Ευάερη πίτα με μούρα

Ευάερη πίτα με μούρα
Κατηγορία: Αρτοποιείο
Συστατικά
Λευκά αυγά 7 τεμ.
Ζάχαρη (σκόνη) 0,5 κουταλιές της σούπας.
Μούρα (όπως σμέουρα)
ή 3 κουταλιές της σούπας. ψιλοκομμένα φρούτα
(για παράδειγμα, αδειάστε) 3 κουταλιές της σούπας.
Μέθοδος μαγειρέματος

Χτυπάμε τα λευκά σε ισχυρό αφρό, προσθέτουμε ζάχαρη (σκόνη), ανακατεύουμε καλά.
Βάλτε τα μούρα σε καλούπι, ρίξτε τις πρωτεΐνες.
Ψήνουμε στο φούρνο στους 160-180 βαθμούς μέχρι να μαλακώσουν (περίπου 20-30 λεπτά)

Σημείωση
Η συνταγή προέρχεται από το βιβλίο μαγειρικής της έκδοσης 1883.

Καλοκαιρινή πίτα μούρων (Natusik)



Berry Pie στο Cuckoo 1051 (vernisag)



Αγγλική πίτα με μούρα (Κέλτης)

Agnes, ποιο είναι το αποτέλεσμα; Κάτι σαν μαρέγκα μούρων / φρούτων; Και ένα ακόμη πράγμα: πρέπει να είναι σε σχήμα ή μπορεί να είναι μόνο σε ένα ταψί;

Agnes, ποιο είναι το αποτέλεσμα; Κάτι σαν μαρέγκα μούρων / φρούτων; Και ένα ακόμη πράγμα: πρέπει να είναι σε σχήμα ή μπορεί να είναι μόνο σε ένα ταψί;

Η έξοδος δεν είναι αρκετά μαρέγκα. Η τραγανή μαρέγκα επιτυγχάνεται από πάνω και κάτω, αλλά στο εσωτερικό της είναι χορδής. Η μαρέγκα δεν θα λειτουργήσει, γιατί τα μούρα θα δώσουν χυμό.
Εάν θέλετε μαρέγκα, μπορείτε να το κάνετε με ζαχαρωμένα φρούτα, αλλά τότε είναι καλύτερο να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης.

Καλύτερα σε σχήμα, έτσι ώστε να μην τρέχει προς τα πλάγια και να μην καθιζάνει.

Ευχαριστώ! Απλώς δεν θέλω μαρέγκα. Θα προσπαθήσω να φτιάξω τα γλυκά μου σύμφωνα με τη συνταγή σας. Λοιπόν, όχι αυτήν την εβδομάδα, τόσο νωρίς την επόμενη. Είναι πολύ ενδιαφέρον τι συμβαίνει.

Αναρωτιέμαι αν γίνεται σε ένα multicooker ??? Έχει επίσης θέρμανση σε ψημένα προϊόντα έως 180 βαθμούς .... Η Kikie έχει απόψεις και επιλογές τι θα συμβεί ??? Θα ήθελα να δοκιμάσω, αλλά καλό είναι να υποθέσουμε τουλάχιστον τι συμβαίνει

Για κάποιο λόγο, νομίζω ότι θα είναι μια ομελέτα με γλυκές πρωτεΐνες με μούρα ...

Ναι, Agnessa, μια ακόμη ερώτηση (η τελευταία, ελπίζω): πρέπει η μελλοντική πίτα να τοποθετηθεί σε ζεστό φούρνο ή σε κρύο;

Ευχαριστώ! Δεν θέλω μαρέγκα. Θα προσπαθήσω να φτιάξω τα γλυκά μου σύμφωνα με τη συνταγή σας. Λοιπόν, όχι αυτήν την εβδομάδα, τόσο νωρίς την επόμενη. Είναι πολύ ενδιαφέρον τι συμβαίνει.

Τοποθετήστε το καλούπι σε έναν πλήρως προθερμασμένο φούρνο. Μπορείτε ακόμη και να ενεργοποιήσετε τη μεταφορά.
Η κρούστα πρέπει να αποδειχθεί ελαφρώς τραγανή, ροζ.

Μπορείτε να προσθέσετε μισό κουταλάκι του γλυκού κανέλα στη ζάχαρη και στη συνέχεια να ανακατέψετε με πρωτεΐνες.

Δεν μπορώ να πω τίποτα για το multicooker, δεν έχω, δεν ξέρω πώς λειτουργεί.

Ναι, Agnessa, μια ακόμη ερώτηση (η τελευταία, ελπίζω): πρέπει η μελλοντική πίτα να τοποθετηθεί σε ζεστό φούρνο ή σε κρύο;

Και το καλύτερο από όλα, τα μούρα καλύπτονται πλήρως με πρωτεϊνικό αφρό.

Ευχαριστώ, Άγκνες. Παρεμπιπτόντως, αυτό το κέικ είναι απίθανο να εμφανιστεί σε κινούμενα σχέδια όπως στο φούρνο. Δεν μπορείτε να το προθερμάνετε (η αργή κουζίνα). Αλλά ίσως δεν έχω δίκιο. Εγώ ο ίδιος θα ψήνω στο φούρνο.

Σκέφτηκα λοιπόν ότι αυτό δεν είναι για ένα multicooker, θα αποδειχθεί σαν μια ομελέτα σε αυτό.
Αλλά στο φούρνο θα πρέπει να είναι απλά τρυφερό και νόστιμο !!