Πίτα φράουλας (μούρο) στο κεφίρ

Πίτα φράουλας (μούρο) στο κεφίρ

Κατηγορία: Προϊόντα αρτοποιίας

Συστατικά
ζάχαρη	1 ποτήρι
αλεύρι	1 ποτήρι
κεφίρ	1 ποτήρι
αυγά	3 κομμάτια
σόδα	0,5 κουτ
μπέικιν πάουντερ	1 κουτ
φράουλες (οποιαδήποτε μούρα)	1 ποτήρι
ζάχαρη άχνη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Τέλος, άνοιξα μια νέα εποχή πίτας μούρων).
• Η συνταγή για αυτή την λεπτή, ζουμερή πίτα χωρίς μια σταγόνα λάδι.
• Η ίδια η πίτα είναι πολύ πλούσια και πορώδης, και τα μούρα δίνουν σε αυτήν την πίτα μια ευχάριστη ζουμερή πινελιά, νομίζω ότι η πίτα με μαύρες σταφίδες και κεράσια δεν θα είναι λιγότερο νόστιμη.
• Προθερμάνετε το φούρνο.
• Εάν η φράουλα είναι μεγάλη, τότε κόψτε την σε διάφορα κομμάτια, εάν η μεσαία με το 2. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μούρο).
• Χτυπάμε τα αυγά με ζάχαρη. Προσθέστε κεφίρ και σόδα, ανακατέψτε. Ρίχνουμε αλεύρι κοσκινισμένο με μπέικιν πάουντερ. Ζυμώνουμε απαλά τη ζύμη.
• Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα ταψί (έχω διάμετρο σιλικόνης 20 cm), βάλτε τα μούρα ομοιόμορφα πάνω στη ζύμη.
• Ψήνουμε το κέικ για 25 - 30 λεπτά (μου πήρε 40 λεπτά) σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Πασπαλίζουμε το παγωμένο κέικ με ζάχαρη άχνη.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

6-8 μερίδες

Ώρα προετοιμασίας:

40 λεπτά - 1 ώρα

Πρόγραμμα μαγειρικής:

φούρνος

Σημείωση

γυαλί 250 ml

ζελατίνα με φράουλες στο κεφίρ

Παρόμοιες συνταγές

Κέικ "Παραμύθι για στάρπη και φράουλα" (Andrey5757)

Επιδόρπιο για στάρπη με φράουλες (ang-kay)

Blancmange για στάρπη και φράουλα (galchonok)

Γρήγορη και καλή συνταγή. Θα το πάρω επί του σκάφους. Ευχαριστώ.

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για τη νέα, απλή, πολύ επίκαιρη και προφανώς νόστιμη συνταγή! Θα το κάνω σίγουρα και θα διαγραφώ! Στο μεταξύ, το μεταφέρω στους σελιδοδείκτες.

[ang-kay]

ang-kay Άντζελα, γκαλά10Γκάλια - ευχαριστώ κορίτσι, είναι υπέροχο αν σας αρέσει το κέικ, εκτός από τη γεύση, εκτιμούσα την ευκολία και την ταχύτητα της προετοιμασίας του - για τσάι, αυτό είναι που χρειάζεστε

Σάσα, βλέπω σόδα και μπέικιν πάουντερ σε πολλές από τις συνταγές σας. Με τη σόδα, όλα είναι ξεκάθαρα σε αλληλεπίδραση με ένα όξινο μέσο (στην περίπτωση αυτή, με το κεφίρ), αλλά γιατί ψήσιμο σε σκόνη; Λόγω του αμύλου;

[Σάνια!]

Τι λεπτό κέικ Σάνια! Σύντομα θα ωριμάσει η φράουλα μου .. και μετά θα το δοκιμάσω σίγουρα και πρέπει επίσης να δοκιμάσω και με άλλα μούρα.

[SanechkaA]

SanechkaA, ένα υπέροχο patty. Ή ίσως είμαι εκτός θέματος. Έχετε πώληση φράουλες στο Lipetsk; Μας έφεραν πάντα από το Lipetsk και τα αγόρασα για μαρμελάδα. Και φέτος κάτι δεν είναι ορατό. Λένε ότι φέτος οι φράουλες δεν γεννήθηκαν πολύ λόγω της ζέστης

Τι υπέροχη πίτα! Ψήνω σχεδόν το ίδιο με τα μήλα, μόνο υπάρχει ακόμα βούτυρο. Τώρα θα δοκιμάσω αυτήν την επιλογή. Ευχαριστώ Eeeh, αλλά έχουμε μόνο χρώμα φράουλας

Το έβαλα σε μια αργή κουζίνα. Περιμένουμε. Ευχαριστώ για την ιδέα. Πάντα ψήνω με βούτυρο ή μαργαρίνη. Και αυτή είναι μια πιο εύκολη, καλοκαιρινή επιλογή.

Το έβαλα σε μια αργή κουζίνα. Περιμένουμε. Ευχαριστώ για την ιδέα. Πάντα ψήνω με βούτυρο ή μαργαρίνη. Και αυτή είναι μια πιο εύκολη, καλοκαιρινή επιλογή.

Χαμομήλι! Γράψε Παρακαλώ. πώς βγήκε το κέικ στα κινούμενα σχέδια
Sanechka! Ωραία πίτα! Θα έφαγα ένα κομμάτι!

Νόστιμο, εξαιρετικό αποδείχθηκε, αλλά βιάστηκα, δεν τον άφησα πραγματικά να κρυώσει και κατέρρευσε όταν έβγαλε. Αυτή είναι σίγουρα η ένωση μου, ακριβώς όπως η αγαπημένη μου κατσαρόλα καταρρέει αν δεν την αφήσω να κρυώσει λίγο. Η γεύση της πίτας είναι εξαιρετική, δεν είναι γεμάτη, ό, τι χρειάζεστε. Ευχαριστώ.

[Κάρα]

Κάρα Η Irina, η σόδα και η σκόνη ψησίματος λειτουργούν στο ψήσιμο με διαφορετικούς τρόπους, μου φαίνεται ότι αποδεικνύεται πιο υπέροχα, αυτό διάβασα στο Povarenka: στη σκόνη ψησίματος, επιλέγεται η αναλογία σόδας και οξέος έτσι ώστε η αντίδραση να συνεχίζεται χωρίς υπολείμματα.Αλλά εάν η συνταγή περιέχει συστατικά που μπορούν να προκαλέσουν ισχυρή όξινη αντίδραση, απαιτούν επιπλέον σόδα, την οποία προσθέτουμε ξεχωριστά από τη σκόνη ψησίματος. Αυτά τα συστατικά περιλαμβάνουν προϊόντα γάλακτος που έχουν υποστεί ζύμωση (ξινή κρέμα, γιαούρτι, τυρί cottage, κεφίρ, γιαούρτι, ορό γάλακτος), χυμούς φρούτων και μούρων και πουρές, ξύδι, μέλι, σοκολάτα, κιτρικό οξύ και άλλα.

Μάρις Μαρίνα, θέλω επίσης να ψήσω με άλλα μούρα

Κίρχ Lyudmila, μόνο μια εβδομάδα όπως είναι, αλλά αγαπητό, φθηνότερο από 180 ρούβλια. μην πουλάτε ακόμα.

Έλβεν Λένα, και δοκιμάζετε με ένα άλλο μούρο, αν είχα το είδος παγετού που έμεινε, θα το έβαζα με τόλμη στην πίτα

Galleon-6

nakapustina

Χαμομήλι είναι υπέροχο που προσπαθήσατε να ψήσετε σε ένα καρτούν - φοβόμουν, νόμιζα ότι θα ήταν πολύ υγρό και το κέικ θα ρέει δυνατά και δεν θα ψηθεί

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση σχετικά με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ, με ενδιαφέρει και εδώ και πολύ καιρό.
Κορίτσια, και έχουμε σήμερα φράουλες για 130 ρούβλια. Τώρα θα γίνεται φθηνότερο κάθε μέρα έως ότου τελειώσει η σεζόν.

[Γκαλίνα]

Γκαλίνα θα ήταν υπέροχο - φράουλες σε αυτήν την τιμή, έχετε επίσης πυρετό; Φοβάμαι ότι οι φράουλες θα στεγνώσουν προτού τεθούν σε ισχύ τώρα που έχει πέσει η βροχή, αύριο θα φαίνεται πιο δροσερή

Sanya, ευχαριστώ για τη διευκρίνιση! Και τότε έζησα, τούνδρα, υπάκουα πάντα χαλαρή, αλλά γιατί, γιατί δεν ήξερα

Κορίτσια για 130 αγόρασα ήδη μερικές φορές για 250

[Ζώνη]

Λένα, και δοκιμάζετε με ένα άλλο μούρο, αν είχα το είδος παγετού που έμεινε, θα το έβαζα με τόλμη στην πίτα

Ζώνη, Σίγουρα θα δοκιμάσω Ακόμα και με τα ίδια μήλα θα είναι υπέροχο

Ελάτε σε μας στη Feodosia, έχουμε φράουλες για 50-60 ρούβλια και η θάλασσα είναι ζεστή

[Κάρα]

Κάρα Ιρίνα

Έλβεν Λένα, ναι, θα είναι 100% νόστιμο, αρχικά σκέφτηκα να το ψήσω χωρίς μούρα, αλλά δεν ήθελα μια εντελώς χειμερινή έκδοση της πίτας

Galleon-6 Λένα, σίγουρα θα έρθουμε κάποια μέρα

Σάνια !! Ευχαριστώ!! πολύ νόστιμο! : τριαντάφυλλο: και χωρίς βούτυρο)) σούπερ συνταγή (y) όλοι έχασαν το ψήσιμο με μούρα: girl_claping: Θα πάω για το κεφίρ: girl_wink: ευχαριστώ!

[SanechkaA]

SanechkaAκαι αν ψήνετε με κατεψυγμένα μούρα, πρέπει να τα ξεπαγώσετε ή, καλά, θα τα πάνε καλά ;!

[Τασένκα]

ΤασένκαΛυπάμαι που μπήκα. Εάν ψήνω με κατεψυγμένα μούρα, τότε δεν τα ξεπαγώνω εκ των προτέρων.

Είμαστε όλοι τυχεροί! Και είναι σωστό!
Ευχαριστώ. Απομένουν πολλά μούρα στον καταψύκτη και η νέα εποχή είναι στη μύτη.

[Τασένκα]

Τασένκαέχω το ίδιο πρόβλημα. Έχω ήδη καταψύξει νέες φράουλες και από πέρυσι ήταν γεμάτη από σμέουρα, φραγκοστάφυλα και θαλασσινά. Η απόρριψη είναι αμαρτία. Θα πρέπει να πιέσουμε σκληρά παντού.

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ για τη συνταγή!
Φτιαγμένο με τη μορφή cupcakes. Νόστιμο!

[Τασένκα]

Τασένκα, Νατάσα, η Γκάλια έχει απόλυτο δίκιο - δεν χρειάζεται να ξεπαγώσουμε τα μούρα

mylik.sv Έλενα, υπέροχα πολύχρωμα cupcakes που έχετε, πολύ δροσερό

Κορίτσια που έχουν παρέμειναν κατεψυγμένα μούρα, δοκιμάστε αυτήν την πίτα, μπορείτε να προσθέσετε παγωμένα μούρα σε αυτήν, είναι πολύ νόστιμο https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=291070.0

Θέλω να αναφέρω. Το έκανα δύο φορές: μια φορά με ένα φρέσκο, όλα πήγαν καλά. Αλλά με τις κατεψυγμένες φράουλες, αποδείχτηκε μια ένωση. Έβαλα πολύ τολόνι, ή θα έπρεπε να είναι έτσι, αλλά όλες οι φράουλες βυθίστηκαν στο κάτω μέρος και αρνήθηκαν πεισματικά να ψήσουν. Ως αποτέλεσμα, το ήμισυ της πίτας είναι το ίδιο με τη φωτογραφία. Και το κάτω μέρος είναι σαν πουτίγκα. Λοιπόν, τα μούρα έχουν χάσει το σχήμα τους φυσικά. Αλλά για πρώτη φορά, η περικοπή ήταν απλώς σούπερ. Ο σύζυγος καπνίζει πραγματικά και τις δύο πίτες και είπε ότι και οι δύο ήταν νόστιμες. Αλλά θα το κάνω ακόμα με φρέσκα μούρα. Και θέλω επίσης να δοκιμάσω με νεκταρίνια. Το άρωμά τους είναι απλώς υπέροχο. Μπορώ να φανταστώ τι είδους κέικ θα είναι αρωματικό

Χθες έψησα ξανά αυτήν την πίτα. Έβαλα τοπικά κεράσια όχι πολύ νόστιμα (ξινά και όχι ζουμερά). Τι μπορώ να πω, η πίτα είναι νόστιμη, αλλά το μούρο δεν είναι πολύ καλό. Λυπάμαι που δεν πρόσθεσα βανίλια και ξηρούς καρπούς. Η γεύση του ήταν πολύ καλύτερη με φράουλες. Σε αυτήν την πίτα, πολλά εξαρτώνται από το μούρο.

[Σασούλ]

Σασούλ, Σας φέρνω ένα τεράστιο ευχαριστώ για μια υπέροχη πίτα !!! Συνήθιζα να ψήνω μικρά muffins.Είναι αλήθεια ότι χρειάστηκαν 2 ποτήρια αλεύρι, τα μισά ήταν με μπανάνα, τα μισά με παγωμένες μαύρες σταφίδες. Sooooo νόστιμα !!! Μου άρεσε ιδιαίτερα η μπανάνα

Sanya, αφού διάβασα υπέροχες κριτικές, αποφάσισα να φτιάξω αυτήν την πίτα με φρέσκα φραγκοστάφυλα αύριο. Νομίζω ότι θα λειτουργήσει υπέροχα. Αύριο θα σας ενημερώσω για το αποτέλεσμα και σήμερα σας ευχαριστώ για την εύχρηστη συνταγή. Ευχαριστώ.

[Σάσα]

Σάσααγαπητέ, σας φέρνω ένα μεγάλο, μεγάλο ευχαριστώ! Έψησα muffins με μαύρη σταφίδα σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή σήμερα.

Αποδείχθηκε sooooo νόστιμο!
Θα το επαναλάβω με άλλα μούρα ξεκάθαρα.

[Λούντασικ]

ΛούντασικΝομίζω ότι όλα τα μούρα με ξινό θα πάνε καλά σε αυτό το κέικ

Χαμομήλι, καλή τύχη με το κέικ

Έλβεν, Λένα, ασύγκριτα cupcakes, τώρα θα φτιάξω και cupcakes - δεν πίστευα ότι θα αποδειχθούν τόσο όμορφα

ninza, Νίνα, περιμένω μια αναφορά

γκαλά10, Galya - και πάλι πειράζω με τέτοιους "ήλιους", θα ψήσω επίσης με μαύρη σταφίδα και σας ευχαριστώ για την έμπνευση!

[Σάσα]

και πάλι πειράζεις με τέτοιους «ήλιους»

Ναι, Σάσα, Πειράζω! Και με μεγάλη χαρά!

[Γκάλια]

Γκάλια,

Sanya, σας ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή! Νόστιμη πίτα. Φτιαγμένο με κατεψυγμένα μούρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα, πριν βάλουμε τα μούρα, κονιοποιήσαμε τη ζύμη με άμυλο και πασπαλίζουμε τα μούρα με ζάχαρη. Τώρα ξέρω πού να "απορρίψω" έναν πλήρη καταψύκτη μούρων)))

Κακή συνταγή. Υπερκαλλιεργημένο, δεν καταλαβαίνω τι είδους ζύμη, μόλις μεταφράσαμε τα προϊόντα μάταια ...

Χθες διάβασα μια απότομη τελευταία κριτική, νόμιζα ότι είναι αδύνατο, επειδή υπάρχουν τόσες πολλές υπέροχες φωτογραφίες παραπάνω. Αγόρασα το kefir και αποφάσισα να διαθέσω και τα υπόλοιπα κατεψυγμένα βατόμουρα. Και δεν λειτούργησε καθόλου! Το αποτέλεσμα είναι μια πυκνή κρούστα. Επίσης τίποτα, φάγαμε σχεδόν ολόκληρο το βράδυ, αλλά δεν αυξήσαμε ούτε ένα γραμμάριο.
Έψησα σε μια αργή κουζίνα, έβαλα πολλά μούρα. Αμαρτάνω σε αυτό. Ότι έδωσαν το βάρος, όλοι βυθίστηκαν αμέσως στο κάτω μέρος.
Μια άλλη αμφιβολία για τις αναλογίες, αν και κανείς δεν έγραψε γι 'αυτό. Σε τελική ανάλυση, μοιάζει με μπισκότο, αλλά ταυτόχρονα ένα "επιπλέον" ποτήρι κεφίρ. Δηλαδή, προστίθεται υγρό σε σύγκριση με ένα μπισκότο, αλλά το αλεύρι δεν είναι.
Θα προσπαθήσω ξανά, η πίτα στην κύρια φωτογραφία φαίνεται πολύ νόστιμη. Ίσως θα λειτουργήσει στο φούρνο.

Μάρτα, όλα ήταν πάνω και υπήρχαν πόροι, αλλά θα επαναλάβω για άλλη μια φορά:
Υπάρχει πολλή ζάχαρη και μια ακατανόητη γεύση, παρόμοια με το Σαρλότ. Το οξύ της κεφίρ δεν είναι σχεδόν αισθητό, αν και δεν έβαλα καν τη σόδα.
Οι κριτικές είναι κάτι τέτοιο - κάποιος από έναν γνωστό, κάποιος θα τα πάει καλά και η συνταγή είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία, αλλά κατά τη γνώμη μου η συνταγή δεν είναι επιτυχής.

[SanechkaA]

SanechkaA, ευχαριστώ πολύ για τη συνταγή !!!! Πίτα φτιαγμένη με αχλάδι και παγωμένες σταφίδες Vkusnoooo !!!!

[Ντάρια]

Επιτρέψτε μου να υπερασπιστώ τη συνταγή απουσία της οικοδέσποινα
Πρώτον, όπως έγραψα παραπάνω, το αλεύρι μπορεί να πάρει περισσότερο. Μου πήρε 2 ποτήρια. Το αλεύρι είναι διαφορετικό για όλους! Σας συμβουλεύω να εξετάσετε τη συνοχή της ζύμης. Θα πρέπει να μοιάζει κάπως έτσι

Δεύτερον, εάν ψήνετε σε μια αργή κουζίνα, δεν χρειάζεται να βάλετε πολλά κατεψυγμένα μούρα και κατά προτίμηση στην κορυφή, βυθίζοντας ελαφρώς. Βυθίζονται στη διαδικασία ψησίματος
Τρίτον, έχω μια συνταγή για παρόμοιο μονόξυλο, μόνο υπάρχουν λιγότερα αυγά και βούτυρο. Λοιπόν, περίπου 1,5-2 φλιτζάνια αλεύρι εξαφανίζεται. Το ψήνω για πολλά χρόνια. Αυτή είναι η αγαπημένη μου μηλόπιτα. Πρώτα, έψησα στο φούρνο, με την έλευση του multicooker, άρχισα να ψήνω σε αυτό. Μου αρέσει περισσότερο από το multicooker, η ζύμη είναι πιο τρυφερή.
Ντάρια, Σας συμβουλεύω να ψήσετε αυτό το κέικ με τη μορφή muffins πρώτα. Και προσέξτε τη συνοχή της ζύμης
Μικλάεβιτς, αν κάτι δεν λειτούργησε για εσάς, αυτό δεν σημαίνει ότι η συνταγή είναι κακή. Οι μαρκαδόροι έχουν διαφορετική γεύση και χρώμα. Εάν είστε πολύ γλυκοί, μειώστε την ποσότητα ζάχαρης, αυξήστε την ποσότητα αλευριού. Και θα δείτε ότι όλα δεν είναι τόσο άσχημα. Και δεν θα υπάρχει ξινή κεφίρ, είναι αλήθεια Ακόμα κι αν είναι έντονα, έντονα υπεροξειδωμένο. Η σκόνη ψησίματος περιέχει επίσης σόδα
Και σχετικά με τις κριτικές, δεν πρέπει να το έχετε.
Καλή τύχη σε όλους!

Ψημένο σε μορφή cupcakes. Έχει γεύση σαν τηγανίτες για μένα. Μια απλή συνταγή, αλλά μου άρεσε ο σύζυγός μου.Γίνεται γρήγορα σε ένα, δύο, τρία, ακόμη και στο Princesse ..... Τα πάντα για όλα χρειάστηκαν περίπου 30 λεπτά.

Μου άρεσε το ψήσιμο στην πριγκίπισσα, με μαύρη σταφίδα, η ζάχαρη αντισταθμίζει την ξινή. Μορφή d28 cm, οπότε αποδείχθηκε χαμηλή

Κορυφαία κατακόκκινα, μούρα παρακάτω, yum yum, απλά και γρήγορα, χάρη στον συγγραφέα!
Και η ομορφιά αυτής της συνταγής είναι ότι είναι απλή και γρήγορη, για τσάι για ένα ή δύο, και τελειώσατε!