Μαρμελάδα κόκκινων σταφίδων

Μαρμελάδα κόκκινων σταφίδων

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
Κόκκινες ραβδώσεις	450 γρ
Ζάχαρη	450 γρ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Δεν έβαλα κανένα οξύ, γιατί ήταν ήδη εκεί .... Γενικά, πίεσα το "Έναρξη", χωρίς να βασίζομαι πραγματικά στο αποτέλεσμα.

Σημείωση

Παιδιά, έχω σωρούς κόκκινων σταφίδων στο dacha μου. Είμαστε όλοι φυσιολογικοί άνθρωποι, οπότε κανείς δεν το τρώει. Κάποτε έφτιαξα ζελέ. Δουλέψτε πολύ, και το αποτέλεσμα είναι τόσο… στην κατηγορία Γ. Κανείς δεν άρχισε να το τρώει με αυτή τη μορφή.

Σε γενικές γραμμές, κρέμεται στους θάμνους μας με "χαζή έμφαση". Επιπλέον, το κύριο πράγμα είναι πόσο καιρό κρέμεται! Δεν υπάρχει τρόπος για να εξαφανιστείς από την όραση σε μία ή δύο εβδομάδες. Όχι, είναι ήδη ο δεύτερος μήνας ...

Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα, από τίποτα άλλο να κάνω, να τη μουσική στην HP.

Αδερφια! Αποδείχθηκε μαρμελάδα o-f-and-g-and-t-e-l-b-n-o-e! Όχι, φυσικά, μπορούν σωστά να μου πουν ότι αν δεν έχω φάει κάτι πιο γλυκό από τα καρότα, τότε θα μου φαίνεται νόστιμο ακόμη και από κόκκινες σταφίδες ... Συμφωνώ: όχι φράουλα, φυσικά. Και όχι κεράσι. Αλλά νόστιμο. Μου θύμισε λίγο μαρμελάδα. Τα οστά παρεμβαίνουν λίγο, αλλά αυτό είναι πώς να τα αντιμετωπίσουμε ...

Γενικά, πέταξα στον κήπο για να διαλέξω την υπόλοιπη σταφίδα. Και έκανε 6 βάζα μαρμελάδας από αυτό. Αληθινό, νόστιμο. Και στην εμφάνιση - και δεν θα πείτε ...

Pinky Φωτογραφίες

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα κολοκύθας με βακκίνια (Ομέλα)

Μαρμελάδα κυδώνι (μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα) (Πλέκω)

Παγωμένη μαρμελάδα φράουλας (multicooker Brand 701) (Τάιφα)

και η μαμά μου φτιάχνει δύο πιάτα ταυτόχρονα: εξαιρετικά νόστιμη μαρμελάδα ζελέ και βάμμα. Πρώτα, με κάποιο τρόπο συμπιέζεται (φαίνεται από κόσκινο και γάζα) και στη συνέχεια φτιάχνει ένα βάμμα από το κέικ και ψεκάζει το "υγρό" μέρος με ζάχαρη (δεν θα πω σίγουρα, αλλά από την παλιά μνήμη 2 έως 1, με την έννοια δύο σάκχαρα και ένα μούρο) και συγκολλήσεις ... Δεν πίνω δυνατά ποτά, αλλά όλοι το επαινούν πάρα πολύ. αλλά η μαρμελάδα ζελέ είναι κάτι !!!

φτωχή σταφίδα, και το τρώω ήδη και φτιάχνω μαρμελάδα και κομπόστα

Πες μου, αυτή η μαρμελάδα μαγειρεμένη σε HP ("Jam") είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση;
Χθες το μαγειρεύω υπέροχα και χωρίς ταλαιπωρία. Θέλω επίσης να δοκιμάσω από άλλα μούρα με αυτόν τον τρόπο.

Συνήθως φτιάχνω κομπόστα και ζελέ από κόκκινες σταφίδες. Λίγο τραγικό, φυσικά, ενώ το τρίβετε μέσα από κόσκινο, ειδικά αν υπάρχουν πολλά. Αυτή τη φορά έτριψα 6 κιλά! Αλλά το αποτέλεσμα είναι ευχάριστο - για τσάι, και ως στρώμα σε οποιοδήποτε κέικ. Και μετά απλώς μαγειρεύω ζελέ από τον πόμο (πλένεται, φιλτράρεται, πετάω το κέικ, έχω προσθέσει σμέουρο zhmenka ή κάτι άλλο - καλά, τότε όπως συνήθως). Να τι συμβαίνει (είναι ζελέ):
Και ξετύλιξα τη μαρμελάδα από μια μηχανή ψωμιού (αν και από πορτοκάλια) και στάθηκε μαζί μου μέχρι το χειμώνα. Το μαγειρεύω για δοκιμή όταν μόλις αγόρασα τη σόμπα, πριν από τέσσερα χρόνια. Μου φαίνεται μη κερδοφόρο, αποδεικνύεται πολύ λίγο, είναι πιο εύκολο να μαγειρεύεις όπως συνήθως. Αλλά αυτό είναι όπως όλοι - ίσως, που δεν χρειάζεται πολλά.

Η ζελατίνα με κόκκινη σταφίδα είναι πολύ νόστιμη, το έκανα το περασμένο καλοκαίρι. Και φέτος δεν έχω αρκετές σταφίδες, μόνο για την HP. Αποδείχθηκε λίγο περισσότερο από ένα λίτρο μαρμελάδας. Λοιπόν, το κύριο πράγμα είναι ότι θα παραμείνει, χρησιμοποιώ αυτό το πρόγραμμα JAM για πρώτη φορά και μου άρεσε εδώ

Μια μικρή ποσότητα μαρμελάδας είναι πιο εύκολο να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων - αποδεικνύεται πιο γρήγορα, αλλά το αποτέλεσμα είναι το ίδιο. Και στο HP λυπάμαι που ξύρωσα ένα κουβά με ζάχαρη και ακόμη και η οδήγηση της σόμπας για μια ώρα στο πρόγραμμα "Jam" είναι ακόμα μεγάλη. Στο μικρό, βράζω οποιαδήποτε μούρα (αν χρειαστεί λίγο) για 20-25 λεπτά με ισχύ 600. Εάν χρειαστεί να τυλίξετε, ρίξτε λίγο κόκκινο κρασί (sherry, port ή απλά βότκα πάνω από το βάζο, ώστε να μην σχηματιστεί, και θα σταθεί καλά)

Μακάρι να είχα φούρνο μικροκυμάτων.Και στην HP, η ζάχαρη και τα μούρα θερμαίνονται πρώτα, η ζάχαρη λιώνει και, κατά τη γνώμη μου, δεν γρατσουνίζεται με αργή ανάδευση ... ήταν πραγματικά λάθος ... αλλά δεν υπάρχουν γρατσουνιές

Μπορείτε να περάσετε την κόκκινη σταφίδα μέσω ενός αποχυμωτή, ώστε να μην χρειάζεται να υποφέρετε με σκούπισμα;

Στην πραγματικότητα, μπορείτε, μόνο πάρα πολύ χυμός παραμένει στον Τύπο. Πρέπει ακόμα να τεντώσεις. Στη συνέχεια, πλύνετε το αποχυμωτή και αδειάστε σε βραστό νερό για 1 λεπτό και τρίψτε το με ένα ξύλινο κουτάλι μέσα από ένα κόσκινο. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα εκχυλίσματα με το ίδιο νερό μετά τη λεύκανση και μαγειρέψτε την κομπόστα / ζελέ. Αυτή τη φορά έκοψα τις σταφίδες με ένα υποβρύχιο μπλέντερ και δεν το ζεμάτισα. Απλώς το σβήνω.

Η μητέρα μου περνά κόκκινα φραγκοστάφυλα μέσω ενός χειροκίνητου αποχυμωτή - σαν μύλος κρέατος. Το κέικ βγαίνει ξηρό. Το Electric, νομίζω, είναι πολύ πιο εύκολο. Στη συνέχεια φτιάχνουν μαρμελάδα ζελέ από το χυμό. Η ζωή σταφίδας εξαρτάται επίσης από την ποσότητα ζάχαρης. Στη συνέχεια, απλώστε ακόμη και αυτό το νόστιμο σε ψωμί, ακόμη και στρώστε ένα κέικ ή ένα κέικ, ακόμη και αραιώστε το με νερό και πιείτε
Μια πολύ απαραίτητη μαρμελάδα στο νοικοκυριό

υπέροχη ιδέα και εξαιρετικές συμβουλές. Σας ευχαριστώ, όταν ώριμα σίγουρα θα το κάνω

[Σοφίμ]

Η μητέρα μου περνά κόκκινα φραγκοστάφυλα μέσω ενός χειροκίνητου αποχυμωτή - σαν μύλος κρέατος. Το κέικ βγαίνει ξηρό. Το Electric, νομίζω, είναι πολύ πιο εύκολο. Στη συνέχεια φτιάχνουν μαρμελάδα ζελέ από το χυμό.

Ω, και δεν μπορώ να κάνω τίποτα με αυτό το χειροκίνητο σφιγκτήρα Δεν υπάρχουν οδηγίες, γιατί το πήρα από τη πεθερά μου. Δεν θυμάται πλέον πώς να το χρησιμοποιήσει. Χέρια για πολύ καιρό, οπότε το έβαλα στο αποχυμωτή δύο φορές και μετά το πιέζω.
Σοφίμ, μπορείτε να μου πείτε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το πράγμα;

Δεν καταλαβαίνω γιατί ακριβώς για να μαγειρέψετε μαρμελάδα?
Φτιάχνω την καλύτερη ακατέργαστη μαρμελάδα porichka. Έχει πολύ καλύτερη γεύση από το βραστό. Τα βραστά μου δεν θέλουν να φάνε. Υπάρχει ένα βάζο με NG ανοιχτό στο ψυγείο. Και που είναι?
Και μπορείτε να μουλιάσετε ένα κέικ με ωμό μαρμελάδα, ειδικά κοντά στο κέικ μαρέγκας.
Μπορείτε να ρίξετε τη μισή ξινή κρέμα σε ένα πιάτο και το μισό βρασμένο τυρί. Και φάτε με τηγανίτες. Νόστιμο. Τα παιδιά του αρέσουν πάρα πολύ.

Πιέζω το χυμό 1 κιλό μούρων, ρίχνω 1,5 κιλά ζάχαρης, το βράζω στη σόμπα, αφαιρώντας τον αφρό και το ρίχνω ζεστό σε έτοιμα βάζα, αμέσως το κλείνω με πλαστικά καπάκια, πιέζοντας ελαφρά τη μέση του καπακιού με την παλάμη μου. Τα βάζα κρυώνουν σε θερμοκρασία δωματίου, το καπάκι προσελκύεται και στη συνέχεια, ακόμη και στο ψυγείο, ακόμη και στο ντουλάπι, ο ζελέ διατηρείται καλά. Και vuuuusnooo))

[Σοφίμ]

Σοφίμ, μπορείτε να μου πείτε πώς να χρησιμοποιήσετε αυτό το πράγμα;

Σπάνια είδα τη διαδικασία για πολύ καιρό. Θυμάμαι μόνο ότι ο χυμός ρέει σε μια τρύπα, το κέικ σέρνεται στην άλλη. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια βίδα που ρυθμίζει την ξηρότητα και την υγρασία του κέικ. Όσο πιο υγρό είναι το κέικ, τόσο πιο εύκολο γίνεται και το αντίστροφο. Εδώ ...

[Ζίβτσικ]

Ζίβτσικ
Μαγειρεύουμε ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα χωρίς κελάρι και ψυγείο. Ή υπάρχει άλλος τρόπος να το αποθηκεύσετε; κατά τη γνώμη μου, δεν έχουν ακόμη επινοηθεί

[Ζίβτσικ]

Ζίβτσικ
Μαγειρεύουμε ώστε να μπορείτε να αποθηκεύσετε τη μαρμελάδα χωρίς κελάρι και ψυγείο. Ή υπάρχει άλλος τρόπος να το αποθηκεύσετε; κατά τη γνώμη μου, δεν έχουν ακόμη επινοηθεί

Αν σας αρέσει η βρασμένη μαρμελάδα, τότε βράστε την. Κανείς δεν υποστηρίζει.

Επομένως, δεν αποθηκεύεται με άλλο τρόπο, δεν υπάρχει ζήτημα "like" .. αν και, φυσικά, μου αρέσει, αφού δεν έχω δοκιμάσει άλλο.

Σπάνια είδα τη διαδικασία για πολύ καιρό. Θυμάμαι μόνο ότι ο χυμός ρέει σε μια τρύπα, το κέικ σέρνεται στην άλλη. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια βίδα που ρυθμίζει την ξηρότητα και την υγρασία του κέικ. Όσο πιο υγρό είναι το κέικ, τόσο πιο εύκολο γίνεται και το αντίστροφο. Εδώ ...

Και φαίνεται να γυρίζω, αλλά τίποτα δεν βγαίνει. Όλα τρέχουν πίσω και διαφορετικές ρωγμές

αν και, φυσικά, μου αρέσει, αφού δεν έχω δοκιμάσει τίποτα άλλο.

Αυτό είναι το ίδιο ... όλα είναι γνωστά σε σύγκριση.

Παιδιά, έχω σωρούς κόκκινων σταφίδων στο dacha μου. Είμαστε όλοι φυσιολογικοί άνθρωποι, οπότε κανείς δεν το τρώει. ;

Αυτό θα ήταν τα αγόρια μου ναι στη ντάκα σου! Δεν θα έχετε "σωρούς" αυτού του μούρου. :
Και το ζελέ μαρμελάδα από τις βεράντες, ή τις κόκκινες σταφίδες, είναι το πρώτο που έφυγε. Αυτό είναι πολύ φασαρία μαζί του.Σίγουρα θα προσπαθήσω να το κάνω σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ίσως δεν θα δώσουν προσοχή στα οστά

Και ποια είναι η ευθύνη;

Και ποια είναι η ευθύνη;

Κόκκινες ραβδώσεις.

Και ποια είναι η ευθύνη;

Ουάου ... στη Μόσχα ξέρουν τι είναι η πορίτσα, στο Κρασνοντάρ ξέρουν, αλλά στο Λένινγκραντ δεν το γνωρίζουν. Όχι όμως. Στο Λένινγκραντ μπορεί να γνωρίζουν, αλλά στην Αγία Πετρούπολη δεν το γνωρίζουν.

Ουάου ... στη Μόσχα ξέρουν τι είναι η πορίτσα, στο Κρασνοντάρ ξέρουν, αλλά στο Λένινγκραντ δεν το γνωρίζουν. Όχι όμως. Στο Λένινγκραντ μπορεί να γνωρίζουν, αλλά στην Αγία Πετρούπολη δεν το γνωρίζουν.

Λοιπόν, είμαι κηπουρός, τότε αρχάριος.
Και αυτή ήταν η πρώτη φορά που είδα και διάβασα ένα τέτοιο όνομα. Και δεν έχω ακούσει ποτέ για μια κόκκινη σταφίδα.
Όχι τώρα, όχι στη νεολαία μου.
Και στην παιδική ηλικία, ήταν ήδη, τόσο πολύ καιρό, που δεν θυμάμαι καν.

Κορίτσια, έκανα μαρμελάδα σταφίδας, αλλά κάπου υπήρχε σαφώς ένα λάθος. Πολύ νόστιμο, αλλά όχι ζελέ, αλλά κάτι μεταξύ σιροπιού και μαρμελάδας, υγρό. Θα σου πω πώς το έκανα.
Υπήρχαν 4 κιλά κόκκινη σταφίδα, το πέρασα από έναν αποχυμωτή, δεν το έκανα δύο φορές, το έκανα με ένα γύρισμα. Το κέικ δεν φαινόταν να είναι πολύ υγρό (ο αποχυμωτής Philips περιστρέφεται με χαμηλή ταχύτητα, υπάρχουν τέτοιες συστάσεις για τα μούρα), φυσικά δεν ήταν όπως μετά από ένα καρότο, στεγνό.
Βγήκαν περίπου 2 λίτρα χυμού +, -, κάλυψα 2.400 γρ. ζάχαρη, αφήστε το να παραμείνει όλη τη νύχτα, και το πρωί βρασμένο για 40 λεπτά, το έκλεισε ζεστό σε βάζα. Επέστησα την προσοχή στο στρας που ήταν υγρό, αλλά νομίζω ότι θα κρυώσει για να πυκνώσει, και μια μέρα αργότερα πήγα να κοιτάξω και όχι, δεν υπήρχε ζελέ. Προηγουμένως, το μούρο αλέστηκε, μετά από λίγο βρασμό. Ίσως κάποιος που πρέπει να σκεφτεί το μέλλον. Αν και το νόστιμο είναι εξωπραγματικό

[τατάλια,]

τατάλια, Μου φαίνεται ότι εάν έχετε ήδη διαχωρίσει το χυμό από το κέικ, τότε δεν έχει νόημα να το αφήσετε με ζάχαρη όλη τη νύχτα, γιατί γεμίζουμε τα μούρα με ζάχαρη και τα αφήνουμε ώστε να αφήσουν τον χυμό να φύγει. Όσον αφορά το ζελέ, όπως καταλαβαίνω, το μαγειρέψατε λίγο, μου φαίνεται ότι πρέπει να το μαγειρέψετε περισσότερο ή αρκετές φορές, η περούκα (κόκκινη σταφίδα) ζελατίζει πολύ καλά.

Δεν έχω ακόμα ζελέ.
Αλλά προσπάθησα να μην μαγειρέψω - έτσι ώστε να ήταν όσο το δυνατόν πιο χρήσιμο.
Ελπίζω να είναι καλό.
Αν και λαμβάνοντας υπόψη το γεγονός ότι τα μήλα είναι χαζά, τότε θα τρώγονται, ή μάλλον μεθυσμένα - ό, τι θα γίνει

Κορίτσια καλημέρα! Πριν από περίπου 10 χρόνια διάβασα μια τέτοια συνταγή για ζελέ από κόκκινη σταφίδα, από τότε το έκανα μόνο. Ξεπλύνετε τα φραγκοστάφυλα, ρίξτε τα σε μια κατσαρόλα (κατά προτίμηση χάλυβα), πάρτε ένα ημιτελές ποτήρι νερό για 1 κιλό μούρα και δείτε - μόλις αρχίσουν να σκάσουν τα μούρα, αφαιρέστε από τη φωτιά και σκουπίστε (αγόρασα ειδικά το μύλο Fantasy στο Tapper, και νωρίτερα το τρίβω μέσω κόσκινου, πολύ ήταν δύσκολο). Παίρνουμε το χυμό - πουρέ, Τότε, ό, τι θέλετε - είτε παγώστε το χυμό, είτε απλά προσθέστε ζάχαρη (περίπου 1,3-1,4 ζάχαρη ανά 1 λίτρο χυμού), ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως και έχετε ζωντανό ζελέ, μπορείτε να το βράσετε πάνω από τη φωτιά για 5 λεπτά και στη συνέχεια έχετε ήδη ζελέ θα σταθεί έξω από το ψυγείο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο χυμό βατόμουρου ή φραγκοστάφυλου και τότε θα έχετε ήδη ένα ασυνήθιστα νόστιμο ζελέ. Εάν το περάσετε μέσω ενός αποχυμωτή, τότε ο ζελέ συνήθως δεν λειτουργεί. Και με τη μέθοδο της ελάχιστης θέρμανσης, η πηκτίνη από τα δέρματα μετατρέπεται σε χυμό και όλα στερεοποιούνται τέλεια. Προσπαθήστε να μην το μετανιώσετε, ειδικά επειδή είναι πιο εύκολο να δουλέψετε με μια τέτοια κόκκινη σταφίδα.

[παρακαλώ]

Ευχαριστώ κορίτσια, τώρα καταλαβαίνω πού βρίσκεται η πηκτίνη στη σταφίδα.
παρακαλώ, μπορείτε να γράψετε για το μύλο σας, το κατάλαβα ανόητα.
Μόλις γύρισα μερικά από τα φραγκοστάφυλα από μισό κιλό σε συνδυασμό με ζάχαρη, και έτσι δεν βράστηκε και έγινε ζελέ, αν και όλα είναι εκεί και οστά από το δέρμα

Παρεμπιπτόντως, για μένα αυτή η μαρμελάδα, μετά από πολλά χρόνια αδράνειας, αποδείχθηκε μια ανακάλυψη. Και τώρα όλα τα άλλα μούρα έχουν απομακρυνθεί, υπάρχουν μόνο κόκκινες σταφίδες

tatalija Χρησιμοποιώ το μύλο μου εδώ και πολύ καιρό. Κάνω τη μαρμελάδα φρέσκια, δηλαδή, τριμμένα μούρα με λίγη ζάχαρη και σε δίσκους ψύξης στον καταψύκτη. Τα σπιτικά μου σμέουρα τρώγονται τώρα μόνο φρέσκα, τα οστά καταψύχονται ξεχωριστά για τσάι.Αλλά φέτος υπάρχουν πολλές κόκκινες σταφίδες, οπότε φτιάχνω ζελέ. Όπως είπα, ετοίμασα σιρόπι κόκκινης σταφίδας και πρόσθεσα χυμό βατόμουρου εκεί, τη δεύτερη επιλογή με μαύρη σταφίδα. Χωρίς οστά και δέρματα, θέλετε τηγανίτες, θέλετε ένα κέικ και ρίξτε το πιο νόστιμο παγωτό στην κορυφή ή κάντε ένα δροσιστικό ποτό - δηλαδή, ένα ελάχιστο ζάχαρη και μέγιστο όφελος. Επιπλέον, εκτός από τα μούρα, μπορείτε να φτιάξετε πουρέ πατάτας από μήλα και επίσης να προσθέσετε διαφορετικά σιρόπια εκεί - είναι υπέροχο που έχει μικρά παιδιά (όλα χωρίς συντηρητικά)

[Pljshik]

Pljshik Έφτιαξα κόκκινα φραγκοστάφυλα σύμφωνα με τη συνταγή σας - από 1,6 κιλά κόκκινες σταφίδες στην έξοδο 3,5 λίτρα ζελέ αποδείχτηκαν - στέκονται ενώ κρυώνουν Ως αποτέλεσμα, έτσι ώστε να μην λειτουργεί - ευχαριστώ σε εσάς, γιατί είναι sooooo νόστιμο

Ιρίνα, είμαστε ομώνυμοι. Φάτε στην υγεία σας. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε μαύρες σταφίδες. Καλή τύχη! Ναι, σχεδόν ξέχασα - μέχρι να κρυώσει εντελώς η ζελατίνα, μην κλείσετε τα καπάκια.

[παρακαλώ]

παρακαλώ , Καταλαβαίνω ότι αυτό δεν είναι το θέμα, αλλά κοίταξα τον κατάλογο Tupervarovsky στο Διαδίκτυο, ο μύλος υπάρχει μόνο για τυρί, έτσι;
Είμαι επίσης υποστηρικτής των φρέσκων μούρων, επειδή ο καταψύκτης είναι ήδη γεμάτος. Αλλά από αυτό το μούρο θέλετε τη μαρμελάδα ζελέ. Καταλαβαίνω ότι το βρασμό τους και επομένως η τοποθέτησή τους στο αποχυμωτή δεν θα λειτουργήσει, τότε νομίζω ότι μπορείτε να βιδώσετε τα μαχαίρια σε αυτό.
Αλλά με τα καπάκια, έκλεισα την καυτή μαρμελάδα. Χθες τον κοίταξα, όχι, όχι παγωμένο, όλα είναι στην ίδια μέση υγρή κατάσταση. Μπορεί να φανεί ότι αυτή η πηκτίνη δεν είναι αρκετή σε αυτήν και θα πρέπει να επιστρέψω στην παλιά μέθοδο, επομένως σας αγχώνω με αυτόν τον μύλο

Θα προσθέσω με την περιγραφή μου,
Πρώτα το έσπρωξα και μετά έψαξα για 40 λεπτά και το αποτέλεσμα δεν είναι ζελέ. Μαγειρεύω καθαρό χυμό με ζάχαρη

Και έκλεισα αμέσως

Σε βάρος του ζελέ - κατά κάποιο τρόπο δεν καταψύξαμε. Το έκαναν χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία όπως πάντα, ακόμη και χύθηκε περισσότερη ζάχαρη. Δεν κατάλαβαν γιατί τότε. Και όλες τις άλλες φορές πριν και μετά - πάγωσε. Έτσι, οτιδήποτε μπορεί να συμβεί ..

Την πρώτη φορά που το έκανα όπως περιέγραψα προηγουμένως, γι 'αυτό υπήρχε αμφιβολία. Τα μούρα που τρίβονται απλά, δεν εξαπλώνονται.
Νομίζω ότι την επόμενη φορά που θα πρέπει να βράσετε τα πάντα σε μια μικρή ποσότητα νερού και στη συνέχεια να το αλέσετε, το ερώτημα παραμένει πώς; και τι? για να μην επιστρέψουμε στη μέθοδο του παλιού παππού. Υπάρχει μια θεριστική μηχανή Vosh 47 ... ίσως να χωρέσει κάποιος τρίφτης, υπάρχει μια θεριστική μηχανή Philips 7771, ένας αποχυμωτής. Μόνο νομίζω ότι είναι αδύνατο για κανέναν οπουδήποτε, ίσως κάποιος θα με χρειαστεί

Το τρίβω με ένα μπλέντερ με το πόδι μου, αλλά η αλήθεια είναι ότι δεν φιλτράρω τίποτα - δευτερόλεπτα και όλα είναι έτοιμα

Ο μύλος tatalija ονομάζεται Fantasy, ήταν αυτή την άνοιξη σε ειδική προσφορά. Γεμίστε τα μούρα με νερό και βάλτε τη φωτιά, μόλις τα μούρα αρχίσουν να σπάσουν ή να σκάσουν, αφαιρέστε, ανακατέψτε και αρχίστε να σκουπίζετε. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη σε περίπου 1 λίτρο 1,2 ή 1,4 ζάχαρης και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, εάν αποθηκευτεί στο ψυγείο, τότε δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε. Και αν για αποθήκευση, κάντε το ως πέντε λεπτά, αφού βράσει για 5 λεπτά και σε τράπεζες. Είναι καλύτερα να κλείσετε καλά δροσισμένα βάζα (διαφορετικά, σταγονίδια νερού συσσωρεύονται στα καπάκια, τα οποία στη συνέχεια πέφτουν στη μαρμελάδα σας και, ως αποτέλεσμα, το καλούπι είναι έργο για μουτζούρες). Δεν σας συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε αποχυμωτή, αποδεικνύεται αφρός, ο δικός μου δεν το έφαγα, στερεές φυσαλίδες και δεν παγώνει. Και μέσω του μύλου, χωρίς φλούδα, χωρίς κόκκους, θέλετε τυρί cottage, θέλετε τηγανίτες και αν ρίξετε παγωτό, τότε απλά νόστιμο (ειδικά σμέουρα), μπορείτε να φτιάξετε ένα στρώμα στο κέικ. Και τώρα, σε μια τέτοια ζέστη, το νερό με ένα τέτοιο πρόσθετο, κάθε είδους απώλεια και κόλα, ακουμπά ήσυχα στο περιθώριο.

[παρακαλώ]

παρακαλώ , Σας ευχαριστούμε για την υπομονή σας . Η περιγραφή σας είναι η ίδια όπως κάνω. Ήθελα απλώς να το κάνω πιο εύκολο και σκέφτηκα ότι ο αποχυμωτής ήταν η διέξοδος. Στη συνέχεια, προέκυψε το ερώτημα, όπου κοντά στη σταφίδα για να είναι πηκτίμ, με τη βοήθειά σας κατάλαβα (καθώς άρχισα να μαντέψω). Τώρα το ερώτημα προέκυψε ξανά, πώς να αλέθουμε, έτσι ώστε να μην περνάνε από κόσκινο. Δεν έχουμε έναν τέτοιο μύλο στον κατάλογο, θα προσπαθήσω να γράψω σε αυτό το γραφείο αντιπροσωπείας ή θα πρέπει να ψάξω κάτι παρόμοιο.

Καλημέρα όλοι! Tatalija, εάν έχετε γνωστούς συμβούλους στο tapper, μπορείτε να τους ρωτήσετε, αλλά μου φαίνεται ότι ήταν νέο στον κατάλογο της Βαλτικής. Μέχρι να υπάρξει μύλος, το έκανα μέσω κόσκινου, αλλά δυστυχώς ήταν μακρύ και θλιβερό και τρώει γρήγορα και δεν είναι αισθητό

[παρακαλώ]

παρακαλώ , ευχαριστώ θα το κάνω. Έμοιαζε πώς το Mulineshki κυκλοφορεί ένα παρόμοιο άλεσμα.

Τα κορίτσια έκαναν ζελέ κόκκινης σταφίδας. Σήμερα, μόλις βγαίνει με ένα κουτάλι είναι αυτό που μαγειρεύεται για 5 λεπτά και φρέσκο ​​(μόλις αναμιγνύεται με ζάχαρη) αποδείχθηκε σαν πουτίγκα. Ο σύζυγός μου πήρε γρήγορα ένα βάζο για να δουλέψει, το μεταλλικό νερό με αυτό το πρόσθετο είναι απλά νόστιμο. Ναι, όταν έφερα τα μούρα σε ένα κροτάλισμα, πρόσθεσα μερικά κλαδάκια βάλσαμου λεμονιού, οπότε μου άρεσε ακόμη περισσότερο (σεβόμαστε πολύ αυτό το βότανο).

Έχω έναν παλιό (σοβιετικό) αποχυμωτή.
Περίπου αυτό

Είναι σαν ένα μύλο κρέατος, μόνο έχει ένα μεγαλύτερο κοχλία (σπιράλ). Φορτώνετε τα μούρα από ψηλά, στρίβετε τη λαβή, χύνεται χυμός από την "ποδιά" που τοποθετείται στο τρυπάνι. Παρατήρησα ότι ο χυμός από έναν τέτοιο αποχυμωτή είναι παχύτερος και πιο ζελατινώδης. Αν και, όπως παρατήρησε κάποιος, δεν είναι απαραίτητο μία φορά τη φορά. Μερικές φορές δεν πυκνώνει καθόλου. Και μαζεύω σταφίδες σε διαφορετικές περιόδους - το δίνω λίγο υπερβολικό για να πάρω λίγο χυμό και μερικές φορές το βγάζω νωρίς. Το αποτέλεσμα είναι απρόβλεπτο.
Το έκανα μέσω ενός φυγοκεντρικού αποχυμωτή - δεν μου άρεσε. Ο χυμός είναι πολύ «υγρός». Έτσι συμπιέζω τις σταφίδες μόνο μέσω της παλιάς μου. Το κάνω αυτό στη χώρα, για να μην σκουπίσω στο σπίτι. Και στο σπίτι τελειώνω ήδη όλα τα άλλα.

tatalija σήμερα στη συνέλευση στο Tapper σε μια ειδική προσφορά απλώς προσφέρει το μύλο Fantasy με έκπτωση.

Έκανε μαρμελάδα σύμφωνα με μια νέα έκδοση
1) Για 1.700 μούρα, 1 φλιτζάνι βραστό νερό
2) Ζεσταθεί - φαινόταν ότι το υγρό ήταν δύο φορές, ίσως
3) Τρίψιμο σε τρίψιμο Keshina
4) Προστέθηκε άμμος με ρυθμό 1 έως 2
5) Το θερμάνθηκε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη (αλλά δεν το βράζει - όπως διδάσκεται) 6) Χύθηκε σε βάζα (τα βάζα είχαν προηγουμένως αποστειρωθεί στο αεροπλάνο για 15 λεπτά και βιδώστε τα καπάκια για 1 λεπτό)
6) Το έχυσα σε βάζα, βιδώνοντας τα καπάκια. Διατηρείται στο αεροπλάνο για 3 λεπτά
Μετά από μια μέρα δεν υπάρχει ζελέ
Τι δεν είναι έτσι;
Ίσως έπρεπε να το αφήσετε να σταθεί με το δέρμα;

Γεια σας κορίτσια! Το Zvezda δεν χρειάστηκε να κλείσει με καπάκια και να αποστειρωθεί επιπλέον. Είναι κρίμα που δεν έχω κάμερα αυτήν τη στιγμή, αλλά μία από αυτές τις μέρες θα εμφανιστεί και σίγουρα θα τραβήξω μια φωτογραφία του ζελέ μου. Μετά το τρίψιμο των μούρων, προσθέστε όλη τη ζάχαρη και ανακατεύετε τα πάντα σχεδόν μέχρι να διαλυθεί πλήρως, βάλτε φωτιά και βράστε - 5 λεπτά (σε χαμηλή φωτιά, σαν 5 λεπτά. Αφαιρέστε από τη φωτιά και περάστε αμέσως τα βάζα, αφήστε να κρυώσει (καλύψτε) με μια πετσέτα) και μόνο μετά από αυτό το κλείνω. Έχω μια μικρή ποσότητα ζάχαρης, για να φτιάξω κομπόστα, οπότε μόλις το διαλέγω με ένα κουτάλι και είναι δύσκολο να διαλύσω νερό, ένας τέτοιος ζελές είναι δυνατός. αρχίστε να ξεσπάτε από τη φωτιά και σκουπίστε το. Δεν μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι νερό, αλλά 2/3 ή ακόμα και 1/2, αν και τώρα τα μούρα δίνουν ένα πολύ παχύ σιρόπι στην ξηρασία.