Oursson BM0800J. Ψωμί γιαουρτιού με ζαχαρωμένα φρούτα σε αρτοποιείο

Oursson BM0800J. Ψωμί γιαουρτιού με ζαχαρωμένα φρούτα σε αρτοποιείο

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
Νερό	200 γρ
Αλεύρι σίτου	450 γρ
Γιαούρτι (σπιτικό)	150 γρ
Αλας	6 γρ
Ζύμη ξηρού αρτοποιείου γρήγορης δράσης	5 γρ
Ζαχαρωμένα φρούτα (πολύχρωμα μικρά)	100 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• 1. Προετοιμάστε όλα τα υλικά για την παρασκευή ψωμιού.
• 
• 2. Τοποθετήστε όλα τα συστατικά για τη ζύμη στο δοχείο ανάμιξης.
• 
• 3. Επιλέξτε "Βασική" λειτουργία (το μέγεθος και η κρούστα είναι προεπιλεγμένα). Προσθέστε ψιλοκομμένα ζαχαρωμένα φρούτα μετά το μπιπ.
• 
• 4. Μεταφέρετε το ψωμί σε ένα συρμάτινο ράφι, καλύψτε με μια πετσέτα από λινό και ψύξτε σε θερμοκρασία δωματίου.
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

10

Ώρα προετοιμασίας:

10 ώρες 55 λεπτά

Σημείωση

Φροντίστε να αφήσετε το ψωμί να κρυώσει εντελώς κάτω από μια πετσέτα λινού, τότε η κρούστα θα είναι τραγανή και η ψίχα θα είναι πορώδης.
Φτιάξτε γιαούρτι με τις πρώτες καλλιέργειες του Orsik! Για να προετοιμάσετε 1 λίτρο γιαουρτιού, ανακατέψτε 1 συσκευασία (3 g) εκκίνησης γιαουρτιού
και 1 λίτρο γάλακτος 3,2% λίπος, βάλτε σε ένα ζεστό μέρος ή χρησιμοποιήστε μια συσκευή γιαουρτιού.

[Έλενα]

Έλεναπόσο ωραίο είναι να βλέπεις τη φωτογραφία, ειδικά στο φόντο του Orsonchik

Ευχαριστώ, το σπιτικό γιαούρτι κάνει το ψωμί ακόμη πιο αρωματικό, η τραγανή κρούστα, το αφράτο ψίχα και η γλυκύτητα των ζαχαρωμένων φρούτων δεν θα σας αφήσουν αδιάφορους.