Muffins ανανά

[Μίνι ανανά ανάποδα κέικ]

Muffins ανανά

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
Λιωμένο βούτυρο	6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. (80 γραμ.)
καστανή ζάχαρη	150 γρ
Κονσέρβες ανανά (δαχτυλίδια)	570 π.Χ.
Κεράσια για κοκτέιλ	6 τεμ.
Για το τεστ:
Αλεύρι σίτου για γενική χρήση	180 π.Χ.
Ζάχαρη	195 (μειώθηκε σε 100)
Λάδι μαγειρέματος (συντόμευση), αντικαθίσταται από βούτυρο	80 γρ
Γάλα	180 ml
Μπέικιν πάουντερ	1 ½ κουταλάκι του γλυκού (5 χρόνια)
Αυγό	1 Η / Υ. (58 γραμ.)
Ζάχαρη βανίλιας	1 συσκευασία (10 g.)

Μέθοδος μαγειρέματος

• 
• Τα muffins παρασκευάζονται σε καλούπι Nordic Ware σύμφωνα με τη συνταγή που επισυνάπτεται σε αυτό.
• Όνομα φόρμας Μίνι ανανά ανάποδα κέικ.
• Τόμος 6 τεμ. ¾ φλιτζάνι το καθένα (177 ml)
• Η μορφή:
• 
• Προθερμάνετε το φούρνο στους 175 C.
• Ανοίξτε ένα βάζο ανανά, στραγγίστε το σιρόπι.
• Μεταφέρετε τον ανανά σε κόσκινο για να στραγγίξετε το υπόλοιπο υγρό.
• Λιπάνετε καλά τις πλευρές κάθε μούχλας με βούτυρο.
• Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σε κάθε κελί. μεγάλο. λιωμένο βούτυρο.
• Χωρίστε ομοιόμορφα 150 γραμμάρια καστανής ζάχαρης με 6 (25 γραμμάρια το καθένα, πρόσθεσα λιγότερο, μόνο 18 γραμμάρια) και πασπαλίστε με βούτυρο σε κάθε καλούπι.
• Τοποθετήστε ένα δαχτυλίδι ανανά σε κάθε ενότητα.
• Τοποθετήστε ένα κεράσι στο κέντρο των δαχτυλιδιών ανανά.
• Αφήστε την φόρμα στην άκρη.
• 
• Προετοιμασία ζύμης
• Η συνταγή που επισυνάπτεται στη φόρμα λέει: σε χαμηλή ταχύτητα, ανακατέψτε τα υπόλοιπα συστατικά, καθαρίζοντας περιοδικά το μπολ του μίξερ. Χτυπήστε με μέτρια ταχύτητα για 3 λεπτά. Τακτοποιήστε την τελική ζύμη στα κελιά.
• Ετοίμασα τη ζύμη ως εξής:
• Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να γίνει ελαφρώς χνουδωτό.
• Προσθέστε το αυγό και χτυπήστε ξανά μέχρι να μαλακώσει.
• Κοσκινίστε το αλεύρι σε ξεχωριστό δοχείο, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και αλάτι, ανακατέψτε.
• Συνδυάστε το αλεύρι και το γάλα με το μείγμα βουτύρου σε διάφορα στάδια, κάθε φορά αναμειγνύοντας καλά με ένα μίξερ.
• Δηλαδή, προσθέστε λίγο αλεύρι στο μείγμα βουτύρου και ρίξτε λίγο γάλα, ανακατέψτε έτσι ώστε όλα να συνδυαστούν, προσθέστε πάλι αλεύρι και γάλα και ανακατέψτε.
• Ρίχνουμε το μείγμα πάνω από τον ανανά (έχω 101 g ζύμης σε κάθε κελί).
• 
• Φούρνος στους 175 C για 23-25 ​​λεπτά (μου πήρε 30 λεπτά).
• Εδώ στο φούρνο πώς ανεβαίνουν πάνω από τη φόρμα (μέχρι το τέλος του ψησίματος, ωστόσο, μειώθηκαν ελαφρώς):
• 
• Αφαιρέστε από το φούρνο και ανοίξτε αμέσως τη σχάρα (η συνταγή λέει σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα πιάτο):
• 
• Σερβίρετε ζεστό ή παγωμένο.
• 
• Ο ανανάς αποδεικνύεται καραμελωμένος και η μαλακή καραμέλα εμποτίζει επιπλέον το πάνω στρώμα του κέικ:
• 
• 

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6 τεμ. ~ 100 γρ.

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

Φόρμα - πίστωση για 5+! Απλά απόλαυση και απόλαυση!
Μου άρεσε πάρα πολύ η συνταγή. Η μόνη αλλαγή είναι ότι έχω μειώσει την ποσότητα ζάχαρης. Όπως έδειξε η δοκιμή, έκανα το σωστό, αποδείχθηκε μέτρια γλυκό, αλλά δεν έμοιαζε, όπως ήθελα.

Σας προσκαλώ για ένα φλιτζάνι τσάι:

Ω, καλά, σούπερ! Τόσο όμορφο !!! Τι ωραίο καλούπι !!!

[Tanyusha]

Ω, καλά, σούπερ! Τόσο όμορφο !!! Τι ωραίο καλούπι !!!

Tanyusha.. ναι, μου άρεσε και πάρα πολύ! Το καλούπι είναι υπέροχο!
Χθες το βράδυ έψησα, μόλις περίμενα το πρωί να δοκιμάσω.
Τα συστατικά φαίνεται να είναι σχετικά απλά, αλλά το αποτέλεσμα είναι διακοπές!

Galleon-6, !

[Αννόσκα]

Αννόσκα , χαριτωμένα και αποτελεσματικά)))

🔗

[Σίβανα]

Σίβανα, τι όμορφη εικόνα, ευχαριστώ, είμαι πολύ ευχαριστημένος!

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Anechka, είναι πολύ όμορφο. Τι άλλο υπάρχει από τις φόρμες που κρύβονται στο κατάστημα;

Anya, η ομορφιά είναι εξαιρετική !!!! Ευχαριστώ για τη συνταγή!

[Oksana, Svetlana,]

Oksana, Svetlana, Σας ευχαριστώ!
Θα ήμουν ευτυχής αν η συνταγή έρθει βολική.

Πολύ ωραία!!! Λατρεύω τον ανανά, αλλά εδώ είναι μια άλλη συνταγή (y) Πρέπει να σκεφτώ τι να ψήσω: girl-th: Ευχαριστώ!

[Άνια]

Άνια, ευχαριστώ για τη συνταγή! Είναι ενδιαφέρον, αλλά σε συνηθισμένα καλούπια σιλικόνης κάτι θα λειτουργήσει; Ή θα λειτουργήσει ακριβώς κάτι;

[Άνια]

Άνια, φοβερο! Δεν έχω τέτοια μορφή, αλλά έχω κεράσια, ανανά και επιθυμία να ψήσω μια τόσο νόστιμη απόλαυση και να φτιάξω τη δική μου. Κατά συνέπεια, αύριο θα ζωντανέψω με αυτοσχέδια καλούπια. Ευχαριστώ για τη συνταγή.
Και μια άλλη ερώτηση: από την εικόνα, η ζύμη είναι κάσιους, αλλά μοιάζει περισσότερο με μπισκότο βουτύρου;

[Natalishka, Gala10,]

Natalishka, Gala10, Σας ευχαριστώ!

Είναι ενδιαφέρον, αλλά σε συνηθισμένα καλούπια σιλικόνης κάτι θα λειτουργήσει; Ή θα λειτουργήσει ακριβώς κάτι;

Τα ανεστραμμένα κέικ δεν ψήθηκαν σε καλούπια σιλικόνης, αλλά στο συνηθισμένο μεταλλικό καλούπι με αντικολλητική επίστρωση, το ανεστραμμένο κέικ μήλου αποδείχθηκε καλά.
Εάν θέλετε πραγματικά, τότε μπορείτε να δοκιμάσετε να ψήσετε.

[Anyuta,]

Και μια άλλη ερώτηση: κρίνοντας από την εικόνα, η ζύμη είναι μάφιν, αλλά περισσότερο σαν μπισκότο βουτύρου;

Anyuta, Μου φαίνεται ότι μοιάζει κάπως περισσότερο με ένα cupcake, σε κάθε περίπτωση για μένα.
Και σας ευχαριστώ για τα ευγενικά σας λόγια!
Είναι καλό που θέλετε να δοκιμάσετε το ψήσιμο σε διαφορετική μορφή!
Καλή τύχη! Και για να το κάνουμε νόστιμο!
Μοιραστείτε τα αποτελέσματα και τις λεπτομέρειες αργότερα!

Πεθαίνω το λάδι! 🔗
Θεέ μου, τι ομορφιά, Anyut! Είναι αυτονόητο πώς σας αρέσει!
Λοιπόν, πού δίδονται τέτοιες μορφές σε αυτούς που έχουν απόλυτη ανάγκη; Στο θέμα που ορκίστηκα να μην πάω, σωστά;

[ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ]

Οχι, ΛΕΥΚΑ ΕΙΔΗ, υπάρχει χαζός. Διατίθεται στο ebay.com. Πρακτικό δωρεάν δώρο για τα 958 ρούβλια μας (αυτό είναι χωρίς κόστος παράδοσης από την Ameriza).

Ούτουτ, Σίγουρα θα διαγραφώ. Οδυνηρά ορεκτικά βλέμματα.

[Lenochka]

Lenochka, ευχαριστώ αγαπητέ μου! Είμαι πολύ χαρούμενος που σας άρεσε!

Λοιπόν, πού δίδονται τέτοιες μορφές σε αυτούς που έχουν απόλυτη ανάγκη; Στο θέμα που ορκίστηκα να μην πάω, σωστά;

Αυτό είναι στο Amazon
Τι, είσαι σε αυτό το θέμα - όχι; ποτέ ξανά? Εδώ είναι ένα απόσπασμα!
Και υπάρχουν τόσα πολλά ενδιαφέροντα και όμορφα πράγματα που είναι δύσκολο να αντισταθούν!
Στην αρχή το διάβασα, αλλά βλέπετε τι συνέβη, τώρα ψήνω cupcakes. Σαν.

[Άνια]

Άνια, τα muffins είναι καταπληκτικά! Και ο ψημένος ανανάς είναι πάντα νόστιμος! Μου φαίνεται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τον ανανά για μια αλλαγή. Μπορείτε να δοκιμάσετε 2 φέτες (ή ένα γύρο) ροδάκινου, μήλου ή κάτι άλλο! ..

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα ... πήγαινε. Το μεγαλύτερο μέρος του φόρουμ ήταν ήδη εκεί. Και αγόρασα τα πάντα. Έτσι μπορείτε να πάτε με ασφάλεια. Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο να αγοράσετε

Τι, είσαι σε αυτό το θέμα - όχι; ποτέ ξανά? Εδώ είναι ένα απόσπασμα!
Και υπάρχουν τόσα πολλά ενδιαφέροντα και όμορφα πράγματα που είναι δύσκολο να αντισταθούν!

Ήμουν εκεί, η Irka Kara με δελεάστηκε εκεί με πονηριά.
Και όπως είδα, sho tama ..., έδωσα αμέσως ένα αρπακτικό, μόνο που με είδαν. Από τότε, δεν έχω πάει εκεί.

Λένα ... πήγαινε.

Όχι στη ζωή! Είμαι φλίντ!
Κύριε, πώς θέλεις-ταααααα!

Όχι, κοιτάξτε την. Λοιπόν, προχωρήστε στο θέμα!

Πήγαινε, πήγαινε, αγόρασε μία φόρμα και φτιάξε τη Μάσα ένα κέικ, πιθανότατα δεν έχει φάει ποτέ! Σε αυτήν την περίπτωση, το κύριο πράγμα είναι να βρείτε τους Τρώγοντες!

Όχι, κοιτάξτε την. Λοιπόν, προχωρήστε στο θέμα!

Πώς ξέρετε ότι σας ανέφερα εδώ ;! Τράβηξε αμέσως!
Τι δεν καταλαβαίνω, έχω ένα φάρο, chtol, κάπου κολλημένο στον κώλο μου; Είτε η Μέλκα ξέρει πάντα πού ανεβαίνω και γράφω άσχημα πράγματα γι 'αυτήν, τότε η Μάνκα παίρνει πάντα ρουλεμάν στα πιο φαινομενικά απρόσιτα μέρη! Τώρα πηγαίνετε και εκεί! Chezanafiiik ;!

αγοράστε μία φόρμα

Ένα, σωστά ;! Αστειεύεσαι, Χουν; Αν φτάσω εκεί ... φοβάμαι ακόμη και να φανταστώ τι θα συμβεί τότε. Μπορώ επιτέλους να πάω σε τέτοια καυτά σημεία, αλλιώς σύντομα θα κοιμάμαι ανάμεσα σε όλα αυτά τα priblud, περισσότερες ντουλάπες έχουν τελειώσει!

[Έλενα Τιμ]

Έλενα Τιμ, Λένα! Έχετε όλα αυτά τα καλά στο χέρι και σε ανεκτές τιμές και δεν έχετε αγοράσει ούτε ένα έντυπο;
Ναι !!! έχεις συγκράτηση σιδήρου, κυρία!

Αχ, είμαι εκ νέου εκπαιδευμένος, Βίκους! Και τότε κάποτε πέταξα εντελώς από τα πηνία, αγόρασα τόσα πολλά πράγματα που κάποια στιγμή οι αγορές δεν ήταν πλέον χαρά, ήμουν κουρασμένος. Και ακόμη και τότε, αφού είμαι "κουρασμένος", κατάφερα ήδη να αγοράσω ένα νέο Berner, και ένα καζάνι, και μια κατσαρόλα, και λαβίδες, και ... ένα λάκτισμα, εν συντομία.
Είναι απαραίτητο να ξεκουραστούν τα τηγανητά και μετά θα το δουν.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, αυτοί είναι ανανά !! Μαγεία !!

Ή μήπως θα λειτουργήσει καλά με τους γύρους μήλων;
Λοιπόν, εάν παραγγείλετε το έντυπο (ήδη πολύ βυθισμένο στην ψυχή), για να ξέρετε ότι υπάρχει πιθανότητα καθολικής χρήσης. Τι νομίζετε;

[Σάσα]

Μου φαίνεται ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τον ανανά για μια αλλαγή. Μπορείτε να δοκιμάσετε 2 φέτες (ή ένα γύρο) ροδάκινου, μήλου ή κάτι άλλο! ..

Συμφωνώ, Σάσα, και πιστεύω επίσης ότι υπάρχει μια φέτα πορτοκάλι, καραμελωμένη, θα πρέπει επίσης να είναι νόστιμη. Σε γενικές γραμμές, υπάρχει ένα πεδίο για πειραματισμό. Παίρνει μόνο χρόνο και περισσότερους δοκιμαστές

... όπως είδα, sho tama ..., έδωσα αμέσως ένα σερί ... Από τότε δεν έχω πάει εκεί.

Lenochka, περίμενε, φίλε! Είναι αδύνατο να βγείτε από αυτό το θέμα ακριβώς έτσι, μόνο με φόρμες επιπλέον.

Ή μήπως θα λειτουργήσει καλά με τους γύρους μήλων;
Λοιπόν έτσι, εάν παραγγείλετε μια φόρμα (ήδη πολύ βυθισμένη στην ψυχή), να γνωρίζετε ότι υπάρχει πιθανότητα καθολικής χρήσης. Τι νομίζετε;

Όλυα, Νομίζω ότι πρέπει να λυθεί. Κατά κάποιο τρόπο, κατά καιρούς, μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε, αλλά δεν ξέρω πότε. Εάν κάτι, ενημερώστε με.
Μου άρεσε επίσης πολύ η φόρμα, γι 'αυτό το έφερα μαζί με τη συνταγή, ίσως κάποιος το θέλει και το σκέφτεται έτσι ώστε να ξέρουν σίγουρα τι να περιμένουν από αυτό.

Κορίτσια, σας ευχαριστώ όλους για τον έπαινο των muffins!

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Άνια, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ !!! Τάξη! Τάξη! Μάθημα !!!

[Ούουτκα]

Ούουτκα, ΣΥΓΚΡΑΤΗΣΕΙΣ, ΣΥΓΚΡΑΤΗΣΕΙΣ, ΣΥΓΓΡΑΦΕΙΣ !!!

[Ένα]

Ένα

[Άνια]

Άνια, συγχαρητήρια για την άξια νίκη !!!

[Αννόσκα]

Αννόσκα , Σας συγχαίρω ειλικρινά για τη νίκη σας

🔗

Annushka, συγχαρητήρια

Συγχαρητήρια για τη νίκη! Έχω το ίδιο hachu, πρέπει να ψήσω ήδη.

[Άνια]

Άνια, συγχαρητήρια για την άξια νίκη!

Anya, συγχαρητήρια για τη νίκη σας. Όλες οι συνταγές σας είναι υπέροχες, τις χρησιμοποιώ πάντα με χαρά.

Anya, συγχαρητήρια! Είσαι έξυπνος!

Anya, συγχαρητήρια από την καρδιά μου!
🔗

[Σεφ]

Συγχαρητήρια για την άξια νίκη σας στον διαγωνισμό "Best Recipe of the Week"

Μπλίμι! Ουάου! Σας ευχαριστώ, Σεφ!
Είμαι πολύ ευχαριστημένος! Ακριβώς έτσι, ναι

Μαμά Τάνια, Έλενα Τιμ, Μπουκαμπούζα, Βιταλίνκα, Σίβανα, Galleon-6, Ανατολίεβνα, γυαλιά, Lipchanka, Ναταλίσκα, γκαλά10, κορίτσια, αγαπητέ, σας ευχαριστώ ειλικρινά για τα συγχαρητήριά σας! Σας ευχαριστώ πολύ που είστε ευχαριστημένοι με εμένα!
Είμαι απεριόριστα ευχαριστημένος!

Συγχαρητήρια για τη νίκη!

Συγχαρητήρια!

[Άνια]

Άνια, μπράβο!

[ang-kay]

ang-kay, NataliARH, Σβετλάνα--Ευχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!

[Άνια]

Άνια, Συγχαρητήρια για τη νίκη! Αξίζει! Τι υπέροχοι ανανάς, καλά μαγειρεμένοι με τέτοια αγάπη!

[Βασιλική]

ΒασιλικήΕυχαριστώ για τα συγχαρητήριά σας! και για τα ευγενικά λόγια!

Θα δείξω τα αποτελέσματα του πειραματικού ψησίματος με μήλα αντί για ανανά.
Αντικατέστησα επίσης τη ζύμη, έκανα ένα απλό μπισκότο (αυγά, ζάχαρη, αλεύρι), εντελώς χωρίς λάδι.
Μετά το ψήσιμο, τα muffins ξεπήδησαν εύκολα από τα καλούπια, παρά την έλλειψη λαδιού στη ζύμη.
Εξωτερικά, μοιάζουν με ανανά, με εξαίρεση εκείνα όπου έχω προσθέσει κανέλα στη ζάχαρη για καραμελοποίηση (πείραμα, τόσο στο έπακρο), ήταν αυτή που έδωσε καφέ απόχρωση σε αυτά τα cupcakes.
Το μήλο ψήνεται και μοιάζει με μαρμελάδα. Ή έχω μια ποικιλία από μήλα που μετατρέπονται αμέσως σε πουρέ. Αλλά είναι νόστιμο και τίποτα δεν απλώνεται και κρατά το καπάκι στο cupcake.
Και το μπισκότο αποδείχθηκε αρκετά καλά. Λίγο πιο πυκνό από ό, τι αν το ψήσετε μόνοι σας (έπρεπε να χτυπήσετε αφού το συμπληρώσετε με τη φόρμα), αλλά γενικά καλό.

Αυτό το μάφιν είναι μόνο με ένα μήλο, στη δεύτερη φωτογραφία μπορείτε να δείτε καθαρά τι είδους ανάγλυφο βαρέλι βγήκε στη ζύμη μπισκότων:


Το παράδειγμα με κανέλα, επομένως, αυτό το χρώμα, δεν είναι ρόδινο, μοιάζει μόνο με αυτό:


Ένα κομμάτι cupcake, εδώ μπορείτε να δείτε ότι η ζύμη είναι εντελώς διαφορετική από την αρχική:


Έτσι μπορείτε επίσης να ψήσετε muffins μήλου σε αυτήν τη μορφή. Αν και τα μήλα δεν είναι τόσο καραμελωμένα όσο οι ανανά, είναι πολύ ευχάριστα και νόστιμα. Μου αρέσει.Απλά δεν θα προσθέσω κανέλα, μου φαινόταν περιττό. Θα αφήσω τα υπόλοιπα αμετάβλητα ως καλή επιλογή ψησίματος.

[Γλυκάνισο]

Γλυκάνισο, Συγχαρητήρια για τη νίκη !! Χαίρομαι πολύ για σένα! Μια τόσο ωραία συνταγή με τόσο υπέροχη εκτέλεση εκτιμάται στην πραγματική της αξία !!!
Σας ευχαριστούμε για το πείραμα με τα μήλα, όλα τώρα λένε ότι πρέπει να αναζητήσετε άλλο μέρος στην ντουλάπα!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ευχαριστώ για τα κοπλιμέντα! Είμαι πολύ ευχαριστημένος!
Θα χαρώ αν όλα πάνε καλά και θα υπάρχουν περισσότεροι ιδιοκτήτες ενός τόσο υπέροχου σχήματος!