Πράσινο μπορς / με οξαλίδα (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Πράσινο μπορς / με οξαλίδα (χύτρα πίεσης Polaris 0305)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Συστατικά
Μπουριάκ	1 Η / Υ
Καρότο	1 Η / Υ
Βολβός κρεμμύδια	1 Η / Υ
Κάποιος. Επικόλληση	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κοτόπουλο ή κρέας	300-400 γρ
Πατάτες	4 πράγματα
Χόρτα (άνηθος, μαϊντανός)	γεύση
Οξαλίδα	2 μεγάλες δέσμες
Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά	γεύση
Φυτικό λάδι + μαργαρίνη
Αυγά	2 τεμ

Μέθοδος μαγειρέματος

• Για κάποιο λόγο σκέφτηκα ότι το πράσινο μπορς δεν θα λειτουργούσε στην κουζίνα. Η οξαλίδα θα σέρνεται και δεν θα είναι νόστιμη. Αλλά όταν το μαγειρεύω, κατάλαβα πόσο λάθος ήμουν. Είναι νόστιμα! Δεν μπορεί να συγκριθεί με αυτό που μαγειρεύω στη σόμπα.
• Κόβουμε τα παντζάρια σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε βούτυρο + μαργαρίνη (3 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι + ένα κομμάτι μαργαρίνης) στη λειτουργία FRY. Πίεση 3 - 20 λεπτά. Μέχρι να γίνει μαλακό το τεύτλο.
• 
• Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους, τρία καρότα σε τρίφτη.
• Πασπαλίζουμε τα ψημένα παντζάρια μας με ξύδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα. Συνεχίζουμε να τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν τα καρότα και τα κρεμμύδια να είναι διαφανή.
• 
• Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. πάστα ντομάτας και 100 γραμμάρια νερού. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και συνεχίστε να τηγανίζετε για άλλα 3 λεπτά, έως ότου η μάζα γίνει ομοιογενής.
• Απενεργοποιήστε τη λειτουργία Frying. Μου χρειάστηκαν σχεδόν 20 λεπτά.
• 
• Κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια. Πατάτες σε κύβους. Η Sorrel απλώς μαχαιρώθηκε σε λωρίδες. Μην φοβάστε ότι θα είναι φαρδιά.
• 
• Βάζουμε κοτόπουλο ή κρέας πάνω από το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα. Ποιος αγαπά τι περισσότερο.
• 
• Κορυφή με άνηθο με μαϊντανό (φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο) και όλη μας οξαλίδα. Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε δάφνη, μπαχάρι. Και ρίχνουμε τις πατάτες στην κορυφή. Ο Sorrel κάνει ένα γεμάτο pot. Θα ηρεμήσει αργότερα όταν προσθέτουμε νερό.
• 
• Γεμίστε όλα αυτά με ζεστό νερό μέχρι τη μέγιστη ένδειξη.
• 
• Και βάζουμε τη λειτουργία SUP - Πίεση 2 - 15 λεπτά.
• Ενώ η σούπα βράζει, χτυπάμε καλά τα αυγά με ένα πιρούνι.
• Μετά το σήμα ετοιμότητας, απελευθερώνουμε την πίεση βίαια, ανοίγουμε και ρίχνουμε αυγά στο μπορς σε ένα λεπτό ρεύμα. Χτυπάμε αμέσως καλά στο ζωμό με ένα πιρούνι, έτσι ώστε τα αυγά να «σκίζονται».
• 
• Ανακατέψτε καλά, αν είναι απαραίτητο, τότε αυτή τη στιγμή μπορείτε να προσθέσετε αλάτι. Και βάλτε τη λειτουργία MANUAL - Πίεση 2 - 3 λεπτά. Μετά το σήμα ετοιμότητας, απελευθερώνουμε την πίεση βίαια. Μπορείτε ήδη να φάτε, αλλά συνιστάται να το αφήσετε ακριβώς κάτω από το καπάκι για 30 λεπτά, έτσι ώστε το μπορς να εγχυθεί. Η δική μου στάθηκε για μια ώρα και κατέληξε με ένα εξωπραγματικό νόστιμο!
• 
• Καλή όρεξη!

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

Κουζίνα πλήρους πίεσης

Ώρα προετοιμασίας:

20 + 15 + 3 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Fry + Soup + Χειροποίητο

Πολυτελές μπορς, ευχαριστώ για τη συνταγή. Μόλις βρω το οξαλίδα, σίγουρα θα το κάνω.

[posetitell]

posetitellκαι τι να ψάξετε; Έχουμε ήδη πολλά στη χώρα και σε όλες τις αγορές και τις γωνίες που πουλάνε σε τόνους. Είναι αρκετά φθηνό και η γεύση του δεν είναι πραγματική.

[posetitell]

posetitellκαι τι να ψάξετε; Έχουμε ήδη πολλά στη χώρα και σε όλες τις αγορές και τις γωνίες που πουλάνε σε τόνους. Είναι αρκετά φθηνό και η γεύση του δεν είναι πραγματική.

Λοιπόν, θα πρέπει να σας επισκεφτώ για οξαλίδα με τον Kamaz, αλλιώς έχουμε ένα απλό γρασίδι που δεν ήταν πολύ πολυτελή πρόσφατα σέρνεται, μόνο οι μηλιές ανθίζουν ελαφρώς (στην πόλη) ... Μόλις είδα ένα μάτσο σε ένα σούπερ μάρκετ, οπότε πρέπει να αστειεύομαι - ίσως θα το βρω τώρα.

[posetitell]

posetitellαχ. Περιμένετε λίγο, σύντομα θα πάτε μαζικά.

Κορίτσια, σήμερα έκοψα έναν ολόκληρο κουβά το χειμώνα, έκοψα ακόμη και ένα καρφί για κρέας! Τα κρεβάτια μας είναι γεμάτα

[posetitell]

posetitellαχ. Περιμένετε λίγο, σύντομα θα πάτε μαζικά.

Ναι, αν δεν χιονίσει τον Ιούνιο, τότε κάτι άλλο χρήσιμο θα πάει
Ε, υπάρχει Bryansk και sorrel πανέμορφο, μόνο το Chuvashia είναι το πιο προηγμένο ...

[Λισίχκα87]

Λισίχκα87, τάξη! Έτσι μπορείτε να τυλίξετε για το χειμώνα και να μαγειρέψετε μπορς! Συγγνώμη για το καρφί ...

posetitell, αλλά είσαι με μανιτάρια! Διάβασα ότι έχετε πολλά μανιτάρια!

[posetitell]

posetitell, αλλά είσαι με μανιτάρια! Διάβασα ότι έχετε πολλά μανιτάρια!

Δεν μπορώ να μανιτάρω, αλλά είμαι χαρούμενος για τους συμπατριώτες μου))))

Λαχταριστό

Έχουμε δύο ποικιλίες πράσινου μπορς στην οικογένειά μας - το πράσινο, το πράσινο και το πράσινο, το κόκκινο πράσινο, το οποίο είναι πράσινο - χωρίς τεύτλα, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λάχανο. Σκουπίστε με την ίδια ταχύτητα.

Ευχαριστούμε για τη συνταγή για την κουζίνα μας

Ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα το μαγειρέψω, μόλις η οξαλίδα έχει μεγαλώσει αρκετά

Ευχαριστώ για τη συνταγή, σίγουρα θα το μαγειρέψω, μόλις η οξαλίδα έχει μεγαλώσει αρκετά

Και εγώ κορίτσια, μου αρέσουν τα παντζάρια σε μπορς με οξαλίδα - τόσο ξεκάθαρα και πιο νόστιμα και φωτεινότερα))

Ευχαριστώ για τη συνταγή, αύριο θα το μαγειρέψω για τα παιδιά μου και τον σύζυγό μου.

[Κράνμπερι]

Κράνμπερι, κάπως πράσινο-πράσινο δεν ριζώσαμε. ((Και με ένα τεύτλο - τρώγεται σε δύο καθίσματα.
Janusya, διαγραφείτε αργότερα για το αποτέλεσμα. :
Ιρίνα. ΕΝΑ, μάγειρας φυσικά. Και νόστιμο και υγιεινό!
Για την υγεία σας, κορίτσια. Απολαύστε το μαγείρεμα.

Μαγειρεύω χθες μπορς, όλοι μου άρεσαν, αν και δεν το έκανα ακόμα σε αργή κουζίνα. Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο,

[Janusya]

JanusyaΕίμαι πολύ χαρούμενος που το άρεσε στην οικογένειά σας. Μαγειρέψτε για υγεία.
Όταν δεν είχα χύτρα πίεσης, μαγειρεύω επίσης πάντα στη σόμπα: ένα τεύτλο με καρότα και κρεμμύδια σε ένα τηγάνι - έφτιαξα το τηγάνισμα. Και μαγειρεύει ζωμό σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια προσθέτει πατάτες, οξαλίδα και συνδυάζεται με τηγάνισμα. Στο τέλος του αυγού.

Κάθομαι και απολαμβάνω το μπορς (αν και μέχρι στιγμής χωρίς οξαλίδα, το αντικατέστησα με πράσινο πιπέρι - απλά μια νέα καλλιέργεια). Vkusnotischaaa !!! Σας ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[posetitell]

posetitell, απολαύστε με ευχαρίστηση. Με πιπεριά, σας ετοιμάζω μια υπέροχη συνταγή για την πρώτη. Αλλά θα είναι αργότερα, γιατί έχουμε κάτι πιπέρι σε κοσμικές τιμές τώρα ...

[posetitell]

posetitell, απολαύστε με ευχαρίστηση. Με πιπεριά, σας ετοιμάζω μια υπέροχη συνταγή για την πρώτη. Αλλά θα είναι αργότερα, γιατί έχουμε κάτι πιπέρι τώρα σε κοσμικές τιμές ...

Θα περιμένουμε ανυπόμονα (έχουμε επίσης τιμή 110 ρούβλια για ένα καινούργιο, αλλά ήμουν απλώς ανυπόμονος να μαγειρέψω αυτό το μπορς, έτρεξα όλα τα μέρη για οξαλίδα, δεν το βρήκα, έσπασε το μυαλό μου και αποφάσισα λίγο από αυτό το πιπέρι, φυσικά, δεν υπάρχει φρεσκάδα οξαλίου και οξύτητα, αλλά ακόμη και έτσι).

[posetitell]

posetitellΣκέφτομαι αρκετές μέρες ... Και πώς σας αρέσει ο συνδυασμός πιπεριού και αυγών στην πρώτη; Ήταν εντάξει; Προσπαθώ να θυμάμαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν είχα ποτέ τέτοιο συνδυασμό κατά τη γνώμη μου (εκτός από μια ομελέτα / ομελέτα) ... Θα μπορούσα να κάνω λάθος.

[posetitell]

posetitellΣκέφτομαι αρκετές μέρες ... Και πώς σας αρέσει ο συνδυασμός πιπεριού και αυγών στην πρώτη; Ήταν εντάξει; Προσπαθώ να θυμάμαι για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά δεν είχα ποτέ έναν τέτοιο συνδυασμό κατά τη γνώμη μου (εκτός από μια ομελέτα / ομελέτα) ... Θα μπορούσα να κάνω λάθος.

Δεν πήρα το βουλγαρικό που πωλείται το χειμώνα, αλλά φρέσκο ​​(είναι πράσινο και μεσαίου μεγέθους) - μοιάζει περισσότερο με φυσικό καλοκαίρι, έχει διαφορετική μυρωδιά και γεύση, γι 'αυτό μάλλον γιατί αποδείχθηκε πολύ δροσερό. Νομίζω ότι δεν θα ήταν πολύ καλό με τη χειμερινή έκδοση των βουλγαρικών.

Αποδείχθηκε πολύ νόστιμο μπορς, μαγειρεμένο στο προσωπικό, σούπα στο πρόγραμμα, ευχαριστώ για τη συνταγή

Είναι ένα παντζάρι;

ναι, είναι τεύτλα, μόνο αν δεν κάνω λάθος, όχι βινεγκρέτ, αλλά μπορς

ναι, είναι τεύτλα, μόνο αν δεν κάνω λάθος, όχι βινεγκρέτ, αλλά μπορς

Ουάου, αλλά μόλις αποφάσισα ότι ήταν τεύτλα, αλλά με ένα ψευδώνυμο

[posetitell]

posetitell, τι γίνεται με το ψευδώνυμο;

[posetitell]

posetitell, τι γίνεται με το ψευδώνυμο;

Εννοούσα τεύτλα με το ψευδώνυμο "παντζάρια" (συμβαίνει ότι σε διαφορετικά μέρη ένα πράγμα ονομάζεται διαφορετικά).

Ω, εδώ είναι το πράγμα!

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

ναι, είναι τεύτλα, μόνο αν δεν κάνω λάθος, όχι βινεγκρέτ, αλλά μπορς

Αγοράζω οποιοδήποτε. Μου αρέσει περισσότερο το βινεγκρέτ. Το ονομάζουμε διαφορετικά, ποιος είναι παντζάρι, ποιος είναι τεύτλα ..
Ιρίνα. ΕΝΑΕίμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε το μπορσίκ. Τον αγαπώ πάρα πολύ. Και στην κουζίνα είναι τόσο αξιολάτρευτο!

ναι, είναι τεύτλα, μόνο αν δεν κάνω λάθος, όχι βινεγκρέτ, αλλά μπορς

και πώς διαφέρουν;

και πώς διαφέρουν;

Η βινεγκρέτ είναι πιο γλυκιά και πιο κόκκινη. Προσπαθώ να το αγοράσω μόνο. Και σε μπορς και σαλάτα.

Είστε Ρώσοι. Και είμαστε Ουκρανοί - έχουμε και τους δύο Buriak.

Όχι, μεγάλωσα στο Κουβάν, έχουμε ένα τεύτλο εκεί - αυτό είναι κόκκινα τεύτλα μπορς, τώρα ζω στα Ουράλια, πόσα δεν έχω προσπαθήσει να μεγαλώσω κόκκινα τεύτλα, αλλά δεν βρήκα το σωστό, οπότε μαγειρεύω το μπορσίκ χωρίς αυτό, όπως συνήθιζα, μόνο με οξαλίδα, αλλά με γούστο (και σίγουρα θα δοκιμάσω με τεύτλα)

[Ιρίνα. ΕΝΑ]

Ιρίνα. ΕΝΑ, τότε είπα στον εαυτό μου. Καλούμε όλα τα τεύτλα τεύτλα. Όχι πάντα, φυσικά, και όχι όλα. Αλλά πολλοί.

[inka_kot]

inka_kotκαι είμαι για τον εαυτό μου

Η βινεγκρέτ είναι πιο γλυκιά και πιο κόκκινη.

πώς να ξεχωρίσω στο κατάστημα; Κόψτε και μασάτε;

Η βινεγκρέτ είναι πιο γλυκιά και πιο κόκκινη.

Αχα! Αυτό αγόρασα σε ένα τοπικό αναρριχητικό φυτό. Ευχαριστώ για την εκπαίδευση υγείας

πώς να ξεχωρίσω στο κατάστημα; Κόψτε και μασάτε;

Ρωτήστε τον πωλητή εάν έχει σημασία.

Inessa, εδώ έχουμε οξαλίδα, καθώς το αγόρασα, μαγειρεύω μπορς με οξαλίδα (με χοιρινό) σήμερα, μμμ, είναι πολύ νόστιμο, τόσο δροσιστικό είναι η ξινή. Ευχαριστώ και πάλι για τη συνταγή.

[posetitell]

posetitell, Ουάου. Έχουμε ήδη αναχωρήσει. ))))) Αυτό το μπορς είναι ένα από τα αγαπημένα μου. Χαίρομαι που σου άρεσε επίσης. Μαγειρέψτε για υγεία.

Δεν έχουμε ούτε οξαλίδα, γι 'αυτό το μαγειρεύω με παντζάρια και λεμόνια για ξινή σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Δεν έχουμε ούτε οξαλίδα, γι 'αυτό το μαγειρεύω με παντζάρια και λεμόνια για ξινή σύμφωνα με τη συνταγή σας. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

Πώς προέκυψε; Νόστιμο? Ποτέ δεν μαγειρεύω τίποτα με κορυφές ...
Ευχαριστούμε που αναβαθμίσατε τη συνταγή!

Πολύ νόστιμο, μόνο τα παχιά κομμάτια από τα φύλλα κόπηκαν με ροδέλες και τηγανίστηκαν. Ποιος δεν ήξερε ότι ήταν κορυφές, νόμιζαν ότι ήταν οξαλίδα. Έτσι πάγωσα τις κορυφές με χαρά, γιατί η οξαλίδα δεν είχε χρόνο. το κύριο πράγμα είναι να διορθώσετε. μάγειρας μην φοβάσαι.