Αποξηραμένο στήθος κοτόπουλου

[Tanyush,]

τρώγεται πολύ γρήγορα

Tanyush, διαβάστε την αναφορά σαν κόμικ. Γέλασε. Το κύριο πράγμα είναι ότι τρώνε και όχι το πιάτο πήγε στα σκουπίδια. Εάν μόνο για υγεία)

Και έχω παρόμοια κατάσταση

Οξάνα, αφήστε τον να φάει. Νομίζω ότι η μαμά είναι ευχαριστημένη και είμαι διπλά ευχαριστημένη. Ευχαριστώ)

Angela, έφτιαξε τη συνταγή σας για στήθη πάπιας. Νόστιμο. Το κρέας λιώνει στο στόμα. Το λίπος έχει μειωθεί στα 3 mm και πλαισιώνει όμορφα το ρουμπίνι. Μπορεί να κοπεί λεπτό-λεπτό, στο φως. Το περιγράφω λεπτομερώς επειδή είναι αδύνατο να φωτογραφήσουμε στην εορταστική κίνηση. Πάρτε το λόγο μου για αυτό. Οι επισκέπτες χτυπήθηκαν επί τόπου. Αλήθεια, φοβόμουν πολύ. για τα στομάχια μας. Διάβασα στο φόρουμ λουκάνικων ότι το κρέας ενός πουλιού δεν μπορεί να είναι υγρό. Φαίνεται ότι οφείλεται στη σαλμονέλα. Αλλά διαβεβαίωσε τον εαυτό της ότι το έκανε με νιτρώδες και το κονιάκ θα σκότωνε επίσης ερπετά (πιθανώς). Υπήρχαν τρία μπαχαρικά: μαύρο πιπέρι, ζεστό κόκκινο και κάρυ. Μου άρεσε περισσότερο το κάρυ. Ευχαριστώ για τη συνταγή.

[Σάσα]

Σάσα, Χαίρομαι που όλα πήγαν καλά. Η σαλμονέλα, φυσικά, είναι τρομερή. Αλλά αυτός που δεν διακινδυνεύει ... δεν τρώει κρέας

Ο άντρας καυχιέται στον άντρα που είχε τοποθετήσει το στήθος μας. Και παραπονέθηκε ότι ήταν πάντα αλμυρός ... Έπρεπε να βάλω ένα φοβερό μυστικό - είναι απαραίτητο να μουλιάσω. Διαφορετικά, όλα είναι τα ίδια κονιάκ, αλάτι, μπαχαρικά. Οπότε ευχαριστώ και από αυτόν.

Ευχαρίστησή μου)

Μόλις αλάτισα τέσσερα στήθη. Είναι τεράστια, σχεδόν 400 γραμμάρια το καθένα. Άγγελε, τι νομίζετε - ίσως υπάρχουν δύο από αυτά τα τέρατα, ή ακόμα και τρεις ημέρες, αλάτι; Ή να μην βασανίζετε τον εαυτό σας και μια μέρα είναι αρκετή για αυτούς ...

Αφήστε το λίγο περισσότερο. Νομίζω ότι οι δύο μέρες είναι πολλές. Το 1,5 είναι αρκετό.

Καλός.

[Άντζελα]

ΆντζελαΚαι δεν φτιάξατε το στήθος της γαλοπούλας σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή, πόσο καιρό θα πρέπει να μαρινάρετε και μετά να μουλιάσετε; παρακαλώ συμβουλευτείτε.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, δεν έκανα. Νομίζω ότι πρέπει να κοιτάξετε το βάρος. Πάρτε το μέσο βάρος του κοτόπουλου και υπολογίστε για την γαλοπούλα.