Χοιρινά δέρματα με σκόρδο

Λοιπόν, boom για να δοκιμάσετε.

παγώστε ένα μικρό μέρος ανά δείγμα, και το αποτέλεσμα και η απόφαση δεν θα είναι πολύ σύντομα.

Ευχαριστώ πολύ για το νήμα, τη συνταγή και τα σχόλια. Το διάβασα στις αρχές του καλοκαιριού και συγκέντρωσα το δέρμα, αγοράζοντας φθηνό και πολύ καλό χοιρινό κρέας στο κατάστημα της φάρμας. Ήρθε η ώρα να το δοκιμάσετε (και αδειάστε τον καταψύκτη για άλλο, είναι φθινόπωρο). Ενώ βρίσκομαι στη διαδικασία, το έβρασα για 5 ώρες, σαν ένα αξιοπρεπές άτομο. )) Ας δούμε τι θα γίνει.

Όλα ήταν καλά κατά τη διάρκεια της νύχτας, ο σύζυγός μου το έχει ήδη δοκιμάσει, λέει, είναι πολύ νόστιμο, σίγουρα θα κάνουμε περισσότερα.

Γράφω για εκείνους που μόλις ετοιμάζονται. Είναι υπέροχο να κάνουμε με οποιονδήποτε τρόπο, τώρα φτιάχνουμε brawn and roll, ενώ φτιάχνουμε ρολό σε ζελέ, αφού ο ίδιος ο ζωμός είναι ένα ξεχωριστό πιάτο, πολύ νόστιμο.
Είναι αλήθεια ότι έχουμε ένα δέρμα με τα απομεινάρια μπέικον, δηλαδή, είναι ένα μάλλον λιπαρό πιάτο, απλά δεν μπορούσαμε να φτιάξουμε ένα δέρμα. Αλλά μας αρέσει η γεύση, είμαστε σίγουροι ότι χρησιμοποιούμε όλες τις προμήθειες.

απλά ένα δέρμα

Το Myasnitsky Ryad πωλεί το δέρμα σχεδόν χωρίς λαρδί. Αλλά ακόμα τολμηρός. Είναι απαραίτητο να βάλετε το ζωμό στο ψυγείο και να αφαιρέσετε το λίπος.

Το Myasnitskiy Ryad πωλεί δέρματα σχεδόν χωρίς λαρδί. Αλλά ακόμα τολμηρός. Είναι απαραίτητο να βάλετε το ζωμό στο ψυγείο και να αφαιρέσετε το λίπος.

Ευχαριστώ, θα το θυμάμαι. Βλέπετε, δεν αγοράζω αυτό το δέρμα ξεχωριστά, το παίρνω όταν αγοράζω χοιρινό, μου αρέσει η σπατάλη εδώ.

κατά τη στιγμή της αγοράς χοιρινού κρέατος, μου αρέσει η σπατάλη εδώ.

Αυτό είναι ναι. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να συλλεχθεί. Εάν αγοράζετε μόνο πολύ χοιρινό, τότε υπάρχουν πολλά δέρματα.

Αυτό είναι ναι. Αλλά σε αυτήν την περίπτωση πρέπει να συλλεχθεί. Εάν αγοράζετε μόνο πολύ χοιρινό, τότε υπάρχουν πολλά δέρματα.

Έχω ένα πλήρες συρτάρι στον καταψύκτη μου. Συλλέγονται το καλοκαίρι, κάθε Σαββατοκύριακο.

Βλέπω συνεχώς δέρματα προς πώληση στην υπεραγορά Globus για 16 ρούβλια / kg. Επισκέφτομαι το Globus στο Elektrostal, αλλά ίσως υπάρχουν και άλλοι

Ξαπλώσαμε στον καταψύκτη στο Schwartenblock .. αλλά ακόμα τίποτα .. Αποφάσισα να μαγειρεύω έτσι, kuuusno)