Σούπα καστανιάς Kastaniensuppe (Steba DD1 και DD2)

Σούπα καστανιάς Kastaniensuppe (Steba DD1 και DD2)

Κατηγορία: Πρώτο γεύμα

Κουζίνα: Γερμανός

Συστατικά
κονσέρβες κάστανα	1 κουτί (500g)
βούτυρο	2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
βολβός	1 Η / Υ
πατάτες	2 τεμ
κολοκύθι	350 γρ
σέλινο	100 γρ
ξηρό λευκό κρασί	200 ml
ζωμός κρέατος	1L
κρέμα 20%	200 ml
αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Αυτή η σούπα είναι χαρακτηριστική του Saarland (Νοτιοδυτική Γερμανία). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα κάστανα, αλλά τότε πρέπει πρώτα να τα ψήσετε με 1 κουταλάκι του γλυκού. ζάχαρη άχνη. Είχα ένα βάζο με έτοιμα κάστανα (800 ml, περιέχει 500 γραμμάρια ψημένα κάστανα σε σιρόπι), το οποίο έκοψα σε τέταρτα (άφησα μερικά για σερβίρισμα). Ενεργοποιήστε το "Ψήσιμο" για 20 λεπτά, αφού προσθέσετε το σήμα βούτυρο, ψιλοκομμένο κρεμμύδι και κάστανα, τηγανίστε για 8-10 λεπτά, ρίξτε κρασί και σιγοβράστε μέχρι το τέλος του προγράμματος. Προσθέστε ψιλοκομμένα λαχανικά, ζωμό (έχω κοτόπουλο), αλάτι και καρυκεύματα. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα Soup 0,7 5 λεπτά. Αφού ξεμπλοκάρετε, προσθέστε κρέμα και πουρέ με μπλέντερ. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μισά κάστανα. Λεπτή και αρωματική σούπα.
• 

Ώρα προετοιμασίας:

20 λεπτά + 5 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

Ψήσιμο, Σούπα 0,7

Σημείωση

Χρησιμοποίησα πολλές πηγές Διαδικτύου, αλλά η αρχική ήταν 🔗

[Λινάντοκ]

Λινάντοκ, δροσερή συνταγή! Λατρεύω τα κάστανα. Πού μπορείτε να τα αγοράσετε; Μόλις συνάντησα μαρμελάδα από αυτούς και έτσι ...

Δυστυχώς, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ βρώσιμα κάστανα. Θα πρέπει να διορθώσουμε την παράλειψη.

[Γιούλια]

Πού μπορείτε να τα αγοράσετε;

Γιούλια, πήρε τον Ashan, όταν πουλούσαν, τι ... δεν είναι πλέον δυνατό.

ποτέ δεν γευτήκαμε βρώσιμα κάστανα.

Έλενα, Λινάρι, το ίδιο! Γι 'αυτό, όταν το είδα, το πήρα αμέσως - πρέπει να το δοκιμάσω. Μοιάζουν με γλυκοπατάτες, ή τις πατάτες μας με ζάχαρη. Με ξηρό κρασί και κρέμα, δεν συνέβη τίποτα.

[Λινάντοκ]

Είδα τα αγαπημένα μου κάστανα στο όνομα - και έτρεξα εδώ! Τους αγαπώ! Το φθινόπωρο, την εποχή, αγοράζω σε μεγάλες ποσότητες και τηγανίζω και μαγειρεύω και μαγειρεύω μαζί τους! Λοιπόν, έχω γράψει πολλά για αυτά ήδη. Κονσέρβες γεύσεις ελαφρώς διαφορετικές, αλλά εκτός εποχής αυτό είναι επίσης μια επιλογή. Ευχαριστώ, Λινάντοκ, για μια νέα συνταγή στο κουμπαρά μου!

[Λάρισα]

Λάρισα, και έγινε η πρώτη μου γνωριμία μαζί τους. Είμαι χαρούμενος. Θα δοκιμάσω καινούργιες και σε άλλες εκδόσεις (θα σταματήσω να σε δω)

Λατρεύω τα κάστανα! PS: Ειδικά καθισμένος στις ιταλικές σκάλες στη Ρώμη, μόνο από το μαγκάλι. Δεν τα έχω δει ποτέ στην τράπεζα.

Ιταλικές σκάλες στη Ρώμη, μόνο με μαγκάλι

Αχα! Και στο Παρίσι από ένα μαγκάλι, και στην Πορτογαλία και σε ... ακόμη και στο δικό σου μαγκάλι έχει γεύση καλύτερα από κονσέρβες. Και τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα θα πωλούνται τόσο σε κουτιά όσο και σε σακούλες όπως μαγιονέζα, επιπλέον, διαφορετικών μεγεθών.