Κοτολέτες αρνιού σε κρεμώδη σάλτσα μέντας

Κοτολέτες αρνιού σε κρεμώδη σάλτσα μέντας

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Κιμά	600 γρ.
Πίτουρο σιταριού	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
ψωμί σικάλεως	1 φέτα χωρίς κρούστα
Γάλα	για μούσκεμα ψωμιού
Βολβός	1 Η / Υ.
Καρότο	1/2 τεμ.
Σκόρδο (προαιρετικό)	1 γαρύφαλλο
Αλας	γεύση
Μπαχαρικά:	γεύση
κουρκούμη, κάρδαμο, κόλιανδρο
μαύρο πιπέρι
Σάλτσα:
Κρέμα	200 ml
Μανταρίνι (χυμός και ξύσμα)	1 Η / Υ.
Φρέσκα χόρτα:
μέντα, θυμάρι
Μέλι	1-2 κουτ
Ελαιόλαδο για τηγάνισμα κοτολέτας	2-3 st. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος

• Γεμίστε το ψωμί με γάλα.
• 
• Προσθέστε πίτουρο.
• 
• Τεμαχισμένα λαχανικά. Ανακατέψτε με ψωμί και πίτουρο.
• 
• Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά.
• Ζυμώνουμε τον κιμά.
• 
• Σχηματίστε τα κοτολέτες. Βυθίστε τα σε αλεύρι σίκαλης.
• 
• Μαγειρεύοντας τη σάλτσα. Βάλτε τα χόρτα, το ξύσμα μανταρίνι σε ένα μπλέντερ, προσθέστε χυμό, κρέμα, μέλι. Αλέθω.
• 
• 
• Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο", 220 ° С. 10 λεπτά. Τηγανίζουμε τα κοτολέτες.
• 
• Ψύξτε το μπολ. Βάζουμε όλα τα παϊδάκια σε αυτό.
• 
• Γεμίστε με σάλτσα.
• 
• Κλείνουμε το καπάκι. Λειτουργία "Κουάκερ".
• Στάδιο 1. 100 ° C, 10 λεπτά
• Στάδιο 2. 95 ° C, 30 λεπτά
• Στο τέλος της λειτουργίας, τα κοτολέτα είναι έτοιμα
• 
• Αποδεικνύονται πολύ αρωματικά και νόστιμα.
• 
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

9 κομμάτια

Ώρα προετοιμασίας:

10 λεπτά + 10 λεπτά + 30 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, 220 ° C. Κουάκερ: στάδιο 1 - 100 ° С, στάδιο 2 - 95 ° С

Σημείωση

Φροντίστε να αφήσετε λίγο από τη σάλτσα φρέσκια για σερβίρισμα! Τόσο πιο νόστιμο!

Κάτι απίστευτο! Το παίρνω και αρχίζω να ονειρεύομαι την ενσωμάτωση!

Ναι, η Μάννοχα έκανε το καλύτερο της, το σχεδίασε τόσο όμορφα. Πρέπει να αγοράσετε καλό αρνί.

[Μάννοχα]

Μάννοχα, έχετε όποια συνταγή είναι ένα αριστούργημα τόσο στην εκτέλεση όσο και στη διάταξη!)) Μπράβο!

Πόσο ενδιαφέρον ... Δεν έχω δει ποτέ κοτολέτες με τέτοια σύνθεση πουθενά αλλού. Ευχαριστώ, Mannochka, θα προσπαθήσουμε.

[Μάννος!]

Ω-ω-ω-ω! Πόσο πολυτελή είναι Μάννος! Και τι υπέροχο άρωμα από αυτούς! Α-αχ-αχ-αχ!

Ευχαριστώ κορίτσια για τα ευγενικά λόγια! Φροντίστε να δοκιμάσετε αυτά τα παϊδάκια! Είναι πραγματικά νόστιμα και αρωματικά!

Αρνί - στο FSE!
Mannyunechka, ευχαριστώ για την ενδιαφέρουσα ιδέα!
Μόλις πιάσω το πρόβειο κρέας, θα το κάνω.
Hospadya, πόσο νόστιμο θα είναι!

Και φοβάμαι ακόμη και να το επαναλάβω. Τι ομορφιά! Αυτό είναι ένα αριστούργημα από τον πλοίαρχο.

Ευχαριστώ κορίτσια!

τρομακτικό να επαναλάβω

Και τίποτα δεν είναι τρομακτικό. Δεν είναι τόσο δύσκολο. Εύκολο να επαναληφθεί. Γενικά, προσπαθώ να δημοσιεύσω συνταγές στο φόρουμ που μπορούν εύκολα να επαναληφθούν.