Πλούσιο ψωμί

Πλούσιο ψωμί

Κατηγορία: Ψωμί ζύμης

Συστατικά
νερό	450 ml
φυτικό λάδι	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
άλας	1,5 κουτ.
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
αλεύρι	650 γρ.
μαγιά	2,5 κουτ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Βάλτε όλα τα υλικά στο δοχείο από τη μηχανή ψωμιού με τη σειρά. Νερό σε θερμοκρασία δωματίου, ψητό. βούτυρο, αλάτι, ζάχαρη, κοσκινισμένο αλεύρι, μαγιά.

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

1

Σημείωση

Έχω έναν κατασκευαστή ψωμιού "Moulinex home bread ow 500230" επιλέγουμε πρόγραμμα 01, χρόνο μαγειρέματος 3 ώρες 25 λεπτά, βαθμός τηγανίσματος της κρούστας 3 δυνατός. Τα κουτάλια είναι συνηθισμένα όχι για μια μηχανή ψωμιού, καντίνα και τσάι

Και επιτυγχάνεται η λαμπρότητα λόγω μαγιάς; Πάρα πολύ μαγιά. Για αυτήν την ποσότητα αλευριού, 1,7-2 κουταλάκι του γλυκού θα είναι αρκετή. ξηρή μαγιά.

Πώς διαμορφώθηκε το καρβέλι; Ένας σελιδοδείκτης δύο κομματιών ζύμης; Γιατί βρίσκεται το cut-fold στη μέση του καρβέλι;

Λάμψη λόγω νερού και φυτικού ελαίου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μαγιά και 2 κουταλιές της σούπας. , μόνο ο καθένας έχει διαφορετικό κουταλάκι του γλυκού. Το καρβέλι είναι συνήθως ολόκληρο. Και αυτή τη φορά έμεινε από την παρτίδα, και αυτό είναι στο κόψιμο.

μόνο ο καθένας έχει διαφορετικό κουταλάκι του γλυκού.

Τα κουταλάκια του γλυκού (προσαρτημένα στο x / σόμπα) είναι όλα τα ίδια σε όγκο - 5 ml. ή 3-4 γραμμάρια ξηρής μαγιάς.

Ας δούμε τι λένε άλλοι αρτοποιοί όταν ψήνουν ψωμί σύμφωνα με τη συνταγή σας

Χρησιμοποιώ ένα συνηθισμένο κουταλάκι του γλυκού, αυτό που έκανε τα πόδια μου κάπου για τσάι.

Ειδικά επιτραπέζια κουταλάκια του γλυκού μπορούν να αγοραστούν σε ένα σετ, υπάρχουν 3-5 από αυτά υπάρχουν σε διαφορετικά μεγέθη

Για παράδειγμα, όπως "Κουτάλια μέτρησης Tescoma" Presto ", χρώμα: ανοιχτό πράσινο, 4 κομμάτια"

Πώς διαμορφώθηκε το καρβέλι; Ένας σελιδοδείκτης δύο κομματιών ζύμης; Γιατί βρίσκεται το cut-fold στη μέση του καρβέλι;

Τολμώ να υποθέσω ότι, προφανώς, υπάρχουν δύο λεπίδες ζύμωσης, και στο τέλος της παρτίδας, αποδείχτηκαν δύο εξογκώματα (κολόμπους). Τουλάχιστον το είχα αυτό, αν δεν ισιώσετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο.

Τολμώ να υποθέσω ότι, προφανώς, υπάρχουν δύο λεπίδες ζύμωσης, και στο τέλος της παρτίδας, αποδείχτηκαν δύο εξογκώματα (κολόμπους). Τουλάχιστον το είχα αυτό, αν δεν ισιώσετε τη ζύμη πριν το ψήσιμο.

θα υποστηρίξει