Kulich "Lucky"

Kulich "Lucky"

Κατηγορία: Πάσχα

Συστατικά
γάλα	0,5 λίτρα
κρόκοι	10
ζάχαρη	2,5 α
κρέμα γάλακτος	300 γρ
βούτυρο	250γρ
μαγιά	100γρ
βανίλια, σταφίδες, μοσχοκάρυδο, φλούδα πορτοκαλιού, γαρύφαλλο	γεύση
αυγά	2 τεμ
αλεύρι

Μέθοδος μαγειρέματος

• Διαλύστε τη μαγιά σε ζεστό γάλα και αφήστε να αυξηθεί. Αλέστε τους κρόκους και τα αυγά με ζάχαρη μέχρι να λευκά, προσθέστε στη μάζα ζύμης. Προσθέστε αλεύρι. Αρκετά για να ζυμώσετε στο τραπέζι μέχρι να μαλακώσει. Αφήστε το να ανέβει, ζυμώστε και προσθέστε ξινή κρέμα και μαλακό βούτυρο και αφήστε να ξαναβρεθεί. Ζυμώστε προσθέστε σταφίδες, τακτοποιήστε τις φόρμες, αφήστε τις να εμφανιστούν στις φόρμες και ψήστε
• 
• 
• 

Και τι γίνεται με το αλεύρι;

Πανέμορφο !!!

PS: αλλά στη δεύτερη συνταγή δεν υπάρχει αλεύρι, τέτοια συνταγή;

Πανέμορφο !!!

PS: αλλά στη δεύτερη συνταγή δεν υπάρχει αλεύρι, τέτοια συνταγή;

ναι, παρατήρησες επίσης; αλλά στο κείμενο είναι!

Ναι, υπάρχει στο κείμενο, αλλά στο "δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερο" καθόλου ...

πολύτιμος Έχασα το αλεύρι στις συνταγές, αλλά το κέικ είναι όμορφο!

με τα Πασχαλινά κέικ είναι πάντα δύσκολο να πούμε ακριβώς πόσο αλεύρι απαιτείται, για παράδειγμα, αντί για 3 κιλά (σύμφωνα με τη συνταγή του τρέχοντος έτους), χρειάστηκαν σχεδόν 5 κιλά, γι 'αυτό δεν αναφέρεται. Και ο σχεδιασμός είναι υπέροχος!

Ω κορίτσια! όπως στο μύθο "Δεν είχα καν παρατηρήσει τον ελέφαντα." Φυσικά χρειάζεστε αλεύρι! Θα το διορθώσω τώρα. Αλλά δεν μπορώ να δείξω την ακριβή ποσότητα αλευριού! Διαφορετικά μεγέθη αυγών και η ποιότητα του ίδιου του αλευριού, μπορούν να δώσουν διαφορετικά αποτελέσματα για όλους. Και, θυμάμαι μια υπόθεση από την πρακτική μου, όταν βασίζομαι στο βάρος που αναφέρεται στη συνταγή και πήρα ένα πολύ κακό αποτέλεσμα, τώρα βασίζομαι στις αίσθηση της αφής μου! Η ζύμη πρέπει να ζυμώνεται στο τραπέζι, αλλά πολύ μαλακή.

Εκπληκτικά όμορφο Πασχαλινό κέικ !!! Άνοιξα το στόμα μου με έκπληξη! Αληθής!

πολύ ωραία! τρυφερά