Ιταλική άπαχη ζύμη (ζυμαρικά)

Αλλά όταν με τον τόνο, τότε το έψησα ελαφρώς χωρίς γέμιση, για περίπου 10 λεπτά

Ω, πρέπει να γράψεις αμέσως, δεν θα είχα μάθει για τέτοιες λεπτότητες αν δεν το είχα ρωτήσει! ! Λοιπόν, λυπάμαι που είμαι πολύ συναισθηματικός!

Αλλά μου άρεσε η ζύμη, θα μαγειρεύω πάρα πολύ!

Είναι ακίνδυνο, έτσι είναι η γοητεία του!

Ναι, όχι σαν μαγιά!
Αν και είμαι και μαγιά ...

Αν και είμαι και μαγιά ...

Και όπως αγαπώ, έτσι κανείς δεν αγαπά! : κορίτσι-ναι: Αλλά βλέπετε, ψάχνω τρόπους - πρέπει να χάσω βάρος!

[Rada-dms]

Rada-dms, με την έννοια, από τη μαγιά παίρνουν περισσότερο λίπος ;; Και γιατί? )

[Κόσμημα]

ΚόσμημαΛοιπόν, εξαρτάται από το πόσο πλούσιο είναι, εξαρτάται από το πόσο πλούσιο είναι! Και αυτή η ζύμη με ελάχιστο λάδι, ζάχαρη, ξεδιπλώνεται χωρίς προβλήματα και εξακολουθεί να σας επιτρέπει να έχετε περισσότερο ή λιγότερο αξιοπρεπές αποτέλεσμα κατά το ψήσιμο. Δηλαδή, η έμφαση μπορεί να δοθεί στο χρήσιμο γέμισμα.

[Rada-dms]

Rada-dms, αα .. Σκέφτηκα πραγματικά ότι δεν είναι τόσο νόστιμο, δεν θα φάτε πολύ. Λοιπόν, ή σε μύκητες ζύμης με βακτήρια προσθέστε θερμίδες χωρίς έγγραφα.

Όλη τη ζωή μου έκανα ζυμαρικά-μπουλέττες σε ζυμαρικά αυτού του τύπου, προσπάθησα αυθόρμητα να ψήσω από τα υπολείμματα σε κάτι στρωμένο με τυρί όπως το άκμα, με μια συντριβή να αποτύχει και να ησυχάσει με τα πειράματα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Δεν υπήρχε τότε Διαδίκτυο και κανείς δεν είπε ότι πρέπει επίσης να μαγειρέψετε τη ζύμη. Αλλά σε γενικές γραμμές, είναι τέλειο για αυτόν τον σκοπό, επειδή είναι εξαιρετικά εύκολο να ξεδιπλωθεί, σε αντίθεση με μόνο τα ζυμαρικά.

[Κόσμημα]

Κόσμημα, η ζύμη είναι αρκετά απλή στη γεύση, αλλά ακριβώς λόγω της έλασης και της ελιάς. το βούτυρο, και μια μικρή ποσότητα και γεύση, είναι ελκυστικό για τους Ιταλούς, δεν διακόπτει τη γεύση του πλούσιου γεμίσματος, το οποίο συνήθως τοποθετείται σε ένα παχύ στρώμα, χρησιμεύει ως βάση.

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Καλή υγεία!

δείτε μην το παρακάνετε!

Σας ευχαριστώ για το ενδιαφέρον σας!
Με την αγάπη μου για την ιταλική κουζίνα, δεν θα πάρω υπερβολική δόση!

[Rada-dms]

Rada-dmsΘέλω να ευχαριστήσω για τη συνταγή εδώ και πολύ καιρό !!! Ήδη ψημένο από αυτή τη ζύμη και μια τορτίγια με γέμιση, και κουλούρια με μαρμελάδα και ατομικές στρογγυλές τορτίλες με μαρμελάδα ... Ευχαριστώ! Μεγάλος!

[Η Άννα στο δάσος]

Η Άννα στο δάσος, Anechka, σας ευχαριστώ πολύ για το ενδιαφέρον σας σε αυτήν τη συνταγή. : girl_love: Είναι πολύ ωραίο που η ζύμη έχει τεθεί σε χρήση, τώρα θα προσπαθήσω να φτιάξω κουλούρια - μια υπέροχη ιδέα!

[Rada-dms]

Rada-dmsκαι δεν είμαστε χειρότεροι από τους Ιταλούς
Abisatilly θα προσπαθήσω

Abisatilly θα προσπαθήσω

Και εγώ!

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Kada tok για να έχεις χρόνο να δοκιμάσεις τα πάντα
Αλλά πρέπει να προσπαθήσουμε

[Ελένη3097]

Ελένη3097,
Kada tok για να έχεις χρόνο να δοκιμάσεις τα πάντα
Αλλά πρέπει να προσπαθήσουμε

Ω, μην πεις ... θα το έκανα ... αν έφαγα ...

[Ελένη3097]

Ελένη3097, προς αυτή την κατεύθυνση, όλα είναι καλά με μένα, όλα τα νέα γίνονται αντιληπτά και τρώγονται με ευχαρίστηση) και τα gadget μου είναι επίσης ευπρόσδεκτα
Είναι πραγματικά τόσο δροσερό, που δεν το έχουν όλοι ... Ελπίζω να το τρώνε)

[Κάτκο]

Κάτκο, η φιγούρα παρακολουθείται ...

Καλή μέρα! Πες μου, αν φτιάξεις αυτή τη ζύμη σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, θα λειτουργήσει; Δεδομένου ότι αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει 1,5 ώρες. Κρίνοντας από τη συνταγή, λέτε ότι δεν χρειάζεται να το ζυμώσετε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ευχαριστώ!

[Κρόλικ]

Κρόλικ, φυσικά, είναι δυνατό σε έναν κατασκευαστή ψωμιού, η συνταγή λέει "Μόλις σχηματιστεί το κομμάτι, βάλτε τη ζύμη σε μια σακούλα", θα χρειαστούν μόνο λίγα λεπτά. Το πρόγραμμα θα πρέπει να διακοπεί αμέσως και να μην επιτραπεί να ζυμώσει ολόκληρο τον κύκλο. Μπορείτε να φτιάξετε τη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, χρειάζεται επίσης κυριολεκτικά ένα λεπτό.

Τώρα καταλαβαίνω)) Ευχαριστώ, Αναστασία !! Μια άλλη ερώτηση, αν προσθέσετε κόκκινο κρασί αντί για λευκό; Τίποτα?

[Κρόλικ]

Κρόλικ, λοιπόν, νομίζω ότι τίποτα άλλο από το χρώμα του τεστ δεν θα αλλάξει. Μπορεί να προκύψει γκριζωπή απόχρωση.

Αναστασία, ήταν τόσο !!) λίγο γκριζωπή απόχρωση) Η ζύμη αποδείχθηκε εξαιρετική !!! λεπτό, λεπτό! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Κριστίνα]

Κριστίνα, ευχαριστώ τον συγγραφέα της συνταγής Rada-dmsκάνοντας κλικ στο κουμπί BagGive κάτω από το avatar. Μου αρέσουν επίσης πολύ τα γλυκά φτιαγμένα από αυτήν τη ζύμη - γρήγορα, εκπληκτικά νόστιμα, νιφάδες!

Αναστασία, ήταν τόσο !!) λίγο γκριζωπή απόχρωση) Η ζύμη αποδείχθηκε εξαιρετική !!! λεπτό, λεπτό! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

Χαίρομαι που η ζύμη αποδείχθηκε και το αποτέλεσμα ήταν ευχαριστημένο! Μερικές φορές το κρασί μπορεί να αντικατασταθεί με αραιωμένο λευκό ξύδι φρούτων.
Ευχαριστούμε που γράψατε!

και σήμερα το έκανα ... αλλά χωρίς κρασί ... και κάτι για μένα είναι ξηρό, σκληρό ...

[Ελένη]

ΕλένηΛένα, μερικές φορές αποδεικνύεται λίγο ξηρό - υπάρχει ελάχιστο λίπος! Τι προσθέσατε αντί για κρασί; Ίσως αυτό συμβαίνει;

Τι προσθέσατε αντί για κρασί; Ίσως αυτό συμβαίνει;

Δεν πρόσθεσα τίποτα .. έτσι νομίζω επίσης ότι ίσως εξαιτίας αυτού !!! Θα προσπαθήσω ξανά με κρασί ...

[Ελένη]

Ελένη, με το κρασί θα είναι σίγουρα εύθρυπτο, απλώς ξεδιπλώστε το πιο λεπτό, πηγαίνει, σαν μια βάση λίπους για μια μεγάλη ποσότητα γέμισης. Καλή τύχη !!

Olya, έχετε ήδη επιστρέψει από την ηλιόλουστη χώρα; Και διάβασα και διάβασα τα πάντα. Δεν υπάρχει κανείς να μαγειρεύει ... ο άντρας είναι στη χώρα, τα παιδιά είναι στο σπίτι. Θέλω λοιπόν να δοκιμάσω ένα τόσο υπέροχο
Μπορεί να αφαιρέσει το μισό μέρος

[Νατάγια]

Νατάγια, Natus, ναι, είμαι ήδη στο dacha μου! Φτάσαμε στη ζούγκλα!
Σας συμβουλεύω αυτή τη ζύμη εάν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι ανεπιτήδευτη στη γεύση, ουδέτερη, σαν υπόστρωμα για τη γέμιση.

Και θα σε παίξω στο κλίμα - γράφω!

[Νατάγια]

Νατάγια, Natus, ναι, είμαι ήδη στο dacha μου! Φτάσαμε στη ζούγκλα!
Σας συμβουλεύω αυτή τη ζύμη εάν θέλετε να χάσετε βάρος, είναι ανεπιτήδευτη στη γεύση, ουδέτερη, σαν υπόστρωμα για τη γέμιση.

Και θα σε παίξω στο κλίμα - γράφω!

Ευχαριστώ γλυκιά μου, χάρη το βραχίονα

σιωπή στο vibeer

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 06:50 μ.μ.

Όλγα, και αν τον περάσω μέσα από το μηχάνημα, την αγόρασα ακόμα

Προστέθηκε Τετάρτη 03 Αυγ 2016 6:52 μ.μ.

ρίξτε μια ματιά στους κόπτες νουντλς

Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Έψησα σήμερα δύο πίτσες στην πριγκίπισσα σε αυτή τη ζύμη. Έβαλα δύο κουταλιές της σούπας κρασί στην πρώτη ζύμη (σαν να περίμενα αυτήν τη συνταγή, υπάρχουν ακριβώς δύο κουτάλια αριστερά στο μπουκάλι), και στη δεύτερη πρόσθεσα το ξίδι μηλίτη μήλου σας αραιωμένο με νερό. Το γέμισμα ψήθηκε μελιτζάνα, κέτσαπ, κρεμμύδια (κομμένα σε μισούς δακτυλίους και κρατήθηκε στο φούρνο μικροκυμάτων για αρκετά λεπτά σε μια σακούλα), τυρί. Νόστιμη τραγανή ζύμη.

Κορίτσια, εδώ όλοι γράφετε ~ Κρασί, Ξίδι ... και αν δεν φοβάστε αυτή τη λέξη και ... χρησιμοποιήστε το σπιτικό μηλίτη μήλου, από το οποίο έχω πάντα ΛΑΘΟΣ !!!)))
Εδώ έχετε κρασί σε ένα ποτήρι ... και εν μέρει ξύδι!)))) Για το περσινό περπάτημα ακόμα στο ψυγείο ... και ήρθε η ώρα να ρίξετε το τρέχον ... πώς θα ... ε;;)))
Από το κρασί στο σπίτι έχω το κατάστημα Red ...
Και το χάλια είναι ευθεία κυνήγι ΠΑΝΤΑ Σεντ ...

[μαμούσι]

μαμούσι, Μαργαρίτα, Νομίζω ότι μπορείτε! Γιατί όχι? Δοκιμάστε το και πείτε μας.

Όλγα, είμαι και πάλι ευγνώμων. Η ζύμη σας έχει τακτοποιηθεί για πάντα.
Μου αρέσει η λεπτή κρούστα στην πίτσα. Χωρίζω τη ζύμη σε δύο μεγάλες πίτσες στην πριγκίπισσα. Πόσο γρήγορα.
Σήμερα έψησα μια ανοιχτή πίτα φρούτων σύμφωνα με την αρχή του Vernissage του Irochkin. Με αυτό το τεστ μου άρεσε πολύ περισσότερο. Στη ζύμη μπισκότων μπορώ να δοκιμάσω το λάδι, αλλά εδώ είναι το μισό.
Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olya, για πάντα η δική σου έγινε ΜΕ ΚΡΑΣΙ !!!! Κρατήστε την αναφορά ...

[Ελένη]

Ελένη, Lenusik, τι κάνεις, έμεινα έκπληκτος για να σου δείξω μια τέτοια απόλαυση, πάω σπίτι από τη δουλειά, πεινασμένος.

Προστέθηκε την Τρίτη 16 Αυγ 2016 6:05 μ.μ.

Εγχύστε ό, τι περιέχει!

Προστέθηκε την Τρίτη 16 Αυγ 2016 6:06 μ.μ.

Rada-dmsΩ, μπορείς να φτιάξεις ένα σκληρό;

Ένεση ό, τι περιέχει!

Χθες μαγειρεύω μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πιπεριές, καρότα, κρεμμύδια, ντομάτες ...στο Κουζίν .. αποδεικνύονται πολύ νόστιμα εκεί ... και σήμερα σε αυτή τη ζύμη ... μόλις χύσαμε τυρί στην κορυφή ...

[Ελένη]

Όλγα, είμαι και πάλι ευγνώμων. Η ζύμη σας έχει τακτοποιηθεί για πάντα.
Μου αρέσει η λεπτή κρούστα στην πίτσα. Χωρίζω τη ζύμη σε δύο μεγάλες πίτσες στην πριγκίπισσα. Πόσο γρήγορα.
Σήμερα έφτιαξα μια ανοιχτή πίτα φρούτων σύμφωνα με την αρχή του Vernissage του Irochkin. Με αυτό το τεστ μου άρεσε πολύ περισσότερο. Στη ζύμη μπισκότων μπορώ να δοκιμάσω το λάδι, αλλά εδώ είναι το μισό.
Σε ευχαριστώ αγαπητέ μου!

Μπουλέτσα! Πόσο χαρούμενος που σας άρεσε η ζύμη! : yahoo: Πράγματι, είναι "τρελό" - είτε είναι αποδεκτό είτε όχι! Και σας ευχαριστώ, αγαπητέ μου, για μια τόσο θετική έκθεση!

Προστέθηκε Παρασκευή 19 Αυγ 2016 6:03 μ.μ.

Ελένη, Ελένη! Φαίνεται καταπληκτικό !!
Πολλά χρώματα, οφέλη και ομορφιά σε μια λεπτή τραγανή ζύμη! Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο! Λοιπόν, μυθοπλασία στο γέμισμα, θα προσπαθήσω επίσης να φτιάξω ένα στο επόμενο. μόλις ψήσω λαχανικά!
Σας ευχαριστώ για τις όμορφες φωτογραφίες, την ιδέα και το θετικό!
Κορίτσια! Πώς έχει ανέβει η διάθεση !!

Προστέθηκε την Παρασκευή 19 Αυγούστου 2016 6:05 μ.μ.

μαμούσιΜαργαρίτα! Δοκιμάστε το μηλίτη, ανακατέψτε το καλά έτσι ώστε τα αέρια να εξαφανιστούν, αλλιώς, όπως μου φαίνεται, θα είναι δύσκολο να ξεφλουδίσετε τη ζύμη! Ανυπομονώ για το αποτέλεσμα, το πιο ενδιαφέρον!

Προστέθηκε την Παρασκευή 19 Αυγούστου 2016 6:08 μ.μ.

Rada-dmsΩ, μπορείς να φτιάξεις ένα σκληρό;

Natusya! Νομίζω ότι πρέπει να το ανακατεύω με κανονικό αλεύρι, ανεξάρτητα από το πόσο σκληρά αποδεικνύεται !!

Ελένη, Ελένη! Φαίνεται καταπληκτικό !!
Πολλά χρώματα, οφέλη και ομορφιά σε μια λεπτή τραγανή ζύμη! Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο! Λοιπόν, μυθοπλασία στο γέμισμα, θα προσπαθήσω επίσης να φτιάξω ένα στο επόμενο. μόλις ψήσω λαχανικά!
Σας ευχαριστώ για τις όμορφες φωτογραφίες, την ιδέα και το θετικό!
Κορίτσια! Πώς έχει ανέβει η διάθεση !!

Λοιπόν, τελικά ... αλλιώς νομίζω ότι προσπαθώ εδώ ... τον δεύτερο αγώνα ... Αναφέρω ... αλλά η οικοδέσποινα είναι σιωπηλή ... Ευχαριστώ, Olya, για τον έπαινο ...

[Ελένη]

Ελένη, και θα με κάνατε σε ένα προσωπικό "χτύπημα"! Και εδώ είμαι, εκεί!

[Rada-dms- Όλγα]

Και είμαι με μια αναφορά, πάρτε την! Ήταν πολύ τεμπέλης για να μαγειρέψει, η ψυχή ζήτησε κάτι τέτοιο, υπήρχε αυτή η συνταγή στις καρτέλες, ως αποτέλεσμα, αντί για κρασί, το βαλσάμικο ξύδι πρόσθεσε ένα κουταλάκι του γλυκού, η ζύμη ξεδιπλώθηκε αμέσως και λεπτά, ψήθηκε στο φούρνο στη λειτουργία πίτσας (220 με θερμότητα) - 10 λεπτά. Από το άνοιγμα ενός φορητού υπολογιστή με μια συνταγή στο τελικό αποτέλεσμα σε μια φωτογραφία - λιγότερο από 30 λεπτά! Δεν έχω φτιάξει πίτσα τόσο γρήγορα. Η ζύμη είναι λεπτή, στρωματοποιημένη - αλλά όχι κρουτόν! ειδικά φωτογραφημένο
Rada-dms- Όλγα, ευχαριστώ για τη συνταγή! Αν και είναι απίθανο ότι θα λειτουργήσει για να χάσει βάρος σε αυτό το τεστ - τρώγεται ταυτόχρονα - δεν θα έχετε χρόνο να σταματήσετε

[Καραμέλα]

Καραμέλα, Svetochka! Σας ευχαριστώ πολύ για την υπέροχη έκθεση!
Πόσο υπέροχη είναι η ζύμη σας! Είμαι πολύ ευγνώμων για τόσο υπέροχες φωτογραφίες και έπαινο! Και είμαι πολύ χαρούμενος που η συνταγή ήρθε σε βολικό και ίσως επίσης βολικό σε περιπτώσεις ακραίων πιέσεων στο χρόνο.
Φυσικά, λίγοι άνθρωποι θα αντισταθούν να μην τρώνε μερικά επιπλέον κομμάτια με τόσο υπέροχο γέμισμα! Σίγουρα δεν θα πολεμούσα ούτε τον εαυτό μου - «ζούμε μόνοι», όπως έλεγε η γιαγιά μου! Ορισμένες φορές λοιπόν δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας, αλλά περιποιηθείτε τον εαυτό σας! Τότε και τον υπόλοιπο χρόνο είναι ευκολότερο να παρατηρήσετε μετριοπάθεια στη διατροφή. Είμαι για αυτήν την προσέγγιση, με βοηθά προσωπικά!

[Όλγα,]

Σίγουρα δεν θα πολεμούσα ούτε τον εαυτό μου - «ζούμε μόνοι», όπως έλεγε η γιαγιά μου! Ορισμένες φορές λοιπόν δεν χρειάζεται να περιορίσετε τον εαυτό σας, αλλά περιποιηθείτε τον εαυτό σας!

- οπότε απλώς μαζεύω επιπλέον κιλά, αλλά συνεχίζω να οργανώνω μια γιορτή για την κοιλιά και συμφωνώ απολύτως με τα λόγια της γιαγιάς μου
Μετά το "ντεμπούτο", ένα κομμάτι ζύμης παρέμεινε στο ψυγείο (βρισκόταν εκεί για τρεις μέρες, η πτήση ήταν φυσιολογική), το έβαλε έξω, το έβαλε στα μισά με κομμάτια suluguni, το έκλεισε με το άλλο μισό - δεν πρόσθεσα τίποτα άλλο - 7 λεπτά στο φούρνο και voila! Μου λερώθηκε ελαφρώς το ζεστό κέικ στην κορυφή με γάλα - δεν αποδείχθηκε φυσικά το khachapuri, αλλά πολύ πολύ !!! ΝΟΣΤΙΜΟ!!! με έναν λοφιοφόρο βοηθό, πείσαμε αμέσως αυτό το αυτοσχέδιο, χωρίς να έχουμε χρόνο να τραβήξουμε μια φωτογραφία.Γράφω στο γεγονός ότι η ζύμη βρίσκεται ήσυχα για μερικές μέρες στο ψυγείο, εάν ξαφνικά υπάρχει τέτοια ανάγκη, η συνταγή είναι ένας σωσίβιος! Όλγα, ευχαριστώ και πάλι!

[Καραμέλα]

Καραμέλα, είδα μόλις τον βοηθό! Οι άνθρωποί μας! Η Ruska και εγώ μοιραζόμαστε πάντα τα πιο νόστιμα! Θα μάθω για τη διάρκεια ζωής - ευχαριστώ για την εμπειρία, αυτή είναι μια σημαντική INFA!

Οι άνθρωποί μας! Η Ruska και εγώ μοιραζόμαστε πάντα τα πιο νόστιμα!

Και η Ρούσκα για μια ώρα δεν είναι ένα τεριέ της Βοστώνης;)))) (Συγγνώμη για το μικρό) Το καπέλο κρύβει τα αυτιά του γοητευτικού κοριτσιού

[Καραμέλα]

Καραμέλα, δηλαδή το Boston Terrier! : girl-yes: Ναι, ήρθε η ώρα να αλλάξετε τη στολή για το φθινόπωρο!

ένας τέτοιος γαμπρός ενός έτους μας επισκέπτεται από καιρό σε καιρό))) Pesmilakha! αλλά ο τυφώνας είναι γεμάτος - μπαταρία - ενεργοποιητής τους λατρεύω!