Πυργίσκους μελιτζάνας (επιλογή με μελιτζάνα τηγανισμένη σε αυγό)

[Νίλα]

Νίλα, Nelya, τι ομορφιά έχετε ρίξει! Εξυπνο κορίτσι! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσαν οι πυργίσκοι. Και μην ανησυχείτε για τις διαστάσεις - έγραψα τις κατά προσέγγιση. Μπορεί να είναι πιο λεπτό. Και μην ανησυχείτε για το σχήμα. Δεν υπάρχει αλεύρι ή μαγιονέζα σε αυτό το πιάτο, και λίγο βούτυρο λαμβάνεται τυλίγοντας τις μελιτζάνες στο αυγό. Όταν είχα μελιτζάνες σε αφθονία, τις φάγαμε με όλη την οικογένεια σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα. Και έτσι όλη η σεζόν - από Μάιο έως Νοέμβριο. Μην πάρετε λίπος, ειλικρινά!
Ευχαριστώ, Nelechka, που εμπιστεύτηκες τη συνταγή και μια τόσο υπέροχη αναφορά. Μαγειρέψτε περισσότερα, αγαπητέ - με μελιτζάνα και κολοκυθάκια.

Λούντα, έχω μαγειρέψει κάτι τέτοιο στο παρελθόν. Μόνο αυτό ήταν με αλεύρι, μαγιονέζα και πολύ λίπος. Επομένως, δεν με παρασύρθηκε, αλλά εδώ όλα είναι πραγματικά πολύ ισορροπημένα και εντελώς διαιτητικά. Επομένως, αυτή θα είναι τώρα μια από τις αγαπημένες μας συνταγές με μπλε χρώμα

[Νέλια]

ΝέλιαΕίμαι πολύ χαρούμενος που σε βοήθησα να βρεις μια διατροφική συνταγή για μελιτζάνα. Μαγειρέψτε για υγεία!

[Λιουδότκα]

Λιουδότκα, Τα έφτιαξα! Εξαιρετική συνταγή! Δεν μου αρέσει πολύ η τηγανητή μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια ακριβώς λόγω της μεγάλης ποσότητας φυτικού ελαίου όταν τηγανίζω και της ακατανόητης γεύσης. Αλλά στο αυγό είναι ένα τραγούδι! Τηγανίζουμε γρηγορότερα, νόστιμα, τρυφερά μέσα. Αύριο θα πω στη μαμά και στους φίλους μου, αφήστε τους να μαγειρέψουν έτσι.
Έχω δύο εκδόσεις πυργίσκων: κανονική και αλμπίνο - από λευκή μελιτζάνα και κίτρινες ντομάτες. Η Albino έχει καλύτερη γεύση - πιο τρυφερή. Τα κολοκυθάκια περιμένουν τη σειρά τους, θα το αλείψω αύριο.

[Έλυα]

Έλυα, έξυπνο κορίτσι! Έχετε δίκιο - οι μελιτζάνες και τα κολοκύθια απορροφούν λάδι σαν σφουγγάρι. Αλλά το αυγό το αποτρέπει! Ακούστε, Elechka, πόσο χαίρομαι που σας αρέσουν οι πυργίσκοι! Μπράβο για τη μετάδοση της συνταγής περαιτέρω.
Έλυ, πόσο όμορφο το έκανες. ειδικά με albinos ... δεν έχω δει ποτέ κάτι τέτοιο. Ευχαριστώ, Elechka για μια τόσο όμορφη αναφορά. Μαγειρέψτε για περισσότερη υγεία!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, πάλι τηγανητά κολοκυθάκια. Τώρα όλοι χτίζουν πύργους άνετα, στρατολογώντας κατά τη διακριτική τους ευχέρεια. Έβαλα ξεχωριστά ψιλοκομμένες ντομάτες, βότανα, τηγανητά κολοκυθάκια και μελιτζάνα.
Έτσι, το πιάτο δεν έχει χρόνο να κρυώσει, αλλά μας άρεσε καλύτερα το ζεστό. Σας ευχαριστώ που ανακαλύψατε έναν νέο τρόπο μαγειρέματος για μένα.

[Μαρινόκα]

Μαρινόκα, λοιπόν, εδώ έχετε αυτήν τη συνταγή! Δεν χρειάζεται να ασχοληθείτε με την κατασκευή. Είναι υπέροχο ότι ο καθένας χτίζει μια δομή που τους αρέσει. Παρεμπιπτόντως, μου αρέσουν και τα ζεστά. Και ο σύζυγος - από το ψυγείο, εμποτισμένο με χυμό ντομάτας!
Ετοιμαστείτε, Marinochka, πυργίσκους για υγεία! Θεραπεύστε τον εαυτό σας και την οικογένειά σας. οι μελιτζάνες και τα κολοκυθάκια είναι πολύ υγιεινά.

[lappl1]

lappl1, Λούντμιλα, αγόρασε μελιτζάνες, πήρε κολοκύθια. Τηγανίζαμε τα κολοκυθάκια και διπλώσαμε τους πυργίσκους. Νόστιμο! Το σκόρδο μας είναι πολύ ζεστό!
Η Lyudochka δεν έχει ακόμη διπλώσει πυργίσκους μελιτζάνας, θα είμαι αργότερα. Ευχαριστώ πολύ, σταματήστε το Ludochka!

Τι υπέροχη συνταγή!
Και οι μελιτζάνες δεν θα τραβήξουν αυτό το άσχημο βούτυρο!

[Ανατολίεβνα]

Ανατολίεβνα, Tonya, για την υγεία σας! Μπράβο για μαγείρεμα! Είμαι πολύ χαρούμενος που ήσασταν υπέροχοι!

Τι υπέροχη συνταγή! Και οι μελιτζάνες δεν θα τραβήξουν αυτό το άσχημο βούτυρο!

kolobok123, Νατάσα, σας ευχαριστώ για την προσοχή σας στη συνταγή. Θα ήμουν πολύ χαρούμενος αν δοκιμάσετε αυτές τις μελιτζάνες. Πράγματι, απορροφούν πολύ λίγο λάδι.

Αγαπητή Lyudmila! Τέλος, μεταφέρω μια έκθεση για τους πυργίσκους - το έκανα γρήγορα σήμερα, ενώ οι άντρες μου σφυροκόπησαν σωλήνες στο φράχτη. Λοιπόν, φίλε μου, οι ταβέρνες μελιτζάνας μου δεν τρώνε πραγματικά, καλά, το βόρειο παιδί: κρέας, λουκάνικο κ.λπ.αλλά σήμερα αυτή και ο σύζυγός της καθαρίστηκαν και τα δύο πιάτα μελιτζάνας, δοκίμασα μόνο 2 πράγματα (η μελιτζάνα αποδείχθηκε πολύ μικρή!). Για αύριο θα φτιάξω κολοκυθάκια, αφού έχω τα πάντα!
Ευχαριστώ, Lyudochka, είναι τόσο σημαντικό για μένα να ταΐζω τα παιδιά με λαχανικά, αλλά του άρεσε πολύ.

καμία φωτογραφία, ξέρετε γιατί.

Lenusik, μέλι, χαίρομαι που είμαι για εσάς που το βόρειο παιδί σας έχει φάει λαχανικά ακόμη και σε αυτή τη μορφή! Λοιπόν είπα ότι κανείς δεν είναι αδιάφορος στους πυργίσκους. Την Κυριακή το έλεγξα ξανά σε μια επίσκεψη. Cook, Helen, για την υγεία ολόκληρης της οικογένειάς σας. και μελιτζάνες, και κολοκυθάκια, πολύ υγιή! Ευχαριστώ, Έλεν, που φτιάχνω την αγαπημένη μου συνταγή.

Σεφ, είσαι έξυπνος, το ξέρεις; Ένα τόσο έξυπνο ...

Λένους, καλά, αν το λες, τότε ίσως θα το πιστέψω. Σας ευχαριστώ για τα καλά σας λόγια. ξέρεις πόσο ευχαριστημένος είμαι!

Λούδα, έτσι περίμενα την άφιξη των Ελλήνων καλεσμένων! Θα υπάρχουν πυργίσκοι μελιτζάνας για δείπνο την Κυριακή. Τότε θα σας πω πώς θα αντιδράσουν.

Συμφωνήθηκε, Veronichek! Παρεμπιπτόντως, σήμερα έφτιαξα αυτούς τους πυργίσκους από 3 κιλά! Κουράστηκα να τηγανίζω και να πλένω το τηγάνι αρκετές φορές. Αλλά οι χωρικοί μας ήταν ενθουσιασμένοι. Τρώτε πρώτα. Δεν ήθελαν καν να δουν άλλες σαλάτες.

Lyudochka, τι είμαστε 3 κιλά! Είναι νόστιμο, το ξέρω! Θα πάω σε 2 κιλά ασβέστη για 4 άτομα και είμαι σίγουρος ότι όλα θα φύγουν πολύ γρήγορα. Θα τηγανίσω στην πριγκίπισσα, υπάρχει μια μεγαλύτερη περιοχή και υπάρχει άνω θέρμανση.

Ω, Lyudochka, πώς λατρεύω τέτοια κτίρια και κατασκευές. Από μελιτζάνες, κολοκυθάκια ... από ό, τι μεγαλώνει στον κήπο. Ευχαριστώ αγαπητέ μου. Υπενθυμίστηκε. Η σωτηρία έχει φύγει. Και πήγα ... στην αγορά μελιτζάνας.

[Λούντα]

Αγόρασα και πάλι λευκή μελιτζάνα σήμερα, τα έφαγα για πρώτη χρονιά, μπάσταρδο. Θα τηγανίσω, θα βάλω πυργίσκους και θα μεταχειριστώ τους καλεσμένους αύριο. Λούντα,

[Βερενίκη]

Βερενίκη, Λάρισα, Έλυα, καλή υγεία, αγαπητά κορίτσια! Αυτό είναι χρήσιμο, τόσο χρήσιμο. Έτσι μαγειρέψτε, ευχαριστήστε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με νόστιμους πυργίσκους.

Θα τηγανίσω στην Πριγκίπισσα, υπάρχει μια μεγαλύτερη περιοχή και υπάρχει άνω θέρμανση.

Veronichek, είμαι σίγουρος ότι θα αποδειχθεί καλύτερα και πιο γρήγορα στο Princeska παρά σε ένα κανονικό τηγάνι.

Αγόρασα και πάλι λευκή μελιτζάνα σήμερα, τα έφαγα για πρώτη χρονιά, μπάσταρδο.

Έλυα, αλλά κάτι που δεν έχω φάει ποτέ λευκές μελιτζάνες. Πρέπει να αγοράσετε και να δοκιμάσετε. Σας ευχαριστούμε που τα μοιραστήκατε.

Lyudmila σας ευχαριστώ που μου θυμίζετε μια τόσο υπέροχη συνταγή! Εξάλλου, πάντα μαγειρεύονταν έτσι. Και στρογγυλή και γλώσσα! Δεδομένου ότι κατάγομαι επίσης από την Κεντρική Ασία, έχουμε πολλές παρόμοιες συνταγές!
Και θέλω επίσης να πω! Αν κάποιος συναντήσει στρογγυλές μελιτζάνες, φροντίστε να το αγοράσετε! Είναι τόσο νόστιμα, κρεατικά και ακόμη και γλυκά. Τρώγαμε αυτά ενώ ζούσαμε στην Τασκένδη. Εδώ, δυστυχώς, δεν έχω συναντήσει αυτό το είδος, που είναι κρίμα!
Δεν έχω ακούσει ούτε λευκές μελιτζάνες!

Τζούλια, ω, είναι τόσο ωραίο! Αποδεικνύεται ότι είμαστε σχεδόν συμπατριώτες. Επιβεβαιώνω για τις στρογγυλές μελιτζάνες - εξαιρετικές μελιτζάνες. Τρώγαμε πολλά από αυτά στη νότια ζωή μας.
Γιουλένκα, ευχαριστώ που σταμάτησες! Θα ήμουν ευτυχής αν μαγειρεύεις μελιτζάνες από το παρελθόν ...

[Bul]

Bul, οι στρογγυλές μελιτζάνες είναι ήλιοι, πολύ γλυκοί και τρυφεροί. Φύτεψα φέτος, τρία στρογγυλά κομμάτια αναπτύσσονται ήδη.

Λούσι
Κοιτάζω όλες τις συνταγές μελιτζάνας. Απλώς δεν μου αρέσει να τηγανίζω ένα-ένα ... Δεν αντέχω τη μυρωδιά του ζεστού λαδιού για μεγάλο χρονικό διάστημα για περίπου 20 χρόνια. Βρήκα λίγο πολύ μια αντικατάσταση για αυτήν τη διαδικασία - το ψήνω στο φούρνο κάτω από τη σχάρα, είναι ενδιαφέρον, αλλά είναι αυτή η μέθοδος κατάλληλη για πυργίσκους;

Αν κάποιος συναντήσει στρογγυλές μελιτζάνες, φροντίστε να το αγοράσετε! Είναι τόσο νόστιμα, κρεατικά και ακόμη και γλυκά. Τρώγαμε αυτά ενώ ζούσαμε στην Τασκένδη. Εδώ, δυστυχώς, δεν έχω συναντήσει αυτό το είδος, που είναι κρίμα!
Δεν έχω ακούσει ούτε λευκές μελιτζάνες!

Πέρυσι, συνάντησα, για να το πω, σε ένα άτομο - τόσο λευκό όσο και στρογγυλό. Ένα "κολοκύθα" και ζήτησα μια φωτογράφηση καρύδια - για σύγκριση μεγέθους
🔗
Σε γενικές γραμμές, στη γεωργική μας έκθεση, από τον Αύγουστο έως τον Νοέμβριο, εδώ και αρκετά χρόνια μπορείτε να αγοράσετε διάφορες ποικιλίες μελιτζάνας - λευκή ωοειδής, κίτρινη, ετερόκλητη ...Εδώ είναι τα τελευταία, "με σκίαση", - Δεν μπορούσα να αντισταθώ και στη συνταγή μου από το 2011 έσπρωξα στη φωτογραφία για χρώμα
🔗

[Ναγκίρα]

Κοιτάζω όλες τις συνταγές μελιτζάνας. Απλώς δεν μου αρέσει να τηγανίζω ένα-ένα ... Δεν αντέχω τη μυρωδιά του ζεστού λαδιού για μεγάλο χρονικό διάστημα για περίπου 20 χρόνια. Βρήκα λίγο πολύ μια αντικατάσταση για αυτήν τη διαδικασία - το ψήνω στο φούρνο κάτω από τη σχάρα, είναι ενδιαφέρον, αλλά είναι αυτή η μέθοδος κατάλληλη για πυργίσκους;

Ναγκίρα, Irisha, νομίζω ότι μπορείτε εύκολα να το κάνετε με αεροπλάνο. Δεν έχω αυτό το πράγμα, αλλά θα το δοκιμάσω. Νομίζω ότι μπορούν να φτιαχτούν στο φούρνο. Παίρνετε μια πολύ ελαφριά έκδοση. Επίσης, δεν μου αρέσει να τηγανίζω ένα προς ένα. Έτσι την επόμενη φορά θα προσπαθήσω σίγουρα να το κάνω στο φούρνο.
Ήρα, ωραίες φωτογραφίες! ΛΑΜΠΡΌΣ. Ευχαριστούμε που τα φέρατε εδώ.

Νομίζω ότι μπορείτε εύκολα να κάνετε με αεροπλάνο. Δεν έχω αυτό το πράγμα, αλλά θα το δοκιμάσω.

Λούντα, ούτε έχω φούρνο για αυτό.

ωραίες φωτογραφίες! ΛΑΜΠΡΌΣ. Ευχαριστούμε που τα φέρατε εδώ.

Ναι κάπου πρέπει να καυχιέσαι, αλλιώς βρίσκονται σε αδράνεια μπαμπά

οπότε δεν έχω φούρνο για αυτό.

Ήρα, μοιραστείτε το αποτέλεσμα αργότερα. Δεν μπορώ να το κάνω μόνοι μου - οι χθες δεν έχουν φάει ακόμα.

Ναι κάπου πρέπει να καυχιέσαι, αλλιώς βρίσκονται σε αδράνεια μπαμπά

Σωστά! Δεν χρειάζεται να μαζέψουν σκόνη σε ξεχωριστή γκαλερί ...

Λούντα, σήμερα άνοιξα την εποχή της μελιτζάνας με τους πυργίσκους σου
Πόσο νόστιμοι είναι αυτοί οι πυργίσκοι, και έτσι μου αρέσει χωρίς μαγιονέζα.
Σας ευχαριστώ Lyudochka για άλλη μια φορά που με εισήγαγε σε αυτήν τη μέθοδο ψητού μελιτζάνας



Μόνο, αν και κοίταξα για πρώτη φορά τη συνταγή σας για να το θυμηθώ, έκοψα τα χόρτα μαζί με το σκόρδο με αδράνεια. Και γι 'αυτό έχω όλα τα πράσινα στρώματα σκόρδου.
Και στα χόρτα, εκτός από το μαϊντανό και τον άνηθο, έκοψα επίσης το βότανο που μεγαλώνει τόσο μαζί σας όσο και μαζί μου (θυμάστε ότι το βρήκαμε αυτό;). Μόνο ξέχασα αυτό που ονομάζεται, μοιάζει με χόρτα σκόρδου. Και πρόσθεσα επίσης δύο φύλλα μονόχορτου. Καθώς διάβασα πόσο χρήσιμο είναι, τώρα το μεταφέρω παντού όπου είναι δυνατόν. Έτσι έχω πολύ πράσινο στα στρώματα.

[Νέλια]

ΝέλιαΩ, πόσο υπέροχο! Έχετε ήδη balazhaniks. Είναι τόσο ορεκτικά που θα φάγατε μερικούς πυργίσκους τώρα. Ευχαριστώ, Nelya, για την έκθεση και τη φωτογραφία! Τουλάχιστον θα θαυμάσω τους πυργίσκους σας. Και τότε οι μελιτζάνες μου είναι ακόμα σε άνθιση. Φύτεψα τα πάντα αργά.
Nelya, αλλά έκανε το σωστό, ότι έκοψε τα πάντα μαζί - είναι καλύτερο. Και θυμάμαι για τη συζήτησή μας για τα ζιζάνια. Dzhusai - αυτό λέγεται. Ευχαριστώ που το λέτε. Καθώς μεγαλώνουν οι μελιτζάνες, σίγουρα θα προσπαθήσω να το φτιάξω με jusai.

Το Lyudochka μας έχει εξαφανιστεί εντελώς, ΑΛΛΑ θα κάνω μια κριτική για άλλη μια φορά, και πάλι θα ανοίξω τη σεζόν και φέτος στο θέμα της!
Αυτή η συνταγή θα βοηθήσει πραγματικά σε απρόβλεπτες καταστάσεις, όταν, όπως λένε δεν σας περιμέναμε ... επισκέπτες στο κατώφλι.
Και τώρα πήρα επίσης το φούρνο πίτσας της πριγκίπισσας, ο οποίος επιτάχυνε σημαντικά τη διαδικασία του ψησίματος των πλυντηρίων μελιτζάνας. Στο Berner είμαι αυστηρός, στο PR έχω μαγειρεύσει, και το μόνο που μένει είναι να χτίσω γρήγορα πύργους.

[lappl1]

lappl1, Σε ευχαριστώ πάρα πολύ. Θα το κάνω.