Φύλα ζύμη μπακλαβά

[Γιούλια]

ΓιούλιαΩ, φοβάμαι ότι δεν θα ξεδιπλωθεί τόσο λεπτά. Αν και, από την άλλη πλευρά, ρίξτε σιρόπι ούτως ή άλλως, ώστε να μην αποδειχθεί τίποτα. Δοκιμάστε το, αναρωτιέμαι τι συμβαίνει.

Τώρα το filo έχει εμφανιστεί σε πολλά καταστήματα, κατασκευασμένα από την εταιρεία "Talosto"!

σε οποιαδήποτε υπεραγορά: Μετρό

Ω, ευχαριστώ, έχουμε το Μετρό! Και στη Λέντα, εντάξει, υπάρχει;

Στο okey είναι σίγουρα εκεί. Δύο τύποι, talosto = 100r, και ο άλλος φαίνεται να είναι-140

[Νίκα]

Νίκα, Αγόρασα ένα filo στο Auchan σήμερα !!!
και έχετε τον Auchan στο Cheboksary, κοίταξα

Niiii, δεν τον έχουμε (Ashan) Είναι απλώς ότι συχνά υπάρχει ένας ιστότοπος ή πληροφορίες, ή συλλέγουν, αλλά στην πραγματικότητα δεν ... Πήγα στο Spar, είπαν επίσης για αυτόν που έχουν οι άνθρωποι στις πόλεις, αλλά όχι
Έτσι θα έρθω μαζί και θα το κάνω μόνος μου.

[Ιρίνα]

Ιρίνα, ευχαριστώ για τη συνταγή !!! Αποδεικνύεται ΠΟΛΥ απλό και εύκολο στην προετοιμασία
Χάρη σε εσάς, το νέο έπος μου ξεκίνησε (λατρεύω) - ανατολίτικα γλυκά
Αυτός ο τύπος μπακλαβάς ονομάζεται - "Βιρμανίας baklava ", φτιάχνεται επίσης από την καταπληκτική ζύμη Kataifi. Δεν είχα ιδέα πόσο εύκολο είναι να το φτιάξω
Έψησα σε στρογγυλό σχήμα. Είναι άβολο να κόβεις, το ίδιο δεν λειτουργεί φυσικά
Παρακολούθησα πολλά βίντεο και παραδοσιακά (ή επαγγελματικά) το έκοψα πριν το ψήσιμο, ακριβώς στο καλούπι, και μετά το ψήσιμο, το ρίχνω αμέσως με ζεστό σιρόπι και αφήστε το να κρυώσει και να μαγειρευτεί.

Θα προσπαθήσω να ξεδιπλώσω μια λεπτή ζύμη σε μια γραφομηχανή

ΓιούλιαΩ, φοβάμαι ότι δεν θα ξεδιπλωθεί τόσο λεπτά. Αν και, από την άλλη πλευρά, ρίξτε σιρόπι ούτως ή άλλως, ώστε να μην αποδειχθεί τίποτα. Δοκιμάστε το, αναρωτιέμαι τι συμβαίνει.

Τι μπορεί να συμβεί ... αγόρασα filo για ελατήρια και μαγειρεμένα, γιατί δεν ήταν γλυκά, τελείωσαν , αλλά θέλω να το κάνω αυτό
Το μαγειρεύω, δούλεψε, αλλά σκληρό Όχι, είναι σίγουρα νόστιμο, αλλά ... σκληρό Θα πρέπει να "λιώσει" στο στόμα σου, αλλά έπρεπε να μασήσω το δικό μου Τυλιγμένο μόνο σε ένα φύλλο, επειδή η ζύμη είναι διαφορετική, είναι παχύτερη και διαφορετικής σύνθεσης. Έχυσα το σιρόπι εντελώς για να καλύψω τα ρολά, μετά απορροφήθηκε και τίποτα δεν έμεινε.

Σε γενικές γραμμές, όπως πάντα, όπως και αλλού, όπως και σε όλα ... ο καθένας κάνει ό, τι τους αρέσει, όσο βολικά και όπως θέλουν γενικά το έκανα για πρώτη φορά με τη "λάθος" ζύμη και με καρύδια αντί για φουντούκια Είναι απλώς μια σύμπτωση

Λυρική αλλοίωση: Έχουμε ένα αραβικό κατάστημα κοντά (όπου αγοράζω ζύμη). Λοιπόν: ο σύζυγός μου και εγώ μερικές φορές αγοράζουμε έτοιμα διάφορα μπακλαβά και ένας νεαρός Άραβας μας συμβουλεύει πάντα να πάρουμε μια συγκεκριμένη εταιρεία, δικαιολογώντας τη γενναιοδωρία του κατασκευαστή για σιρόπι. Άλλοι φέρεται να σώζουν ή να συσσωρεύονται. Αλλά νομίζω ότι είναι σαν τη ζάχαρη: ποιος του αρέσει

Ήρα, ευχαριστώ και πάλι !!!
Αγαπάμε πολύ τον μπακλαβά και τώρα εγώ ο ίδιος θα το μαγειρεύω περιοδικά

[Μέση]

Μέση, Είμαι πολύ χαρούμενος! Υψηλά! Εγώ ο ίδιος δεν περίμενα ότι όλα είναι τόσο απλά μέχρι να προσπαθήσω να το κάνω.

Προσπάθησα να το γεμίσω με ζεστό σιρόπι. Αν φτιαχτεί σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, τότε μου φαινόταν πολύ υγρό όταν ήταν ζεστό και κάπως υγρό για τη γεύση μου. Ξέρω ότι το έκοψαν πριν το ψήσιμο, αλλά δεν το έχω κάνει ακόμα για να συγκρίνω πώς είναι καλύτερο. Δεν θα το κόβω καθόλου, αλλά θα έτρωγα ολόκληρο το "ακορντεόν" αμέσως

[Ιρίνα]

Ιρίνα, μου φαίνεται, από το σιρόπι, το γεγονός είναι ότι η μπακλαβά που βρέχεται σε ζεστό σιρόπι πρέπει να κρυώσει και να εγχυθεί, κάτι που δεν χωράει σε 2-3 ώρες. Κατά τη διάρκεια της έγχυσης, το σιρόπι πυκνώνει, αλλά το μαγειρεύουμε για 10 λεπτά. Αποδεικνύεται ένα είδος φυσιολογικής, πιο καραμέλας από υγρό. Ή μήπως ... είναι πραγματικά ζήτημα. Κοίταξα, τηγανίζουν με διαφορετικούς τρόπους, όποιος το αρέσει, αλλά στα καταστήματα όλα μοιάζουν ακριβώς με ένα φαρμακείο, τη σύνθεση και τον χρόνο και την τεχνολογία ...
Συμπέρασμα (IMHO): για γρήγορη τροφοδοσία - γεμίστε με κρύο σιρόπι.Εάν έχετε χρόνο (ημέρα) - μπορεί να είναι ζεστό

Παρακολούθησα την κοπή - το κάνουν με ΠΟΛΥ αιχμηρά μαχαίρια (ειδικού σχήματος) και απότομες κινήσεις, οπότε δεν τσαλακώνει καν

Δεν θα έκοψα καθόλου, αλλά θα έτρωγα ταυτόχρονα ολόκληρο το "ακορντεόν"

Και εγώ, μόνο τώρα βρέχθηκαν σε σιρόπι μέσω των κοψίματος, έψησα σε στρογγυλό σχήμα και έκοψα ... πώς κόπηκε. Έτσι, τα μακρά δεν ήταν πλήρως κορεσμένα

Σε όλα αυτά μου αρέσει το γεγονός ότι μπορείτε ακόμα να δοκιμάσετε μια "δέσμη" παραλλαγών μέχρι να βρείτε τα περισσότερα για τον εαυτό σας

Και πολλές ακόμη φορές, ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ !!! Ποιος ξέρει, ίσως δεν θα το έκανα ποτέ, αλλά εδώ είναι η συνταγή σας

Νόστιμο!
Θα επαναλάβω!
Το μόνο πράγμα είναι ότι, για να μειώσω την περιεκτικότητα σε θερμίδες, θα προσπαθήσω να αραιώσω το βούτυρο με γάλα ή κρέμα και θα προσπαθήσω να το κόψω ωμό.

Και όμως, έχω περίπου το ένα τέταρτο των φύλλων (και το λάδι εξαντλήθηκε και μια θέση στη φόρμα)
Πού αλλού μπορείτε να τα επισυνάψετε;
Χθες τυλίχτηκα με τυρί-λουκάνικο, αλλά είναι κρίμα να παρενοχλήσω μια τέτοια ζύμη για ασήμαντα πιάτα.

[γεράκι]

γεράκι,
Κλαδί, μου αρέσουν αυτές οι τσάντες Chuchelkin
https://mcooker-elm.tomathouse.com/@option=com_smf&topic=180735.0.html

[γεράκι]

γεράκιΔεν νομίζω ότι η αραίωση του βουτύρου με γάλα είναι καλή ιδέα. Όχι μεγάλο μέρος πηγαίνει εκεί. Παρεμπιπτόντως, άκουσα μια νέα ιδέα για μένα ότι το βούτυρο είναι λιγότερο θρεπτικό από το ελαιόλαδο.
Το υπόλοιπο της ζύμης μπορεί να τυλιχτεί απαλά, να επανατοποθετηθεί στην τσάντα, να κλείσει καλά και να σταλεί στον καταψύκτη. Τέλεια βρίσκεται όσο χρειάζεται.

[Ίκρα]

Ίκρα, ένα πακέτο βούτυρο με άφησε σε ένα δίσκο, η ιδέα της αραίωσης μου ώθησε από το ίδιο το λάδι, 72%, στο τέλος της πλάκας απλώς παρέμεινε υγρό στο τέλος, μου λερώθηκε στα τελευταία λουκάνικα, δεν βρήκα διαφορά με τα πρώτα λουκάνικα)
Λοιπόν, η προσπάθεια δεν είναι βασανιστήρια, θα προσπαθήσω, θα ολοκληρώσω τον στόχο σας!
(Πραγματικά δεν υπόσχομαι ότι θα είναι σύντομα)
Πρόσθεσα επίσης μέλι στο σιρόπι!

[γεράκι]

γεράκι, Αναρωτιέμαι πώς θα γίνει αυτό το τμήμα;

Ήρα, ευχαριστώ για τη συνταγή. Όχι δύσκολο, νόστιμο, θα το επαναλάβω

[Τάμπα]

Τάμπα, στην υγεία σου! Εσύ; Και δεν υπάρχει άλλη φωτογραφία, τυχαία

Ω, πήρα αυτό το αρχείο ... Το βρήκα στην επόμενη πόλη ...

Τώρα έχω το θάρρος να τον ενοχλώ ...

Παρεμπιπτόντως, η ετικέτα λέει "phillon" και στη συνέχεια "phillon". Με δύο L.

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, Δεν ξέρω ακριβώς πώς να το κάνω σωστά. Γράφουν αυτό και αυτό. Το Wiki έχει phyllo, πολλά βιβλία μαγειρικής έχουν phyllo. Για κάποιο λόγο, η αντίληψή μου για τη ρωσική γλώσσα διαμαρτύρεται για το δεύτερο γράμμα "l". Παρόλο που, ίσως επειδή ήρθα για πρώτη φορά στη συλλαγή με ένα και έχω συνηθίσει.

Για κάποιο λόγο, η αντίληψή μου για τη ρωσική γλώσσα διαμαρτύρεται για το δεύτερο γράμμα "l".

αλλά έχω το αντίθετο))) Μερικές γνώσεις ξένων γλωσσών διαμαρτύρονται))) Γνωρίζω ότι "Phillo - (ελληνική χρήση, που προήλθε από το αρχαίο ελληνικό φύλλωμα [1] -" φύλλα ")" Έτσι προσπαθεί εγκεφαλικό δεύτερο "l" προσθήκη

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, αυτό είναι πειστικό. Οι Έλληνες ήταν οι πρώτοι, άρα ας είναι φυλό

: τριαντάφυλλο: ω, είμαι ... ότι ... εγώ, αν μη τι άλλο, δεν υποστήριξα ... Απλώς ήθελα να μοιραστώ ...

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, και είμαι πάντα χαρούμενος που φτάνω στο κάτω μέρος της αλήθειας. Είναι αλήθεια ότι δεν σκέφτηκα το όνομα. Γνώρισα τον Φίλο πιο συχνά και αυτό γράφω εγώ. Αλλά οι Έλληνες με έπεισαν.

ω ... η μπακλαβά-μπακλαβά ψήνεται στο φούρνο ... ανησυχώ για το πώς θα αποδειχθεί ...

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβακι εγώ τώρα! Περιμένω το αποτέλεσμα!

Έχυσα σιρόπι ... Κάθομαι ... περιμένω ...

Παρεμπιπτόντως, ψήθηκε καλά. Πάντα ανησυχώ όταν ψήνω στο φούρνο, γιατί ο φούρνος μου είναι άνω των 20 ετών. Επομένως, ο αισθητήρας θερμοκρασίας εκεί δείχνει τον χρόνο, τον καιρό, τη μόδα, οτιδήποτε άλλο, αλλά όχι τη θερμοκρασία)))

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, το γλυκό τη νύχτα είναι επιβλαβές. Πρέπει να πάτε για ύπνο, και το πρωί θα είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε.

Δεν είναι κακό να μην κοιμάσαι και να πετάς όλη τη νύχτα;

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, tada ... πρέπει να φάτε το πιο άσχημο κομμάτι αυτή τη στιγμή, και να πάτε στη Λούλου εντελώς ικανοποιημένοι

Ήρα, χαβιάρι! Είσαι μάγος;
Η Μπακλαβά είναι υπέροχη! Το Filo θα επιστρέψει νωρίτερα σε εμάς!
Ναι, και χάρη στη Γιούλια, αν όχι γι 'αυτήν, δεν θα είχα δει αυτή την ομορφιά

Λοιπόν ... Ήρθε το πρωί και το δοκιμάσαμε ...

Τι μπορώ να πω? ΜΕΓΑΛΟ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΣΤΗΝ ΙΡΙΝΑ Όλα αποδείχθηκαν πολύ νόστιμα, παρά το γεγονός ότι τα στραβά μικρά μου χέρια κατέστρεψαν την μπακλαβά. Το δοκίμασα στην Τουρκία, οπότε δεν υπάρχει τίποτα για σύγκριση.

Ήμουν απασχολημένος όχι μόνο, κάναμε τα πάντα μαζί με την κόρη μου Ντάρισα. Ήταν εκείνη που με έπεισε να εισαγάγω με όλη αυτή την πολυεπίπεδη ευχαρίστηση. Ξεχωριστές ευχαριστίες από αυτήν για τη συνταγή με το βίντεο - την παρακολούθησε και την επαναλάμβανε βήμα-βήμα μαζί μου. Μου άρεσε πολύ το αποτέλεσμα, απόψε θα σας πάμε για να περιποιηθείτε τις γιαγιάδες.

Αν δεν είχα μπερδεύσει, όλα θα ήταν ακόμα πιο τρυφερά, πιο νόστιμα και πιο κορεσμένα.

🔗

Ναι, και χάρη στη Γιούλια, αν όχι γι 'αυτήν, δεν θα είχα δει αυτή την ομορφιά

ναι μου γιατί ...

[Άρκα]

Άρκαπρέπει να επιστρέψω! Ας ονειρευτούμε!

Γιούλια Αντίποβα, Χαίρομαι που σας άρεσε. Και τι αναστάτωσες;

Και τι αναστάτωσες;

Ω ... Λοιπόν, πρώτα απ 'όλα, δεν ξέρω πώς να ρυθμίσω σωστά τη θερμοκρασία στο φούρνο, οπότε αποδείχθηκε ότι το κάτω μέρος ήταν ψημένο, αποδείχθηκε αγενές. Την επόμενη φορά θα πάρω το σχήμα χαμηλότερα και θα το βάλω ψηλότερα.

Και δεύτερον, έριξα ξηρούς καρπούς όπως στο βίντεο, οπότε χρησιμοποίησα μόνο το ένα τρίτο. Αποδείχθηκε ότι ήταν λίγα. Τώρα παίρνετε ένα δάγκωμα και ζητάτε να προσθέσετε περισσότερα καρύδια απευθείας στο στόμα σας)))

Τρίτον, όταν έριξα σιρόπι, άρχισαν να επιπλέουν. Λοιπόν, εγώ, κοιτάζοντας ότι είχα χύσει μόνο το μισό σιρόπι, αποφάσισα ότι είχα μπερδεύσει τις αναλογίες και δεν έριξα περαιτέρω. Balda ... Και το πρωί αποδείχθηκε ότι μόνο το ήμισυ του πυθμένα εμποτίστηκε και η κορυφή παρέμεινε ελαφρώς τραγανή. Θέλω να πω, αν δεν είχα επιδείξει μια αργή ώρα και χύσω όπως αναμενόταν, η μπακλαβά θα είχε μουλιάσει εντελώς, όπως θα έπρεπε. Ως δικαιολογία, μπορώ να πω ότι ήμουν πολύ κουρασμένος, πολύ αναστατωμένος και μαγειρεύω το σιρόπι για δεύτερη φορά στη ζωή μου, και το έμειξα για πρώτη φορά.

Τώρα θα τα κάνω όλα ξανά, μόνο τα πάντα είναι σύμφωνα με τη συνταγή! Νομίζω ότι θα αποδειχθεί όπως στην Τουρκία!

Υπάρχει μια ιδέα, όχι να στριφογυρίζουμε τα ρολά, αλλά απλά να τα βάζουμε και στη συνέχεια να τα κόβουμε σε τετράγωνα. Απλά πρέπει να ψάξετε τις αναλογίες φύλλων με λάδι σε φύλλα με καρύδια.

[Γιούλια Αντίποβα]

Γιούλια Αντίποβα, προσθέστε λοιπόν λίγο σιρόπι και πασπαλίζετε με αλεσμένα καρύδια στην κορυφή. Θα ξαπλώσει για μισή ώρα και θα μουλιάσει και θα υπάρχουν όσα καρύδια θέλετε. Στην εικόνα μου, αν κοιτάξετε προσεκτικά, μπορείτε να δείτε: Απλώς πασπαλίζαμε τα υπολείμματα καρυδιών από ψηλά. Κολλημένος και όλα είναι καλά

Και αυτή είναι μια ιδέα!

[Ιρίνα]

Έφτιαξα μπακλαβά, αλλά δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Πρώτα, θα ρωτήσω: τα φύλλα μου ζύμης φιλό είχαν το μέγεθος του βίντεο - μισό φύλλο. Αναρωτιέμαι αν υπάρχουν 9 φύλλα σε μια συνταγή, τότε υπάρχουν 18 μισά; Αποδεικνύεται ψημένο 9 ρολά; Πάλνα; Έχω 8 ψωμάκια, στη συνέχεια το βούτυρο έμεινε και η τεμπελιά ξεκίνησε και το φύλλο ψησίματος τελείωσε. Άρα το σιρόπι πρέπει να είναι αρκετό για μένα, παρεμπιπτόντως, πρέπει να καλύπτει την μπακλαβά ;! Δεν είναι ορατό στο βίντεο ;!
Ευχαριστώ για τη συνταγή, Ιρίνα, Θα δοκιμάσω αύριο, και ..... έριξα καρύδια λίγο πριν το ψήσιμο, και τι; Νίζια;

Το δοκιμάσαμε και μας άρεσε! Πρόσθεσα 1 κουταλάκι του γλυκού τσάι κιτρικού οξέος, μας φαινόταν λίγο πολύ, δεν μας αρέσουν τα ξινά στα γλυκά. Την επόμενη φορά θα προσθέσω μισό κουτάλι. Θα σας δείξω δύο φωτογραφίες, δεν ξέρω ποια είναι πιο σωστή ;! Το πρώτο ήταν εύκολα στριμμένο και το δεύτερο πιο σφιχτό.
είναι πιο χαλαρά στριμμένο.
και αυτό είναι πιο στριμμένο. Ποιο από τα δύο είναι σωστό?

[Λόκσα]

Λόκσα, και τα δυο είναι καλά! Για να είμαι ειλικρινής, δεν παρατήρησα καν μεγάλη διαφορά. Είναι νιφάδες, θα πρέπει να πάρετε κάτι τέτοιο. Κάντε το έτσι όπως θέλετε. Ένα κουταλάκι του γλυκού κιτρικό οξύ - είστε καυτοί. Φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ τι είδους οξύ αποδείχθηκε. Υπάρχει μια κουταλιά χυμό λεμονιού εκεί! Δεν είναι το ίδιο. Εάν δεν έχετε χυμό, τότε πρέπει να διαλύσετε τους κρυστάλλους στην άκρη ενός μαχαιριού σε ένα κουτάλι, χωρίς φανατισμό. Αυτό είναι πιο απαραίτητο όχι ακόμη και για τη γεύση, αλλά για το σιρόπι να πήξει σωστά.

[Μέση]

Μέση, πες μου ότι έκανες τη ζύμη; Στο πιο λεπτό; Ποια συνταγή ζύμης χρησιμοποιήσατε; Τυλίχθηκαν σε ένα στρώμα με καρύδια και ένα στρώμα με λάδι στην κορυφή, κατάλαβα σωστά;

Υπάρχει μια ιδέα, όχι να στριφογυρίζουμε τα ρολά, αλλά απλά να τα βάζουμε και στη συνέχεια να τα κόβουμε σε τετράγωνα.

Και διπλώστε τα τετράγωνα στα μισά διαγώνια για να φτιάξετε παχουλά και πολύ νιφάδες τρίγωνα. Η πεθερά μου το κάνει και αυτό, και είναι αναγνωρισμένη ειδική στην παραγωγή μπακλαβά.

[Ερχάν]

Ερχάν, Ουάου! Ας μάθουμε το μάθημα! Όπως καταλαβαίνω αυτό το μπακλαβά-μπακλαβά, υπάρχουν πολλές διαφορετικές επιλογές. Πόσα στρώματα μπορούν να υπάρχουν σε ένα τετράγωνο ώστε να διπλώνεται όμορφα;

[Ιρίνα]

ΙρίναΤι είδους μάστερ υπάρχει, όταν βλέπω τη πεθερά μου να φτιάχνει μπακλαβά, καταλαβαίνω ότι δεν υπάρχει τίποτα για μένα, κυλά τη ζύμη μέχρι τη διαφάνεια. Και ακόμη και δεν θέλει να το κάνει στο σπίτι μου - το τραπέζι δεν είναι το ίδιο, το πλάστη δεν είναι ιδανικό. Εδώ, τελικά, πωλούνται ακόμη και ειδικά στρογγυλά τραπέζια για τη ζύμη.
Και τα τετράγωνα, όσο θυμάμαι, είναι οκτώ στρώματα, δηλαδή υπάρχουν 16 από αυτά στο τρίγωνο, αλλά έχει τα πιο λεπτά στρώματα. Δεν μπορώ να ρωτήσω με μεγαλύτερη ακρίβεια τώρα, αφού είμαι στο Rzhev.

[Ερχάν]

Ερχάν, Σβετλάνα, παρακαλώ, όταν μπορείτε, ρωτήστε για την ακολουθία των επιπέδων. Μετά από όλα, έφαγα τούρκικη μπακλαβά, α-φιλί: δεν πρέπει να πασπαλιστούν όλα τα στρώματα με καρύδια) Και να ρωτήσω, για το σιρόπι - ποιες αναλογίες μελιού; Και δεν θα δεσμευτώ να ξεδιπλώσω - καλύτερα να αγοράσω έτοιμη ζύμη.

Ίκρα, Ιρίνα, δεν είναι τίποτα που συνομιλούμε στο τραπέζι της κουζίνας σας;

[DJ]

DJΔεν καταλαβαίνετε ... Αγόρασα έτοιμη ζύμη για ρολά της άνοιξης, είναι επίσης φύλλο, αλλά όχι για γλυκά, αλλά πιο σοβαρά. Επομένως, δεν κυλούσα τίποτα, αλλά πήρα ένα φύλλο (25 εκατοστά x 25 εκατοστά) και, όπως το συγγραφέα, λιπαρό, πασπαλισμένο και διπλωμένο. ΜΟΝΟ ΕΝΑ, επειδή η ζύμη είναι παχύτερη.
Αυτή είναι η ζύμη που είχα



Σήμερα αγόρασα τη ζύμη του Φίλο μόνο για μπακλαβά, την άλλη μέρα θα την ψήσω.

Έχω ήδη γράψει (διάβασα και είδα αρκετά),
καλούνται ρολά μπακλαβά Μπακλαβά της Βιρμανίας,
και αυτό που είναι σε στρώματα - Κουρού Μπακλαβά.

Γεύουν σχεδόν το ίδιο. Ειδικά πρόσθετα: μέλι, κόλιανδρο, τριαντάφυλλο ή νερό πορτοκαλιού

Και εγώ δεν θα συνεχίσω να κυλάω. Παρακολούθησα το βίντεο, υπάρχουν ΑΝΔΡΙΚΑ στα ειδικά καταστήματα, κυλούν, διαφάνεια ... δείχνουν πώς μπορεί να φανεί η σημαία μέσω της ζύμης

Όταν βλέπω τη πεθερά μου να φτιάχνει μπακλαβά, καταλαβαίνω ότι δεν έχω καμία σχέση με αυτό, κυλά τη ζύμη μέχρι τη διαφάνεια. Και ακόμη και δεν θέλει να το κάνει στο σπίτι μου - το τραπέζι δεν είναι το ίδιο, το πλάστη δεν είναι τέλειο.

Εδώ! Όλα όσα είναι ειδικά για την παρασκευή μπακλαβά: τραπέζια, πλάκες και πιάτα ψησίματος .........

[Ερχάν]

Ειδικά πρόσθετα: μέλι, κόλιανδρο, τριαντάφυλλο ή νερό πορτοκαλιού

Και στην Τουρκία ερωτεύτηκα τον Kuru Baklava με σιρόπι ροδιού. Ήταν η πιο νόστιμη γεύση για μένα.

Ερχάν, Σβετλάνα, αν δεν είναι δύσκολο, γράψτε πού να βάλετε το άγχος σωστά;

[Γιούλια]

Γιούλια, ο αριθμός των στρωμάτων με καρύδια εξαρτάται από την απληστία. Όσο θυμάμαι τώρα, η πεθερά ψεκάζει κάθε στρώμα λίγο. Είμαι βέβαιος ότι μπορώ να ρωτήσω μόνο σε δύο μήνες

[Μέση]

ΜέσηΑυτό δεν διαφέρει αρκετά από το Kuru baklava από το συνηθισμένο σε αυτό, λόγω της μικρής διαφοράς στα συστατικά και του παχύτερου σιροπιού, μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο. Kuru - τούρκικο στεγνό.
Γιούλια, έμφαση σε ποια λέξη; Εάν kuru, τότε για το δεύτερο y.

[Γιούλια]

Γιούλια, ο αριθμός των στρωμάτων με καρύδια εξαρτάται από την απληστία.

Ω, λοιπόν, ακριβώς

Ίκρα, Ήρα, είμαι εδώ ...

Μου άρεσαν πολύ αυτά τα βίντεο.

Μια τέτοια λεπτή ζύμη δεν λιπαίνεται, χύνεται με βούτυρο σε ήδη τυλιγμένα / διπλωμένα κενά και στη συνέχεια με ζεστό σιρόπι αυτό που ψήσατε.

ΜέσηΑυτό δεν διαφέρει αρκετά από το Kuru baklava από το συνηθισμένο, επειδή λόγω της μικρής διαφοράς συστατικών και του παχύτερου σιροπιού, μπορεί να αποθηκευτεί περισσότερο.

Ευχαριστώ, Σβετλάνα, θα ξέρουμε Και ευχαριστώ και για το άγχος

Σβετλάνα, ευχαριστώ! Ενώ θα κάνω όπως έχει γίνει, και πάλι θα ελλιμενίσω για εσάς))) Όταν βλέπετε τη πεθερά σας)))

[Ίκρα]

Ίκρα, γλυκό με ξινή αποδείχθηκε. Είναι αρκετά βρώσιμο. Και σε βάρος του λεμονιού, ρώτησα, το ρεύμα δεν απάντησε, αν και ήξερα; τι πολύ

[Ερχάν]

Μου αρέσει όταν πλημμυρίζουν στα θέματα μου. Επιπλέον, δεν υπάρχει πλημμύρα, αλλά μοιράζομαι συνταγές μπακλαβά.
Ερχάν, πώς είναι στο Rzhev; Βρέχει? Υπάρχουν μανιτάρια; Στο Seliger, υπάρχει σχεδόν ξηρασία, εάν η Μόσχα πλημμυρίσει, τότε, κατά τη γνώμη μου, είχαν μόνο δύο βροχές από τα τέλη Μαΐου και υπήρχε κάτι, και ένα - σήμερα. Ο Ρζέφ είναι στη μέση, πώς είσαι; Κρίνοντας από τον τρόπο που τα μανιτάρια πωλούνται κατά μήκος του δρόμου, έχετε τα περισσότερα μέρη μανιταριών.