Κατασκευαστής ψωμιού πολλαπλών κουζινών Zigmund & Shtain MC-DS42IH

Σε ποια θερμοκρασία ψήνεται ο φούρνος; Σας ευχαριστώ για την ευαισθησία σας.

Τατιάνα, μην προσβάλλετε, μόνο στο ψήσιμο πολλαπλών κουζινών γίνεται στους 110-130 βαθμούς, όχι περισσότερο, απλώς ρυθμίζετε τον χρόνο μαγειρέματος.

Ποιο είναι λοιπόν το λάθος μου; Πρώτον, το κάνω σύμφωνα με το πρόγραμμα, αποδεικνύεται ανοησία, προσθέτω χρόνο, καίει. Είναι για μένα;

Ποιο είναι λοιπόν το λάθος μου;

Η θερμοκρασία πρέπει να μειωθεί στους 110-130 ° και ο χρόνος να αυξηθεί

Δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή.
https://mcooker-elm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76904.0

Πολλά μαγειρέματα, 1 ώρα, 120 μοίρες. Η κορυφή θα είναι πάντα λευκή, αλλά δεν πρέπει να κολλάει.

Λοιπόν, εάν υπάρχει ένα πρόγραμμα, εσείς οι ίδιοι λέτε τι πρέπει να γίνει σύμφωνα με το πρόγραμμα. Μαγειρεύω ακόμη και χυλό γάλα, δεν μαγειρεύτηκε σύμφωνα με το πρόγραμμα, πρόσθεσα χρόνο, το γάλα έβραζε, αλλά το χυλό δεν μαγειρεύτηκε.

Πρώτα, έψησα το Σαρλόττα, έθεσα το πρόγραμμα ψησίματος. Το πρόγραμμα τελείωσε, κοίταξε, κολλήθηκε μια οδοντογλυφίδα, όλα είναι υγρά και μπαστούνια. Στη συνέχεια, έβαλα σε ένα πολύ-μάγειρα, επειδή αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο 100 μοίρες, πώς μπορεί να ψηθεί. Έβαλα 150, ήμουν τρομοκρατημένος που έμαθα ότι ποτέ δεν συμβαίνει, πώς μπορεί να είναι! !

Δεν υπήρχε ανάγκη μετάβασης σε πολλούς μάγειρες και ρύθμιση 150 °, ήταν απλώς απαραίτητο να αυξηθεί ο χρόνος.

Σας ευχαριστώ, λοιπόν, αυτό είναι κάπως ανοησία, για να προσθέσετε κάτι, εάν υπάρχει πρόγραμμα, τι είναι αυτό;

[Μπαρντο]

Μπαρντο

Πρώτα, έψησα το Σαρλόττα, έθεσα το πρόγραμμα ψησίματος. Το πρόγραμμα τελείωσε, κοίταξε, κολλήθηκε μια οδοντογλυφίδα, όλα είναι υγρά και μπαστούνια. Στη συνέχεια, έβαλα σε ένα πολύ-μάγειρα, επειδή αποδείχθηκε ότι ήταν μόνο 100 μοίρες, πώς μπορεί να ψηθεί. Έβαλα 150, ήμουν τρομοκρατημένος που έμαθα ότι ποτέ δεν συμβαίνει, πώς μπορεί να είναι!

Πώς μπορείτε να ψήσετε σε αυτήν ακριβώς τη θερμοκρασία 100! Δεν πρόκειται για φούρνο για χωρητικότητα άνω των 200.
Παρακαλώ σημειώστε ότι η κορυφή της πίτας / ζαχαροπλαστικής δεν θα είναι καφέ - δεν υπάρχει δέκα. Επομένως, όλα τα ψημένα προϊόντα μεταφέρονται σε ελαφρύ πάτο.
Σε αυτήν την περίπτωση, απλά χρειάστηκε να προσθέσετε 10 λεπτά στο "Ζαχαροπλαστικής" και όλα θα λειτουργούσαν.

Την επόμενη μέρα αποφάσισα να βάλω τα βασικά της γαλοπούλας με πατάτες. Βάζω περισσότερα μανιτάρια, μπαχαρικά, βότανα, σάλτσα σόγιας εκεί. Βάζω "κατάσβεση". Το άνοιξα - απλώς σούπα, αν και δεν πρόσθεσα νερό. Το κρέας είναι σκληρό. Και πάλι έβαλα το 150 * με πολλούς μάγειρες, 2 φορές αυξήθηκε ο χρόνος, το ίδιο, όλα είναι σκληρά και σούπα.

Μην αυξάνετε τόσο πολύ τη θερμοκρασία - το multicooker ξεκινά με το "Frying" και αυτό είναι κακό για τα τρόφιμα.
Για μένα, η λειτουργία "Stew" είναι η καλύτερη σε αυτό το multicooker - μαγειρεύει τέλεια. Αν όμως ο όγκος των τροφίμων είναι μεγάλος, τότε ο χρόνος μαγειρέματος πρέπει να αυξηθεί.
Για παράδειγμα, μαγειρεύω 4 μηρούς κοτόπουλου στη λειτουργία "Stew" - υπάρχει πάντα αρκετός χρόνος. Αλλά αν θέλω να μαγειρεύω 8 ή 12 κάθε φορά, τότε αυξάνω το χρόνο σε 1,5 ώρες. Προσπάθησα να δείξω περισσότερα - Μαγειρεύω κοτόπουλο για 2 ώρες, αλλά δεν έγινε καλύτερη στην ποιότητα / απαλότητα. Μόνο χωρίστηκε από τα οστά.

Και το νερό προήλθε από κρέας (αν ήταν παγωμένο) και από μανιτάρια. Η υγρασία σε αυτόν τον τρόπο μαγειρέματος ουσιαστικά δεν εξατμίζεται, όπως σε μια κατσαρόλα. Εάν θέλετε λιγότερο υγρό, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε το να σταθεί για 3-5 λεπτά στη λειτουργία ενεργοποίησης. Η ποσότητα του νερού θα μειωθεί σχεδόν αμέσως.

Το συμπέρασμά μου: η θερμοκρασία είναι ανεπαρκής και τίποτα δεν ψήνεται για τον σωστό χρόνο.

Αυτό είναι το λάθος. Όλα καίγονται λόγω της υψηλής θερμοκρασίας. Μην συγκρίνετε το φούρνο και το πολυκουζινάκι - διαφορετικές τεχνικές και τεχνικές μαγειρέματος!

[Μπαρντο]

Μπαρντο, κουάκερ γάλακτος και πολλά άλλα δευτερεύοντα πιάτα θα ήταν καλό να αναμειγνύονται και να αφήνονται στη θέρμανση για μισή ώρα. Είναι σαν να τυλίγετε το κουάκερ από τη σόμπα σε μια κουβέρτα για αρκετές ώρες.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, απλώς πρέπει να καταλάβετε την αρχή του multicooker, είναι διαφορετικό από το μαγείρεμα στη σόμπα.Μαγειρέψτε σύμφωνα με συνταγές από το φόρουμ, όταν καταλάβετε τι και πώς, τα προβλήματα και οι ερωτήσεις θα εξαφανιστούν

Ακόμα και δεν κατάλαβα γιατί μια αργή κουζίνα-ψωμί; Κατασκευαστής ψωμιού;

[Μπαρντο]

Μπαρντο, κουάκερ γάλακτος και πολλά άλλα δευτερεύοντα πιάτα, θα ήταν καλό να αναμιγνύετε και να αφήνετε στη θέρμανση για μισή ώρα. Είναι σαν να τυλίγετε το κουάκερ από τη σόμπα σε μια κουβέρτα για αρκετές ώρες.

Ναι, το άφησα, απλώς συνέβη ότι δεν υπήρχε χρόνος για φαγητό αμέσως.
Εντάξει ευχαριστώ. Θα προσπαθήσω να πολεμήσω ξανά.

[Μπαρντο]

Μπαρντο, μαγειρέψτε τις πρώτες 10 φορές κυριολεκτικά σύμφωνα με τις συνταγές

Ακόμα και δεν κατάλαβα γιατί μια αργή κουζίνα-ψωμί; De παρασκευαστής ψωμιού;

Λειτουργία ψησίματος

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Χρησιμοποιούσα το πρόγραμμα Baking / Pizza. Συνήθιζα να ψήνω ποτά με φέτα. Ο χρόνος δεν άλλαξε. Η ζύμη ήταν αρκετά υγρή. Όλα ψημένα καλά, το κάτω μέρος ήταν χρυσό. Το πάνω μέρος είναι χλωμό. Η κορυφή δεν είναι επιχρυσωμένη, αφού δεν υπάρχει θέρμανση, μόνο η αντανάκλαση της θερμότητας από το καπάκι, όπως το καταλαβαίνω.

Τουρκία: Προσπαθήσατε να τηγανίσετε πρώτα το κρέας για να αποφύγετε το χυμό; Και μετά ενεργοποιήστε το Extinguishing; Και για πόσο καιρό ποντάρισαν; Είναι κρίμα που έχω ήδη προγραμματίσει ένα πιάτο για δείπνο, αλλιώς θα το δοκιμάσω σε αυτό το πρόγραμμα.

Θα προσπαθήσω να μαγειρέψω την κατσαρόλα τυρί cottage σήμερα. Θα διαγραφώ αργότερα.

Μην ανησυχείτε, ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε. Ξαφνικά γάμος; Περίμενε ίσως Λάδα τι θα πει.

Ενώ έγραφε πολλά γράμματα και αποσπά την προσοχή, η Lada είχε ήδη απαντήσει ...

Σας ευχαριστώ, μου φαίνεται επίσης ότι ο γάμος. Δεν μπορώ να αποτύχω σε κανένα πρόγραμμα, ακόμα κι αν έχω "στραβά χέρια".

Δεδομένου ότι η ανταλλαγή δίνεται μόνο 7 ημέρες, έγραψα μια δήλωση, αλλά αμφιβάλλω πάρα πολύ ότι θα απαντήσουν. Τη Δευτέρα, θα είναι η δέκατη ημέρα, θα πουν, είχα αργήσει. Λαχτάρα.

Λοιπόν, εάν υπάρχει ένα πρόγραμμα, εσείς ο ίδιος λέτε τι πρέπει να γίνει σύμφωνα με το πρόγραμμα. Μαγειρεύω ακόμη και χυλό γάλα, δεν μαγειρεύτηκε σύμφωνα με το πρόγραμμα, πρόσθεσα χρόνο, το γάλα έβραζε, αλλά το χυλό δεν είχε μαγειρευτεί.

Αυτό είναι ανησυχητικό. Υπάρχει κάτι λάθος με τα κινούμενα σχέδια; Το χυλό μου κεχρί στο πρόγραμμα (προστέθηκε χρόνος σε 40 λεπτά) αποδείχθηκε θεϊκό. Ποιες είναι οι αναλογίες δημητριακών / υγρών; Τι δημητριακά;

Μαργαριτάρι κριθάρι. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Θα δοκιμάσω το κεχρί σου μέχρι να μαγειρέψω.

Λειτουργία ψησίματος

Το πρόγραμμα είναι ψωμί, ναι, έχω επίσης μία, μια ώρα απόδειξης και άλλες 5 ώρες ψησίματος, δροσερό, σωστά; Για να κοιτάξουμε τα μάτια αυτού, εκείνοι που το εφευρέθηκαν, δοκιμάζοντας για 2-3-5 ώρες, για ψωμί μαγιάς, δεν θα ήταν κακό να κάνουμε ακριβώς το αντίθετο ...

Λειτουργία ψησίματος

Λειτουργία ψωμιού εκτός από τη λειτουργία ψησίματος / πίτσας. Η ζύμη διατηρείται στο "ψωμί" και στη συνέχεια ψήνεται.

Μαργαριτάρι κριθάρι. Έκανα τα πάντα σύμφωνα με τη συνταγή. Θα δοκιμάσω το κεχρί σου μέχρι να μαγειρέψω.

Τατιάνα, το κριθάρι ετοιμάζεται για μεγάλο χρονικό διάστημα .... Νομίζω περίπου μια ώρα.

Έβαλε μια κατσαρόλα. Θα διαγραφώ αργότερα.

Ετοίμασα μια κατσαρόλα με στάρπη χρησιμοποιώντας το πρόγραμμα Baking / Pizza. Ο χρόνος προστέθηκε στο. 50 λεπτά Δεν υπήρχε ανάγκη προσθήκης. Τίποτα δεν κάηκε, τίποτα κολλημένο Αλλά έψησε καλά. Την επόμενη φορά δεν θα προσθέσω χρόνο.

Λοιπόν, τάξη! Δεν έχω τόσο κοντά. Το πάνω μέρος έπεσε, το κάτω μέρος κάηκε. Προφανώς, κάτι δεν πάει καλά με το multicooker ..

Προφανώς, κάτι δεν πάει καλά με το multicooker ..

[Κορίτσια]

Προφανώς, κάτι δεν πάει καλά με το multicooker ..

Δοκιμάστε, όπως σας συμβούλευαν τα κορίτσια, να κάνετε κάτι αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή του φόρουμ, ευτυχώς, υπάρχουν αρκετά από αυτά για αυτό το MV.
Σωστά γράφουν σε εσάς, πρέπει πρώτα να καταλάβετε την αρχή του μαγειρέματος στο MV, δεν θα είναι αμέσως, αλλά τότε όλα θα γίνουν με ένα χτύπημα!
Πιστέψτε με, το περάσαμε όλοι μια φορά.
Κορίτσια, γιατί όλοι αγνοούν τις ερωτήσεις μου σχετικά με την κάλυψη, το μυστήριο;
μπορείτε απλά να πείτε, ακόμη και χωρίς φωτογραφία)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Έχω αργή κουζίνα, είναι πολύ νωρίς για να μιλήσω για την επικάλυψη. Μου αρέσει πάρα πολύ. Εδώ είναι ένα σπιτικό τυρί cottage σε κατσαρόλα, που λιώνει πολύ καλά .... Και ακόμη και με ένα τόσο δυνατό τηγάνισμα, δεν κολλάει. Αν και δεν το πασπαλίζει με τίποτα, το λιπαίνει μόνο με βούτυρο. Εάν είναι απαραίτητο, θα τραβήξω μια φωτογραφία, αλλά αργότερα. Η χορωδία μου ετοιμάζεται εκεί ...

[RepeShock]

RepeShock,
Ιρίνα, ήμουν πολύ τεμπέλης για να πάω στην κουζίνα με την κάμερα κάτω
Τώρα θα φέρω μια φωτογραφία και θα πω τα πάντα

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ!
Μόλις είδα ότι η Lada χρησιμοποιεί τα δικά της κουτάλια και η επίστρωση είναι αντικολλητική (στην αρχή σκέφτηκα, πιθανώς κεραμικά).
Στην πραγματικότητα, γι 'αυτό ρώτησε γιατί τρομάζουν τρομερά μια τέτοια επίστρωση. Και μην λυπάσαι γι 'αυτήν)))

ενημέρωση. Λάδα, λοιπον, ευχαριστω

Σου λέω:

Η διάρκεια ζωής του μπολ είναι 2 χρόνια και 5 μήνες

Συχνότητα χρήσης - 2 γεύματα την ημέρα. (Αυτό είναι κατά μέσο όρο. Τις περισσότερες φορές είτε 1 είτε 3)

Τα πιο δημοφιλή προγράμματα - Κουάκερ γάλακτος, Τηγάνισμα, Ψήσιμο, Ψήσιμο

Χρησιμοποιείται μετά από σύσταση ενός κουταλιού από ένα multicooker. Φαίνεται να είναι προσεκτικοί, αλλά στο τέλος - ξύνουν το μπολ. Είναι γεγονός. Προαιρετικά, χρησιμοποίησα σιλικόνη και ξύλινα κουτάλια.

Και ναι, το έτριψαν για μένα με κάτι σκληρό, ξεσκίζοντας τηγανητές πατάτες - είτε τα παιδιά είτε ο σύζυγος ... Τώρα δεν θα βρεις τα άκρα.

[Λάδα]

Λάδα, ω, πόσο σκληρά είσαι μαζί της .... ναι, με τέτοια μπολ χρειάζεται μόνο να χρησιμοποιήσετε σπάτουλες σιλικόνης και, φυσικά, να μην τρίβετε με σκληρά σφουγγάρια, προφανώς, απλά δεν το ήξερα.

Ευχαριστώ για τη φωτογραφία.

το περάσαμε όλοι μια φορά.

Θυμάμαι συχνά πώς αγόρασα τον πρώτο μου κατασκευαστή ψωμιού
Όταν το ενδέκατο ψωμί δεν λειτούργησε, αποφάσισα να το πάρω πίσω στο κατάστημα και να το παραδώσω ως γάμο! Λοιπόν, το ψωμί δεν λειτούργησε - αυτό σημαίνει ότι είναι ελαττωματικό. Ευτυχώς, υπήρχαν μέρες αργότερα και ανέβαλα αυτό το δυσάρεστο γεγονός στη Δευτέρα. Το Σαββατοκύριακο, μπήκα στα αγκάθια, ψάχνοντας τι γράφουν για αυτήν τη σόμπα. Διάβασα για αρκετές ώρες, οι πληροφορίες που βρήκα δεν μπορούσαν να χωρέσουν στο μυαλό μου. Μου έβλεπε ότι χρειάζομαι επειγόντως κλίμακες και χωρίς καθόλου κλίμακες, έτρεξα μακριά και αγόρασα. Χρησιμοποιώντας ζυγαριές και συνταγές από φόρουμ, πήρα μερικά υπέροχα και όμορφα ψωμιά και κατάλαβα πώς λειτουργεί μια μηχανή ψωμιού και ποιο είναι το κλειδί για την επιτυχία.
Φαντάστηκα πώς θα ντρεπόμουν στο κατάστημα, αποδεικνύοντας ότι η σόμπα είναι ελαττωματική
Έχοντας αποκτήσει εμπειρία στην εξειδίκευση νέου και άγνωστου εξοπλισμού κουζίνας, στο μέλλον, υπέμεινα με ταπεινή τις αποτυχίες του μαγειρέματος σε ένα πολυκουζινάκι
Επιπλέον, όλο το multicooker είναι τόσο διαφορετικό και πρέπει να βρείτε τη δική σας προσέγγιση για το καθένα.
Και το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι ότι κάθε multicooker ξεχωριστά, ανεξάρτητα από το γεγονός ότι μία μάρκα και από έναν μεταφορέα, ζει τη ζωή της, με τον δικό της χαρακτήρα και ιδιοσυγκρασία και τις ατομικές του ιδιότητες

[Ιρίσα]

Ειναι ετσι, Ιρίσα!
Δοκίμασα τον πρώτο HP, αφού δοκίμασα μερικές φορές, το έσπρωξα για χρόνια, τότε δεν χρησιμοποίησα ούτε το Διαδίκτυο, ή δεν ήταν τόσο διαδεδομένο, δεν θυμάμαι)
Και ήδη για το MV, ανέβηκα για να διαβάσω στα φόρουμ ... και μόνο αφού έφτασα σε αυτόν τον ιστότοπο κατάλαβα πώς να ψήνω σωστά το ψωμί)

Το 2011, η κόρη μου με βοήθησε με το tyrnet, δεν κατάλαβα πολύ
Και το multicooker δεν κατάλαβε γιατί το χρειαζόμουν, σκέφτηκα για μια καλοκαιρινή κατοικία όπου δεν υπάρχει φυσικό αέριο. Τα θέματα των αρτοποιών ήταν αλληλένδετα με multicooker, οπότε συνέπλεξα τυχαία

Ω, όχι, αγόρασα την πρώτη HP στα τέλη της δεκαετίας του '90, στις αρχές της δεκαετίας του 2000))) Η LG, ζει ακόμα στη χώρα, μερικές φορές μαγειρεύει νόστιμες μαρμελάδες για εμάς)

Και το multicooker δεν κατάλαβε καθόλου τι χρειαζόμουν, σκέφτηκα για μια καλοκαιρινή κατοικία, όπου δεν υπάρχει αέριο

Επίσης. Και σχεδόν πάντα ζούμε με αέριο. Και ξαφνικά - μου έδωσαν ένα multicooker. Η πρώτη αντίδραση ήταν - καλά, Όπως ένα ψάρι χρειάζεται ένα ποδήλατο για ποιο λόγο?
Και έτσι στάθηκε για πολύ καιρό χωρίς αξίωση ... Και αμέσως έκανε φίλους με την HP. Hitachka, έξυπνο κορίτσι! Σύμφωνα με τις τοπικές συνταγές, το ψωμί ήταν πάντα εξαιρετικό. Λοιπόν, μερικές φορές συνέβη ότι ξέχασε να βάλει τη μαγιά - τότε ναι, έμειναν χωρίς ψωμί ...

Ο πρώτος μου κατασκευαστής ψωμιού εμφανίστηκε το 1993. Αμερικανός, με μετασχηματιστή. Με κοίταξαν

Και σχετικά με το θέμα: σήμερα ετοίμασα 3 πιάτα. Κεχρί κουάκερ, κατσαρόλα τυρί cottage, και ιδού, χοίρος.



Μου αρέσουν τα πάντα μέχρι τώρα. Τίποτα δεν κολλάει, το μπολ πλένεται υπέροχα. Ας δούμε πώς πηγαίνει στη συνέχεια.

Τι είναι το Pigody;

[Τατιάνα]

Τατιάνα, αυτές είναι οι αττικές κορεατικές πίτες. Πολύ συχνά το γέμισμα είναι κρέας και λάχανο. Ζύμη ζύμης. Έχω προστεθεί δύο τύποι λάχανου: λευκό λάχανο και λάχανο Πεκίνου.

[Τατιάνα]

ΤατιάναΘα προσπαθήσω να αποκαλύψω τη συνταγή. Μου άρεσε περισσότερο απ 'ότι σε έναν ηλεκτρικό συμβατικό διπλό λέβητα.

Ομελέτα ατμού για πρωινό.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ. Σκέφτηκα, τι εάν ο αλγόριθμος για αυτό το multicooker θα ήταν χρήσιμος σε κάποιον. Επομένως, έβαλα τη συνταγή.

Επομένως, έβαλα τη συνταγή.

Έτσι λοιπόν πρέπει να το δείξετε


Ομελέτα στον ατμό (multicooker Zigmund & Shtain MC-DS42IH) (Babushka)

[Ιρίνα]

Ιρίνα, Ευχαριστώ. Μόλις εισήγαγα την εικόνα σκόπιμα, όχι τη συνταγή. Δεδομένου ότι οι συνταγές είναι πρακτικά σε αυτό το νήμα. Αν αυτό είναι καλύτερο, ας είναι.

[Τατιάνα]

Τατιάνα, Ευχαριστώ! Τώρα βάζω μια κατσαρόλα με σταφίδα με σταφίδες. Επέλεξα την κανονική ώρα στο πρόγραμμα Baking / Pizza, δεν το πρόσθεσα όπως χθες. Θα δω πώς πηγαίνει.

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκακαι στη συνέχεια, εάν είναι δυνατόν, 90 μοίρες για 1,5 ώρα και μην ανοίγετε μέχρι να κρυώσει.
Αναρωτιέμαι πώς θα διαφέρει από τη Φιλίππα για παράδειγμα

Ζήτω! Ευχαριστώ πολύ!

[Αναστασόνοκ]

Αναστασόνοκ, σίγουρα θα κάνει την επόμενη φορά.
Τατιάνα, Χέρεϊ! Είμαι πολύ χαρούμενος-η. Ειλικρινά, το multicooker είναι υπέροχο!

[Μπάμπουσκα]

Μπάμπουσκα, Μπάμπουσκα, Ευχαριστώ! Το kashka σου είναι υπέροχο, ήθελα να εισαγάγω μια φωτογραφία και τίποτα δεν συνέβη.