Κρέας και λαχανικά στο tandoor

Κρέας και λαχανικά στο tandoor

Κατηγορία: Πιάτα κρέατος

Συστατικά
Λαιμός χοιρινού	3 κομμάτια
Για μπαχαρικά κρέατος
Άτζικα	0,5 κουτ
Σιτάρι μουστάρδας	0,5 κουτ
Σάλτσα σόγιας	50-70 ml
Μελιτζάνα	1 Η / Υ
Κολοκύθι	1 Η / Υ
Ντομάτες	3-4 τεμ
Κρεμμύδι	1 Η / Υ
Βουλγαρικό πιπέρι	1 Η / Υ
Ανηθο	δέσμη
Μαϊντανός	δέσμη
Σκόρδο	2-3 σκελίδες
Βέλη σκόρδου	5-6 σκοπευτές
Αλάτι πιπέρι	γεύση
Σουμάκι	πρέζα
Ελαιόλαδο (προαιρετικό)

Μέθοδος μαγειρέματος

• Μαρινάρετε το κρέας για τουλάχιστον 40 λεπτά. Και τηγανίστε στον ταντόρ μέχρι να μαλακώσει, σε σουβλάκια ή ειδικές συσκευές, παίρνω 18-20 λεπτά
• Βάλτε τα λαχανικά σε σουβλάκια και μαγειρέψτε στον ίδιο ταντόρ μέχρι να μαλακώσουν. Στη συνέχεια, κόβουμε σε αυθαίρετα κομμάτια, ανακατεύουμε τα πάντα, προσθέτουμε βότανα, αλάτι, πιπέρι, προσθέτουμε λίγο σουμάκ (δίνει τόσο ευχάριστη ξινή στα πιάτα), προσθέτουμε λάδι αν θέλετε. Και να απολαύσετε.

Σημείωση

Bon όρεξη σε όλους
Είναι πολύ νόστιμο και το tandoor είναι υπέροχο πόσο καλό είναι !!!
Δεν κατάφερα να βάλω ένα στατικό tandoor φέτος .... δεν έχουμε τέτοιου είδους ειδικούς, φαίνεται ότι θα πρέπει να το κάνουμε μόνοι μας ... Θέλω πραγματικά να δωροδοκήσω άλλο, μπορείτε να κάνετε το ίδιο, μπορείτε να το βάλετε κλειδωμένο και κλειδί, αλλιώς θα "βάλουν γρήγορα τα πόδια του "

Ω, πήρα ακόμη και τη μυρωδιά
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, Tanyusha!

Ξεκινήσαμε επίσης να τα πουλάμε διαφορετικά, προφανώς, θα πρέπει να αγοράσετε)))))

Tatiana, σας ευχαριστώ πολύ, μπήκα κατά λάθος, διάβασα όλο και περισσότερο, και τότε έπρεπε ακόμη να θυμηθώ τον κωδικό πρόσβασης, γι 'αυτό ήθελα να αφήσω μια κριτική. Miasko θαυματουργό Στο Διαδίκτυο υπάρχει πολύ λίγο τόσο λεπτομερές βίντεο για το tandoor.

Έχουμε το ίδιο tandoor, πριν από τρία χρόνια ο σύζυγός μου σχεδόν τον ανάγκασε να το αγοράσει, τώρα δεν είμαι πολύ χαρούμενος, ξέχασαν για το μπάρμπεκιου. Ευχαριστώ για τη συμβουλή - τα σχάρα λουκάνικων είναι υπέροχα, ας δούμε.

Εχω μία ερώτηση . Έχετε δοκιμάσει το ψήσιμο στο tandoor; Μαγειρεύουμε μόνο κρέας. Και το όνειρό μου είναι το samsa στο tandoor. Δοκίμασα δεν λειτουργεί.

Tanyuyusha! Πόσο νόστιμο! Πόσο όμορφο! Ευχαριστώ για το βίντεο!
Θέλω επίσης κάτι τέτοιο ... Πού να το βάλω ..., στη μέση της κουζίνας ..., σαλόνι ... Δώστε στον Natu ...

[Τάνια]

Τάνιατι κρέας mmm ...! Ευχαριστώ για το βίντεο
Μόνο για μένα να δω τις συνταγές σας είναι επιβλαβής - τόσες πολλές ευχές ταυτόχρονα! Και τώρα έχω ταμπού σε τέτοιες αγορές, όλα τα όρια έχουν εξαντληθεί

Και η τιμή του είναι τόσο υπέροχη ... παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και ηλεκτρικά και για μια φτηνή τιμή από 6 χιλιάδες ...

[Τάνια]

Κορίτσια, σας ευχαριστώ πολύ για τα καλά σας λόγια.

Tatiana, σας ευχαριστώ πολύ, μπήκα κατά λάθος, διάβασα όλο και περισσότερο, και τότε έπρεπε ακόμη να θυμηθώ τον κωδικό πρόσβασης, γι 'αυτό ήθελα να αφήσω μια κριτική. Miasko θαυματουργό Στο Διαδίκτυο υπάρχει πολύ λίγο τόσο λεπτομερές βίντεο για το tandoor.

Έχουμε το ίδιο tandoor, πριν από τρία χρόνια ο σύζυγός μου σχεδόν τον ανάγκασε να το αγοράσει, τώρα δεν είμαι πολύ χαρούμενος, ξέχασαν για το μπάρμπεκιου. Ευχαριστώ για την συμβουλή - οι μπάρες λουκάνικων είναι υπέροχες, ας δούμε.

Εχω μία ερώτηση . Έχετε δοκιμάσει το ψήσιμο στο tandoor; Μαγειρεύουμε μόνο κρέας. Και το όνειρό μου είναι το samsa στο tandoor. Δοκίμασα δεν λειτουργεί.

Τα κέικ ήταν ψημένα, νόστιμα, αλλά όχι πολύ όμορφα, δεν δοκίμασα το samsa, χρειάζομαι όλο και περισσότερο κρέας και καθαρό κοτόπουλο. Τώρα θα πάω σπίτι, θα δημοσιεύσω μια φωτογραφία από φιλέτο κοτόπουλου, το ίδιο λειτουργεί υπέροχα. Πάντα φτιάχνω ντομάτες για τη σάλτσα στο ταντόρ, τρώνε δική μου με μεγάλη χαρά.

Ω, πήρα ακόμη και τη μυρωδιά
Μπορώ να φανταστώ πόσο νόστιμο είναι, Tanyusha!

Ξεκινήσαμε επίσης να τα πουλάμε διαφορετικά, προφανώς, θα πρέπει να αγοράσετε)))))

Φροντίστε να αγοράσετε weeeesch! Συνέχισα να σκέφτομαι να μην γίνω, η Ντοπλέτοτκα απέδειξε αυτό το νάτ.

Τάνιατι κρέας mmm ...! Ευχαριστώ για το βίντεο
Μόνο για μένα να δω τις συνταγές σας είναι επιβλαβής - τόσες πολλές ευχές ταυτόχρονα! Και τώρα έχω ταμπού σε τέτοιες αγορές, όλα τα όρια έχουν εξαντληθεί

Μαρίσα, λοιπόν, μπορείτε να το αγοράσετε λίγο αργότερα, όταν το επιτρέπουν τα χρήματα.

Και η τιμή του είναι τόσο υπέροχη ... παρεμπιπτόντως, υπάρχουν και ηλεκτρικά και για μια φτηνή τιμή από 6 χιλιάδες ...

Κοιτάζω το ηλεκτρικό το ίδιο, αλλά ο σύζυγός μου διαβεβαιώνει ότι το ηλεκτρικό δεν είναι αυτό ... νομίζω ...

Τάνια-Τανιούλια! Υπέροχη συνταγή και ένα άλλο υπέροχο βίντεο Σας εύχομαι νέα επιτεύγματα και ... αναφορές

Γεια σας, Τατιάνα! Ευχαριστώ για το βίντεο. Η οικογένειά μας έχει ένα tandoor σχεδόν το ίδιο με τη δική σας. Τα λαχανικά μαγειρεύουν καλά, αλλά το κρέας δεν μπορεί να μαγειρευτεί. Τα κάρβουνα κρυώνονται πολύ γρήγορα, αρκετά για 2 σουβλάκια, όχι περισσότερο. Δεν μιλάω για φόρτωση ολόκληρου του tandoor (όλα θα παραμείνουν ωμά) Προσθέσατε καυσόξυλα μετά τα λαχανικά, κατάλαβα σωστά; Πείτε μου πόσο καυσόξυλα χρησιμοποιήσατε για να μαγειρέψετε κρέας και τι είδους ξύλο; Μαγειρέψαμε με κεράσια. Κρίνοντας από το βίντεό σας, είχαμε την ίδια ποσότητα άνθρακα. Τι κάνουμε λάθος;

Καλημέρα, Λιουτμίλα. Το Σάββατο έφτιαξα κρέας, για μια καρτέλα υπήρχαν 7 θηλές, δύο κομμάτια το καθένα, το κρέας ήταν έτοιμο σε 15 λεπτά, λαιμός. Το tandoor θερμάνθηκε με καυσόξυλα σημύδας, 7-8 πόλους, οι πόλοι δεν είναι λεπτοί, έτσι ώστε ολόκληρο το tandoor να γεμίσει πλήρως. Το κρέας είναι πάντα έτοιμο, αλλά τις περισσότερες φορές κάνω φιλέτο λαιμού ή κοτόπουλου, μηρούς, δεν έχω φτιάξει ολόκληρο κοτόπουλο εδώ και πολύ καιρό, οι άνθρωποι μου το τρώνε άσχημα. Πνίγησα τα tandas για μια ώρα ή μισή ώρα, έως τις 7 η ώρα στη διαδικασία της καύσης, μπορώ να προσθέσω μερικά ακόμη, κατά κανόνα η ζέστη είναι αρκετή για δύο ή τρεις σελιδοδείκτες, αρχίζω να μαγειρεύω σε κόκκινα κάρβουνα.

Τάνια, ευχαριστώ για την ταχύτητα! Ο σύζυγός μου και εγώ σκεφτήκαμε ότι δεν υπήρχε αρκετή θερμότητα λόγω του καυσόξυλου. Τα κάρβουνα σημύδας, φυσικά, διατηρούν τη θερμότητα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν έχουμε δει ποτέ καυσόξυλα στην πώληση. Λοιπόν, τίποτα, θα κοιτάξουμε. Ευχαριστώ και πάλι!