Bomann KM επεξεργαστής τροφίμων-ζυμωτήρια

έχουμε συνηθίσει να το συγκρίνουμε με το τεστ hp

Αυτό είναι, μιλάω για αυτό - θέλω τη ζύμη από την Panasonic μου. Αλλά όχι - δεν λειτουργεί.

[Όλγα]

Όλγα, προσπαθήστε να επαναλάβετε τον αλγόριθμο ανάμιξης του Panas)

Μάσα, δεν θα το πιστέψεις - το δοκίμασα. Αλλά στο Boman, ακόμη και 1 ταχύτητα είναι υψηλότερη από ό, τι στο HP. Έλα, θα το πάρω ούτως ή άλλως, είμαι πεισματάρης, υπάρχει πολύ αλεύρι 2ης τάξης ... δεν είναι κρίμα.

Στη συνέχεια ανακατέψτε για το δεύτερο.
Στο τρίτο δεν είναι απαραίτητο.

Θα προσπαθήσω ... μέχρι νίκης.

Από όσο καταλαβαίνω, πρέπει να ζυμώσετε για συνολικά όχι περισσότερο από 5 λεπτά.

[Όλγα]

Όλγα, προσπαθήστε να επαναλάβετε τον αλγόριθμο ανάμιξης του Panas)

Ο Mashun, όπως προσπάθησε η Olya, λέει ότι το αποτέλεσμα δεν είναι ευτυχισμένο. Ζήτησα από τον Διαχειριστή να εξετάσει την Temka, αλλά δεν έχει φτάσει ακόμα. Μου φαίνεται ότι πρέπει επίσης να ξεκινήσετε με χαμηλή ταχύτητα. Η HP μόλις κινείται στην αρχή.
Και μου φαίνεται ότι το ερώτημα δεν είναι το ίδιο το τεχνικό μείγμα .. Είναι πολύ πιθανό ότι κάνω λάθος.

Μάσα, δεν θα το πιστέψεις - το δοκίμασα. Αλλά στο Boman, ακόμη και 1 ταχύτητα είναι υψηλότερη από ό, τι στο HP. Έλα, θα το πάρω ούτως ή άλλως, είμαι πεισματάρης, υπάρχει πολύ αλεύρι 2ης τάξης ... δεν είναι κρίμα.

Ω, όλα θα πάνε καλά, ίσως πρέπει να αλλάξετε τη διάθεση

Έχω αλήθεια 362.
Και από. Παίζω μαζί του από την 1η Ιουνίου.
Έμαθα από συνταγές διαχειριστή, από τις φωτογραφίες της.
Μου αρέσει να δουλεύω όλο και περισσότερο με το τεστ κάθε μέρα.
Τα ψημένα προϊόντα είναι εξαιρετικά αρωματικά, το φλοιό δεν είναι πολύ παχύ, το ψίχουλο είναι μαλακό.
Εάν πάρετε ιδιαίτερα επιτυχημένα ψημένα προϊόντα (αλλάζω μερικές φορές το αλεύρι, δοκιμάζω νέες σακούλες που δεν έχουν πουληθεί μαζί μας πριν), τότε όλα τα παιδιά, ο σύζυγός μου και εγώ τρώμε όλα τα κατακόκκινα κολόμπους την ίδια μέρα, την επόμενη μέρα εκεί δεν μένει τίποτα ή πολύ 1 κομμάτι.
Έχω πρόβλημα με το φούρνο (δεν υπάρχει ακόμη), ψήνω 4-6 προϊόντα από αυτόν τον όγκο ζύμης στο φούρνο μικροκυμάτων κατά τη μεταφορά.
Αγαπημένη συνταγή μέχρι στιγμής αυτή:
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=69908.0
200 g ζύμης ζουν στο ψυγείο, αφήνω συνεχώς ένα νέο κομμάτι.
Εάν το αλεύρι είναι καλό, τότε η ζύμη βράζει και αυξάνεται καλά ακόμα και στο ψυγείο. Εάν το αλεύρι δεν είναι πολύ καλό, τότε ούτε η ζύμη δεν κινείται πολύ.
Για κάποιο λόγο, ονομάζω όλα τα προϊόντα από αυτή τη συνταγή koloboks, γιατί πιο συχνά είναι στρογγυλό σχήμα και σπάνια σαν καρβέλι.
Σήμερα η φωτογραφία είναι σαν ένα καρβέλι.
Ζυμώνομαι πάντα τη ζύμη με 1 ταχύτητα (συνολικά 4 ταχύτητες). Μόλις ένα χοντρό κομμάτι, απενεργοποιήστε το. Στηρίζεται για περίπου 20 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτω αυτά τα 200 γραμμάρια ζύμης από το ψυγείο και ζυμώνω με 2 ταχύτητες για 10-13 λεπτά. Στη συνέχεια, τσιμπάω 200 γραμμάρια στο ψυγείο και η ζύμη σε ένα μπολ είναι κατάλληλη. Ζυμώνω, ανεβαίνω, μετά βγάζω έξω, σχηματίζω κολόμπους, αυξάνονται σε όγκο κατά 2-4 φορές και έπειτα ψήνω στους 220 βαθμούς (πραγματικά δεν ξέρω πόσα υπάρχουν) για 20-22 λεπτά. Στην έξοδο, αυτά είναι περίπου τα προϊόντα:
🔗
🔗
🔗

Μερικές φορές σε αυτήν τη συνταγή αλλάζω το νερό σε τυρογάλακιο έτσι ώστε το καλό να μην εξαφανιστεί και μερικές φορές ξυρίζω εκεί μια κουταλιά της σούπας λίπος κοτόπουλου (το κόβω από τον παγωμένο ζωμό). Διαφορετικά, δεν αλλάζω τη συνταγή. Δοκίμασα άλλες συνταγές. Θα μάθω ακόμα άλλους όταν κουράζομαι με αυτό με τα κολόμπους. Δεν έχει κουραστεί ακόμα. Προσπαθώ να μην λερώσω τη ζύμη στο κάτω μέρος. Εάν αλείψετε, προσθέστε αλεύρι με κουτάλια.

Όταν έφτιαξα τη ζύμη από αλεύρι ολικής αλέσεως, το κουλούρι λερώθηκε λίγο κατά μήκος του πυθμένα και η ζύμη ήταν κολλώδης και καταρροή, αλλά αυτό φαίνεται να είναι ο κανόνας.

Επομένως, ο αναμίκτης ζύμης μου δεν είναι αδρανής, γενικά αμφιβάλλω αν το χρειαζόμουν αν δεν έφτιαχνα κέικ και όλα αυτά. Τώρα καταλαβαίνω τι είναι απαραίτητο, ότι είναι πολύ ευχάριστο να μάθετε νέους τύπους αρτοσκευασμάτων, να παίζετε με πραγματική ζύμη και η οικογένεια είναι επίσης ευτυχισμένη, οι γείτονες και οι γνωστοί είναι επίσης τρελοί για τα γλυκά, μερικές φορές τα αντιμετωπίζω με κολόμπους.

Νομίζω ότι υπάρχει αγάπη με την πρώτη ματιά. Και υπάρχει ένα άλλο είδος αγάπης, όταν κοιτάζεις προσεκτικά και τελικά συνειδητοποιείς ότι είναι σίγουρα δικό σου !!
Κάτι τέτοιο με τον boman. Χρησιμοποιείται, σε ένα σχισμένο κουτί, μικρές γρατσουνιές μέσα στο μπολ, γρατσουνιές στη θήκη, εγγύηση μόνο 3 μηνών, αλλά σε προσιτή τιμή για μένα. Τις πρώτες μέρες φοβόμουν να το ενεργοποιήσω και μάλιστα να το πλησιάσω. Και τώρα η αγάπη είναι ένα καρότο! Δεν υπάρχει πόρτα στην κουζίνα, το επόμενο δωμάτιο είναι φυτώριο. Ο Boman ζυμώνει τη ζύμη, τα παιδιά κοιμούνται καθώς κοιμούνται .. Μερικές φορές σκέφτομαι πόσο καλύτερα ζυμώνουν τα μετρητά και πόσο πιο αξιόπιστα; Ισως καλύτερα. Αλλά για την τιμή δεν είναι καθόλου προσιτές για μένα. Ως εκ τούτου, θα χαίρομαι για το τιτ στα χέρια μου! Πιο συγκεκριμένα στον Boman!

[Λούντμιλα]

Λούντμιλα, ευχαριστώ, η ανάρτησή σας περιέχει πολλές χρήσιμες πληροφορίες.

Ως εκ τούτου, θα χαίρομαι για το χτύπημα στα χέρια μου! Πιο συγκεκριμένα στον Boman!

Και ουάου, ένα τιτ… Για μένα - τόσο πραγματικός γερανός!

Αναφέρω εδώ για το ζύμωμα της ζύμης από αυτό από ψωμί.
Λειτουργία ζυμωτηρίου: 1 ταχύτητα - 1 λεπτό. Ακολουθεί μια φωτογραφία μετά από αυτό το βήμα:

2η ταχύτητα - 1 λεπτό, 3η ταχύτητα - 2 λεπτά. Η φωτογραφία δείχνει ότι μετά από αυτό η ζύμη αρχίζει να γλιστρά από το άγκιστρο:

4η ταχύτητα - 1 λεπτό. Η ζύμη έχει μαζευτεί σε ένα κουλούρι:

Στη συνέχεια, μετά από τη συμβουλή της Natasha-natalisha_31, έβαλα τη ζύμη σε ένα πολυκουζινάκι για στεγανοποίηση για 30 λεπτά, ενεργοποίησα τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 1 ώρα και 20 λεπτά, την γύρισα και ψήσαμε για άλλα 20 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι το ακόλουθο ψωμί:

Δεν έχω πάρει ποτέ τέτοιο ψωμί σε έναν κατασκευαστή ψωμιού! Πρώτον, μετά τη μηχανή ψωμιού, πάντα θρυμματίστηκε, και δεύτερον, η ζύμη δεν ζυμώθηκε τόσο καλά ακόμη και σε δύο κύκλους ζύμωσης, και τρίτον, δεν επιτεύχθηκε μια όμορφη κρούστα στην κορυφή. Και η γεύση με τη νέα τεχνολογία χρησιμοποιώντας ένα ζυμωτήριο είναι ασύγκριτη με την προηγούμενη.

Τώρα θα αναφέρω για ζύμωμα κιμά για κοτολέτες.
Έτρεξα το κρέας απευθείας στο μπολ μίξερ:

Ζυμώθηκε για 2 λεπτά με 2 ταχύτητες:

Όταν τα κοτολέτες ήταν ήδη έτοιμα, συνειδητοποίησα ότι ήταν αδύνατο να ζυμώσω τον κιμά με πολύ μεγάλη συνέπεια με το χέρι.
Τώρα δεν καταλαβαίνω πώς έχω ζήσει μέχρι τώρα χωρίς μια τέτοια μονάδα ...

Gal, είσαι σκληρός εργάτης!

[Νινέλ]

Νινέλ, Προσπαθώ. Απλώς ξέχασα, μετά από τη συμβουλή σας, να γράσω το μπολ με βούτυρο πριν ζυμώσω τη ζύμη. Από την άλλη πλευρά, είναι καλό. Την επόμενη φορά θα γράσω και θα συγκρίνω το αποτέλεσμα.

[γκαλά10]

γκαλά10Είμαι μέσα στο χρόνο, μόνο αν η ζύμη είναι σε κέικ, τότε, ναι.

Όχι, θέλω να δοκιμάσω ακριβώς το ίδιο τεστ που είχα. Τότε μπορείτε να πείτε με βεβαιότητα αν αυτή η λίπανση έχει σημασία ή όχι.

Γαλά, τι ωραία ζύμη φτιάχνατε. Τώρα, επίσης, θα ζυμώσω τη ζύμη μόνο στο ζυμωτήριο (ευχαριστώ πολύ για ένα τέτοιο δώρο). Όταν φτάσω στο σπίτι, θα δοκιμάσω σίγουρα και το ζυμωτήριο

Natus,
Χαίρομαι πολύ για σένα! Μην ξεχάσετε να μοιραστείτε τις εντυπώσεις σας. Με συλλογικό νου, θα καταλάβουμε πώς να χρησιμοποιήσουμε αυτήν τη συσκευή με το μεγαλύτερο όφελος και αντίκτυπο.
Έχω τώρα τη σειρά να χρησιμοποιήσω ένα σύρμα. Νομίζω τι θα το ανακατέψει.

Νομίζω τι θα το ανακατέψει.

Ναι, χτυπήστε το mogul-mogul στον εγγονό σας νόστιμο και υγιεινό

Eggnog για μία μερίδα - ο όγκος είναι πολύ μικρός. Χρειάζεται κάτι πιο παγκόσμιο.

Eggnog για μία μερίδα - η ένταση είναι πολύ μικρή. Χρειάζεται κάτι πιο παγκόσμιο.

Δοκιμάστε το Callas μου. https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=425868.0

Κορίτσια, τι νόημα είναι να λαδώνετε το μπολ με λάδι;
Εάν η ζύμη είναι καλά ζυμωμένη, δεν πρέπει να γεμίσει με το μπολ και να κολλήσει στους τοίχους.
Το βούτυρο πρέπει να προστεθεί λίγο στη ζύμη.

Λοιπόν έτσι είναι, οι σκέψεις δυνατά)

και το θέμα είναι να λιπαίνετε το μπολ με λάδι;

Μασούν, ας το δούμε.

[Νινέλ]

Νινέλ, Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Γι 'αυτό θα τα δοκιμάσω, ειδικά αφού ο τρώγων ανέβηκε εδώ (έφερε ο εγγονός).

[Νινέλ]

Νινέλ, Ευχαριστώ που μου το θύμησες! Γι 'αυτό θα τα δοκιμάσω, ειδικά αφού ο τρώγων σηκώθηκε εδώ (έφερε ο εγγονός).

Το μόνο πράγμα είναι ίσως καλύτερο να σφίξετε το χτύπημα όπως είπε η Olya. Πραγματικά δεν φτάνει στον πυθμένα και στους τοίχους.

σφίξτε το σύρμα

Ναι, θα λάβω υπόψη, ευχαριστώ!

[γκαλά10]

γκαλά10Gal, δεν έχω κηλιδώσει το μπολ με λάδι σε οποιοδήποτε μίξερ ζύμης))
Επομένως, ρώτησα)))

[Νινέλ]

Μασούν, αυτό Νινέλ συμβουλεύτηκε, αλλά θέλω να δοκιμάσω και να συγκρίνω, αν έχει σημασία.

[γκαλά10]

γκαλά10Gal, δεν έχω κηλιδώσει το μπολ με λάδι σε οποιοδήποτε μίξερ ζύμης))
Επομένως, ρώτησα)))

Μάς, έγραψα κατά τη διάρκεια της ημέρας, αλλά δεν έφυγα. Δεν μπορώ να το εξηγήσω επιστημονικά. Απλώς ο πατέρας μου (ήταν μάγειρας) μου έβαλε λάδι και τα χέρια κοπής με λάδι, και οι γιαγιάδες έτρωγαν τα πιάτα στα οποία ζύμωσε τη ζύμη με βούτυρο .. όταν το έκοψα, το λερώ, επίσης αλείφεται το μπολ με κάποιο τρόπο. Στο συνδυασμό, δεν είδα μια βασική διαφορά από τη μη εφαρμοσμένη. Μόλις πρότεινα στον Ole ως επιλογή, γιατί δεν παίρνει τη ζύμη.

[Νινέλ]

Νινέλ, Τρίβω και τα χέρια μου))
Και εδώ είναι η ντέζα.
Εδώ το πρόβλημα της Olya είναι ότι δεν αναπτύσσεται. Ίσως το αλεύρι να είναι κακό, ή το μείγμα δεν είναι το σωστό.
Φυσικά, πρέπει να δοκιμάσετε))

[Νινέλ]

Νινέλ, Τρίβω και τα χέρια μου))
Και εδώ είναι η ντέζα.
Εδώ το πρόβλημα της Olya είναι ότι δεν αναπτύσσεται. Ίσως το αλεύρι να είναι κακό, ή το μείγμα δεν είναι το σωστό.
Φυσικά, πρέπει να δοκιμάσετε))

Mash, είμαι τεμπέλης και nigga, όταν μόλις εμφανίστηκε ο μίξερ, εγώ όποιος ζύμη μουτουζίλα με όλες τις ταχύτητες και όλα αναπτύχθηκαν και τίποτα δεν καταστράφηκε ...
Μπορείτε να γελάσετε, αλλά μου φαίνεται ότι η Olya αρχικά δεν εμπιστεύεται τον ζυμωτή ως βοηθό ακριβώς με δοκιμή. Ακόμα και στον κατασκευαστή ψωμιού, η ζύμη αισθάνεται στη διάθεση
Φυσικά, υπάρχουν τεχνικές στιγμές, όταν έμαθα στη μητέρα μου να φτιάχνει ζύμη πριν από δεκαπέντε χρόνια, έως ότου της εξήγησα ότι πρέπει να την νιώσετε με το χέρι σας και να ακούσετε πώς αναπνέει και ανεβαίνει - δεν μπορούσε να το κάνει καθόλου, τότε κολλάει στα χέρια της, μετά αλεύρι zab'et, τότε δεν κινείται για δύο ώρες. Και όταν έπιασε αυτή τη στιγμή, ένιωσε τη ζύμη, αποδείχθηκε υπέροχο που ο αδερφός μου μίξαμε ακόμη και το ψωμί μας μερικές φορές.

Ίσως το αλεύρι είναι κακό, ή η παρτίδα δεν είναι η ίδια

Μάσα, έχω καλό αλεύρι. Η HP ζυμώνει μια κομψή ζύμη. Προφανώς δεν χρειάζεται να συγκρίνω. Στο ζυμωτήριο, η ζύμη αποδεικνύεται επίσης, αλλά μου αρέσει λιγότερο. Πιστεύω επίσης ότι δεν έχει νόημα να λιπαίνετε το μπολ. Όταν ζυμώνεται η ζύμη, δεν κολλάει ούτως ή άλλως στις πλευρές του μπολ.
Η Νίνα, πιθανότατα, συνήθιζε να λιπαίνει τα πιάτα και τα χέρια με λάδι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια και τα πιάτα, δεν είχαν ζυμωτήρια. Παρεμπιπτόντως, ο πατέρας μου ήταν επίσης σεφ ζαχαροπλαστικής, αν και μετά από 40 χρόνια εγκατέλειψε το επάγγελμα.

Μάσα, έχω καλό αλεύρι. Η HP ζυμώνει μια κομψή ζύμη. Προφανώς δεν χρειάζεται να συγκρίνω. Στο ζυμωτήριο, η ζύμη αποδεικνύεται επίσης, αλλά μου αρέσει λιγότερο. Πιστεύω επίσης ότι δεν έχει νόημα να λιπαίνετε το μπολ. Όταν ζυμώνεται η ζύμη, δεν κολλάει ούτως ή άλλως στις πλευρές του μπολ.
Η Νίνα, πιθανότατα, συνήθιζε να λιπαίνει τα πιάτα και τα χέρια με λάδι, έτσι ώστε η ζύμη να μην κολλάει στα χέρια και τα πιάτα, δεν είχαν ζυμωτήρια. Παρεμπιπτόντως, ο πατέρας μου ήταν επίσης σεφ ζαχαροπλαστικής, αν και μετά από 40 χρόνια εγκατέλειψε το επάγγελμα.

Και έχω έναν σεφ ζαχαροπλαστικής. Εκτιμήθηκε πολύ, ήταν ένα ευέλικτο άτομο, αλλά ήταν ζαχαροπλαστική από τον Θεό.
Κάποιο είδος ζύμης, οι γιαγιάδες χτύπησαν με μια ξύλινη σπάτουλα - ένα είδος μίξερ ζύμης! Κύριε, τι ηλίθιος ήμουν! Δεν ρώτησα τις γιαγιάδες, καμία συνταγή, κανένα κόλπο, κανένα κόλπο ... Δεν ρώτησα τον πατέρα μου, όταν ήταν στη θεία του από τα ποτάμια, λέει "στέκεται δίπλα του, κοίτα", αλλά όχι, θα μπορούσα να το κάνω .. Άρα μερικά θραύσματα είναι η μητέρα μου, τότε οι αναμνήσεις μου .. Και παρεμπιπτόντως, τα κέικ των γιαγιάδων - ακόμη και ο πατέρας μου δεν μπορούσε να επαναλάβει ..

Η αδερφή μου έχει μια φωτογραφία του κέικ Cornucopia, με την οποία ο πατέρας μου κέρδισε ένα βραβείο στον διαγωνισμό.

Αναφέρομαι σχετικά με τη χρήση ενός ελατηρίου.
Ψητή πίτα λεμονιού Έτσι συνταγή.

Το μόνο πράγμα είναι ίσως καλύτερο να σφίξετε το χτύπημα όπως είπε η Olya. Πραγματικά δεν φτάνει στον πυθμένα και στους τοίχους.

Δεν ήταν απαραίτητο να σφίξετε το σύρμα, φτάνει κανονικά στον πυθμένα. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα με ταχύτητα 10, χτυπήστε το βούτυρο, τη ζάχαρη και τα αυγά σε δύο λεπτά:

Στη συνέχεια, άλλαξα το σύρμα σε ένα μίξερ και σταδιακά πρόσθεσα αλεύρι με μπέικιν πάουντερ μέσω του θαλάμου φόρτωσης:

Η ζύμη αναμίχθηκε σε 2 ταχύτητες για 2 λεπτά.

Και εδώ είναι το αποτέλεσμα: ένα λεπτό και νόστιμο κέικ!

Ψημένο ψωμί σιταριού-φαγόπυρου με κεφίρ.

Η ζύμη ζυμώθηκε με γάντζο για 3 λεπτά σε 2 ταχύτητες.Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα. Το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του.
Τα παντα!!! Μπορείτε να ξεχάσετε τον αρτοποιό. Το ίδιο ψωμί αποδείχθηκε πολύ χειρότερο.

Ψήθηκε σε μια αργή κουζίνα. Το αποτέλεσμα μιλάει από μόνο του.

Γαλα, τι υπέροχο ψωμί αποδείχθηκε. Ψήνω ψωμί σε ένα καρτούν εδώ και πολύ καιρό. Πάντα μου άρεσε το αποτέλεσμα του ψησίματος περισσότερο από ό, τι σε έναν κατασκευαστή ψωμιού.

Natus, ευχαριστώ! Έλεγξα συγκεκριμένα αν ήταν απαραίτητο να αλλάξω τους τρόπους κατά το ζύμωμα ψωμιού. Την τελευταία φορά άλλαξα από την 1η ταχύτητα στην 4η και τώρα ολόκληρη η παρτίδα άλλαξε σε 2η. Δεν παρατήρησα καμία διαφορά.

Χθες έφτιαξα μια ζύμη για την πίτα Tsvetaevsky. Δεν είναι κακό, αλλά έχω μια επίμονη αίσθηση, επιστημονικά βασισμένη σε τίποτα, ότι είναι καλύτερο να φτιάχνω κάτι σαν αυτή τη ζύμη με μαχαίρια ..

[Νινέλ]

Νινέλ, Δεν έχω φτιάξει ακόμη την πίτα Tsvetaevsky, οπότε δεν μπορώ να πω τίποτα για αυτό το θέμα.

Έχω έναν νέο βοηθό Bomann KM362 CM (ευχαριστώ για αυτό το gala10). Σήμερα έκανα τις πρώτες δοκιμές για ζύμωμα ζύμης για αυτό το ψωμί
Για τη φωτογραφία, ζητώ συγνώμη αμέσως, αφού τραβήξαμε τη φωτογραφία με το τηλέφωνό μου

Natus, ένα πανέμορφο ψωμί αποδείχθηκε! Ευχαριστώ για την αναφορά!

το κομψό ψωμί αποδείχθηκε

Gal και πολύ νόστιμο Και ζύμω επίσης τη ζύμη για πίτσα στο Bomash, μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα και μου άρεσε πολύ από το ζύμωμα της ζύμης

Μου άρεσε πολύ το ζύμωμα της ζύμης.

Μου αρέσει πολύ αυτή η διαδικασία ... Λοιπόν, το αποτέλεσμα, φυσικά. Δεν καταλαβαίνω πλέον πώς ήταν δυνατό να γίνει χωρίς αυτήν τη συσκευή.

Δεν καταλαβαίνω πλέον πώς ήταν δυνατό να γίνει χωρίς αυτήν τη συσκευή.

Και πόσο άγνωστο βρίσκεται μπροστά, είναι ήδη τρομακτικό να φανταστεί κανείς

Και πόσο άγνωστο βρίσκεται μπροστά, είναι ήδη τρομακτικό να φανταστεί κανείς

Σήμερα με τη βοήθεια ενός ζυμωτηρίου που έφτιαξα ρολά στάρπης.
Ζυμώνουμε τη ζύμη με ένα γάντζο ανάμιξης. Πρώτα, ζύμω όλα τα συστατικά, εκτός από τη σόδα και το ξίδι, 2 λεπτά 2 ταχύτητα. Στη συνέχεια, πρόσθεσε σόδα με ξίδι και ζυμώθηκε για άλλο 1 λεπτό σε 2 ταχύτητες.

Η ζύμη στάλθηκε στο ψυγείο για 10 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, έπλυσα το μπολ και χτύπησα τα ασπράδια των αυγών με ζάχαρη με ένα σύρμα με ταχύτητα 8 για 2 λεπτά.

Και εδώ είναι το αποτέλεσμα:

Πώς αυτή η υπέροχη τεχνική κάνει τη ζωή μας πιο εύκολη και πιο όμορφη!

Galinka, τι υπέροχα ρολά. Είναι πολύ καλό που το ζυμωτήριο δεν σας απογοητεύει.

[Ιρίσα]

Ιρίσα, Σας ευχαριστώ! Το ζυμωτήριο με κάνει ευτυχισμένο κάθε φορά όλο και περισσότερο. Έχω εγκαταλείψει εντελώς το ψήσιμο ψωμιού σε έναν κατασκευαστή ψωμιού. Μίξερ ζύμης + multicooker - η ποιότητα του ψωμιού είναι πολύ υψηλότερη. Ναι, τα ίδια ρολά - μια τεράστια εξοικονόμηση χρόνου. Γενικά, είμαι χαρούμενος!

[Γκαλίνα]

Γκαλίνακαι πού το αγοράσατε;