Ιταλικό ψωμί ολικής αλέσεως με ελιές

Ιταλικό ψωμί ολικής αλέσεως με ελιές

Κατηγορία: Υγιεινή διατροφή

Συστατικά
αλεύρι ολικής αλέσεως	500γρ
ζεστό νερό	300γρ
ελαιόλαδο	1 ος μεγάλο
ζάχαρη	0,5 κουτ
άλας	2 ώρες μεγάλο
μαύρες ελιές	10 κομμάτια
ένα μείγμα από ξηρή ρίγανη και δεντρολίβανο	2 ώρες μεγάλο
σουσάμι	2-3 κουτ
ξηρή μαγιά	2 ώρες μεγάλο

Μέθοδος μαγειρέματος

• Κόψτε τις ελιές από την πέτρα, βάλτε όλα τα συστατικά με τη σειρά που αναγράφεται στον αρτοποιό σας, προσθέστε ελιές, σουσάμι και αποξηραμένα βότανα στο σήμα.

Το πιάτο έχει σχεδιαστεί για

800γρ

Ώρα προετοιμασίας:

3 ώρες και 25 λεπτά

Πρόγραμμα μαγειρικής:

βασικό, μεσαίου μεγέθους, μεσαίου φλοιού

Σημείωση

Το ψωμί αποδεικνύεται λίγο παχύρρευστο και με πολύ πλούσια γεύση ελιάς, ελπίζω να σας αρέσει

Πολύ δελεαστικό ψωμί Αλλά δεν είναι απολύτως σαφές - ποιο ολικής αλέσεως; Σιτάρι ή σίκαλη. Κρίνοντας από τη φωτογραφία, σίκαλη, αλλά θα ήθελα να διευκρινίσω.

Αλεύρι σίτου και ψωμί αυτού του χρώματος λόγω ελιών, λίγο δαμάσκηνο, ψήνουμε για υγεία, η συνταγή είναι πολύ απλή, αλλά το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει, το ψωμί αποδεικνύεται πολύ νόστιμο