Ψωμί κεφαλής σε σκούρα μπύρα "Lidskoe"

Ψωμί κεφαλής σε σκούρα μπύρα "Lidskoe"

Κατηγορία: Ψωμί μαγιάς

Συστατικά
αλεύρι σίτου	200γρ
αλεύρι σίκαλης	200γρ
ελαιόλαδο	1,5 κουταλιά της σούπας. κουτάλια
άλας	1 κουταλάκι του γλυκού
ζάχαρη	1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι
τρέμουνα χρηματοκιβώτιο	1 κουταλάκι του γλυκού
μπύρα choinoe	300 ml

Μέθοδος μαγειρέματος

• • Συμπληρώστε τα συστατικά με την ακόλουθη σειρά: βούτυρο, αλεύρι σίκαλης, μαγιά, ζάχαρη, αλεύρι σίτου, αλάτι, μπύρα.
• η μπύρα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και απαλλαγμένη από περίσσεια διοξειδίου του άνθρακα!
• Ρίχνω το λάδι πρώτα δεξιά στην ωμοπλάτη έτσι ώστε όλα να λερωθούν εκεί και να μην κολλήσουν.
• • Βάλτε το πρόγραμμα 8 (γαλλικό ψωμί). Μετά το ψήσιμο, βάλτε ένα συρμάτινο ράφι και αφήστε το να κρυώσει.
• • Και Bon Appetit!

Ώρα προετοιμασίας:

6 η ωρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

8 (γαλλικό ψωμί)

Σημείωση

Χ. φούρνος Panas 2512, φτυάρι για ψωμί σίκαλης.

ο κατασκευαστής ψωμιού είναι νεκρός, γι 'αυτό αποφάσισα να γράψω τη συνταγή σας και να την βγάλω από το μαύρο κουτί, ίσως τα χέρια μου να φτάσουν!

[Λιούμποτκα]

Λιούμποτκα, καλησπέρα, συμπατριώτη. Έλα, πάρτε το και αρχίστε να την γνωρίζετε καλύτερα. Πιστέψτε με, σύντομα δεν θα θέλετε να κοιτάξετε ψωμί στο κατάστημα! Και πώς βοηθάει στο ζύμωμα της ζύμης! Καλή τύχη!

και πάλι ψωμί σίκαλης-σίκαλης στο καθαρό τμήμα σίκαλης