Το βερίκοκο μισό σε καθαρό σιρόπι

Το βερίκοκο μισό σε καθαρό σιρόπι

Κατηγορία: Κενά

Συστατικά
βερίκοκα
σόδα
νερό
ζάχαρη

Μέθοδος μαγειρέματος

• Θέλω να μοιραστώ αυτήν τη συνταγή μαζί σας, τα βερίκοκα είναι νόστιμα σε ένα όμορφο διαφανές σιρόπι και το πιο σημαντικό, δεν βράζουν και διατηρούν το σχήμα τους.
• Πάρτε τα βερίκοκα και αφαιρέστε τους σπόρους, βάλτε τους σε μια κατσαρόλα και γεμίστε τους με κρύο νερό, ώστε να καλύψουν τα βερίκοκα. Προσθέστε στο νερό για κάθε λίτρο 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. σόδα και αφήστε τα βερίκοκα σε διάλυμα σόδας όλη τη νύχτα. Το πρωί στραγγίζουμε το νερό και ξεπλένουμε τα βερίκοκα με κρύο τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια παίρνουμε βάζα 1 λίτρου για βερίκοκα και 0,5 λίτρα ζάχαρης. Για κάθε 1 λίτρο βερίκοκου, παίρνουμε 0,5 λίτρα ζάχαρης. Για παράδειγμα, έχετε 5 βάζα βερίκοκου 1 λίτρου, που σημαίνει ότι χρειάζεστε 5 βάζα 0,5 λίτρων ζάχαρης. Γεμίζουμε τα βερίκοκα με ζάχαρη, αφήνουμε για 1 ώρα και στέλνουμε για να μαγειρέψουν. Μαγειρέψτε έτσι, βάλτε φωτιά και αφήστε το να βράσει για 3-4 λεπτά, αφήστε το στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει. Το κάνουμε αυτό 2-3 φορές, μετά την τελευταία φορά που το βάζουμε στις τράπεζες και το τυλίγουμε. Όλα τα βερίκοκα μας είναι έτοιμα.

Ώρα προετοιμασίας:

24 ώρες

Σημείωση

Θα εκθέσω τη φωτογραφία λίγο αργότερα

Κιτ φωτογραφίας

Παρόμοιες συνταγές

Μαρμελάδα βερίκοκο (degteva)

Μαρμελάδα βερίκοκου "Φάτε μια φορά" (Ναταλίσκα)

Μαρμελάδα βερίκοκου με κονιάκ (Πλέκω)

Μια πολύ καλή συνταγή. Το Abricoski φαίνεται πολύ καλό και όμορφο όταν μαγειρεύεται έτσι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε πίτα ή κέικ!
Και φτιάχνω μαρμελάδα από μαύρη σταφίδα και φραγκοστάφυλο με τον ίδιο τρόπο για πολλά χρόνια. Στο περιβάλλον μου, μια τέτοια μαρμελάδα φραγκοστάφυλου ονομάζεται "πέντε λεπτά", μια συνταγή για μια τέτοια συνταγή μου δόθηκε κάποτε στη δουλειά από μια γυναίκα και μαγειρεύεται επίσης σε τρία περάσματα, αποδεικνύεται ότι δεν είναι πολύ ψημένη, νόστιμη μαρμελάδα, τρυφερά μούρα, η ίδια η μαρμελάδα είναι ελαφρώς πηκτωμένη.

και τι πρέπει να δίνει η χρήση σόδας στη συνταγή;

Ας περιμένουμε τον συγγραφέα της συνταγής, τι θα απαντήσει, με ενδιαφέρει επίσης, ίσως υπάρχει κάποια ιδιαιτερότητα σε αυτό.
Αλλά δεν προσθέτω σόδα, και δεν το μουλιάζω, χωρίζω τα βερίκοκα σε μισά μέρη, αφαίρεσα τους σπόρους, τις ουρές, το ξεπλένω ξανά με νερό και το βάζω αμέσως.

[Πιάνο]

και τι πρέπει να δίνει η χρήση σόδας στη συνταγή;

ΠιάνοΤα βερίκοκα εμποτισμένα με διάλυμα σόδας παραμένουν σταθερά ακόμη και μετά το βρασμό.

Τάνια, ευχαριστώ, τώρα είναι σαφές γιατί χρειάζεστε σόδα. Είναι απαραίτητο να δοκιμάσω, αν και έχω πολύ λίγα μισά που σέρνονται σε μαρμελάδα, μόνο εάν τα μεμονωμένα βερίκοκα ήταν πολύ ώριμα.

Εδώ έδωσα μια συνταγή για βερίκοκα σε ξηρό κρασί, κονσερβοποιημένα, ΧΩΡΙΣ ΣΟΔΑ, ολόκληρο ένα προς ένα, στάση για μεγάλο χρονικό διάστημα και νόστιμα https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108444.0 μπορεί κάποιος να ενδιαφέρεται για αυτόν τον τρόπο κονσερβοποίησης, φυσικό

[διαχειριστής]

διαχειριστής, αυτά είναι τα είδη βερίκοκων που έχω, αλλά πού μπορώ να πάρω λίγο φυσικό κρασί, παντού είναι σκόνη, ακόμη και ακριβό δεν είναι μια επιλογή που φυσική

Δεν ξέρω, για μένα η σόδα (και ακόμη και σε τέτοια ποσότητα) δεν χρειάζεται καθόλου σε μαρμελάδα, εάν μαγειρεύετε τα βερίκοκα σωστά, παραμένουν ολόκληρα και όμορφα. Και η αναλογία 1 έως 0,5 είναι ακριβώς 1/1 ζάχαρη / φρούτα.

[διαχειριστής]

διαχειριστής, αυτά είναι τα είδη βερίκοκων που έχω, αλλά πού μπορώ να πάρω λίγο φυσικό κρασί, παντού είναι σκόνη, ακόμη και ακριβό δεν είναι μια επιλογή που φυσική

Δεδομένου ότι αυτή η έκδοση των κενών δεν είναι συστηματική (πιο συχνά προετοιμάζω μαρμελάδα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και σε 4 προσεγγίσεις), τότε για την αγαπημένη μου, κάνω μερικά τέτοια κενά, για μια ειδική περίσταση και γι 'αυτό αγοράζω ξηρό τραπέζι (ημι-γλυκό) κρασί Γαλλία, όχι ακριβό, με χωρητικότητα 0,75 λίτρα, ένα μπουκάλι αρκεί για 2 βάζα βερίκοκου. Λοιπόν, μπορείτε να πάρετε 4-6 βάζα μία φορά το χρόνο - για τους αγαπημένους σας για τις διακοπές και τους αγαπημένους σας καλεσμένους

Αλλά, σόδα, για να ξεπλύνετε και να μουλιάσετε τα φρούτα σε αυτό - κάτι δεν είναι καθόλου υψηλό, συγνώμη
Δεν αντέχω σόδα σε τέτοια κενά, λυπάμαι Και η συνταγή βερίκοκου μου ... απλώς η συνταγή μου

Χρησιμοποιώντας ενεργά σόδα για διάφορους, αλλά τόσο χρήσιμους και ευεργετικούς σκοπούς, είναι επίσης απαραίτητο να θυμάστε ότι αυτή η ουσία είναι, πρώτα απ 'όλα, ένα χημικό προϊόν, οπότε δεν πρέπει να ξεχνάτε την προσοχή στη χρήση και τη χρήση της.

και χωρίς σόδα ...

Νομίζω ότι πριν δώσετε τέτοιες συνταγές, πρέπει να σταθμίσετε τα οφέλη και τις βλάβες.

[Διαχειριστής, Τατιάνα,]

Διαχειριστής, Τατιάνα, είναι απαραίτητο να φτιάξετε με ξηρό κρασί. Και το περασμένο καλοκαίρι έφτιαξα βερίκοκα με κονιάκ από τον Κρόσι. Λοιπόν, πολύ νόστιμο https://mcooker-elm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=5143.0