Κατσαρόλα τυρί cottage "Favorite" (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Κατσαρόλα τυρί cottage "Favorite" (multicooker Panasonic SR-TMH 18)

Κατηγορία: Γαλακτοκομικά και αυγά πιάτα

Συστατικά
Τυρί cottage 1,8% (χωρίς κόκκους)	500 γρ
Ξινή κρέμα 15%	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Γάλα	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αυγά	3 τεμ.
Σημιγδάλι	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. με μια διαφάνεια
Ζάχαρη	3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Αλας	πρέζα
Βανιλλίνη	στην άκρη ενός μαχαιριού
Βούτυρο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Υπάρχουν πολλές συνταγές για κατσαρόλες από τυρί cottage, αλλά αυτή που προτείνω να προσπαθήσω να μαγειρέψω δεν είναι.
• Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του οποίου επιλέγετε ανάλογα με το γούστο σας. Χρησιμοποιώ είτε 1,8% τυρί cottage είτε χαμηλά λιπαρά για αυτήν την κατσαρόλα. Αλλά εδώ είναι μια προϋπόθεση - το τυρί cottage πρέπει να είναι καλής ποιότητας (!) Και όταν αναμιγνύεται με άλλα συστατικά, μην το αφήνετε με νερό !!!
• Προσθέστε όλα τα υπόλοιπα συστατικά. Προσθέστε τη ζάχαρη στις προτιμήσεις σας, ανάλογα με το τι θα σερβίρετε το μαγειρεμένο κατσαρόλα .
• Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει, είτε με ένα μίξερ είτε απλά με ένα κουτάλι. Έχω τυρί cottage από τον κατασκευαστή μας στην Αγία Πετρούπολη, το οποίο έχει αποδειχθεί (εδώ και χρόνια!), Και είναι σαφές ότι ακόμη και με την προσθήκη υγρών συστατικών (γάλα, ξινή κρέμα και αυγά), η μάζα παρέμεινε παχύ, και αυτό είναι το κλειδί για μια επιτυχημένη κατσαρόλα.
• Βάζουμε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ πολλαπλών κουζινών, λαδωμένο με βούτυρο
• Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 65 λεπτά. Μετά το σήμα, αφήστε το να θερμανθεί για 20 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βγάλτε την κατσαρόλα χρησιμοποιώντας ένα δοχείο ατμού και μεταφέρετε σε ένα πιάτο
• 
• Εάν δεν υπάρχει πολυκουζινάκι, τότε μπορείτε να το ψήσετε στο φούρνο (προθερμασμένο) στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Βγάλτε το μόλις είναι έτοιμο - θα τακτοποιήσει λίγο και αυτό είναι εντάξει.
• Κόψτε ένα κομμάτι και σερβίρετε ζεστό ή κρύο. Νόστιμο με γάλα!
• 
• Σερβίρω με διαφορετικά γλυκά γεμίσματα και αυτή τη φορά έχω συμπυκνωμένο γάλα καραμέλας
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

1 ώρα και 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Μίξερ + multicooker

Σημείωση

Αυτή η συνταγή είναι πολύ παλιά, δεν ξέρω καν πόσο καιρό. Μπορώ να πω μόνο ότι το αντιγράψαμε στο μαγειρικό μου σημειωματάριο όταν ήμουν 17 ετών, τότε επισκέφτηκα τον φίλο μου, ο οποίος με τη σειρά του με αντιμετώπισε σε αυτήν την κατσαρόλα και ήμουν απόλυτα ευχαριστημένος μαζί της! Η Σβάτα (αυτό είναι το όνομα της φίλης της) είπε ότι η μητέρα και η γιαγιά της μαγειρεύουν πάντα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή στο σπίτι τους.
Έτσι έγινε μια αγαπημένη συνταγή μιας οικογένειας αγαπημένη στην οικογένειά μου! Ήταν η προϊστορία ...
Και εδώ, στην πραγματικότητα, η ίδια η ιστορία συνδέεται με αυτήν τη συνταγή.
Πριν από αρκετά χρόνια, το καλοκαίρι, μια αδερφή (ο άντρας μου) με δύο κόρες ήρθε να μας επισκεφτεί για διακοπές. Ήταν μαζί μας για 2 εβδομάδες, αλλά το πρόγραμμα καταρτίστηκε τόσο σφιχτά που ήταν δυνατό να τους δείξουμε όσο το δυνατόν περισσότερο.
Ως εκ τούτου, προσπάθησα να προετοιμάσω κάτι για πρωινό γρήγορα ή το βράδυ, εκ των προτέρων. Έτσι μαγειρεύτηκε αυτή η κατσαρόλα ένα βράδυ, η προετοιμασία της οποίας διαρκεί 5 λεπτά και το υπόλοιπο έγινε από το καρτούν, το οποίο, στην πραγματικότητα, ήταν αυτό που χρειαζόμουν.
Το πρωί το σερβίρει κρύο. Έβαλα, όπως πάντα, διαφορετικά γεμίσματα και ... για τα κορίτσια (και είναι 18 και 14 ετών) ετοίμασα διαφορετικά σάντουιτς. γιατί η μητέρα τους είπε ότι δεν τρώει τυρί cottage και όλα όσα σχετίζονται με αυτό. Και οι βουτύροι είναι το πιο γνωστό και αγαπημένο τους πρωινό. Λοιπόν, είπε και έγινε. Έχοντας προετοιμάσει τα πάντα για πρωινό, κάλεσα πρώτα τους καλεσμένους στο τραπέζι, γιατί όλοι μαζευτήκαμε με τη σειρά - μερικοί πλύθηκαν και κάθισαν στο πρωινό, άλλοι πήγαν να πλύνουν και ετοιμαστούν για πρωινό. Η ίδια πήγε επίσης να συσκευάσει. Φεύγω από το μπάνιο, πηγαίνω στην κουζίνα και κοιτάζω - τα σάντουιτς δεν αγγίζονται και περισσότερο από το ήμισυ της κατσαρόλας έχει φύγει ...Ζητώ τόσο από τον άντρα όσο και από την κόρη του και πότε καταφέρατε να πάρετε πρωινό, θα έπρεπε πρώτα να έχετε κορίτσια; Και η δική μου, με μια έκπληξη ματιά, πείτε, "Και δεν φάγαμε ... σας περίμεναν ..." Πήγα στην Ντάνα (αυτό είναι το όνομα της αδερφής του συζύγου μου) και έλεγα: "Τα κορίτσια έτρωγαν ή δεν τους άρεσαν οι βαρκάρηδες; Στην οποία απάντησε," η κατσαρόλα είναι απλώς φοβερή, μόλις τους σταμάτησε, πόσο του άρεσε. Και γενικά, όχι κατσαρόλα, αλλά κάποιο είδος τρυφερού σουφλέ. Στη συνέχεια, οι ανιψιές εμφανίστηκαν και είπε
- "Σας ευχαριστώ πολύ! Θεία Γκάλια, παρακαλώ δώστε μου τη συνταγή! Η μαμά θα μας μαγειρέψει στο σπίτι."
Έτσι έγινε αυτή η συνταγή αγαπημένη για μια άλλη οικογένεια! Έπρεπε να πάρουμε πρωινό με σάντουιτς εκείνο το πρωί ...
Εδώ είναι μια ιστορία.
Θα χαιρόμουν αν αυτή η συνταγή είναι χρήσιμη και σε εσάς!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τη συνταγή! Έχω ήδη δοκιμάσει πολλές συνταγές φόρουμ για κατσαρόλες από τυρί cottage. Το επόμενο θα είναι αυτό.

[Σημάδι ελέγχου]

Λατρεύω όλη τη στάρπη και σίγουρα θα δοκιμάσω αυτήν την κατσαρόλα σουφλέ!
Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ περισσότερο για κοινή χρήση)

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα, ΙΡΙΝΑευχαριστώ κορίτσια! Χρησιμοποιήστε το για την υγεία σας!
Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική!

[galchonok]

galchonok,
Galina, θα δοκιμάσουμε επίσης τη συνταγή σας. Ευχαριστώ που το μοιράστηκες

[galchonok]

galchonok, ευχαριστώ για τη συνταγή. Δοκιμάζω επίσης διαφορετικές συνταγές κατσαρόλας. Παρατήρησα ότι τα παιδιά μου λατρεύουν περισσότερο το τυρί κότατζ στις κατσαρόλες και τα τυριά.
Και κατ 'αρχήν, μόνο αυτό πρέπει να είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά; Διαφορετικά, αγόρασα 12% λίπος, ελπίζω να μην το καταστρέψω και όλα θα λειτουργήσουν.

Και κατ 'αρχήν, μόνο αυτό πρέπει να είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά; Διαφορετικά, αγόρασα 12% λίπος, ελπίζω να μην το καταστρέψω και όλα θα λειτουργήσουν.

Η Νίνα, ο Λάζερσον απλώς μαγειρεύτηκε κατσαρόλα τυριού cottage σε φαγητό στην τηλεόραση, οπότε ισχυρίζεται ότι για τα τυριά και τις κατσαρόλες - όσο πιο λιπαρά τόσο καλύτερα, ψήνω μόνο από 18%

[Νίνα]

Νίνα, στην υγεία σου!

Και κατ 'αρχήν, μόνο αυτό πρέπει να είναι η περιεκτικότητα σε λιπαρά; Διαφορετικά, αγόρασα 12% λίπος, ελπίζω να μην το καταστρέψω και όλα θα λειτουργήσουν

Όχι, μην το βάλεις. Απλά παίρνω βασικά τυρί cottage χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά για ψήσιμο, γιατί αποδεικνύεται πάντα υπέροχο, αλλά στο τέλος υπάρχουν λιγότερες θερμίδες - αυτός είναι ο υπολογισμός.

Ο Λάζερσον στην τηλεόραση μαγείρεψε κατσαρόλα τυρί cottage, οπότε ισχυρίζεται ότι για τα τυριά και τις κατσαρόλες - τόσο πιο λιπαρά τόσο το καλύτερο

Το σκέφτηκα και αυτό, και παρακολουθούσα επίσης τακτικά τον Λάζερσον όταν μεταδίδει την εκπομπή του στην τηλεόραση της Αγίας Πετρούπολης πριν από 10 χρόνια. Όμως, πριν από 5 χρόνια άρχισα να πειραματίζομαι με την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage. Ξεκίνησα με 5%, και μετά μεταφέραμε με επιτυχία στο 1,8% και μάλιστα αγόρασα χαμηλά λιπαρά. Οι φίλοι μου που έρχονται για επίσκεψη ή στη δουλειά, όταν φέρνω έτοιμα αρτοσκευάσματα με τυρί cottage, το δοκιμάσαμε, αναρωτήθηκαν πώς θα μπορούσε να συμβεί σε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά; Και τώρα ο καθένας ψήνει με χαμηλά λιπαρά, γιατί σιγουρεύτηκαν ότι το ψήσιμο πάντα αποδεικνύεται. Αλλά, όπως είπα παραπάνω, το τυρί cottage πρέπει να είναι καλής ποιότητας (!!!), αυτό που εμπιστεύεστε. Σε τελική ανάλυση, ορισμένοι γράφουν τυρί cottage, στην πραγματικότητα, ένα προϊόν στάρπης ή η τεχνολογία για την παρασκευή του δεν ακολουθείται. Και όταν αυτό το "στάρπη" αναμιγνύεται με άλλα συστατικά, κυριολεκτικά αφήνει με νερό.

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, ένας άλλος τρόπος για να ελέγξετε την ποιότητα του τυριού cottage!
Θα ήθελα να μαγειρέψω!

[Σημάδι ελέγχου]

Σημάδι ελέγχου, συγγνώμη που ταιριάζει, μας αρέσει μόνο το 18%.

στη δουλειά τους φτιάχτηκαν σε ένα κέικ με γέμιση για στάρπη - πετάξτε μακριά! αναζήτησε σχολαστικά τα μυστικά της ομοιογένειας του, δεν μπορούσε να καταλάβει τίποτα έως ότου ανακοινώθηκε η τιμή ανά κιλό αυτού του τυριού cottage ... όχι στην πραγματικότητα το τυρί cottage (για 100 ρούβλια / kg), αλλά δεν μπορείτε να πείτε τη γεύση ...

[Μαμά Τάνια]

Μαμά Τάνια, μαγειρέψτε για υγεία!

Σημάδι επιλογής, λυπάμαι που ταιριάζει, μας αρέσει μόνο το 18%

μάτι, Τατιάνα, οπότε δεν ταιριάζατε, απλώς εκφράσατε την άποψή σας, ίσως κάποιος θα έρθει σε πρακτικό και θα του αρέσει! Γι 'αυτό, υπάρχει μια συζήτηση για τη συνταγή. Επίσης, δεν επιμένω στο μαγείρεμα από τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, αλλά απλά λέω πώς μαγειρεύω. Και η περιγραφή της συνταγής λέει άμεσα

Βάλτε το τυρί cottage σε ένα μπολ, η περιεκτικότητα σε λιπαρά του οποίου επιλέγετε ανάλογα με το γούστο σας

... Έτσι ο καθένας έχει τη δική του επιλογή

Ευχαριστώ για τη συνταγή! Σήμερα το μαγειρεύω, αντικατέστησα το γάλα μόνο με κρέμα 20% (δεν υπήρχε γάλα). Στάρπη 2%. Ιδιαίτερα νόστιμο όταν κρυώσει.

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, Ευχαριστώ ! Χαίρομαι που σας άρεσε η κατσαρόλα!

Σημάδι, υπάρχει ένα καρτούν, μόλις αγοράσω τυρί cottage, θα φτιάξω την κατσαρόλα σας. Ευχαριστώ!

[Νίνα]

Νίνα, στην υγεία σου! Ελπίζουμε να σας αρέσει! Ευχαριστώ !

[galchonok]

galchonok, Σημάδι ελέγχου, ευχαριστώ για τη συνταγή. Πολύ τρυφερή κατσαρόλα. Σίγουρα θα προσπαθήσω να το ψήσω.

[Άνια]

Άνια, στην υγεία σου! Σε ευχαριστώ πάρα πολύ ! Ελπίζουμε να σας αρέσει.

Το σημάδι επιλογής και στο Panasonic 10 υπάρχει διαφορά στο μαγείρεμα;

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ναι, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος - μου φαίνεται ότι 65 λεπτά + 45 λεπτά και 30 λεπτά θέρμανσης θα είναι αρκετά. Και αν κάνετε μισό μερίδιο, τότε ο χρόνος θα παραμείνει ο ίδιος με τον Panasonic-18.

Ουάου, πόσο νόστιμο φαίνεται!
Εδώ θα μαγειρεύω αύριο.
(Κορίτσια, πώς να προσθέσετε σελιδοδείκτη στη συνταγή; Δεν θα βρω ) βρέθηκαν

πώς να προσθέσετε σελιδοδείκτη σε μια συνταγή;

Πάνω από το όνομα της συνταγής (πάνω από τη σελίδα) υπάρχει μια λωρίδα με εικονίδια, η άκρη δεξιά είναι μαύρο με λευκή καρδιά και υπάρχει ένας "σελιδοδείκτης"

[galchonok]

ευχαριστώ.




galchonok, αυτό είναι κάτι απίστευτο !!! νόστιμο !!!
Ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή.
Τώρα θα κάνω τα πάντα μέχρι να επιστρέψει η οικογένεια.
...
Και ποιος κατασκευαστής αγοράζετε τυρί cottage, αποκαλύψτε το μυστικό, pzhlsta.

[Frunchik]

Frunchik, στην υγεία σου! Σας ευχαριστούμε που μαγειρεύετε και μοιράζεστε τις εντυπώσεις σας!

Και ποιος κατασκευαστής αγοράζετε τυρί cottage, αποκαλύψτε το μυστικό

Ναι, δεν υπάρχει μυστικό, τώρα (για έξι μήνες) Πάντα αγοράζω 5% Piskarevsky, μόνο πρέπει να το "περάσω" με ένα μπλέντερ βύθισης, αλλιώς είναι λίγο κοκκώδες κατά τη γνώμη μου. Και πριν αγοράσω το Novgorodsky (από το οποίο φτιάχτηκε η κατσαρόλα στη συνταγή) στο σπίτι στο κατάστημα 1,8% και το δικό τους μηδέν. Τώρα το κατάστημα κατεδαφίστηκε, οπότε άλλαξε το δικό του. Δεν βλέπω διαφορές στην ποιότητα, μόνο κόκκους

[galchonok]

galchonok, για άλλη μια φορά ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! για αυτές τις 4 μέρες ψήνω για τρίτη φορά.
Και ο γιος μου σάντουιτς εγκατέλειψε τα σάντουιτς υπέρ των κατσαρολών (όπως στην ιστορία σας)

[Frunchik]

Στην υγεία σου,Frunchik ! Είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή έχει βρει μόνιμη κατοικία στην οικογένειά σας! Στην πραγματικότητα, το δημοσίευσα εδώ, ώστε κάποιος να το βρει χρήσιμο!