τον Μποροντίνσκι. Ευχαριστώ για τη συνταγή, φουρνάκι. ήδη στο

Ευχαριστώ για τη συνταγή, την πήρα στους σελιδοδείκτες.

[k @ wka]

k @ wka, Σημάδι επιλογής, δοκιμάστε και ψήστε, θα περιμένω τις εντυπώσεις.))

Μαρίνα22Μαρίνα, μαγειρέψτε για την υγεία σας, αφήστε τον Khlebushek να είναι επιτυχής!))

[Μαργαρίτα]

Και εδώ είναι ο όμορφος μου. Πολύ παρόμοιο με το κατάστημα. Η προετοιμασία είναι απλή. Κόλαση στο Ρέντμοντ 01.ΜαργαρίταΕυχαριστώ και πάλι για τη συνταγή

Νατάσα, ευχαριστώ για τη φωτογραφία !!!)))
Καλό Ωραίος, και πώς το 1ο Redochka ψήνει ~ πώς έγκαιρα; Ψήνω στα 02, αλλά πιο συχνά στη Φίλκα ως παιδί στα 130 *.
Για κορίτσια που έχουν Redik 01 θα είναι ενδιαφέρον ΧΡΟΝΟΣ ΨΗΦΙΑΣ ... Ίδιο ... 35 λεπτά. Πραξικόπημα. 25 λεπτά ???

Μόλις ενεργοποίησε το «ψήσιμο». Εκεί, 1 ώρα 20 λεπτά. Το ψήσιμο για 60 λεπτά, το γύρισε και το έψησε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Ωστόσο, το 01 έχει πολύ ευαίσθητα γλυκά. Μου φαίνεται ότι ο χρόνος δεν πρέπει να μειωθεί.

[μαμούσι]

μαμούσικαι το έντυπο πρέπει να λιπαίνεται;

[Μαργαρίτα]

Μαργαρίτα, τρεις φορές έψησα το ψωμί σου, δροσερό, αλλά για κάποιο λόγο βγαίνει πιο πυκνό για μένα, έχει ήδη μειωθεί η ποσότητα του αλευριού, γιατί είναι λάθος; Θέλω το ίδιο παχουλό

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή. Δεν κατάλαβα τι σημαίνει το αλεύρι σίκαλης Τραχύς
Ψήσατε το ψωμί σας σήμερα, κρυώνει. Είναι όμως το ίδιο το κολομπάκ πολύ πυκνό πριν το τοποθετήσει για διάδοση; Ή πρέπει να είναι μαλακό;
Έχω μια πολύ πυκνή αίσθηση ότι δεν υπήρχε αρκετό υγρό για το αλεύρι μου. Αλλά δεν τολμούσα να παρεκκλίνω από τη συνταγή.
Είχα αλεύρι σίκαλης με πίτουρο. Δεν υπήρχε άλλο, ίσως αυτός είναι ο λόγος;
Έτσι φαίνεται, θα το δοκιμάσουμε αύριο, αλλά μυρίζει πολύ νόστιμο.

Την πρώτη φορά που πήρα ψωμί σίκαλης Uryayaya! Δεν μπορούσα να αντισταθώ να δοκιμάσω το πλεονέκτημα. Νόστιμο. Έκανα λίγο περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού χρησιμοποιώντας ξηρή μαγιά, ίσως θα μπορούσα να είχα βάλει λιγότερα, αλλά με αντασφάλισαν. ευχαριστώ για τέτοια καλούδια
Φτιαγμένο από Phillips 3060 για 130 γρ.Το αλείψαμε λίγο, ίσως δεν ήταν απαραίτητο