Κόφτες ζύμης-κόφτες νουντλς (επιλογή μοντέλου, χαρακτηριστικά, κριτικές)

Σας ευχαριστώ πολύ, τώρα τα πράγματα έχουν γίνει χειρότερα από το αναμενόμενο. Παραγγείλατε αυτό το GEMLUX, αλλά τηλεφώνησαν από εκεί και ανακοίνωσαν την παράδοση το νωρίτερο τον Μάρτιο. Μέχρι τον Μάρτιο, συνήθως το συνδέω με τα ζυμαρικά, οπότε κατάργησα την παραγγελία.
Αλλά διέταξα ένα πολύ παρόμοιο σε έναν άλλο ιστότοπο με το όνομα Fun. Υποψιάζομαι ότι αυτό είναι ένα καθαρό ρωσικο-κινεζικό πράγμα με μια ιδέα μάρκας όπως το λουκάνικο Pyshka-3 (δεν υπάρχουν παράπονα για αυτό).
Σε γενικές γραμμές, την Παρασκευή ή το Σάββατο θα πάω να το παραλάβω, θα αναφέρω τις λεπτομέρειες της μονάδας αργότερα εδώ.

Σας ευχαριστώ πολύ, τώρα τα πράγματα έχουν γίνει χειρότερα από το αναμενόμενο. Παραγγείλατε αυτό το GEMLUX, αλλά τηλεφώνησαν από εκεί και ανακοίνωσαν την παράδοση το νωρίτερο τον Μάρτιο. Μέχρι τον Μάρτιο, συνήθως δένω ζυμαρικά με ζυμαρικά, οπότε κατάργησα την παραγγελία.
Αλλά διέταξα ένα πολύ παρόμοιο σε έναν άλλο ιστότοπο με το όνομα Fun. Υποψιάζομαι ότι αυτό είναι ένα καθαρό ρωσικο-κινεζικό πράγμα με μια ιδέα μάρκας όπως το λουκάνικο Pyshka-3 (δεν υπάρχουν παράπονα για αυτό).
Σε γενικές γραμμές, την Παρασκευή ή το Σάββατο θα πάω να το παραλάβω, θα αναφέρω τις λεπτομέρειες της μονάδας αργότερα εδώ.

Ναι, η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια παντού, κάποιος μπορεί να αντέξει ένα ακριβό κόπτη νουντλς για 10, 12 χιλιάδες ρούβλια, για κάποιον, ένα κινεζικό είναι αρκετό, νομίζω ότι το ρωσικό μας δεν θα είναι χειρότερο από ένα κινεζικό. Έχω αποχυμωτή Rosinka στο σπίτι, είναι ήδη 35 ετών, σβήνει το χυμό και πώς λειτουργεί ο κόπτης λαχανικών, έχει ένα μεγάλο ακροφύσιο τρίφτη και ένα τεμαχιστή για λάχανο, και τίποτα δεν έχει γίνει! Γράψτε για τον νέο σας κόφτη νουντλς.

[igla]

iglaΈχω ένα κοπτικό μανέστρα Gastrorag και έναν κινητήρα. Φθηνό αυτοκίνητο 2200 ρούβλια. Συν την ίδια ποσότητα κινητήρα. Ο Ζαμπάβα δεν ήξερε καν για τον κόπτη νουντλς, δεν έπιασα ποτέ. Διασκέδαση με κόστος επιτυγχάνεται ως Gastrorag 1100 ρούβλια κοπής νουντλ + παράδοση περίπου 1000, οπότε βγαίνει από 2100 ρούβλια.

igla, έχω ένα κόφτη ζυμαρικών Gastrorag και έναν κινητήρα. Φθηνό αυτοκίνητο 2200 ρούβλια. Συν την ίδια ποσότητα κινητήρα. Ο Ζαμπάβα δεν ήξερε καν για τον κόπτη νουντλς, δεν έπιασα ποτέ. Διασκέδαση με κόστος επιτυγχάνεται ως Gastrorag 1100 ρούβλια κοπής νουντλ + παράδοση περίπου 1000, οπότε προέρχεται από 2100 ρούβλια.

Σκέφτηκα επίσης την επιλογή με γαστρεντερικό σήμα, όσο περισσότερο ήταν με έναν κινητήρα, αλλά εκείνη τη στιγμή δεν ήταν στο ηλεκτρονικό κατάστημα, πήρα ένα hemlux για 1800 ρούβλια, εξωτερικά δεν είναι διαφορετικό, η αρχή της λειτουργίας είναι η ίδια, και ακόμη και ο κινητήρας του γαστρογόρου εμφανίστηκε, σε μια τιμή όπου - έως 2500 ρούβλια, συν παράδοση 500 ρούβλια. Εκτός από το γεγονός ότι έχω συγκεντρώσει πόντους για διαδικτυακό εμπόριο ως κανονικός πελάτης, αποδείχθηκε περίπου 4000 ρούβλια.

Εκτός από το γεγονός ότι έχω συγκεντρώσει πόντους για online συναλλαγές ως τακτικός πελάτης, αποδείχθηκε στην περιοχή των 4000 ρούβλια.

Πολύ ωραία.
Και πήρα το δικό μου στο βολικό κατάστημά μου - υπήρχαν τα φθηνότερα.

Και αγόρασα ένα κινεζικό ρολό και το μετανιώσαμε πραγματικά. Απλά πέταξα τα χρήματα. Υπάρχουν πολλές μαρμελάδες, αλλά το πιο δυσάρεστο είναι ότι μασάει τη ζύμη από τις πλευρές, όταν το δοκίμασα, άλλο, τίποτα δεν συμβαίνει. Πρέπει να αναζητήσουμε κάτι άλλο, όχι την Κίνα.

Και αγόρασα ένα κινεζικό ρολό και το μετανιώσαμε πραγματικά. Απλά πέταξα τα χρήματα. Υπάρχουν πολλές μαρμελάδες, αλλά το πιο δυσάρεστο είναι ότι η ζύμη μασάει στις πλευρές,

Επίσης. Μια τέτοια συγκίνηση ήταν όταν η κινεζική γυναίκα ξεδιπλώθηκε στην άκρη στον Άτλαντα - δεν μπορώ να το πω με λόγια.)) Οι άκρες είναι λείες, ακόμη και δεν χρειάζεται να ρυθμίσετε τη ζύμη έτσι ώστε η τεντωμένη ζύμη στον απαιτούμενο βαθμό κύλισης να ταιριάζει ακριβώς στο πλάτος. Διαφορετικά, αποδείχθηκε τρυφερό, εκφοβιστικό ή μάσημα. ((

Επίσης.Μια τέτοια συγκίνηση ήταν μετά την κινεζική γυναίκα να ξεδιπλωθεί στην άκρη στον Άτλαντα - δεν μπορώ να μεταφέρω με λόγια.)) Οι άκρες είναι λείες, ακόμη και δεν χρειάζεται να τρυπήσετε έτσι ώστε η τεντωμένη ζύμη στον απαιτούμενο βαθμό κύλισης να ταιριάζει ακριβώς στο πλάτος. Διαφορετικά, αποδείχθηκε μαλακό, εκφοβισμό ή μάσημα. ((

Μέχρι στιγμής τίποτα δεν μασάω, σε καμία περίπτωση, δεν είχα πτυχές, ας δούμε πώς θα λειτουργήσει περαιτέρω, ο καθένας επιλέγει ανάλογα με τις υλικές του ικανότητες.

[igla]

iglaκαι είμαι καλά με τις άκρες. Καλό, ομαλό, μην ενοχλείτε, μην εξοργίζετε

[Διασκέδαση]

Το πήρα χθες Διασκέδαση.
Ο κατασκευαστής επισημαίνεται εξαιρετικά αόριστα, περίπου του τύπου OOO Gidroagregat, Zernograd, Rostov Region. Ωστόσο, η γκάμα των προϊόντων αυτής της εταιρείας είναι τέτοια που υπάρχει τόσα πολλά. Πιθανότατα δεν είναι "... συγκεντρωτικό", αλλά "... συγκεντρωτικό". Προϊόντα κάποιου άλλου.
Στο σώμα του κόφτη νουντλς Διασκέδασηλείπουν άλλες επιγραφές. Οι θέσεις εγκατάστασης του άξονα είναι πραγματικά 9, αλλά οι δείκτες είναι ελαφρώς χτυπημένοι, ο δείκτης συμπίπτει μόνο στον τελικό 9 και ξεκινά με 2.
Φαίνεται ότι λείπει το μανίκι του σφιγκτήρα. Κρίνοντας από την παρουσία του αυλακιού, κάτι τέτοιο πρέπει να είναι. Στερεώθηκε χωρίς αυτό, αλλά το μέταλλο στην τρύπα μπορεί να συνθλίψει με την πάροδο του χρόνου. Για κάθε περίπτωση, έφτιαξα αυτό το μανίκι σύμφωνα με τη δική μου κατανόηση.

Δεν το έχω δοκιμάσει ακόμα. Νομίζω ότι θα φτάσει σε αυτό μέσα σε μια εβδομάδα.

ο καθένας επιλέγει ανάλογα με τις υλικές του ικανότητες.

Γι 'αυτό επέλεξα, τώρα κάθομαι χωρίς έναν ελεγκτή και χωρίς τα χρήματα που ξοδεύτηκαν σε αυτό ...

ο καθένας επιλέγει ανάλογα με τις υλικές του ικανότητες.
Γι 'αυτό επέλεξα, τώρα κάθομαι χωρίς τελεφερίκ και χωρίς τα χρήματα που ξοδεύτηκαν σε αυτό ..

Συμπάσχω. Λοιπόν, μπορείτε μόνο να θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα και να αγοράσετε έναν αξιόπιστο κατασκευαστή αυτών των μηχανών. Ενώ το μηχάνημά μου λειτουργεί, δουλεύω σε αυτό 2-3 φορές την εβδομάδα, χθες έστρεψα τη ζύμη σε ζυμαρικά, όλο το σάλιο εξαντλήθηκε κατά τη γλυπτική, αλλά δεν το έψησα όλη τη νύχτα για να μην φορτώσω το στομάχι μου. Μπορείτε να δοκιμάσετε την έκδοση ενός μίξερ (ή μηχανή) με μια τρύπα για την εγκατάσταση ενός φύλλου ζύμης, το είδα στο Kenwood, Gemlux, αλλά και πάλι ο ίδιος ο μίξερ κοστίζει πολλά χρήματα και ένα ακροφύσιο 3000-4000 ρούβλια. Φυσικά, εγώ ο ίδιος μελετώ αυτήν την επιλογή στο μέλλον, αλλά μέχρι στιγμής δεν υπάρχουν επιπλέον χρήματα για αυτό.

Γεια σε όλους). Αποδοχή αρχάριων).
Μας αρέσουν πολύ τα σπιτικά ζυμαρικά και τα ζυμαρικά, αλλά δεν υπάρχει απολύτως χρόνος να τα μαγειρέψουμε και δεν ξέρω πώς να τα συνδυάσω με τη ζύμη (.
Αλλά τις προάλλες, εμπνευσμένος από αυτό το θέμα και χάρη στα σχόλιά σας, παραγγείλαμε έναν κινητήρα Marcato Atlas και δύο επιπλέον εξαρτήματα - ραβιόλια και μαφαλδίνη.
Το παραγγείλαμε στο ηλεκτρονικό κατάστημα Markato Russia.
Ήμουν ευχαριστημένος με το δώρο με τη μορφή ενός κυλίνδρου μαχαιριού, αλλά αναστατωμένος με το κόστος παράδοσης στην Αγία Πετρούπολη -1200 ρούβλια.
Ανυπομονώ για τη Δευτέρα να δοκιμάσω τη Ferrari μου))).
Ο σύζυγός μου έχει ήδη υποβάλει αίτηση για ζυμαρικά ραβιόλια με κεράσια). Το θέμα μας έχει εμπειρία στην παραγωγή ραβιόλι με κεράσια χρησιμοποιώντας marcato;

Γι 'αυτό επέλεξα, τώρα κάθομαι χωρίς έναν ελεγκτή και χωρίς τα χρήματα που ξοδεύτηκαν σε αυτό ...

Όχι, αλλά για να είναι εντελώς αδύνατο να το χρησιμοποιήσω - δεν το είχα με μια Κινέζα. Ναι, δεν έκοψα τα φιδέκια αν η ζύμη είναι λεπτή. Και τσαλακώθηκε / μασήθηκε η άκρη εάν η πλατιά ταινία στηριζόταν στις άκρες. Βγήκα από αυτό παρατηρώντας - με ποιο πλάτος της ζύμης χρειάζεστε για να αρχίσετε να κυλώνετε, έτσι ώστε μετά από έναν αριθμό ν και να φτάσετε στο επιθυμητό πάχος, η ζύμη απλώνεται σε όλο το πλάτος των κυλίνδρων. Στη συνέχεια, η ζύμη δεν στηρίζεται στους τοίχους και δεν παραμορφώνεται.

Μετά από αρκετά πειράματα, ήταν πολύ πιθανό να προσαρμοστεί, αν και αυτό, φυσικά, είναι εντελώς διαφορετικό από το γεγονός ότι στον Άτλαντα μπορώ να οδηγήσω ένα φαρδύ και παχύ χτύπημα στις άκρες από την αρχή, απλά κάπως αναδιανέμει εκεί και οι άκρες αποδεικνύονται ομοιόμορφες.

Ήθελα κάπως μια ζύμη για να διευκολύνει τη δουλειά και όχι το αντίστροφο. Σπάζω και σπρώχνω και αποφάσισα ότι ήμουν πολύ πιο γρήγορος με έναν πλάστη, ειδικά επειδή δεν υπήρχε πολύς χρόνος

[Θα σας πω για τον κόπτη μανιταριών Akita JP 26 cm.]

Χαιρετίσματα στα μέλη του φόρουμ!
Σχετικά με τον εαυτό μου - Δεν ήμουν ποτέ μάγειρας, αλλά μερικές φορές μαγειρεύω.

Θα σας πω για τον κόπτη μανιταριών Akita JP 26 cm. Κίνα.

1. Αφού διάβασα το φόρουμ, επέλεξα μεταξύ:
Marcato Atlas 180 mm
Max Gran ζυμαρικά 26
Akita Jp 260mm ζυμαρικά μηχάνημα Professional

Δεδομένου ότι το Max Gran pasta 26 δεν είναι διαθέσιμο προς πώληση και το Marcato Atlas είναι λιγότερο κατάλληλο για τις εργασίες μου, το οποίο αποφασίστηκε από τον Akita Jp 260mm Pasta Machine Professional.

1. Ο στόχος μου είναι να ξεδιπλώσω ζύμη για ζυμαρικά επαρκούς πλάτους για να χρησιμοποιήσω τις σοβιετικές στρογγυλές μπουλέττες. (Μεταλλικό πλαίσιο με στρογγυλές ή διαμαντένιες οπές για μεγάλα ζυμαρικά.)
Ξεδιπλώνοντας ζύμη νούγιας - δεν υπήρχε τέτοιος στόχος. Δεν το έχω κάνει ποτέ και δεν θα το κάνω (αν και τώρα μπορώ να το δοκιμάσω)
2. Τιμή: Η φθηνότερη τιμή είναι 5990. Το αγόρασα στο Marcato. Κοστίζει 7990 ρούβλια στον ιστότοπό τους, αλλά προσπάθησα αρχικά να παραγγείλω το Max Gran pasta 26 για 5990 ρούβλια, αλλά αποδείχθηκε ότι δεν ήταν εκεί και προσέφερα στην Akita για αυτό το ποσό. Όπως αποδείχθηκε αργότερα, η τιμή είναι 7770r με ένα δώρο ... (χωρίς λέξεις).
Η τιμή δεν είναι ανθρώπινη, αλλά δεν υπάρχουν επιλογές.
3. Συσκευασία: το κουτί είναι πολύ υψηλής ποιότητας, έγχρωμη, υψηλής ποιότητας εκτύπωση εικόνων. Στο εσωτερικό, όλα τα μέρη (κυλιόμενα, ένας σφιγκτήρας για σύνδεση σε ένα τραπέζι, μια λαβή) είναι συσκευασμένα σε πλαστικές σακούλες. Το εξάρτημα κοπής νουντλς βρίσκεται σε ξεχωριστό κουτί. Δεν υπάρχουν σχόλια για τη συσκευασία. Το κουτί λέει - Design Italy, Manufactured - PRC.
4. Μηχανή: Κατασκευασμένο από χάλυβα. Αισθάνεται σαν χρώμιο. Πιθανότατα δεν είναι από ανοξείδωτο ατσάλι, αλλά δεν είναι γδαρμένο. Εξωτερικά, όλα ακτινοβολούν.
Το πάχος του μετάλλου είναι αρκετό. Όλα είναι άκαμπτα, χωρίς αντιδράσεις, τίποτα δεν λυγίζει πουθενά. Δεν υπάρχει αίσθημα δύναμης και αστάθειας.
Τα κενά μεταξύ των αξόνων είναι ομοιόμορφα. Ο διακόπτης έχει 9 θέσεις. Όλα αλλάζουν εύκολα και ομαλά.

Η περιστροφή πραγματοποιείται χωρίς ξύσιμο ή μπλοκαρίσματα. Ομαλή και ομοιόμορφη. Εύκολα.

5. Κόφτης νουντλς - με ξεχωριστό ακροφύσιο. Τίποτα δεν ρυθμίζεται. Δεν υπάρχει αντίδραση στο τροχαίο.
Οι άξονες δεν έχουν κενά. περιστρέψτε χωρίς να μπλοκάρει, παρά το γεγονός ότι έχουν σκασίματα.
Πώς να κόψετε τη ζύμη - δεν το έχετε δοκιμάσει. Το φύλλο Α4 κόβεται εύκολα. Οι άκρες στο σημείο της κοπής είναι ελαφρώς οδοντωτές, σαν μια κοπή με ένα όχι πολύ αιχμηρό μαχαίρι.

Τώρα για το τεστ και τι και πώς το έκανα
1. Όπως ήδη αναφέρθηκε, χρειάζομαι κύλιση για να φτιάχνω ζυμαρικά.
Έλασα μια τέτοια ζύμη - Αλεύρι 4: 2 αυγά: 3/4 φλιτζάνι νερό βουνά: 1/4 λάδι: 1 κουταλάκι του γλυκού. άλας.
2. Η κύλιση έγινε σε 3 βήματα για 1 - 5 - 9, κυλιόμενη 1 φορά. Έτσι το έκαναν το μισό.
Τότε φαινόταν ότι το λεπτό κρέας ήταν ορατό σε μέρη. Μετάβαση στο 1-7. Σχεδόν πάντα λειτούργησε με μία κίνηση.

Πριν σπρώξετε τη ζύμη στο ξεδιπλωμένο - "ισοπεδώστε" με ένα πλάστη σχεδόν στο πλάτος των αξόνων (26 cm). Το έβαλα αμέσως στο μηχάνημα στο πλήρες πλάτος.
3. Είναι άβολο να κυλήσει κανείς τόσο πλάτος - είναι δύσκολο να γεμίσει ομοιόμορφα.
Το κάναμε μαζί. Βολικό και γρήγορο.

Η προετοιμασία και η ανάπτυξη της ζύμης με αυτό το ξεδιπλώθηκε έγινε η ευκολότερη και ταχύτερη λειτουργία.

4. Το ξεδιπλωμένο καθαρίστηκε εύκολα μετά τη δουλειά. Κατά τη διαδικασία της εργασίας, δεν ήταν φραγμένο με ζύμη, ακόμη και κάτω από τα άκρα των άξονων.

Το πλάτος του φύλλου ζύμης που ξεδιπλώνεται καλύπτει πλήρως τις ζυμαρικές. Κατά μήκος του καγιάκ, παραμένουν 1-2 cm.
Πολύ άνετα. Ειμαι ικανοποιημενη.

Σκέφτομαι τον κινητήρα, αλλά δεν είμαι σίγουρος τι θα δικαιολογηθεί - πάνω από 5 τόνους. αξίζει. Και κάνουμε πάντοτε ζυμαρικά μαζί ... και είναι απίθανο να με ξεγελάσει τόσο πολύ.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Κάνουμε ζυμαρικά πολλές φορές μερικές φορές το χρόνο.

Αυτή τη φορά έχουμε επεξεργαστεί 9 κιλά. κρέας, αλεύρι πήρε 5 κιλά.

Συμβουλεύω, αρκετά αποτελεσματικό. Προηγουμένως, η διάθεση της ζύμης ήταν η κύρια έλξη και βασανισμός. Τώρα όλα είναι εύκολα και απλά.
Η απουσία προφανών ελαττωμάτων και η απουσία της «κατάφωρης χακαρισμένης Κίνας» έκανε τον φρύνο να αφήσει και μετά να πεθάνει. Δεν υπάρχει επιθυμία να αλλάξει, όπως λένε, για έναν καλύτερο Άτλαντα.

Δεν ξέρω πώς για ζυμαρικά, αλλά για ζυμαρικά είναι αρκετά καλό.

Είναι κρίμα που δεν πωλείται χωρίς κόφτη νουντλς. Και δεν φαίνεται να υπάρχουν άλλες επιλογές για συνημμένα σε αυτό.
Δεν είδα ούτε τη ραβλιβίτσα ούτε θα χαϊδεύτηκα. Μερικές φορές τα ζυμαρικά είναι κουραστικά.

Ήθελα κάπως μια ζύμη για να διευκολύνει τη δουλειά και όχι το αντίστροφο. Σπάζω και σπρώχνω και αποφάσισα ότι ήμουν πολύ πιο γρήγορος με έναν πλάστη, ειδικά επειδή δεν υπήρχε πολύς χρόνος

Αντίθετα, το να ξεδιπλώσουμε 5-6 κιλά αλεύρι για ζυμαρικά με πλάστη είναι τρομερό. Έπλυσα όλα τα χέρια μου ... Ναι, και η ζύμη - αν το πρώτο είναι ακόμα τίποτα, αν το δεύτερο είναι γενικά τρόμο, τότε σκληρό, τότε δεν διαρκεί, τότε σαν ελαστική ταινία ...

Γι 'αυτό αποφάσισα για 6t. Ρ. νεύρα να μετανιώσουν.

Κορίτσια, ίσως είμαι ένας αποτυχημένος απατεώνας, αλλά τώρα με κοίταξε μια τέτοια μηχανή κοπής νουντλς.
.......
Το ποσοστό χρήσης δεν είναι ακόμη πολύ ενεργό (~ 500 ζυμαρικά ανά έτος) και, στη συνέχεια, πώς θα αποδειχθεί. Είμαστε αρχικά από την ΕΣΣΔ, όπου κάθε gizmo χρησιμοποιήθηκε σε όρους λειτουργιών που υπερβαίνουν αυτές που δηλώθηκαν για αυτήν.

Εάν κάποιος έχει εμπειρία με μια τέτοια συσκευή, απαντήστε.

Πήρα την Akita JP. Στη σελίδα 309 δημοσίευσα μια αναφορά με φωτογραφίες. 6000 RUR Αποκλειστικά για ζυμαρικά σε σοβιετικά ζυμαρικά Κατά τη διάρκεια της ημέρας έκανα ζυμαρικά από 9 χλμ κρέατος και 5 κιλά. αλεύρι.

Συμβουλεύω. Στο μαρκατό. Υπάρχει ένα κόλπο τιμών - δείτε την ανάρτησή μου.

Αντίθετα, ξεδιπλώστε 5-6 κιλά αλεύρι για ζυμαρικά με πλάστη - είναι τρομερό. Έπλυσα όλα τα χέρια μου ...

Στην αρχή ήμουν έκπληκτος, και μετά είδα τα ρολά σας. Εξήγησαν τα πάντα.
Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν τροχοί των οποίων οι λαβές περιστρέφονται ανεξάρτητα από το κεντρικό ευρύ τμήμα. Έτσι, σε αυτή την περίπτωση, αν κυλήσετε, τότε τα χέρια παραμένουν ακίνητα σε σχέση με τις λαβές και η τριβή, καθώς το γεγονός απουσιάζει. Και μετά υπάρχουν πλαστικοί πείροι που κάνουν τη δουλειά ακόμα πιο εύκολη!

Στην αρχή ήμουν έκπληκτος, και μετά είδα τα ρολά Εξήγησαν τα πάντα.
.......

Ίσως να είναι έτσι, είμαι από την ΕΣΣΔ και δεν ήμουν ποτέ μάγειρας. Αλλά η ανάπτυξη απλοποιεί σε μεγάλο βαθμό ολόκληρη τη διαδικασία.

Και το κόστος εργασίας μειώνεται σημαντικά.

Όταν κυλούσα, λυπήθηκα πάντα για το τραπέζι. Ήταν ξύλινη και η κοροϊδία αυτή τη φορά δεν μπορούσε να επιβιώσει.

Είναι πιο εύκολο για μένα με μια γραφομηχανή.
Και ένα ακόμη πράγμα: Λατρεύω τα ζυμαρικά, αλλά δεν μου αρέσει να τα φτιάχνω και είναι ζωτικής σημασίας για μένα να γυρίσω σπίτι στις 23 .... όταν δεν υπάρχει χρόνος να μαγειρέψω και δεν έχω τη δύναμη να το κάνω.
Και το κατάστημα είναι αηδιαστικό.
Έτσι πρέπει να προμηθευτείτε. Και η ζύμη είναι απλώς μια πανάκεια για μένα.
Μην πείσετε τη χειρωνακτική εργασία.
Υποθέτω ότι η παρασκευή ζυμαρικών με τα χέρια σας είναι ευκολότερη για κάποιον, αλλά όχι για μένα.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η μηχανή 26 cm έχει σχεδιαστεί για κατασκευαστή ζυμαρικών από την ΕΣΣΔ.

Είμαι από την ΕΣΣΔ και δεν είμαι μάγειρας

Είμαι λοιπόν από την ΕΣΣΔ. Και ο μάγειρας είναι μόνο περίπου 2 φορές!

Όταν κυλούσα, πάντα ένιωθα συγνώμη για το τραπέζι. Ξύλινος αυτός και η κοροϊδία αυτή τη φορά δεν μπορούσαν να επιβιώσουν.

Μπορείτε πάντα να βάλετε ένα στρώμα σιλικόνης στο τραπέζι ή κάτι άλλο.

Μην πείσετε τη χειρωνακτική εργασία.
Υποθέτω ότι η παρασκευή ζυμαρικών με τα χέρια σας είναι ευκολότερη για κάποιον, αλλά όχι για μένα.

Δεν προσπαθώ καθόλου να σε πείσω !!! Έχουν οι ίδιοι μια ζαχαροπλαστική αυτοκρατορία με έναν ηλεκτρικό κινητήρα. Ρολλά μόνο χυλοπίτες. Αλλά!!! Φτιάχνουμε ζυμαρικά και μαντί με το χέρι. Σχετικά με το manty σίγουρα θα πω ότι είναι ταχύτερα χειροκίνητα. Μπορώ να διαφωνήσω με οποιονδήποτε!
Δεν θα πω τίποτα για ζυμαρικά, δεν μπορώ να συγκρίνω. Είναι απλώς ότι ψυχολογικά δεν μπορούμε να στραφούμε σε ζυμαρικά από μια μηχανή ζυμαρικών. Το κάνουμε με το χέρι για πάρα πολλά χρόνια - καλά, δεν υπάρχει αρκετή "ζύμη"! Ουσιαστικά!
Και είναι υπέροχο που βρήκατε μια διέξοδο που σας ταιριάζει και σας ταιριάζει απόλυτα!

Κυρίες και σύντροφοι, παρακαλούμε συμβουλευτείτε τον κινητήρα ζύμης Akita JP 26.

Είναι γενικά εναλλάξιμα (εφαρμογή, ισχύς κ.λπ.); Δεν ξέρω τίποτα γι 'αυτούς.

Ο κινητήρας Akita JP Pasta Motor προσφέρεται στον ιστότοπο Markato, αλλά η τιμή είναι 8400r. ρητή ωμή δύναμη.
Κατά κάποιο τρόπο δεν είναι διανοητικά έτοιμη ...

Σκέφτομαι τον κινητήρα, αλλά δεν είμαι σίγουρος τι θα δικαιολογηθεί - πάνω από 5 τόνους. αξίζει.

Δοκιμάστε το μοτέρ gastrorag, είναι καθολικό, στην τιμή των 2600 απευθείας από τον προμηθευτή, βλέπω το αυτοκίνητό σας να μοιάζει με το hemlux μου. Αν ενδιαφέρομαι, μπορώ να δώσω επαφές για να μιλήσω σε διευθυντές.

[Βόχατλα]

Βόχατλα, Το ρούβλι συνετρίβη, επειδή τα χρήματα χρειάζονται άσχημα από τον Ozertsy και το κεφάλι τους. Αγόρασα μέσω Διαδικτύου από τη Ρωσία στην Ιταλία για 30 Ε με παράδοση. Δυστυχώς, δεν υπάρχουν τέτοιες τιμές. Ο κινητήρας προέρχεται από τον Marcato Atlas. Προσπαθήστε να αναζητήσετε τον εαυτό σας στο Ebey, Avito, Ali. Γίνεται φθηνότερο να ζεις εκτός Ρωσίας ...

Αντίθετα, ξεδιπλώστε 5-6 κιλά αλεύρι για ζυμαρικά με πλάστη - ανατριχιαστικό

Δεν μου αρέσει λοιπόν να το ξεδιπλώσω, αλλά δεν μπορώ να αντέξω μια ακριβή διάθεση, γι 'αυτό αγόρασα ένα φτηνό… και ήμουν για άλλη μια φορά πεπεισμένος για τη σοφία του ρητού ότι δεν είμαστε αρκετά πλούσιοι για να αγοράζω φθηνά πράγματα. Έγραψα ότι, έχοντας υποφέρει με φθηνό τροχαίο, επέστρεψα στο βράχο, επειδή υπάρχουν μόνο προβλήματα με αυτό, με το τροχαίο

[Βόχατλα]

Βόχατλα, Θα πουλούσα με χαρά έναν σχεδόν καινούργιο κινητήρα από τη Mercato, αλλά δεν είμαι στη Ρωσία.

Εάν είναι απαραίτητο, το φύλλο ζύμης μπορεί να πλυθεί, ΑΛΛΑ, μετά το πλύσιμο, πρέπει να το διασκεδάσετε με αλκοόλ, θα αφαιρέσει γρήγορα την υγρασία. Αυτό το κάνουμε με τα όργανα και τον εξοπλισμό μας στο εργαστήριο.
Αποσυναρμολόγησα το μηχάνημα που έλαβα από την αδερφή μου, μια χούφτα ξηρή ζύμη χύθηκε από εκεί, το έπλυσα, το συναρμολόγησα και λειτουργεί τέλεια. Το μηχάνημα είναι κινέζικο φθηνό, ακόμη και χωρίς όνομα.

Χαίρετε.
Αφού διάβασα αυτό το νήμα φόρουμ, αποφάσισα να αγοράσω ένα Marcato Atlas 150 Roller + raviolnica.
Ο κύριος στόχος είναι να φτιάχνετε ζυμαρικά ραβιόλια, τα ζυμαρικά καταστημάτων να τρώγονται εντελώς. Αλλά επειδή αγοράζεται μια τέτοια μονάδα, τότε ξαφνικά θέλετε να φτιάξετε ζυμαρικά και πρέπει να αγοράσετε τουλάχιστον έναν κόφτη νουντλς.
Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποιος κόπτης νουντλς θα είναι ο πιο ευέλικτος;

Παρακαλώ συμβουλευτείτε ποιος κόπτης νουντλς θα είναι ο πιο ευέλικτος;

Όλα εξαρτώνται από το είδος των ζυμαρικών που τρώτε.
Σε γενικές γραμμές, ένα πλατύ μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι, έτσι θα κοίταξα προς την κατεύθυνση των μακαρονιών ή της γλωσσίνης. Είναι βολικό να τα τρώτε ούτως ή άλλως και να φτιάχνουμε μικρά χυλοπίτες για σούπα.

Τιμή: Η φθηνότερη τιμή είναι 5990. Αγοράστηκε από Marcato. Κοστίζει 7990 ρούβλια στον ιστότοπό τους, αλλά εγώ ...

Οι αρνητικές τιμές, επίσης, έπαιρναν καρύδια ταυτόχρονα, όταν επιλέγοντας τι να αγοράσετε, λειτούργησε. τι είδους νουντλς με μοτέρ σαν ψυγείο να απλώνεται.

Στα αστέρια τροφοδοσίας ( 🔗) εξοπλισμός \ κόφτες νουντλς υπάρχει φύλλο ζύμης \ STARFOOD QF -180 κόφτης τόρνου (το 18 cm είναι το πλάτος των κυλίνδρων, αυτό είναι πολύ και καλό) για 1200 ρούβλια, μπορείτε (και θα πρέπει, χωρίς ηλεκτρική κίνηση, κατά τη γνώμη μου, να μην έχει νόημα να αγοράσετε μια θερμαινόμενη ζύμη) στο ίδιο μέρος και μια ηλεκτρική κίνηση σε αυτό για 1400 ρούβλια για αγορά. Δουλεύει εδώ και τρία χρόνια - δεν παραπονιέμαι.
Αλλά πριν το χρησιμοποιήσω, περνούσα τον κόφτη νουντλς, το γυαλίω κάτι, το λάδι (δεν έπρεπε να κάνουμε τίποτα, αλλά έχω έναν τέτοιο χαρακτήρα), τώρα οι μπουλέττες είναι πάντα στο ψυγείο.

[κουκουίν]

κουκουίν, εάν δεν παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα, τότε το εγχειρίδιο είναι αρκετό για τα μάτια, kmk

εάν δεν παράγεται σε βιομηχανική κλίμακα, τότε το εγχειρίδιο είναι αρκετό για τα μάτια, kmk

GY, οπότε αν όχι σε βιομηχανική κλίμακα, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς ζύμη, kmk.
Όμως αυτό ισχύει μόνο για τους τεχνίτες της πολύ μεγάλης κουζίνας, κάτι που δεν είμαι. Υπήρξαν προσπάθειες να χαράξουμε πριν από τη ζύμη - αλλά κάπως ξεθώριασαν - μόνο οι αναμνήσεις της ηρωικής εργασίας από αυτές τις προσπάθειες παρέμειναν, αλλά δεν θυμάμαι το γεγονός ότι υπήρχαν ζυμαρικά στην έξοδο (αποδείχτηκαν λίγο και γρήγορα έτρωγαν)
Ο κινητήρας είναι πολύ βολικός - και τα δύο χέρια είναι ελεύθερα. Φτιάχνω ένα φύλλο για περίπου 10 μεγάλα μπουλέττες, γλυπτά με τα χέρια μου και μετά το επόμενο φύλλο .... Για μένα, το ίδιο πράγμα είναι ένα φύλλο ζύμης χωρίς κινητήρα ή απλώς μια πλάστη.
Κατά κανόνα, κάνω ένα κιλό για 4 ώρες σε τρεις.

Κατά κανόνα, κάνω ένα κιλό για 4 ώρες σε τρεις.

Και παίζω με ένα κιλό για τρεις ώρες.
Για περίπου ένα χρόνο δεν έχω βγάλει τη ζύμη μου.
Αυτό είναι ένα είδος κατόρθωσης για μένα. Και έτσι ήθελα, έτσι ήθελα το μηχάνημα ζύμης.

Και παίζω με ένα κιλό για τρεις ώρες.

Αλλά ~ 3 ώρες για 4 κιλά ζυμαρικών είναι μόνο για μοντελοποίηση. Ζυμώνοντας τη ζύμη και φτιάχνοντας κιμά - κάπως γρήγορα και απαράδεκτα περάστε στο πλαίσιο της γλυπτικής (παρεμβαίνω στον ηλεκτρικό μύλο, τη ζύμη και τον κιμά με έναν συνηθισμένο αναμίκτη - γάντζους), και ακόμη και μετά από αυτό είναι απαραίτητο να περιμένετε μια ώρα πριν από τη γλυπτική.
Προσπαθήστε να προσαρμόσετε τον κινητήρα στον κύλινδρο ζύμης.
🔗
Ίσως να ταιριάζει στο μηχάνημα ζύμης και χωρίς καμία αλλαγή, αλλά είναι καλύτερο να ρωτήσετε τον πωλητή. Ή αμέσως, μαζί με τον κινητήρα, παραγγείλετε ένα φύλλο ζύμης (αλλά πέρασα από το δικό μου και δεν μπορώ να εγγυηθώ την ποιότητα, αλλά είναι φθηνό). Πρέπει να στείλουν τα αγαθά.
ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ! Ή ρωτήστε με - Θα σας στείλω μια φωτογραφία με τις διαστάσεις του πώς ο κινητήρας συνδέεται με τον κύλινδρο ζύμης και εάν έχετε το ίδιο πράγμα, μπορείτε να παραγγείλετε.

Γειά σου! Ποιος στεγνώνει τα ζυμαρικά; Το έχω πολύ εύθραυστο, σπάει ακριβώς στο στεγνωτήριο και καταρρέει. ζύμη μόνο από ιταλικό σκληρό αλεύρι, όλα σύμφωνα με τη συνταγή. Τα μακαρόνια είναι αρκετά εύθραυστα, σπάει από την αφή. Δεν μπορείτε να συγκρίνετε με το κατάστημα !!!

Διάβασα ολόκληρο το θέμα όταν διάλεγα το πρώτο μου φύλλο ζύμης - κοπής νουντλς.Η πρώτη ήταν η Αυτοκρατορία, αγόρασε φθηνά για να καταλάβω αν χρειάζομαι αυτό το κόπτη νουντλς. Το δοκίμασα, μου άρεσε, αλλά δεν είναι πολύ βολικό να αλλάζω το πάχος κύλισης. Το δεύτερο αποκτήθηκε από τον Atlas 150, αλλά χωρίς ηλεκτρικό δίσκο. Ήταν κρίμα να πληρώσουμε για αυτό το κόστος περισσότερο από το ίδιο το τροχαίο. Και μέχρι πρόσφατα, το έκανε χωρίς ηλεκτρικό δίσκο. Αλλά μετά διάβασα το μήνυμα του Kukuin για το STARFOOD 180 εκατοστά και μια ηλεκτρική μονάδα σε αυτό, και όλα αυτά για 2600 ρούβλια. Εδώ είναι ο σύνδεσμός του - 🔗 Γρήγορα παραγγέλνω και έλαβα, και σήμερα έφτιαχνα ζυμαρικά με πατάτες. Και εδώ είναι το συμπέρασμά μου - που δεν έχει ακόμη αποφασίσει για την επιλογή, μπορείτε να πάρετε με ασφάλεια αυτό το φύλλο ζύμης. Δεν υπάρχουν πλαστικά μέρη σε αυτό, όπως στην Αυτοκρατορία, το πλάτος του τροχαίου είναι 180, όχι 150, υπάρχει επίσης ένα ακροφύσιο για ζυμαρικά και χυλοπίτες (κοπεί ακόμη και στη λεπτότερη ζύμη, πλάτους 6 και 2 mm). Και η ηλεκτρική μονάδα λειτουργεί σε λειτουργία παλμού, ή στην 1η και 2η ταχύτητα. Μέχρι στιγμής έκανα τα πάντα στην 1η ταχύτητα, μου άρεσε. Για τέτοιου είδους χρήματα 2.6t. Ρ. είναι γενικά φθηνό. Η ζύμη ξεδιπλώνεται καλά, τίποτα δεν σκίζει στις άκρες και με τον κινητήρα, όλα είναι απλά και εύκολα. Είναι καλό που ο Kukuin μοιράστηκε πληροφορίες σχετικά με τη ζύμη του, το χρησιμοποιεί εδώ και 3 χρόνια, χωρίς παράπονα. Έτσι, ο οποίος δεν έχει αγοράσει ακόμη ηλεκτρικό φύλλο ζύμης, μπορείτε να το πάρετε με ασφάλεια, το προϊόν δεν είναι χειρότερο από τα ιταλικά φύλλα ζύμης, αλλά η τιμή είναι ακόμη πολύ ελκυστική.

Δεν έχει πλαστικά εξαρτήματα όπως η Αυτοκρατορία

Το ορυχείο έχει δακτυλίους από πλαστικό ρουλεμάν. Όταν πέρασα από τη ζύμη, πραγματικά δεν μου άρεσε η επεξεργασία των αξόνων, που περιστρέφονταν σε αυτούς τους δακτυλίους. Για να μην «κόβουν» αυτούς τους δακτυλίους, γυαλίζω τους άξονες με γοητευτική πάστα (έβαλα την πάστα σε χαρτόνι, σε κάποιο είδος πλεξούδας από βαμβακερό πανί και με λαβές ...). Αλλά αυτό ήταν πολύ καιρό πριν και ίσως θα το έκανε χωρίς αυτό, και αυτοί οι δακτύλιοι μπορούν να γίνουν αν αυτό.

Δεν αποσυναρμολόγησα το δικό μου, αλλά καθαρά εξωτερικά, δεν μπορώ να δω πλαστικά εξαρτήματα. Όλα λειτουργούν ομαλά, χωρίς τραυματισμούς και κουδουνίστρες, η ζύμη ξεδιπλώνεται ομοιόμορφα, δεν σχίζει τις άκρες, την κόβει εξίσου καλά, ακόμη και χωρίς ξήρανση, ακόμη και με τη λεπτότερη έλαση. Μου αρέσουν τα πάντα μέχρι τώρα. Όσο για τους πλαστικούς δακτυλίους, διάβασα σε σχόλια για ένα άλλο τροχαίο, το έχουν επίσης για 4500 ρούβλια (υπάρχει ένας μονόλιθος, χωρίς αφαιρούμενα μέρη, αλλά υπάρχουν διαφορετικά χρώματα).

Κορίτσια, αγόρια, πες μου, σε παρακαλώ, κάποιος προσπάθησε να φτιάξει λεβάντα από αλεύρι ολικής αλέσεως σε ένα ρολό ζύμης, το οποίο περιέχει αλεύρι, νερό και αλάτι, χωρίς αυγά. Θα ξεδιπλωθεί μια τέτοια ζύμη από μια μηχανή ή θα σκιστεί; Εάν κάποιος έχει θετική εμπειρία, γράψτε το μοντέλο του μηχανήματος και πόσο παχύ ήταν το λεβάζ. Εάν κάποιος έχει ήδη απαντήσει σε μια παρόμοια ερώτηση, τότε σπρώξτε τη μύτη μου σε αυτό το μήνυμα. Διάβασα τις πρώτες 25 σελίδες, δεν μπορούσα να βρω απάντηση και δεν υπάρχει τρόπος να διαβάσω 300 σελίδες. Ζητώ συγγνώμη εκ των προτέρων

[βιβλίο555]

βιβλίο555, Αλέξανδρος, η πίτα σας μοιάζει σχεδόν με το μάντη.
Έτσι κυλήστε χωρίς προβλήματα, ανάλογα με το πόσο παχύ χρειάζεστε πίτα - μετά από 1 προσπάθεια να ψήσετε ένα πίτα πίτας και ανάλογα με τον αριθμό των διαβαθμίσεων που έχετε - 6 ή 9, καλά, λιγότερο από 4 - αυτό είναι ήδη ζυμαρικά))
Στο kystyby, το κυλάω για 1, σχεδόν lavash))

[βιβλίο555]

βιβλίο555, Αλέξανδρος, η πίτα σας μοιάζει σχεδόν με το μάντη.
Έτσι κυλήστε χωρίς προβλήματα, ανάλογα με το πόσο παχύ χρειάζεστε πίτα - μετά από 1 προσπάθεια να ψήσετε ένα πίτα πίτας και ανάλογα με τον αριθμό των διαβαθμίσεων που έχετε - 6 ή 9, καλά, λιγότερο από 4 - αυτό είναι ήδη ζυμαρικά))
Στο kystyby, το κυλάω για 1, σχεδόν lavash))

Είμαι σε θέση να επιλέξω ένα μοντέλο μηχανής για τη ροή της ζύμης σε πίτα από αλεύρι ολικής αλέσεως με νερό. Ζύμη με αυγά νομίζω ότι δεν έχει σημασία ποιο μοντέλο της μηχανής, αλλά χωρίς αυτά έχω εσωτερικές υποψίες ότι κανένα μηχάνημα δεν θα μπορεί να ξεδιπλώσει τη ζύμη, ας πούμε, έως 4 mm. Μου φαίνεται μικρότερο πάχος από αλεύρι ολικής αλέσεως χωρίς την προσθήκη εξαιρετικής ποιότητας. Ίσως ανησυχώ μάταια και μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε γραφομηχανή. Δεν υπήρχε εμπειρία χρήσης τέτοιων συσκευών, γι 'αυτό κάνω μια ερώτηση. Δεν είμαι έτοιμος να αγοράσω ένα ακριβό μοντέλο ακόμα. Το μηχάνημα είναι απαραίτητο μόνο για το ψωμί πίτας, τώρα σπάνια φτιάχνω πίτα γιατί λυπάμαι για το χρόνο που ξεδιπλώνω τη ζύμη, αλλά είναι κρίμα για αυτή τη φορά.Είμαστε ικανοποιημένοι με το ψήσιμο μαγιάς σε ένα καλούπι. Ωστόσο, όταν θέλω κάτι άλλο, και ωριμάζω να κάνω lavash, τότε ένα πακέτο lavash πετά για μια γλυκιά ψυχή. Ψήνω από αλεσμένο σιτάρι σε έναν μύλο, και η γεύση ενός τέτοιου πίτα είναι πολύ διαφορετική από εκείνη που αγοράστηκε από αλεύρι premium. Τα ζυμαρικά και τα ζυμαρικά στην οικογένειά μας δεν τους αρέσουν ιδιαίτερα - δεν το κάνω, και το αγοράζω για γεύση δεν είναι αυτό που θα έπρεπε.

Ίσως ανησυχώ μάταια και μπορείτε να αγοράσετε οποιαδήποτε γραφομηχανή.

Έχω την πιο κινέζικη ζύμη από 10 ετών, στριφογυρίζει, τότε δεν υπήρχαν κοπές ζυμαρικών στην πόλη μας, το αγόρασα μέσω του Διαδικτύου. μμμ, λειτουργεί, και τα πρώτα 7 χρόνια - και τα 200%)) - μόνο ζυμαρικά και μαντί είναι υπέρ μας.
Τώρα σε πολλές πόλεις υπάρχουν κοπές νουντλ στην πραγματική ζωή, και στο ίδιο ΟΖΟΝ υπάρχουν καταγγελίες για φτηνά φύλλα ζύμης - λένε, οι άξονες τοποθετούνται άνισα.
Τώρα λοιπόν είναι καλύτερο να παρακολουθείτε την πραγματική ζωή και να εξετάζετε την ποιότητα.
Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχουν πλαστικά εξαρτήματα μέσα σε φθηνά ρολά ζύμης.

Είμαι σε θέση να επιλέξω ένα μοντέλο μηχανής για τη ροή της ζύμης σε πίτα από αλεύρι ολικής αλέσεως με νερό. Ζύμη με αυγά νομίζω ότι δεν έχει σημασία ποιο μοντέλο της μηχανής, αλλά χωρίς αυτά έχω εσωτερικές υποψίες ότι κανένα μηχάνημα δεν θα μπορεί να ξεδιπλώσει τη ζύμη, ας πούμε, έως 4 mm.

Ξεδιπλώνω τη ζύμη μόνο με πλάστη, αλλά η διαφορά μεταξύ ζύμης λευκού αλευριού ή c / z παραμένει πολύ μεγάλη, το δεύτερο δεν είναι πολύ πλαστικό και σπάει εύκολα, αλλά ξεδιπλώνομαι πολύ λεπτό - 1-2 mm και ψήνουμε / τηγανίζουμε πίτα σε ξηρό τηγάνι. Μια παχύτερη ζύμη 4 mm θα διατηρήσει πιθανώς το σχήμα της καλύτερα.

[βιβλίο555]

Είμαι σε θέση να επιλέξω ένα μοντέλο μηχανής για τη ζύμη σε πίτα

βιβλίο555, ΑλέξανδροςΔεν μπορώ να σας συμβουλεύσω μια γραφομηχανή. Θέλω να δείξω ένα πολύ υπέροχο βίντεο για το πώς φτιάχνεται το πίτα στη σκηνή του Ιερουσαλήμ Falafel στην Vegetarian Food Street στο Λονδίνο (χρησιμοποιούν γραφομηχανή, αλλά καθηγητές). Κοιτάξτε από 1 λεπτό. 50 δευτερόλεπτα

Γειά σου! Χθες αγόρασα ένα ραβιόλι συνημμένο για ένα marcato atlas 150, θέλω να πω, μην φοβάστε να το αγοράσετε! Διαφορετικά, αφού διάβασα αρνητικές κριτικές, δεν τολμούσα να το αγοράσω για μεγάλο χρονικό διάστημα, ειδικά επειδή είναι τόσο ακριβό. αλλά μου προσφέρθηκε σε μια τέτοια τιμή που δεν μπορούσα να αντισταθώ. σήμερα φτιαγμένο από ένα κομμάτι ζύμης ζύμης, tasuuuuuusno !!! και μετακινηθείτε εύκολα με την κασέτα.

[sonya1971]

sonya1971Συγχαρητήρια! Έχω επίσης ένα, ή μάλλον σχεδόν, έχω ραβιόλη, 4 κομμάτια στη σειρά. Δεν έχω μαγειρεύει μαζί της για πολύ καιρό

Αγόρασα επίσης ένα ακροφύσιο Bigoli, έφτιαξα ένα lagman μαζί του !!! Ζήτω! και χθες ήρθε το ακροφύσιο του Papardel, με το οποίο σκοπεύω να φτιάξω μπουλέττες, καλσόν, χυμό στο beshbarmak, γιατί αυτό το ακροφύσιο χωρίζει το στρώμα σε τρία, δηλαδή 5 εκατοστά το καθένα. Μου αρέσει ο κόπτης νουντλς μου! πριν από μια εβδομάδα έφτιαξα τον Gul Khanum σύμφωνα με τη συνταγή της Έλενα Τιμ από χρωματιστή ζύμη - κίτρινο, πράσινο και πορτοκάλι (κουρκούμη, βότανα, ντομάτα). Οι καλεσμένοι ήταν ενθουσιασμένοι!

Γεια σε όλους, αρτοποιοί, πες μου ότι θέλω να αγοράσω έναν κοπτικό νουντλς, φυσικά τα μάτια μου είναι στραμμένα στην Κίνα, θέλω απλώς να καταλάβω αν το χρειάζομαι ή όχι, θα ξαφνικά πέσει σε αδράνεια, αν και μου αρέσει να μαγειρεύω. Ενώ η επιλογή έπεσε σε δύο μοντέλα: 1) Bekker BK-5200 και 2) Maestro MR-1679R, σύμφωνα με κριτικές που είναι φυσιολογικά από την Κίνα, ζητήστε οποιαδήποτε συμβουλή θα χαρώ. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Γεια σε όλους, αρτοποιοί, πες μου ότι θέλω να αγοράσω έναν κοπτικό νουντλς, φυσικά τα μάτια μου είναι στραμμένα στην Κίνα, θέλω απλώς να καταλάβω αν το χρειάζομαι ή όχι, θα ξαφνικά πέσει σε αδράνεια, αν και μου αρέσει να μαγειρεύω. Ενώ η επιλογή έπεσε σε δύο μοντέλα: 1) Bekker BK-5200 και 2) Maestro MR-1679R, σύμφωνα με κριτικές που είναι φυσιολογικά από την Κίνα, ζητήστε οποιαδήποτε συμβουλή θα χαρώ. Ευχαριστώ εκ των προτέρων

Τέλεια, δεν είμαι μόνος :) Ζω επίσης με την ίδια σκέψη, η οποία με βασανίζει ήδη για δύο εβδομάδες. Σχετικά με τους χειροκίνητους τροχίσκους και τους κόφτες νουντλς, έχω μια ερώτηση για τους ιδιοκτήτες σχετικά με το ύψος του σφιγκτήρα που συνδέει τη συσκευή στο επιτραπέζιο. Ποιο είναι το μέγιστο πάχος του πάγκου για στερέωση. Μπορεί ο σφιγκτήρας να στερεώσει τη συσκευή σε πάγκο εργασίας πάχους 40 mm; Έχω τέτοιο πάχος επιτραπέζιου επιτραπέζιου, δεν υπάρχουν άλλες κατάλληλες επιφάνειες για την τοποθέτηση του κόφτη νουντλς.Αντιμετωπίζω ιταλικά μοντέλα με κινητήρα με κόστος άνω των 12 χιλιάδων με προσοχή λόγω της σκοπιμότητας μιας τέτοιας αγοράς. Το αν αυτή η συσκευή θα είναι σε ζήτηση για μένα δεν είναι σαφές για μένα, επειδή δεν χρησιμοποιώ ζυμαρικά και άλλα προϊόντα, όπως τα ψημένα προϊόντα, τα οποία περιλαμβάνουν ένα αυγό. Χρειάζομαι μια συσκευή για να ξεδιπλώσω τη ζύμη για πίτα και χυλοπίτες από αλεύρι ολικής αλέσεως με νερό. Δεν μπορώ να βρω πληροφορίες για το πώς κυλά μια τέτοια ζύμη (χωρίς αυγά, μόνο αλεύρι ολικής αλέσεως και νερό). Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός κριτικών σχετικά με το τροχαίο αλεύρι με αυγό και αλεύρι, και σχεδόν όλες οι κριτικές για το τροχαίο σε ιταλικές μηχανές είναι θετικές (τόσο χειροκίνητα όσο και ηλεκτρικά μοντέλα) Με τα κινέζικα μοντέλα, οι κριτικές που γνώρισα είναι ως επί το πλείστον θετικές, αλλά μερικές από τις αρνητικές κριτικές είναι περισσότερες από ό, τι για τους Ιταλούς. Υπάρχει ένας ελάχιστος αριθμός αρνητικών κριτικών για ιταλικά μοντέλα. Δεν έχω δει ποτέ κριτικές για το κινεζικό μοντέλο STARFOOD MD150-1. Ίσως κάποιος έχει χρησιμοποιήσει ή δει κριτικές για αυτό το μοντέλο; Εξωτερικά, το μοντέλο μοιάζει πολύ με ένα ιταλικό αυτοκίνητο, αλλά είναι δύσκολο να πούμε αν αντιγράφεται ποιοτικά από έναν Ιταλό. Στο φόρουμ μας υπάρχουν μερικές θετικές κριτικές για το χειροκίνητο μοντέλο STARFOOD QZ-150 με κινητήρα. Σε γενικές γραμμές, είμαι όλοι στη σκέψη, δεν έχω φτάσει σε τίποτα, βασανίζομαι με μια επιλογή.

Τέλεια, δεν είμαι μόνος :) Ζω επίσης με την ίδια σκέψη, η οποία με βασανίζει ήδη για δύο εβδομάδες.

Δεν έχω διαβάσει ολόκληρο το φόρουμ, έχω μάθει 60 σελίδες, δεν υπάρχουν παράπονα για τον Marcato, σπάει τα πλαστικά σκουπίδια στην αυτοκρατορία, το οποίο είναι πολύ δύσκολο να αγοράσει, οι Κινέζοι μιλούν καλά για το Bekker BK-5200, υπάρχει ακόμη μια κριτική σε αυτό το φόρουμ (ο σύνδεσμος δεν επιτρέπει, ακόμη και στο φόρουμ σας ) αλλά κάνοντας αναζήτηση θα βρείτε μια επισκόπηση, πλησιέστερα σε αυτήν τείνω να δοκιμάσω, αλλά παρ 'όλα αυτά οι αμφιβολίες και οι σκέψεις στρέφονται στο Marcato 150, το τίμημα στη Μόσχα 5500 στην Αγία Πετρούπολη σχεδόν δεν τα πουλάει και αν πουλήσουν αυξάνουν την τιμή στα 7k Το STARFOOD MD150-1 μου ειδοποιήθηκε επίσης σε ΜΜ, αλλά δεν υπάρχουν καθόλου κριτικές για αυτό και στο κατάστημα έχει χαρακτηριστεί ως πώληση, το βρήκα από το πού το πωλούν στην Αγία Πετρούπολη, πιθανώς μετά τις διακοπές θα πάω στο κατάστημα για να το αγγίξω.

Αγόρασα έναν κινητήρα Starfood 180 + για αυτό, για ό, τι πλήρωσα 2600 ρούβλια. Η ζύμη ξεδιπλώνεται καλά, τίποτα δεν σχίζει στα άκρα, όλα είναι ομαλά, κόβει τα ζυμαρικά καλά. Το αγόρασα με βάση την κριτική πάνω από το Kukuin σχετικά με το STARFOOD, το άτομο το χρησιμοποιεί εδώ και 3 χρόνια και όλα είναι καλά. Στον ιστότοπο Zvezda catering ενώ έχουν μια προσφορά. Υπάρχουν Ιταλική Αυτοκρατορία και Άτλας, οπότε υπάρχει κάτι για σύγκριση (αν και χωρίς κινητήρα, γιατί νομίζω ότι ο κινητήρας είναι πολύ ακριβός για αυτούς). Αυτός ο κινητήρας έχει 2 ταχύτητες και κάποιο άλλο κουμπί, αλλά δεν το χρησιμοποίησα. Έτσι είναι πολύ πιθανό να αγοράσετε και να χρησιμοποιήσετε.

Αγόρασα ένα Starfood 180 + έναν κινητήρα για αυτό, για ό, τι πλήρωσα 2600 ρούβλια

Μπερδεμένος από το γεγονός ότι δεν υπάρχουν καθόλου κριτικές (((Μετά τις διακοπές οδηγώ στην Αγία Πετρούπολη στο κατάστημα όπου τα πουλάω για να τα νιώσω, για να το πούμε. Θα έπαιρνα ένα τέτοιο κόπτη νουντλς STARFOOD με μηχανικό έλεγχο με 2 εναλλάξιμα ακροφύσια: ραβιόλια (2x2cm) + νουντλς)