Καταψύξτε τα λεμόνια

[ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ]

Καταψύξτε τα λεμόνια

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Φρέσκα λεμόνια

Μέθοδος μαγειρέματος

• Πόσο συχνά συσσωρεύονται λεμόνια διαφορετικών χρωμάτων και μεγεθών στο ψυγείο μας, τα οποία βρίσκονται, ψέματα ... και μπορείτε να το πετάξετε με ασφάλεια, επειδή είτε στεγνώθηκαν είτε έχουν υποστεί φθορά - συμβαίνει.
• Φυσικά, μπορείτε να τα καλύψετε με φέτες ζάχαρης ή μέσω μύλου κρέατος.
• Και αν δεν θέλετε ζάχαρη, για διάφορους λόγους. Ναι, και το ίδιο το κιτρικό οξύ δεν γίνεται δεκτό από όλους.
• Τι να κάνω?
• Άρχισα να παγώνω λεμόνια σε σφήνες και χυμό λεμονιού. αποθηκεύονται τέλεια στον καταψύκτη και θα έχετε πάντα είτε χυμό (για παράδειγμα, για μήλα ή αβοκάντο, χούμους), ή φέτες για μαρινάδα ή για ανατολίτικη κουζίνα.
• Σήμερα έκανα επεξεργασία λεμονιών, χρειαζόμουν πολύ ξύσμα λεμονιού. Και τι να κάνετε με τα υπολείμματα, όπου υπάρχει πολύ άθικτος χυμός, και σε μεγάλες ποσότητες. Και τα λεμόνια είναι τεράστια, δεν μπορούμε να φάμε τόσο πολύ)))
• ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΑΤΟΣ
• Χυμός λεμονιού
• Κόβω τα αποφλοιωμένα λεμόνια στα μισά. ...
• 
• Έσφιξα το χυμό σε ένα εξάρτημα εσπεριδοειδών για ένα μύλο κρέατος
• 
• Αποδείχθηκε καλό χυμό, ξινό!)) Και πολλοί σπόροι!))
• 
• Ρίχνω το χυμό σε δίσκους με παγάκια, τα βάζω σε ένα ταψί και τα βάζω στην κατάψυξη για να παγώσει.
• 
• Λεμόνι σφήνες
• Κόβω τα λεμόνια σε δαχτυλίδια ή μισούς δακτυλίους (ανάλογα με το μέγεθός τους) με πάχος περίπου 0,7 cm, δεν κόβω ιδιαίτερα το τεμαχισμό.
• 
• Και έβαλα τα δαχτυλίδια σε ένα δοχείο με καπάκι, σε στρώσεις. Κλείνω το καπάκι και το βάζω στην κατάψυξη για αποθήκευση.
• 
• Σε αυτό το κουτί έχω ήδη ένα μέρος κατεψυγμένων λεμονιών, σήμερα τους πρόσθεσα φρέσκα))
• Τώρα, μερικές φορές, θα έχω πάντα λεμόνια διαθέσιμα, είτε έτοιμο χυμό, είτε ολόκληρες φέτες για τη μαρινάδα.
• 

Σημείωση

Όρεξη, όλοι! Ευχάριστη ταλαιπωρία και ευχάριστες προετοιμασίες

Παρόμοιες συνταγές

Λιαστή λεμόνια, σπιτικά (Διαχειριστής)

Πάστα βέλους σκόρδου (για κατάψυξη) (Β-tina)

Ροδάκινα και νεκταρίνια για κατάψυξη (Διαχειριστής)

[Τάνια!]

Τάνια! Μια πολύ βολική και καλή μέθοδος
Αλλά την τελευταία φορά που δεν το πήρα σωστά ... έγινε σαν ινώδες, αλλά το συντρίψαμε με το ξύσμα, ίσως εξαιτίας αυτού; Αλλά οι φέτες είναι εντάξει! Θα προσπαθήσω να σκουπίσω σε σάκους, νομίζω ότι θα λειτουργήσει ή ...;

[Όλγα]

Όλγακαι αραιώνω το χυμό λεμονιού με νερό κατά την κατάψυξη, όλα αποδεικνύονται υπέροχα.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, έτσι νιώθω ότι κάπου βρήκα τον εαυτό μου Ευχαριστώ για τη συμβουλή! Θα προσπαθήσω τώρα .. ο χυμός χρειάζεται πάντα: κορίτσι-ναι: Έχω πολλά στο sous-vid .. και στα ψημένα προϊόντα.

Σήμερα ξεπαγώσαμε πολλά κομμάτια δαχτυλιδιών λεμονιού, φαίνονται υπέροχα και ο χυμός δεν διαρρέει από αυτά

Και χυμό, μπορείτε πάντα να στραγγίξετε ένα κόσκινο εάν υπάρχουν ίνες εκεί. Έσφιξα το χυμό, οπότε υπήρχαν ήδη ίνες μετά τη συμπίεση, οπότε παγώνουν.

Αλλά αν προσπαθήσετε να παγώσετε το χυμό σε ειδικές πλαστικές σακούλες πάγου.
Χθες, μόνο η ανιψιά μου και εγώ "ikspiriment", ήθελε πραγματικά να δει πώς λειτουργεί. Τότε έκοψα όσους κύβους χρειαζόταν και τελειώσατε.

εάν προσπαθήσετε να παγώσετε το χυμό σε ειδικές πλαστικές σακούλες πάγου

Δεν υπάρχει διαφορά ως προς το τι πρέπει να παγώσει ο χυμός, σε ποιο δοχείο.

Το κύριο πράγμα είναι ότι αργότερα υπήρχε η ευκαιρία να πάρετε ένα μικρό κομμάτι χυμό, του απαιτούμενου μεγέθους, όγκου Και ταυτόχρονα να μην ξεπαγώσετε ένα μεγάλο μέρος χάριν 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. και πάλι πάγωμα του υπόλοιπου χυμού, η ποιότητα του χυμού μπορεί να μειωθεί, καθώς και η δομή του.

Ευχαριστώ πολύ, θα το χρησιμοποιήσω επίσης. Το απόθεμα είναι απαραίτητο. Κατά κάποιο τρόπο δεν το σκέφτηκα.

Δεν υποθέτω για το χυμό, αλλά εγώ εγώ, ξεφλούδισα τα λεμόνια, τα βάζω σε πλαστικές σακούλες και στον καταψύκτη, εντελώς.Τότε έκοψα από αυτά όσο ήταν απαραίτητο.
Ευχαριστώ για την ιδέα του χυμού.

[Νατάσα]

Νατάσα, στην υγεία σου!
Ναι, βοηθάει πολύ, ειδικά όταν πρέπει να πίνετε λεμόνι και μέλι το πρωί

Έχασα πολλά λεμόνια στο ψυγείο ... δεν χτύπησε τον εγκέφαλό μου στον καταψύκτη.
Και όταν αγοράσαμε έναν καταψύκτη, άρχισα να τα πετάω ΟΛΑ ΟΛΑ, ακόμη και αυτό που δεν τελείωσα, δεν τελείωσε